სალათი: ჯიშები, ჯიშები, სოფლის მეურნეობის ტექნოლოგიის საფუძვლები - 2

2024 ავტორი: Sebastian Paterson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 13:51

აისბერგის ტიპის სალათის ფოთლები ყველაზე ხელმისაწვდომია ჩვენი ზონისთვის: Diamond, Design, Barcelona, Galera, Crispino. ისინი ადრეა, უძლებენ სიცივეს და სიცხეს, მდგრადია დაავადებების მიმართ, აქვთ შესანიშნავი გემო, კომბოსტოს მკვრივ თავსაც კარგად უკავშირებენ. მუხის სალათის ჯიშები: ასტერიქსი (მწვანე), ამორიქსი (მუქი წითელი), რებოზა (წითელი, ხვეული ფოთოლი); ყველა ეს სალათი შესაფერისია მთელი სეზონის კულტივირებისთვის, მდგრადია

მშვენივრად შენახული მსროლელები ძალიან კარგი გემოვნებით გამოირჩევიან.

რომაული სალათის ფოთლები: Goodison, Xandu თანამედროვე ჯიშებია მთელი სეზონის კულტივირებისთვის, ფოთლების ხარისხით არ ჩამოუვარდება აისბერგის ტიპის სალათებს, კარგად არის შენახული.

გლუვი ფოთლებით მოსიარულე ჯიშები: კონგო - მოკლე ზრდა ადრე გაზაფხულის წარმოებისთვის; სარდანა, ეროსი - ზაფხულის კულტივირებისთვის.

ენდოვის ჯიშები დაჭრილი (ხვეული) ფოთლებით: იონე - გაზაფხული-ზაფხული; Steivos - ზაფხულისთვის; მარკანტი - შემოდგომა, მოითმენს ყინვებს -2 ° C- მდე.

სალათის ვარდკაჭაჭას წითელი (radicchio rosso): ბეკონის ჯიში - ძალიან მდგრადია კიდეების დამწვრობის მიმართ, ითესება მაისში, მოსავალი ივლისში (70 დღე); ფიერო კომბოსტოს მოგრძო მეწამული თავია, დათესეს ივნისში, მოსავალი სექტემბერში (112 დღე).

Rucola selvatiko არის მწვანე ფოთლის ფერი მთელი სეზონის კულტივირებისთვის. Watercress - ვიწროფოთლიანი ჯიში - კარგი გემო, მთელი სეზონის კულტივირებისთვის.

სალათის თესვა. ეს რჩება მხოლოდ თქვენს საიტზე ყველა სახის სალათის მოყვანაზე. ჰოლანდიური კომპანიები გვთავაზობენ ამ ტექნოლოგიის დაცვას სალათის გარეთ გაშენებისას. სალათის ფუჭი ნიადაგი უნდა იყოს ფხვიერი, ნაყოფიერი, ზომიერად ტენიანი, რადგან ზედმეტი ტენიანობა იწვევს დაავადებების გავრცელებას. სალათებისთვის საუკეთესოა 7,0-7,5 pH pH ნიადაგი. ზაფხულის განმავლობაში სალათის დათესვა რამდენჯერმე შეიძლება. ითესება მწკრივებად, რომლებიც მდებარეობს 15-20 სმ დაშორებით, მცენარეებს შორის - 10-15 სმ. სქელი თესვით მცენარეები უხეშია. თესლი დარგეს 1-1,5 სმ სიღრმეზე ტენიან ნიადაგში. ადრე საოჯახო სალათის მწიფე ჯიშები ითესება 5-10 აპრილიდან 5 მაისამდე. შუა სეზონი და გვიან - 10 აპრილიდან 10 ივნისამდე. თესვის დაწყებამდე ნიადაგი მზადდება ისევე, როგორც ფოთლისა და სალათის სალათის თესვისთვის.მწკრივში მცენარეთა შორის უნდა იყოს მანძილი 18-20 სმ, გვიან მომწიფების მცენარეებისთვის - 25 სმ. თესლი 1 სმ სიღრმეზე დარგეს. რომაული სალათის ფოთოლი ითესება ივლისის პირველ ნახევარში შემოდგომაზე მოხმარებისთვის. და ზამთარი.

ადრეული მოსავლისთვის, სალათის ფოთოლი იზრდება ნერგების სახით. მიწაში დარგეს შუა დღის დამწიფების ჯიშების 30 დღის ნერგები და 50 დღის ნერგები. გაზაფხულზე ნერგების საჭირო ასაკის გათვალისწინებით, სათესლეები სათბურებში ან სათბურებში 0.5 სმ სიღრმეზეა ჩასმული კასეტებში (ან სათესლე ყუთებში). ნერგების გაჩენისას ტემპერატურა შენარჩუნებულია + 12 … 130C ტემპერატურაზე (მაღალზე ისინი გაიჭიმებიან). აღმოცენებიდან ორი კვირის შემდეგ ნერგები ჩაყვინთეს ტორფის ქოთნებში 5x5 ან 6x6 სმ. ნერგები ისე დარგეს, რომ ფესვის საყელო იყოს ნიადაგის დონეზე, წინააღმდეგ შემთხვევაში მცენარეები ლპება.

მცენარეთა მოვლა. როდესაც დათესეს მცენარეებს სამი ჭეშმარიტი ფოთოლი აქვს, ნათესები ათხელებს. ეს სამუშაო კეთდება ორჯერ, 10-12 დღის ინტერვალით. შერჩეულ მცენარეებს ჭამენ. ნათესების შემდგომი მოვლა შედგება სარეველების ამოთხრაში. დარგულ ნერგებზე ზრუნვა მცირდება მორწყვამდე, შესუსტებასა და ერთჯერად კვებამდე.

სასუქი. სალათებისთვის რეკომენდებულია N - 0.6 კგ, P2O5 - 0.4-0.75, K2O -1.2-2 კგ, MgO - 1 კგ 100 კვადრატულ მეტრზე დამატება. აუცილებელი სასუქების ზუსტი რაოდენობის დასადგენად რეკომენდებულია ნიადაგის ანალიზი და ამიტომ საკმარისია კომბოსტოს სალათების ნერგების ერთხელ გამოკვება: 10 ლიტრ წყალში განზავდეს 0,5 ლიტრი ქავილი და ერთი სუფრის კოვზი ნიტროფოსკა, ხარჯვა 1 მცენარეზე 1 ლიტრი. მორწყვა. ნიადაგის სალათები უნდა იყოს ზომიერად ტენიანი. ეს განსაკუთრებით ეხება თავზე სალათებს, რადგან სიცხეში და გვალვაში კომბოსტოს თავები იშლება. მაგრამ უნდა გვახსოვდეს, რომ ზედმეტმა ტენიანობამ შეიძლება გამოიწვიოს ლპობის და პერონოსპოროზის გავრცელება. სალათის ფოთლები ყველაზე პროდუქტიულად ვითარდება ზაფხულის საშუალო ტემპერატურაზე (18 … 200C).

მოსავლის აღება. სალათის მოსავლის აღება იწყება ადრე - 5-7 ფოთლის ფაზაში დილით ან საღამოს. რაც შეეხება სალათის სალათს, განსაკუთრებით ადრე გაზაფხულის ჯიშებს, შეუძლებელია დაგვიანებით მოსავლის აღება, რადგან ისინი ყვავილობისკენ არიან მიდრეკილნი. კომბოსტოს თავებს აჭრიან მიწას. გვიან სალათის ჯიშებს იღებენ ყინვამდე. გაყინული ფოთლებით სალათი სწრაფად უარესდება. სალათის სალათისთვის სასურველია, რომ ღამის ჰაერის ტემპერატურა 4… 80C დაბალია ვიდრე დღის ტემპერატურა, ეს აჩქარებს კომბოსტოს მკვრივი თავების წარმოქმნას. მისთვის საუკეთესო წინამორბედებია კომბოსტო, პომიდორი, წიწაკა, კარტოფილი. მიუღებელი წინამორბედები - ყაბაყი, სალათი. სალათების თავდაპირველ ადგილზე დაბრუნება შესაძლებელია არა უადრეს ორი ან სამი წლის განმავლობაში.

იმედი მაქვს, რომ მკითხველი დიდად არ დაღლილი მაქვს სოფლის მეურნეობის ტექნოლოგიით და იმ მებაღეებს, რომლებსაც ჯერ არ გადაუწყვეტიათ, რომელი ჯიშისთვის დაიწყონ სალათების მოყვანა, შეიძლება არ ინერვიულოთ - ახლა მოსკოვში სალათის მიქსები მოდაშია. ვთქვათ, "ტოსკანის" მსგავსად: "ფესვის პატარა მუქი მწვანე ფოთლები, მდიდარი შინდისფერი რადიკსიო, დელიკატური, ოდნავ მწვავე და ხრაშუნა, ტკბილი რომანი ქმნის ნამდვილ ხელოვნების ნიმუშს ფირფიტაზე. საოცრად გაწონასწორებული კომპოზიცია ტოსკანის მიქსი საშუალებას აძლევს თითოეულ ამ სალათს გამოავლინოს თქვენი გემოვნება და ხაზი გაუსვას სხვა კომპონენტების ორიგინალობასა და დახვეწილობას."

ასევე მინდა ცოტა რამ ვთქვა ჯიშებზე: ყველა ჯიში კარგია, თუ ამ ჯიშის თესლი მიიღება თესლის წარმოების ყველა წესის შესაბამისად.