ყველაფერი ბოლოკი. ნაწილი 3: ბოლოკის გამოყენება

2024 ავტორი: Sebastian Paterson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 13:51

• რადიშის გამოყენება მედიცინაში
• რადიშის გამოყენება კოსმეტიკურ საშუალებებში
• რადიშის გამოყენება კულინარიაში

რადიშის გამოყენება მედიცინაში

ბოლოშისგან მიიღება ჰოლოზანის ექსტრაქტი - ქოლეროზული საშუალება, რომელიც გამოიყენება ქოლელითიაზის, ქოლეცისტიტის, ქოლანგიოჰეპატიტის დროს. რადიშის ფოთლებისა და ფესვისგან იზოლირებულია ნივთიერება, რომელსაც 1: 1 000 000 განზავების შემთხვევაშიც კი აქვს ანტიმიკრობული მოქმედება ზოგიერთ პათოგენურ და საპროფიტულ მიკროორგანიზმზე. ნივთიერებას რაფანინს ან სულფორაფენს უწოდებენ.

დიდი შავი რადიშის წვენს, რომელიც აგვისტო-ოქტომბერში გამოწურულია ძლიერი წვნიანი ფესვების კულტურებისგან, აქვს დიდი სამკურნალო ეფექტი. რეკომენდებულია ბოლოკის წვენის კომბინაცია ვაშლის წვენთან. ბოლოკის წვენის ნარევი სტაფილოსა და ჭარხლის წვენთან (1: 2: 6) დიდი ხანია ითვლება ანემიის სამკურნალოდ კარგ წამალად.

× მებაღეების სახელმძღვანელო მცენარეთა ბაღები ბაღის საქონლის მაღაზიები საზაფხულო კოტეჯებისთვის ლანდშაფტის დიზაინის სტუდიები

შავი ბოლოკი ხალხურ მედიცინაში გამოიყენება, როგორც მადის მასტიმულირებელი საშუალება. სიძლიერის დაკარგვისა და მადის დაკარგვის შემთხვევაში, დღეში რამდენჯერმე უნდა გამოიყენოთ გახეხილი ბოლოკი, ზედიზედ რამდენიმე დღის განმავლობაში, ხოლო ბოლოკის ყოველი მიღების შემდეგ დალიეთ 1 სუფრის კოვზი წყალი.

რადიშ ასევე გამოიყენება ხალხურ მედიცინაში წვეთოვანი, დიარეის, ნევრალგიის დროს, როგორც რძის წარმომქმნელი და ანტიჰელმინთური საშუალება, ტუბერკულოზის დროს. მიზანშეწონილია ენის დამბლისთვის, ანემიისთვის (თანაბარი დოზით შერეული ჭარხლისა და სტაფილოსთვის).

რუსულ ხალხურ მედიცინაში იშვიათი წვენი და გახეხილი ბოლოკი დიდი ხანია გამოიყენება ჩირქოვანი ჭრილობებისა და მალარიის სამკურნალოდ, აგრეთვე მდოგვის თაბაშირის ნაცვლად კუნთებისა და სახსრების ტკივილის, გაციების, ხველების, რადიკულიტის, ნევრალგიის და მიოზიტის სამკურნალოდ (ნაცხის სახით) ახალი წვენით).

ქრონიკული მიმდინარეობის მქონე ფილტვის დაავადებების დროს: ბრონქიტი, ბრონქული ასთმა, ასევე ყივანახველა და ჰემოპტოზი, ისინი იშვიათ წვენს სვამენ 1 სუფრის კოვზს დღეში 3-4-ჯერ (ბავშვებისათვის - 1 ჩაის კოვზი დღეში 3-4-ჯერ). ახალი წვენი გამოიყენება ხველის, გახშირების დროს, რეკომენდებულია მისი დალევა დღეში 3-ჯერ, 1 სუფრის კოვზი. რადიშ წვენი კარგი წამალია შეკრულობის დროს.

ნაღვლის ბუშტის ქვებით, ქვიშისა და თირკმელების ქვებით, ღვიძლის ქვებით გამოიყენება ძირითადი მკურნალობის გარდა. ქოლელითიაზისთვის კარგად დადასტურდა ძველი ხალხური საშუალება: შავი რადიშ წვენი მიიღება ჭამამდე 2-3 კვირით ადრე, თანდათან იზრდება დოზები 100-დან 400 მლ-მდე დღეში, დაწყებული ერთჯერადი დოზით 100 მლ. მკურნალობის კურსი ასევე ტარდება 6-8 კვირის განმავლობაში, იწყება ერთი დოზით 50-90 მლ, თანდათან იზრდება 400 მლ-მდე.

ქრონიკული ქოლეცისტიტის კომპლექსური მკურნალობის დროს შეგიძლიათ გირჩიოთ ახალი წვენი, 1 სუფრის კოვზი დღეში 3-ჯერ დიდი ხნის განმავლობაში.

ბოლოკის ან ბოლოკის წვენის ნარევი სტაფილოს წვენთან ერთად ხელს უწყობს ორგანიზმიდან ლორწოს მოცილებას. ეს ნარევი აღადგენს ლორწოვან გარსებს და უზრუნველყოფს სინუსიტის, ტონზილიტის და ნაზოფარინქსის, ბრონქიტის სხვა დაავადებების განკურნებას.

რადიშ წვენი ხშირად ეხმარება ბავშვების დიათეზს, გულის რითმის დარღვევას (1-2 სუფრის კოვზი ჭამის წინ, ბავშვებისთვის - ერთი ჩაის კოვზი ან დესერტის კოვზი). მას თაფლს ურევენ თანაბარი პროპორციით და იღებენ დღეში 3-4-ჯერ.

რადიშ წვენი თაფლით არის დადასტურებული საშუალება ხალხში. ექიმები და მეფუტკრეები გირჩევენ მიიღონ რადიშ თაფლთან ერთად ნაღვლის ბუშტსა და თირკმელებში ქვების წარმოქმნის თავიდან ასაცილებლად, ათეროსკლეროზი, ღვიძლის დაავადება და წვეთი. ამის გაკეთება, რადიშ root მოსავალი კარგად უნდა იყოს გარეცხილი და გამხმარი. შემდეგ გაჭრა ზემოდან და ფრთხილად გააკეთე დეპრესია შიგნით, გამოიღე რბილობი და შეავსე იგი თაფლით. რამდენიმე საათის შემდეგ, ხვრელი ივსება წვენისა და თაფლის ნარევით. ის მთვრალია სუფრის კოვზში (ბავშვებისთვის ერთი ჩაის კოვზი) დღეში 3-5-ჯერ ჭამამდე 20-40 წუთით ადრე.

წვენი თაფლით (დღეში 2-3-ჯერ, 1/2 ჭიქა) ასევე გამოიყენება ათეროსკლეროზის, პოდაგრის, არითმიის, ნაღვლის ბუშტის ქვების, ღვიძლის დაავადებების, ნევრალგიის, ანემიის, მეტეორიზმის დროს, პერისტალტიკის გასაძლიერებლად. რადიშ წვენი თაფლით ასევე შეიძლება გამოყენებულ იქნას შარდმდენ საშუალებად urolithiasis და edema. შარდმდენი ეფექტი შეშუპებით, თირკმელებში ქვის ფორმირების ტენდენცია ვლინდება თაფლით წვენი თანაბარი მოცულობის მიღებისას, დაწყებული 1/2 ჭიქადან, თანდათან დოზა აღწევს ორ ჭიქას. დაშვების კურსი რამდენიმე დღეა.

ხალხურ მედიცინაში, ბოლოკის წვენი შაქრით გამოიყენება როგორც ფილტვების, (თუნდაც ტუბერკულოზის), ყელის, ყელის ტკივილის, ბრონქიტისა და ზედა სასუნთქი გზების კატარის დაავადებების ამოსახველებელი საშუალება, როგორც სამკურნალო საშუალება. ეს ამშვიდებს ხველებას და ამარტივებს ხველებას. ხველის დროს სასარგებლოა წვენის დალევა 1–3 სუფრის კოვზ დღეში 3-8 – ჯერ.

რადიშ წვენი, გაზავებული წყლით (1: 3), თაფლით ან შაქრით, ხელს უწყობს მენსტრუაციის დაწყებას ციკლის დარღვევისას. 100 გრ ბოლოკის წვენის, 100 მლ წყლის, 1 სუფრის კოვზი თაფლისა და მარილის მარილისგან მიღებული სასმელი, რომელიც მიიღება 100 მლ დღეში 3-ჯერ, ასტიმულირებს მეძუძურ დედებში რძის გამომუშავებას.

ბავშვებში ხველისა და ბრონქიტის დროს გამოიყენება რადიშის გამომცხვარი წვენი შაქრით. ამისათვის დაჭერით პატარა კუბიკებად, მოათავსეთ ქვაბში და მოაყარეთ შაქარი. ისინი აცხობენ ღუმელში ორი საათის განმავლობაში, შემდეგ გაწურეთ შინაარსი, დაასხით სითხე ბოთლში. დალიეთ 2 ჩაის კოვზი ჭამამდე 3-4 ჯერ და ღამით ძილის წინ.

შავი რადიშის ნაყენი: გარეცხეთ 1 კგ ძირეული ბოსტნეული, დაჭერით კანით, დაასხით 1 ლიტრი არაყი და გააჩერეთ ორი კვირა ბნელ ადგილას, ზოგჯერ შეანჯღრიეთ, გადაწურეთ. მიიღეთ დღეში 3-ჯერ 1/4 ჭიქა ჭამამდე 30 წუთით ადრე კიბოთი.

× სარეკლამო დაფა იყიდება კნუტები გასაყიდი ლეკვები გასაყიდი ცხენები

გარეგნულად, აპლიკაციების ან შეხორცების სახით, ბოლოკს იყენებენ კანზე ჭრილობის შეხორცების, ტკივილგამაყუჩებელ, ბაქტერიოციდულ და ყურადღების მოსაშორებლად. გახეხილი ბოლოკი გამოიყენება მდოგვის თაბაშირების ნაცვლად.

ხუჭუჭის ნადები გამოიყენება ეგზემის, ჩირქოვანი ჭრილობებისა და წყლულების სამკურნალოდ.

მოყინვის შემთხვევაში გახეხილი ბოლოკი რეკომენდებულია თანაბარი რაოდენობის ცხელ წყალში შერევით, გაცივდეს და გაირეცხოს ან გადააფაროთ გაყინული კანი ამ ნარევით. ეფექტი მიიღება რამდენიმე პროცედურის შემდეგ.

დამწვრობის შემთხვევაში, რეკომენდებულია გახეხილი ბოლოკის შერევა გახეხილი ყინულით, დადოთ დამწვრობის ადგილზე, დაიფაროთ გაზით და დაიცვას. ეფექტი მყისიერია.

სუფთა რადიშ წვენი ამსუბუქებს ნევრალგიის, რადიკულიტის, რადიკულიტის, რევმატული და პოდაგრული სახსრების ტკივილს. ეს უნდა მოხდეს ნერვის ან სახსრის დაზიანების გასწვრივ.

ახალი წვენების ლოსიონები დაჟეჟილობას ეხმარება. აუცილებელია მასში დატენიანება და ხელსახოცის ოდნავ შესუსტება, წაისვით სისხლჩაქცევების არეზე. წვენი შეიძლება შეერიოს მდოგვს. ან შეგიძლიათ დაჭრილი ბოლოკი არაყში (1: 1) ერთი კვირის განმავლობაში დაჟინებით მოითხოვოთ და გაწურეთ. დაასველეთ ხელსახოცი ნაყენით და წაისვით 30 წუთის განმავლობაში (ყოველ 10 წუთში იცვლება) სისხლჩაქცევებზე.

სახსრებისა და კუნთების ტკივილის დროს, ნევრალგიით, რადიკულიტით, რადიკულიტით, ხახუნის გაკეთება ხდება რადიშის წვენიდან, თაფლიდან და არაყიდან (4: 2: 1), რომელიც გამოიყენება ნერვული დაზიანების დროს მტკივნეულ ადგილზე, სასურველია აბაზანის შემდეგ., ძილის წინ. ამავე დროს, ამ ნარევის 1 ჭიქა მიიღება ზეპირად.

წვენის, თაფლისა და არაყის ნარევით (3: 2: 1) მარილის დამატებით (1 სუფრის კოვზი 0,5 ლ), მჟავე ლაქები ჩიყვით, რადიკულიტი, რევმატიზმი შეიზილეთ, შემდეგ კი მატყლის ქსოვილით გაუკეთეთ. ნარევი შეიძლება ინახებოდეს მაცივარში მინის ჭურჭელში.

უკუჩვენებები რადიშის წვენის მისაღებად არის ორსულობა, თირკმლების, ღვიძლისა და პანკრეასის ანთებითი დაავადებები, დიფუზური ტოქსიკური ჩიყვი, ორგანული გულის დაავადება, ენტეროკოლიტი, გასტრიტი კუჭის წვენის გაზრდილი მჟავიანობით, წყლულოვანი დაავადება და კუჭისა და თორმეტგოჯა ნაწლავის ლორწოვანი გარსის ანთებითი პროცესები.. ცნობილია რადიშზე ალერგიული რეაქციების შემთხვევები.

რადიშის გამოყენება კოსმეტიკურ საშუალებებში

კოსმეტიკაში, თავად ბოლოკის ძირეულ ბოსტნეულს იყენებენ.

ნებისმიერი კანი

ბოლოკი გახეხეთ წვრილ სახეხზე, გამოწურეთ. 1 სუფრის კოვზ ბოლოკს დაუმატეთ 1 სუფრის კოვზი თაფლი, სუფრის კოვზი არაჟანი, აურიეთ ყველაფერი. წაისვით ნიღაბი ფენებად 5-6 წუთის ინტერვალით და შეინახეთ 20 წუთის განმავლობაში. შემდეგ ჩამოიბანეთ წყლით.

წაიწმინდეთ სახე ახალი რადიშის წვენით, რომ მოაცილოთ ნაოჭები.

ლაქებით, გახეხილი ბოლოკის ნიღაბიც გეხმარებათ. სახე ნაცხით არის ნაცხი, ხეხილი გამოიყენება 15 წუთის განმავლობაში, რის შემდეგაც იგი გარეცხილია ჯერ თბილი და შემდეგ ცივი წყლით.

რადიშის ხახვისა და არაჟნის ან მცენარეული ზეთის ნარევისგან დამზადებული ნიღაბი სასარგებლოა კანის დაბერებისთვის. წაისვით 8-10 წუთი და შემდეგ დაიბანეთ ცივი წყლით.

ცხიმიანი კანისთვის

თხლად დაჭრილი რადიშ ნაჭრები წაისვით სახეზე, მანამდე მას საცხობი მკვებავი კრემის თხელი ფენით. ნაჭრები ამოიღეთ 30 წუთის შემდეგ და გაიწმინდეთ სახე ცივ რძეში ჩასხმული ბამბის ტამპონით.

თანაბარი რაოდენობით შეურიეთ ბოლოკის მწვერვალს და კვერცხის ცილას. წაისვით ნიღაბი სახეზე 15-20 წუთის განმავლობაში, წაიღეთ თბილი ნესტიანი ტამპონით, შემდეგ კი ჩამოიბანეთ სახე წყლით. კურსი 15-20 ნიღაბი.

მშრალი კანისთვის

სახის კანზე წაისვით გახეხილი ბოლოკი, შეზავებული არაჟანთან ან მცენარეულ ზეთთან ერთად, შემდეგ კი შეიზილეთ მაგარი რძით.

ბოლოკის ხახვი შეურიეთ ზეითუნის ზეთს, დაუმატეთ რამდენიმე წვეთი ლიმონის წვენი და წაისვით სახეზე 20 წუთის განმავლობაში, ჩამოიბანეთ ცხელი და შემდეგ ცივი წყლით.

აურიეთ რბილობი რადიშის, იოლკისა და ნაღებისგან, მიღებული თანაბარი რაოდენობით. წაისვით ნიღაბი სახეზე 15-20 წუთის განმავლობაში, წაიღეთ თბილი, ნესტიანი ტამპონით, შემდეგ კი ჩამოიბანეთ სახე წყლით. კურსი 15-20 ნიღაბი.

როგორც კოსმეტიკური საშუალება მშრალი კანის გათეთრებისა და კვებისათვის, კარგია არაყის ნაყენის თესლის ან ძირეული ბოსტნეულის გამოყენება. ეს არის ძველი აპრობირებული ხალხური საშუალება ჭინჭრის საწინააღმდეგოდ.

თმის გასამაგრებლად იყენებენ რადიშ წვენს სკალპში.

რადიშის გამოყენება კულინარიაში

სასიამოვნო პიკანტური გემოვნების წყალობით, გახეხილი ძირეული ბოსტნეული სალათების სახით მიირთმევენ მცენარეული ზეთის, არაჟნის ან მაიონეზის გამოყენებით, ტარხუნის მწვანილის, ლიმნის ბალზამის, მწვანე ხახვის და სხვა ცივი კერძების დამატებით.

დაავადების ხასიათიდან, სიმძიმიდან და სიმძიმიდან გამომდინარე, მცირე რაოდენობით გახეხილი ბოლოკი, ექიმის ცოდნით, შეიძლება დაემატოს სხვა ბოსტნეულის კერძებს (მაგალითად, ახალი კიტრისგან). ამავე დროს, რადიშის გამაღიზიანებელი ეფექტი მნიშვნელოვნად შემცირდა. ყველა სხვა შემთხვევაში, გახეხილი ბოლოკი საუკეთესოა არაჟანთან ან მცენარეულ ზეთთან ერთად.

რადიშის წვენი მარტო ან სხვა ბოსტნეულის წვენებთან შერეული შეგიძლიათ გამოიყენოთ სალათებში მცენარეული ზეთის ან არაჟნის ნაცვლად და ასევე მარილის ნაცვლად.

თქვენ შეგიძლიათ მოამზადოთ კომბოსტოს სუპი, ოკროშკა, ცივი ბორში ახალგაზრდა ფოთლებისგან, მოაყარეთ ყველანაირი კერძები მათთან ერთად დეკორაციისთვის.

სხვათა შორის, თუკი ბოლოკი ოდნავ გაბრალდა, გაუწმენდილი ძირეული ბოსტნეული ჩაყარეთ ცივ წყალში ორიოდე საათის განმავლობაში, ის კვლავ წვნიანი და ელასტიური გახდება.

ბოლოკი, პომიდორი და ვაშლის სასმელი

შავი ან თეთრი ბოლოკი - 100 გრ, პომიდორი - 100 გრ, ვაშლი - 50 გრ, წყალი - 50 გრ, შაქარი, მარილი.

გარეცხეთ ბოლოკი, გააცალეთ კანი, ჩამოიბანეთ, დაჭერით ნაჭრებად. დაჭერით პომიდორი და ვაშლი და განათავსეთ ყველა juicer. მიღებულ წვენს დაუმატეთ გაცივებული ადუღებული წყალი, შაქარი და მარილი, აურიეთ.

რადიშ სალათი

ბოლოკი - 2-3 ფესვი, მცენარეული ზეთი - 1-2 სუფრის კოვზი, ოხრახუში - 10 გრ, ძმარი, მარილი.

გააცალეთ ძირეული ბოსტნეული, ჩაყარეთ ცივ წყალში 25-30 წუთის განმავლობაში, გახეხეთ უხეშ სახეხზე, მარილზე, მოაყარეთ მცენარეული ზეთი და ძმარი. მიირთვით კამა ან ოხრახუში.

რადიშ სალათი სტაფილოთი

ბოლოკი - 2-3 ცალი, სტაფილო - 1 ცალი, არაჟანი - 2-3 სუფრის კოვზი, შაქარი - 5-10 გრ, მარილი.

გააცალეთ ძირეული ბოსტნეული, გახეხეთ წვრილ სახეხზე (კარგია ყველის საფარის გამოყენება, შემდეგ სალათი იქნება უფრო რბილი, გემრიელი და ლამაზი), მოაყარეთ მარილი, შაქარი, არაჟანი.

რადიშ სალათი ხახვით

ბოლოკი - 500 გრ, ხახვი - 1 საშუალო ზომის ხახვი, მცენარეული ზეთი - 1-2 სუფრის კოვზი, წვრილად დაჭრილი ოხრახუში -1-2 მარილის კოვზი, ძმარი, პილპილი, მარილი გემოვნებით.

ბოლოკი გახეხეთ უხეშ სახეხზე და დაასხით მდუღარე წყალთან ერთად. როდესაც გაშრება, შეურიეთ წვრილად დაჭრილ ხახვს, დაუმატეთ მცენარეული ზეთი. მოაყარეთ სალათი ძმრით, წიწაკით, მარილით და მოაყარეთ მწვანილი.

რადიშ სალათი ვაშლით

რადიშ - 200 გრ, ნედლი ჭარხალი ან ტურნი - 1 ცალი, ვაშლი - 2-3 ცალი, შაქარი, არაჟანი, მწვანილი.

ბოლოკი გახეხეთ უხეშ სახეხზე, ვაშლი და ჭარხალი წვრილ სახეხზე, აურიეთ, დაუმატეთ არაჟანი და შაქარი. მოაყარეთ მწვანილი.

რადიშ სალათი ნიგოზით

ბოლოკი - 2 ცალი, სტაფილო - 2 ცალი, ნიგოზი - 12 ცალი, ნახევარი ლიმონი, ნიორი - 8 კბილი, მარილი გემოვნებით.

ბოლოკი და სტაფილო კარგად გარეცხეთ, გააცალეთ კანი და გახეხეთ. გაანადგურეთ კაკალი და ნიორი ხსნარში. აურიეთ ყველაფერი, ჩაასხით ლიმონის წვენი, მარილი გემოვნებით, გახეხეთ ახალი ცედრა და დაამატეთ სალათს. ისევ აურიეთ.

კიტრის სალათი ბოლოკით

ახალი კიტრი - 500 გრ, ბოლოკი - 300 გრ, ლიმონის წვენი ან ნებისმიერი მჟავე ხილის წვენი - 200 გრ, მცენარეული ზეთი - დესერტის კოვზი.

ბოლოკი გახეხეთ ბოლოკი, დაასხით ნახევარი ჭიქა სახვევი და გააჩერეთ 15-20 წუთის განმავლობაში. ახალი კიტრი დახრილად დაჭერით თხელ ნაჭრებად. მოაყარეთ ნაჭრები ლანგარზე, აღადგინეთ მთელი კიტრის ფორმა და ზემოდან მსუბუქად დააჭირეთ დანის წვერით. ეს კერძს სასიამოვნო ფორმას მისცემს. განათავსეთ თოვლის თეთრი რადიშ კიტრის გვერდით.

"ჯანმრთელობის" სალათი

რადიშ - 100 გ, სტაფილო - 100 გ, ვაშლი - 100 გ, თეთრი კომბოსტო - 100 გ, ნიახური - 100 გ, მაიონეზი (ან არაჟანი) - 100 გ, მარილი.

კანი და ჩამოიბანეთ ძირეული ბოსტნეული და ვაშლი. გახეხეთ ბოლოკი და სტაფილო უხეშ სახეხზე, დაჭერით ვაშლი ნაჭრებად, დაჭერით კომბოსტო. შეუთავსეთ ყველაფერი, აურიეთ მარილი გემოვნებით და სეზონი მაიონეზთან ან არაჟანთან, ან შეგიძლიათ მაიონეზი შეურიოთ არაჟანს თანაბარი რაოდენობით.

Გემრიელად მიირთვით

ყველაფერი ბოლოკი

ნაწილი 1: რა არის ბოლოკი?

ნაწილი 2: ბოლოკი იზრდება

ნაწილი 3: ბოლოკი გამოიყენეთ