იზრდება ზამთრის ნიორი, საინტერესო ჯიშები, სასარგებლო თვისებები

2024 ავტორი: Sebastian Paterson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 13:51

ზედიზედ მრავალი წლის განმავლობაში მე და ჩემი ძმა ვზრდიდით ზამთრის ნიორს, ჩემი აზრით, საკმაოდ კარგ მოსავალს ვიღებდით: 1 მ²-ზე 3.5-4.5 კგ-მდე. ამ კულტურისთვის საწოლები გამოვყავით მხოლოდ იმ ადგილას, სადაც მანამდე იზრდებოდა პარკოსნები, კომბოსტო, გოგრის თესლი. ერთხელ კარტოფილის შემდეგ საწოლში ნიორი ჩადეს, ამიტომ შემოდგომაზე მოსავალს აღარაფერი ჰქონდა. გამოდის, რომ ხახვის "უმცროსი ძმა" უბრალოდ ვერ იტანს ასეთ მეზობლობას.

იზრდება ზამთრის ნიორი

ზამთრის ნიორი უნდა დაირგოს ისე, რომ ყინვის გაჩენამდე დრო გადგეს. ადრე გაზაფხულზე ნერგები თოვლის დნობისთანავე გამოჩნდება. გაზაფხული კი გაზაფხულზე უნდა გაშენდეს, რაც შეიძლება ადრე, ხოლო ნიადაგში დიდი ტენიანობაა. არ არის საჭირო ყინვის შეგეშინდეთ - ეს მცენარე ცივად მდგრადია. დარგვისთვის სასურველია შეარჩიოთ ყველაზე დიდი კბილი ნიორი თავის გარეთა მხრიდან. ვცდილობ არასოდეს გამოვიყენო ბოლქვის ცენტრში მიხაკი ასეთი მიზნებისათვის. ჩვენ ჩვეულებრივ ვსვამთ ტრაქტორის გასეირნების ქვეშ, 10 სმ სიღრმეზე, მოვათავსოთ კბილი კბილიდან 20-25 სმ დაშორებით, გავაკეთოთ გასასვლელები ფართო - 50 სმ-მდე. ამრიგად, ნიორი თავს უფრო მარტივად გრძნობს და არ ერევა ერთმანეთში და მოსახერხებელია მასზე ზრუნვა. პირველი, ბაღის საწოლს დავამატებთ კომპოსტს "Baikal-1", ასევე სუპერფოსფატს და ღუმლის ნაცარს.

გაზაფხულზე, როგორც კი ყლორტები გამოჩნდება და ნიადაგი ოდნავ გაშრება, ნიორი შეიძლება მიირთვათ ნებისმიერი რთული სასუქით, ბაღში გადაფანტეთ 20 გრამზე 1 მ²-ზე. სასუქის გაფანტვის შემდეგ შეგიძლიათ მორწყოთ ბაღის საწოლი. როგორც წესი, მორწყვისთვის ჩვენ ვაყენებთ "turntables" და შეავსოთ უხვად. შემდეგი ჩვეულებრივი ზრუნვაა: რეგულარული შესუსტება, სარეველების მოშლა, მორწყვა. ისრების ჩამოყალიბების შემდეგ, ჩვენ ვწყვეტთ კვებას და მორწყვას.

თუ ნიორი გამოვზარდეთ არა გამრავლების მიზნით, მაშინ ისრები მაშინვე ამოიღება, როდესაც ისინი გამოჩნდება. მებაღეებს აქვთ რწმენა: მოსავალი უკეთესი იქნება, თუ ისრები გატეხეს. მართალია, მოსავლიანობა იზრდება 30-35% -მდე. მაგრამ ისრებს არასდროს ვყრი, მათ ვიღებ. ბაღის საწოლებში ნიორი ჩვეულებრივ უფრო სწრაფად მწიფდება, ვიდრე ხახვი. ზოგი დიასახლისი, სიმწიფის დასაჩქარებლად, ბოლქვებს მწვანეთაგან ოდნავ ათავისუფლებს. ჩვენ არ გავტეხავთ ყველა ისარს, დავტოვებთ რამდენიმე ნაჭერს მცირე რაოდენობის ბოლქვების მისაღებად, რომელსაც შემოდგომაზე ვრგავთ ერთი კბილის გასაზრდელად - ასე ხდება სარგავი მასალის განახლება.

ჩვენ ნიორს ვხსნით იმ დროს, როდესაც ბოლქვები დაფარავს ჭურვებს. ძალიან მნიშვნელოვანია, რომ აქ არ დააგვიანოთ და არ იჩქაროთ გაწმენდა, წინააღმდეგ შემთხვევაში კბილები დუნე და ცუდად ინახება. ჩვენ ფრთხილად ამოვთხარით, რომ არ დაზიანდეს არც კბილი ხახვი და არც კისერი. ჩვენ დაუყოვნებლივ ვიღებთ ნიორს ბაღიდან, რადგან თქვენ არ შეგიძლიათ დატოვოთ თავები მზეზე, ისინი მიიღებენ დამწვრობას და ლპება. ჩვენ ნიორს ვაშრობთ კანოპის ქვეშ ან სხვენში 30-35 დღის განმავლობაში. ამ დროის განმავლობაში, ღერო კბილებს პლასტიკურ ნივთიერებებს აძლევს. ჩვენ მას ვკრეფთ ორი სანტიმეტრამდე, უფრო მცირე ზომის შტამბის გაკეთება შეუძლებელია - თავის ნაჭუჭი შეიძლება ნაადრევად ადიდდეს, შემდეგ შენახვის რეჟიმი გაუარესდება. ამავე დროს, ჩვენ ვირჩევთ ყველაზე პროდუქტიულ და ჯანმრთელ ხელმძღვანელებს შემოდგომის დარგვისთვის. ზამთრის ნიორი კარგად ინახება მარტამდე ყუთში, გრილ და მშრალ ადგილას, 4 … 6 ° C ტემპერატურაზე.

ზამთრის ნიორი მხოლოდ დიდ მანძილზე იგზავნება აგვისტოდან ოქტომბრამდე, როდესაც მშრალი და თბილი ამინდია. ეს არ არის შესაფერისი გადასაზიდად არც ზამთარში, არც მით უმეტეს გაზაფხულზე.

ნიორის საინტერესო ჯიშები

ზამთრის ნივრის მოყვანის წლების განმავლობაში მე შვიდი ჯიში ვარჩიე - ხუთი ისარი და ორი არა ისარი, რომელთა შესახებაც ცოტა მინდა ვისაუბრო.

ადრეული სიმწიფის მიხედვით ფავორიტია ბესონოვსკის ჯიში, მისი თავი ყვითელ-მეწამულია, კბილები წაგრძელებულია, წონა 8-15 გრ, თავი, კარგი მოვლით, იზრდება 100 გ-მდე, თითოეულში 10 კბილამდე. ამ ნივრის გემო არომატულია მკვეთრი სიმკვეთრით, მწიფდება ორი კვირით ადრე, ვიდრე ყველა სხვა ჯიში.

მეორე ადგილზეა ალექსეევსკის ჯიში. ეს არის ყველაზე დიდი და ძლიერი, მისი კბილები იზრდება 25 გ-მდე, მეწამული ფერით, ისინი მრგვალი მოგრძოა, თავში 4-დან 6 ცალია, მათ აქვთ კარგი შენახვის ხარისხი და დელიკატური ნიორიანი არომატი. ეს ჯიში არ არის ძალიან ცხარე. ამ ნივრის საწოლები სასიამოვნოა თვალისთვის, როდესაც ისრები გამოჩნდება.

მესამე კლასის ტიტანი შესანიშნავი ჯიშია საყოფაცხოვრებო საჭიროებებისათვის, კარგი მოსავლიანობით. თავები საკმაოდ დიდია, წონით 50 – დან 150 გ – მდე, ექვსკბილიანი ყავისფერი სასწორით, კბილები მრგვალივით მოგრძო – ბრტყელი, მკვრივი, სასიამოვნო არომატით და მძაფრით. ბუჩქები დაბალია, მაგრამ ძლიერი. …

მოსკლის ჯიში ოდნავ მცირეა, აქვს ოთხი დიდი კბილი, მაგრამ აქვს ძლიერი ბუჩქები. კარგ ამინდში კარგ მოსავალსაც იძლევა.

მეხუთე კლასი კი ტიანშანსკია - საკმაოდ დიდი თავით 150 გ-მდე და დიდი რაოდენობით მოგრძო კბილებით, მეწამული ფერით. ეს არის ზამთრის ნიორის ყველაზე ხანგრძლივ სახეობა.

ჯიშები ტონუსსა და შიროკოლისტნისთვის კარგია ნაქსოვი ქსოვისთვის, მათი ფოთლები და ღერო ელასტიურია, ისრებს არ ქმნიან, თავები საკმაოდ დიდია - 120 გ-მდე თეთრი სასწორებით. მათი კბილები არც ისე დიდია - 10-12 გრ-მდე მსუბუქად პიკანტური გემო, 15 ცალი თავი, თავები ინახება აპრილამდე.

დაზღვევისთვის, ჩვენ ასევე დავაყარეთ ორი სახეობის საგაზაფხულო ნიორის პატარა საწოლები - ორლოვსკი - ყველაზე მსხვილი კბილებიანი და ელენოვსკის მსხვილი თავით, რომლებიც მშვენივრად დევს შემდეგი მოსავლის მიღებამდე. ექსპერიმენტისთვის მათ კბილები დარგეს ზამთრამდე. თავები უფრო დიდი იყო, მაგრამ შენახვის ხარისხი არ იყო იგივე; უმჯობესია დარგოთ დასაწყობად ადრე გაზაფხულზე.

ნივრის სასარგებლო თვისებები

ნივრის კულტურა ერთ-ერთი უძველესია, მისი ასაკი 2000 წელს აღემატება. იგი დიდი ხანია ფასდება, როგორც გამაძლიერებელი და აფროდიზიაკი, როგორც სამკურნალო კულტურა. კულტივირებული ნივრის ველური ფორმაა გრძელი წვერის ხახვი, ან გარეული ნიორი, ის კვლავ გვხვდება მდელოს ფერდობებზე და შუა აზიის მთის კალთების ხეობებში. იქ იგი გაეცნო კულტურას, ისევე როგორც სამხრეთ-დასავლეთ აზიაში. ფართოდ იყო განქორწინებული ძველ ეგვიპტეში. იმპერატორ ნერონის ბრძანებით, რომაელი ლეგიონერები რეგულარულად იღებდნენ ნიორს "საბრძოლო სულის შენარჩუნებისთვის".

ძველად ნიორი ფართოდ გამოიყენებოდა: მას გველისა და მორიელის ნაკბენებით ამუშავებდნენ, თაფლში აურევდნენ ძაღლის ნაკბენის ადგილას, მის ანტიჰელმინთურ, ანთების საწინააღმდეგო და სადეზინფექციო თვისებებს ძალიან აფასებდნენ. გამოიყენეთ ნიორი, როგორც წამალი ხველის, ქოშინის დროს. სიყვითლისთვის იყენებდნენ ნიორს ღვინოს და ქინძიან შეზავებულს. ამ ბოსტნეულს იყენებდნენ უხარისხო წყლის დეზინფექციისთვის და კუჭ-ნაწლავის დაავადებების სამკურნალოდ.

ნივრის ზეთი ძალიან სამკურნალოა, რომელიც ხსნის ცერებრალური სისხლძარღვების სპაზმებს, გულის კრუნჩხვებს, სუნთქვის გაძნელებას, ინიშნება სკლეროზის დროს და ასევე შესანიშნავი ვაზოდილატატორია. იგი მზადდება ასე: გააცალეთ ნივრის საშუალო თავი, გაანადგურეთ იგი მწვადებად. მოათავსეთ მინის ქილაში და ჩაასხით ჭიქა არაფინირებული მზესუმზირის ზეთი. მოათავსეთ მაცივარში ქვედა თაროზე. მეორე დღეს აიღეთ ლიმონი, გახეხეთ, გაჭერით ზემოდან (იმ ადგილას, სადაც იგი ტოტს ედება), გამოწურეთ 1 ჩაის კოვზი წვენი და გადაწურეთ სუფრის კოვზში, დაამატეთ იქ 1 ჩაის კოვზი ნივრის ზეთი, აურიეთ. მიიღეთ დღეში სამჯერ ჭამამდე 30 წუთით ადრე. კურსი 1-დან 3 თვემდეა. შემდეგ ერთი თვის შესვენება და კურსის გამეორება.

აი ასეთია ჩვენი ბოსტნეული და ექიმი - ნიორი.