Სარჩევი:

ბაღში არტიშოკის მოყვანა
ბაღში არტიშოკის მოყვანა

ვიდეო: ბაღში არტიშოკის მოყვანა

ვიდეო: ბაღში არტიშოკის მოყვანა
ვიდეო: #არტიშოკი ველური მცენარეების საიდუმლო 2024, მარტი
Anonim

ეს უგემრიელესი "ქერტლი"

ერთ-ერთი გვარის მრავალწლიანი ბალახოვანი მცენარის Astrov ოჯახი, ბოსტნეულის მოსავლის artichoke (Cynara scolymus L.) მიეკუთვნება მცენარეული კერძები, როგორიცაა, ვთქვათ, asparagus, Scorzonera, ვარდკაჭაჭას და tsikorny სალათი. არტიშოკი არის მცენარე, რომელსაც ორ მეტრამდე აქვს ტოტიანი ღეროები, მისი ყვავილები აგროვებენ არა გახსნილ inflorescences - "კალათებში", ე.ი. ხორციანი ჭურჭელი. "ბოსტნეული", რომელსაც საჭმელად იყენებენ, სინამდვილეში მომავალი ყვავილის გაუხსნელი კალათაა, რომელიც თავის სექსუალურ მდგომარეობაში წააგავს წვნიანს, რომელიც ულამაზეს მეწამულ ან ლურჯ ფერში ყვავის.

არტიშოკი
არტიშოკი

იგი შეიცავს: 3% -მდე ცილებს, 11% -მდე ნახშირწყლებს, 4% C ვიტამინს; კაროტინი, ვიტამინები B1, B2.

ყვავილებს, თავ-კალათებს ჭამენ დესერტად ბოსტნეულის სახით და მის შემდეგ, როგორც ასკიანი, რომელსაც არტიშოკს აქვს მსგავსება და არომატი. იგი გამოიყენება ნედლი, მოხარშული და დაკონსერვებული. უცხოური სელექციის მრავალრიცხოვანი ჯიშებიდან ჩვენს ქვეყანაში ორი იზრდება - იისფერი ადრეული და ლაონსკი. გარდა ამისა, მიმდინარეობს ადგილობრივი ჯიშის Maikop-41 გაშენება. არტიშოკს ამრავლებენ თესლით ან ფესვის წოვებით, რიზომის გაყოფით.

არტიშოკი იზრდება 4-5 წლის განმავლობაში, ჩვეულებრივ ყვავის თესვიდან მეორე წელს. ეს მცენარე გასული საუკუნის 50-იან წლებში შევამჩნიე. მაშინ გაყიდვაში იყო უცხოური არჩევანის თესლი. არტიშოკის ზემოხსენებული ჯიშების გარდა, არსებობდა ბლაგვი და ხორციანი სასწორი (კალათები და ჭურჭელი), რომლებიც, როგორც ვიცი, ახლა არ იყიდება. ეს არის ინგლისური ადრეული მეწამული და ინგლისური ადრეული მწვანე ჯიშები. შემდეგ იყო ვენეციური ტოპინამბურის ჯიში, რომლის გაზრდასაც მე თვითონ ვცდილობდი. პირველად ამ ჯიშის კალათებში პირველად ვცადე და დავრწმუნდი, რომ ეს მართლაც ძალიან გემრიელი ბოსტნეულია.

სხვადასხვა ჯიშის და მოდიფიკაციის ტოპინამბური იზრდება შემდეგნაირად.

არტიშოკის მოყვანის პირველი გზა

თუ თქვენ გადაწყვიტეთ ჩვენს ჩრდილო-დასავლეთის ზონაში ტოპინამბურს მოაშენოთ თესლიდან, როგორც ყოველწლიური მცენარე, მაშინ უნდა მიიღოთ ნერგები. თესლი თესავენ და წინასწარ თესავენ თბილ ოთახში თებერვლის დასაწყისიდან ამ მიზნით მომზადებულ ნახერხში. შემდეგ ხდება თესლი, რომელიც წამოიზარდა, გაათანაბრდება (და რადგან მანამდე მაცივარი არ იყო, ჩვენ გამოვიყენეთ ყინული, ანუ ყინულზე 7-12 დღის განმავლობაში). ამის შემდეგ, ცივიდან მოყავისფრო ყლორტებით თესლი ჩადეს ქოთნებში, რომლებიც მოათავსეს თბილ ოთახში, სასურველია სათბურში ან სათბურში. არტიშოკის მოვლა ჩვეულებრივია: სარეველების მოშორება, გაფხვიერება, მორწყვა, განსაკუთრებით პირველ რიგში და მსხვილი ხორციანი კალათების მიღება პირველ წელს დამოკიდებულია მცენარეთა მოვლის ხარისხსა და მდგომარეობაზე.

არტიშოკს აყრიან ღია გრუნტში ნერგების სახით ყინვის გავლის შემდეგ (სუსტი მატიანები ტოქსიკურ მცენარეებს იტანენ).

ამ ადრეულ წლებში არტიშოკის კულტივირების პერიოდში მე შევიმუშავე და წარმატებით გამოვიყენე სხვა სასოფლო-სამეურნეო ტექნიკა, რომელიც ავსებს და აუმჯობესებს ვერნალიზაციის ხარისხს - აყვავებული სტიმულაცია. ამისათვის თესლი დავნერგე დადებით ტემპერატურას და დაბალ - "ხელოვნურ ზამთარს". ამისათვის ავიღე არტიშოკის მშრალი თესლი (ტესტები ჩაუტარდა ვაშლის, მსხლის, ალუბლის, ქლიავის და ა.შ.) და დავსველე წყალში + 40 ° C ტემპერატურაზე და შემდეგ ჩავყარე წყალში. დაახლოებით + 2 ° C ტემპერატურით. მთელი პროცედურა განმეორდა ხუთი წუთის განმავლობაში თითოეულ წყალში ათჯერ. შემდეგ თესლი გავაჩერეთ თბილ ოთახში ნახერხის ნახარში.

ფესვის გასაზრდელად და არტიშოკის მოსავლიანობის ზრდის უზრუნველსაყოფად მან ჩაატარა კიდევ ერთი აგროტექნიკა (იგი გამოიყენა იგი 50 წელზე მეტი ხნის განმავლობაში კიტრზე, პომიდორზე, წიწაკასა და ა.შ.), რომელიც მცენარეთა გაშრობას ითვალისწინებს. ხილის მიღებამდე. მე შევამჩნიე, რომ ასეთი ხელოვნური გვალვა მნიშვნელოვნად აისახება ფუძეზე. და ეს მჭირდებოდა პირველ ზაფხულში რაც შეიძლება მეტი თავის მისაღებად. ამიტომ, სანამ მცენარე გაშენდებოდა ღია გრუნტში, ვცდილობდი ლეტალგიის ხარისხამდე მიმეყვანა (მაგრამ არა ფოთლების სრული გაშრობა). ასეთ შემთხვევებში, გაცვეთილ გავლენას ახდენს ადრეულ ფუძეზე.

არტიშოკის მოყვანის მეორე გზა

ხორციანი, დიდი კალათების შემდგომი მოსავლის მისაღებად (უფრო მსხვილი და ხორციანი, კულტივირების პირველი წლის თავებთან შედარებით), შემოდგომაზე, ყინვის დაწყებამდე, ამოიღეთ მცენარეები მიწიდან, გარე ფოთლების მოჭრა, ტოვებს მხოლოდ ცენტრალურ ახალგაზრდა ფოთლებს ფესვებით. არტიშოკის მოცილება აუცილებელია მშრალ ამინდში, მათი ხორციანი ფესვები რეკომენდებულია თაროებზე ინახება სარდაფში. მე მათ ადგილზე კეისონებში ვინახავდი - რკინის კასრებში 250-300 ლიტრი მოცულობით, რომლებიც ზამთარში დამატებით იზოლირებული იყო მიწაში.

გაზაფხულზე, მიწაში ფესვების დარგვისას, შეგიძლიათ გაყოთ ისინი ორ ან სამ ნაწილად, მაგრამ ისე, რომ თითოეულ ნაწილს ჰქონდეს მინიმუმ ერთი ცოცხალი თირკმელი.

შემდეგი გაზაფხულის დარგვისას ავიღე საწოლი 3–10 მეტრი სიგრძისა და 1 მეტრის სიგანის 8-10 ტოპში და ორ რიგად დავდე მცენარე დაახლოებით ერთი მეტრის სიმაღლის ლითონის თაღებზე ფილმის ქვეშ. უზრუნველყოთ მცენარეები სავენტილაციო საშუალებით, ხოლო არტიშოკის ღეროები გაიზარდა, მაგალითად, ივნისში, გაჭრა ფილმი იმ ადგილას, სადაც ისინი დასვენებული იყვნენ მის წინააღმდეგ და გააკეთეს ღეროები, რათა უზრუნველყოფილიყო ნორმალური განვითარება და ყვავილების თავების ფორმირება ღეროები. მთელი ფესვთა სისტემა ამ დროს თბილი იყო, უზრუნველყოფილი იყო ტენით და კარგად კვებავდა მის მიწისზედა ნაწილს.

ნიადაგის ტოპინამბურს სჭირდება განაყოფიერებული, დამუშავებული 30 სმ სიღრმეზე, ადგილი არ უნდა იყოს ნესტიანი, თუ შესაძლებელია დაცული იყოს ქარისგან, თბილი და მზისგან განათებული, ეს წარმატების გარანტიაა. ვუსურვებ ყველა მებაღეს, მოსინჯონ ეს გემრიელი ბოსტნეული. დარწმუნებული ვარ, რომ არ ინანებთ გატარებული ძალისხმევისთვის.

გირჩევთ: