დაუფასებელი ფიზიკა

2024 ავტორი: Sebastian Paterson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 13:51

Physalis არის ბოსტნეული, რომლის გაცნობა და სიყვარული ღირს

Physalis იმსახურებს ყურადღებას ბოსტნეულის კულტურებს შორის, რომლებიც ჯერ კიდევ არ არის ფართოდ გავრცელებული ლენინგრადის რეგიონში მოყვარულ მებაღეების ნაკვეთებზე.

ეს კულტურა რუსეთში სამხრეთ ამერიკიდან ჩამოიტანეს, სადაც ის საკმაოდ ფართოდ არის გავრცელებული. საკვები ფიზილის ხილი გამოირჩევა მაღალი გემოთი და მდიდარი ბიოქიმიური შემადგენლობით. ისინი შეიცავს შაქარს, მნიშვნელოვან რაოდენობას ვიტამინ C- ს, ორგანულ მჟავებს, მიკროელემენტებს, პექტინურ ნივთიერებებს.

Physalis ერთადერთი ბოსტნეულია, რომელსაც აქვს ჟელასტიკური თვისება და ამიტომ ფართოდ გამოიყენება საკონდიტრო მრეწველობაში. გარდა ამისა, მის ნაყოფს იყენებენ სუფთა საჭმელად, იყენებენ მურაბის, მურაბის, მურაბის, კომპოტის, ხიზილალის დასამზადებლად, ამარილებენ დამარილებულს, მწნილს.

Physalis ხილი ხალხურ მედიცინაში დიდი ხანია გამოიყენება თირკმელების დაავადების დროს. მას აქვს ქოლეტური, ჰემოსტატიკური და ანტისეპტიკური თვისებები.

Physalis საინტერესოა პეტერბურგის ბოსტნეულის მწარმოებლებისთვის, რადგან იგი ნაკლებად ითხოვს სითბოს ვიდრე პომიდორი და აქვს მარტივი სამეურნეო ტექნიკა.

Physalis ეკუთვნის ღამის ქათქათა ოჯახს, ისევე როგორც პომიდორი, წიწაკა, ბადრიჯანი და კარტოფილი. მან მიიღო თავისი სახელი ყვავილის კალიქსის ფორმისგან (ბერძნულად ფიზა ბუშტია), რომელიც ძლიერად იზრდება და შემდგომ მთლიანად ხურავს ხილს, როგორც თავსახური.

× მებაღეების სახელმძღვანელო მცენარეთა ბაღები ბაღის საქონლის მაღაზიები საზაფხულო კოტეჯებისთვის ლანდშაფტის დიზაინის სტუდიები

ფიზილისის ტიპები და ჯიშები

Physalis გვარის შემადგენლობაში შედის 110 ბოტანიკური სახეობა. ზოგიერთი სახის ფიზილის კულტივირება ხდება საკვები ხილისთვის, ზოგი კი დეკორატიული მცენარეების სახით არის გაშენებული ლამაზი, მკვეთრი ფერის თასის გამო, მაგალითად, მრავალწლიანი ბაღის ფიზილისა, რომლისგანაც მზადდება ზამთრის თაიგულები.

ბაღის ფიზიკა, ლიტერატურის მიხედვით, აშკარად იზოლირებულია მრავალწლიანი მცენარის ველური აზიური ჯიშისგან, რომელსაც ყოველწლიურად იზრდება ღერო, მაგრამ პატარა კენკრით აქვს შემოდგომისთვის მკვეთრად შეღებილი დიდი ჭიქა ("ფანარი").

საკვები ხილის მქონე Physalis ჯიშების დაყოფა შესაძლებელია ორ ჯგუფად, მათი ბოტანიკური და ეკონომიკური თვისებების მიხედვით.

პერუს ფიზლისს, წარმოშობის ადგილისა და კულტივირების მიხედვით, ასევე უწოდებენ ბრაზილიურ ფიზალისს, კოლუმბიის თევზის წვნიანს, ვენესუელის ტოპო-ტონს. მცენარეები მრავალწლიანია, ითხოვენ სითბოს, ამიტომ ისინი მხოლოდ სამხრეთ რეგიონებში გაშენებულია ნერგების მიერ. მრავლდება თესლითა და რიზომებით. ღერო სწორმდგომია, 70-200 სმ სიმაღლის, ოდნავ განშტოებული, მჭიდროდ მწიფე. ფოთლები კვერცხუჯრედისაა წვრილად გაბრტყელებული კიდეებით და გრძელი წვეტიანი წვერით 6-15 სმ სიგრძის.ყვავილას ზარის ფორმის აქვს. პერუელი ფიზიკა თვითდამტვერვაა. კენკრა 10-15 მმ დიამეტრით, წონა 6-13 გ, ყვითელი, ძალიან გემრიელი, ტკბილი და მჟავე, არომატული.

მარწყვის ფიზიკალი ან ჯუჯა კონცხი კაზელი, ბარბადოსი ფიზალისი, მარწყვის პომიდორი, ერთი წლის ყინვაგამძლე, უფრო ადრეული ასაკის (მზარდი სეზონი 100 დღემდე) სახეობები ვიდრე პერუს. ეს შეიძლება გაიზარდოს თესლის თესვით ღია ადგილზე, მაგრამ უკეთესია ნერგების მიერ, რადგან ყინვები დამანგრეველია მცენარეთათვის.

მცენარეები დაბალია (35-45 სმ) მცოცავი ან ნახევრად წამოწეული ტოტებით, მჭიდროდ მწიფე. ფოთლები საშუალო ზომის, კვერცხუჯრედისებრი, ხილის კალიქსი (ქუდი) 2-3 სმ დიამეტრისაა, მომრგვალო-კონუსური ხუთი გამოკვეთილი ნეკნით, ღრმად დეპრესიული ძირში. კენკრის ზომა 6-12 მმ-ია, წონა 3-5 გრ, ქარვისფერი-მოყვითალო, ტკბილი მარწყვის არომატით, გაუაზრებელი - ღამის ჩრდილის არომატით.

როგორც პერუს, ასევე მარწყვის ფიზლისები კულტურაში ცნობილია ძალიან დიდი ხნის განმავლობაში (200 წელზე მეტი ხნის განმავლობაში), არა მხოლოდ ამერიკაში, არამედ ევროპაში, ინდოეთში და სხვა რეგიონებში. ორივე ტიპის მიირთმევა ნედლი სახით, ხმელი ქიშმიშით, კომპოტებისთვის, პუდინგისთვის, მურაბებისა და ტკბილეულის დასამზადებლად, დაშაქრული სახით. იგი ძალიან აფასებს პარიზის კონდიტერებს.

ფიზიალის მეორე ჯგუფი საკვები ხილით შეიცავს ბოსტნეულის სახეობებს. ეს ფიზიალები ძირითადად მექსიკური წარმოშობისაა, ამიტომ ბოსტნეულის ფიზიალს მექსიკელსაც უწოდებენ. მექსიკაში დიდი ხანია ბოსტნეულის ფისლის კულტივირება ხდება სახელწოდებით "ტომატილი" და "მილტომატი", ე.ი. მექსიკური პომიდორი. ადგილობრივი მოსახლეობა იყენებს მოუმწიფებელ ხილს ცხელი სოუსის მოსამზადებლად წიწაკასთან, კარტოფილის პიურესთან, მოხარშულ და გამომცხვარ, ასევე დამარილების მიზნით.

× სარეკლამო დაფა იყიდება კნუტები გასაყიდი ლეკვები გასაყიდი ცხენები

მექსიკური ფიზიკა

წლიური, პერიფერიულად დამტვერებული მცენარე. ბოსტნეულის ფიზიალებს შორის გვხვდება ნახევრად მცოცავი ფორმები (30-40 სმ სიმაღლის), განშტოების კუთხით 140 ° -მდე, აგრეთვე მაღალი (1 მ-ზე მეტი), ტოტებიდან, რომლებიც ღეროდან 35-45 კუთხით ვრცელდება. °

ჯგუფში შეიძლება არსებობდეს როგორც ადრე მწიფე, ასევე ძალიან გვიან მომწიფებადი მცენარეები 30-90 გრ წონით, მწვანე, თეთრი, ყვითელი, ყვითელ-მეწამული, მუქი მეწამული ფერის, ბრტყელი, ოვალური ფორმის, ძლიერად ზომიერიდან გლუვამდე, გემო - შაქრიანი-ტკბილიდან ცხარე-მჟავედან უსიამოვნო გემოთი. ხილის თასები (კაფები) ძალიან მრავალფეროვანია ფორმის, ფერისა და ზომის მიხედვით - ისინი ან ძალიან დიდია, ან, პირიქით, იშლება დიდი ხილის მიერ.

ზოგადად, მექსიკის ფიზიკელები უფრო პროდუქტიული და ნაკლებად ითხოვენ სითბოს ვიდრე სამხრეთ ამერიკული წარმოშობის ფიზიკელები.

ლენინგრადის რეგიონში, Physalis კარგად იზრდება ღია ველში და იძლევა მოსავალს 2-დან 4 კგ / მ²-მდე. საუკეთესო ჯიშებია: მარწყვის ფიზიალი - მარწყვი 573, საკონდიტრო ნაწარმი, კოროლეკი, ოქროს პლაცერი; მექსიკური ფიზიკა - მოსკოვი ადრეული, გრუნტოვის სოკო, კუდესნიკი, სიურპრიზი, ქველმოქმედი.

მზარდი ფიზიკა

ჩვენი მოკლე ზაფხულისა და ხშირი გაზაფხულისა და შემოდგომის ყინვების პირობებში, ფაზა, ისევე როგორც პომიდორი, შეიძლება გაიზარდოს ნერგების წინასწარი გამოხდით. ნერგების მოყვანისას მარწყვის ფიზიკალი ითესება მექსიკასთან შედარებით ცოტა ხნით ადრე, რადგან ის უფრო თერმოფილურია და ნელა იზრდება ლენინგრადის რეგიონის პირობებში - აპრილის შუა რიცხვებში და მექსიკური - აპრილის ბოლოს.

მხოლოდ 25-30 დღე სჭირდება მექსიკური ფიზიალის ნერგების გამოხდას. თესვა ხდება naklyuvannye თესლით ოთახის პირობებში ყუთებში მანგანუმის ხსნარში ჩაცმის შემდეგ ან თბილ სათბურებსა და კერებში. მექსიკური ფიზილის ნერგების წარმატებით მოყვანა შეიძლება კრეფის გარეშე, ხოლო მარწყვისა და პერუს ფიზილისის ნერგები, რომლებიც უფრო ნელა ვითარდებიან, უკეთესია ასაკრეფად. ნერგების კვების ადგილი რიგებში უნდა იყოს 5-6 სმ და მწკრივებს შორის 8-10 სმ.

თუ ნათესი აღმოჩნდა გასქელებული, მაშინ ისინი ათხელებენ, როდესაც ნერგებს 1-2 ნამდვილი ფოთოლი აქვთ, ხოლო დისტანციური ძლიერი ნერგები თავისუფალ ადგილებში იჭრება.

უნდა გვახსოვდეს, რომ მაღალი ტემპერატურისა და ტენიანობის დროს, მექსიკის ფიზიკის ნერგები ძალიან სწრაფად იჭიმება, ხშირად წევს და ავადდება შავი ფეხით, 15-17 ° C ტემპერატურაზე და მცენარეების კარგი ვენტილაციით, ვითარდება ძლიერი, მყარი და ჯანმრთელი ნერგები. მასზე ზრუნვა ძირითადად მოიცავს შესუსტებას, კარგ (არა ხშირ) მორწყვას.

თუ ნერგები ძალიან ნელა განვითარდა ან წვრილ ღეროებად გაიშალა, მაშინ იგი უნდა იკვებოს ეკო-ფოსფატით - 4 გრ 1 ლიტრ წყალზე. ღია გრუნტში დარგვის დროს მცენარეები უნდა იყოს ძლიერი, არ იყოს მოგრძო, კარგად განვითარებული ფესვთა სისტემით და დიდი კვირტებით. ამიტომ, გარე ჰაერის 10-12 ° C ტემპერატურაზე, მცენარეები გამაგრებულია და მთელი დღის განმავლობაში რჩება ამ რეჟიმში.

მხოლოდ ყინვის საშიშროების არსებობის შემთხვევაში, მცენარეები შემოაქვთ ოთახში ან იფარებენ სპუნბონდით. 10-12 დღის განმავლობაში ხდება ნერგების უკანასკნელი კვება სუპერფოსფატით (1 ლიტრი წყლისთვის, 3 გრ სასუქი). დარგვამდე, როდესაც ნერგები სწრაფად იზრდება, მორწყვის რაოდენობა მცირდება, ამასთან, ხელს უშლის მცენარეების გახმობას.

Physalis ნერგები დარგეს ღია გრუნტში მაისის ბოლოს და ივნისის დასაწყისში (პომიდორზე 7-10 დღით ადრე). გამწვანების დილას იგი უხვად ირწყვება ისე, რომ ძირეული სისტემა ნაკლებად განიცდის მექანიკურ დაზიანებას. ნაკვეთი მონიშნულია ისე, რომ 1 მ²-ზე 3-4 მექსიკური ფიზილის მცენარე და 5-6 მარწყვის მცენარეა. მცენარეთა დარგვა უმჯობესია დღის მეორე ნახევარში, მოღრუბლულ ამინდში, ეს შესაძლებელია მთელი დღის განმავლობაში. ნესტიან ადგილებში მიზანშეწონილია ფიზილის მოყვანა 30-40 სმ სიმაღლის ნიადაგზე, რათა თავიდან იქნას აცილებული მცენარეების მახლობლად გაჩერებული წყლის დაგროვება.

ამ კულტურის პირობებში, მზით კარგად განათებული, გამოიყოფა ის ადგილები, რომლებიც არ ექვემდებარება წყალდიდობას წვიმის წყლით. წინასწარ მუშავდება მჟავე ნიადაგები (pH 4,5-ზე ნაკლები). ნებისმიერი კულტურა შეიძლება გახდეს ფიზიალის წინამორბედი, გარდა კარტოფილისა.

Physalis უყვარს ფხვიერი, ნაყოფიერი, კარგად გაზიანი ნიადაგი, რომელიც სარეველებით არ არის გაჭედილი. ამიტომ, მცენარეების გასაზრდელად გაზაფხულზე იჭრება 20-25 სმ სიღრმეზე, მასზე გაფუჭებული ნაკელის გაბნევის შემდეგ. Physalis– ის ქვეშ ახალი სასუქის გამოყენებამ შეიძლება გამოიწვიოს უარყოფითი ზემოქმედება, რის შედეგადაც ხდება ფუძეთა და ფოთლების ძლიერი ზრდა, ასევე ხდება საკვერცხეების წარმოქმნის შეფერხება და ნაყოფის სიმწიფე. ზღვრულ ნიადაგებზე ნაკელი ან კომპოსტი 4-5 სმ ფენად არის გადანაწილებული, რაც შეესაბამება 4-5 კგ / მ²-ს.

Physalis კარგად რეაგირებს მინერალური სასუქების დანერგვაზე, საშუალო ნაყოფიერების ნიადაგებისთვის 80-100 გრ ეკოფოსკი 10 მ²-ზე.

ღია გრუნტში ფიზიალის მზარდი სეზონის განმავლობაში ნიადაგი ინახება ფხვიერი და სარეველებისგან თავისუფალი. მცენარეთა განვითარებიდან გამომდინარე, ისინი პერიოდულად რწყავენ და იკვებებიან. პირველი კვება ხდება მასობრივი აყვავების პერიოდში, მეორე - ნაყოფის წარმოქმნის დროს, მესამე - 2-3 კვირის შემდეგ, მინერალური სასუქების ხსნარის, აგრეთვე სუსტის გამოყენებით (სასუქის 1 ნაწილი განზავებულია 5 ნაწილად წყალი მშრალ ამინდში და 3 ნაწილი სველ ამინდში), ძროხა (1:10), ფრინველის ნარჩენები (1:15). ეკოფოსკა გამოიყენება როგორც მინერალური სასუქი - 30-40 გრ 10 ლიტრ წყალზე. მოხმარების სიჩქარე - 10 ლიტრი 1 მ²-ზე.

პომიდვრისგან განსხვავებით, ფიზილის მცენარე არ არის დედმამიშვილი ან მიბმული. ამის საწინააღმდეგოდ, საჭიროა უფრო ძლიერი, ძლიერ განშტოებული მცენარეების მოპოვება. Physalis ხილი იქმნება იმ ადგილებში, სადაც ღეროვანი ტოტებია, ამიტომ რაც უფრო მეტია მცენარის ტოტები, მით უფრო მაღალი იქნება მოსავლიანობა. მოყვარულ ბოსტნეულის მწარმოებლებს შეიძლება ვურჩიოთ მზარდი სეზონის შუა ნაწილში ტოტების მწვერვალები, რათა განამტკიცონ ტოტები და გაზარდონ მცენარეებზე ხილის რაოდენობა.

დაავადებებით დაზარალებულ მცენარეებს აშორებენ. უნდა აღინიშნოს, რომ Physalis ჯერ კიდევ არ არის ფართოდ გავრცელებული კულტურა და, ამრიგად, პომიდორთან ან წიწაკასთან შედარებით, იგი ნაკლებად მგრძნობიარეა დაავადებებისა და მავნებლების მასიური დაზიანებისგან.

Physalis მოსავალი

ნაყოფების დამწიფება იწყება მცენარეთა ქვედა რიგებიდან: რაც უფრო მაღლა მდებარეობს ნაყოფი, მით უფრო ახალგაზრდა და გვიან მწიფდება ისინი. მომწიფების მომენტი შეიძლება განისაზღვროს თავსახურის გამოშრობით და განათებით, აგრეთვე ამ ჯიშისთვის დამახასიათებელი ხილის არომატული სუნითა და ფერით. მწიფე ხილი ცვივა. თუ მშრალი ამინდია, მაშინ ისინი ადგილზე რჩებიან დაზიანების გარეშე. ისინი უარესდება წვიმიან ამინდში. არ არის რეკომენდებული ნაყოფის მოსავლის აღება წვიმის შემდეგ. Physalis- ს შეუძლია გაუძლოს მცირე შემოდგომის ყინვებს.

ამასთან, გაყინული ხილი ცუდად ინახება, ამიტომ საბოლოო მოსავლის ჩატარება ყინვის დაწყებამდე უფრო უსაფრთხოა. გრძელვადიანი შენახვისთვის, ხილი შეიძლება ოდნავ მოუმწიფებელი იყოს.

მას შემდეგ, რაც გაუაზრებელი ხილი შეიძლება გარკვეულწილად გაიზარდოს მცენარეებზე, მაშინ მცირე რაოდენობის მცენარეებით გაიზარდა, სასურველია ნაყოფის მოპოვება ღეროსა და ტოტებთან ერთად ყინვამდე. ასეთი მცენარეები მშრალ ოთახშია ჩამოკიდებული.

ერთი ან ორი კვირის შემდეგ იკვლევენ და აგროვებენ ნაყოფს. ჯანმრთელი (არ არის გაყინული) ხილი ინახება მშრალ ვენტილირებად ადგილას მცირე ზომის გახვეულ ყუთებში. ამ ფორმით 1-4 ° C ტემპერატურაზე, უნაყოფო ხილის შენახვა შესაძლებელია მთელი ზამთარი, მწიფე ხილი - 1-2 თვე.

ასევე წაიკითხეთ:

Physalis რეცეპტები