Სარჩევი:

საწოლებში მზარდი Turnips, Turnip ჯიშები
საწოლებში მზარდი Turnips, Turnip ჯიშები

ვიდეო: საწოლებში მზარდი Turnips, Turnip ჯიშები

ვიდეო: საწოლებში მზარდი Turnips, Turnip ჯიშები
ვიდეო: Shalgam Ka Bharta । शलगम का भर्ता । Spicy Mashed Turnip Recipe 2024, მარტი
Anonim

სოფლის მეურნეობის ტექნოლოგიის სახეობები და თავისებურებები, რომელიც ერთ დროს ყველაზე გავრცელებული კულტურა იყო რუსეთში

რა არის ადვილი ვიდრე ორთქლზე მობრაწული? იზრდება იგი!

რეცეპი
რეცეპი

პეტრე პირველის დროიდან მოყოლებული, კარტოფილი ჩვენს ქვეყანაში მეორე პური გახდა. მაგრამ ეს არის ძალიან მოკლე დროში, მხოლოდ სამი საუკუნეა. და რას ჭამდნენ მანამდე რუსეთში? გიფიქრიათ ამ კითხვაზე? და რატომღაც მეგონა. და აღმოჩნდა, რომ კარტოფილის გაჩენამდე მეორე პური ჩვეულებრივი ხურმა იყო.

იგი შეჭამეს ნედლად, ორთქლზე და შემწვარი, დამარილებული და ჩაშუშული. მათ ის კომბოსტოსავით დადუღეს. Turnips ძალიან nutritious. ხორციანი ფესვები შეიცავს შაქრებს, მინერალურ მარილებს, ვიტამინებს. მერქნის შემცველი მდოგვის ზეთი ხახვს სპეციფიკურ სუნსა და მკვეთრ გემოს აძლევს.

კვება და ვიტამინების არსებობა ძვირფასი თვისებებია, ამიტომ ბუსუსი მებოსტნეების ყველაზე დიდ ყურადღებას იმსახურებს. სხვათა შორის, turnips და ფოთლები საკვებია. ცნობილია, რომ ძველად რუსები და ფინელები ანადგურებდნენ რეპლის ფოთლებს მჟავე კომბოსტოს წვნიანის მისაღებად. ახლა კი ბევრ ქვეყანაში მის ფოთლებს იყენებენ სალათებში.

სამწუხაროდ, ჩვენი საზაფხულო კოტეჯებიდან რეპლი პრაქტიკულად გაქრა. ჩემს კოოპერატივში, რომლის მიზანიც იყო საიტის პოვნა, სადაც ყურძენი გაიზრდებოდა, რამდენიმე ქუჩა შემოვიარე, მაგრამ ეს მცენარე ვერასოდეს ვიპოვნე. Სამწუხაროა…

× მებაღეების სახელმძღვანელო მცენარეთა ბაღები ბაღის საქონლის მაღაზიები საზაფხულო კოტეჯებისთვის ლანდშაფტის დიზაინის სტუდიები

უნდა ითქვას, რომ ყურძენი ძალიან უპრეტენზიო კულტურაა. ის იზრდება და კარგ მოსავალს იძლევა თითქმის ყველა ნიადაგზე, თუმცა საუკეთესოდ მუშაობს, რა თქმა უნდა, ნაყოფიერ ნიადაგებზე: ქვიშიანი თიხნარი და თიხნარი, სადაც ფესვები განსაკუთრებით გემრიელი და ტკბილია. ტურნიკს არ მოსწონს მჟავე ნიადაგი, ამიტომ მის საწოლში დეზოქსიდიზაცია უნდა მოხდეს ცაცხვით, ცარცით, დოლომიტის ფქვილით ან ხის ნაცრით თესვით ერთი-ორი კვირით ადრე (100-150 გ / მ²-მდე).

Turnip არის hygrophilous და არ საჭიროებს სითბოს. ეს არის ყველაზე ცივი გამძლე მცენარეული მცენარე. ნერგები გაუძლებს ყინვებს -3 … -6 ° C- მდე. მაგრამ თუ ძირეული კულტურის ფორმირების დროს გრილი ამინდია (0-10 °), მაშინ ბევრმა მცენარემ შეიძლება ნაადრევად გადააგდოს თესლის ისარი, ამ შემთხვევაში საჭირო არ არის დაელოდება ძირეული კულტურები.

რეპს გრძელი ფესვები აქვს, ამიტომ ნიადაგი ღრმად უნდა იყოს დამუშავებული. მისი საუკეთესო წინამორბედები ბაღის საწოლზე არის კიტრი, ყაბაყი, პომიდორი და პარკოსნები. ფესვების კულტურების განსაკუთრებით კარგი მოსავალი მიიღება, თუკი ადგილზე გაჩნდა სასუქი რეპლის დათესვამდე ორი წლით ადრე. შეუძლებელია ახალი სასუქის უშუალოდ შებრაწის ქვეშ მოყვანა - ეს იწვევს ფესვების კულტურის სიმახინჯეს, სიმახინჯეს, მკვეთრად ამცირებს მისი შენარჩუნების ხარისხს.

Turnip კარგად რეაგირებს მინერალური სასუქების, განსაკუთრებით პოტაშის, შეყვანაზე. მას ასევე სჭირდება სუფრის მარილი მიკრო დოზით (4-6 გ / მ²) ფესვის კულტურაში შაქრების დაგროვებისთვის, რაც აუმჯობესებს მის გემოვნებას. ცაცხვი და ბორის სასუქები ხელს უწყობენ კილინს.

ადრეული მოსავლის მისაღებად, ჩვენს პირობებში თიხის თესლი ითესება მაისის დასაწყისში, როგორც კი თოვლი დნება და ნიადაგი გაშრება. შემოდგომაზე, საიტი უნდა გათხრილიყო, უნდა ჩამოყალიბდეს ქედები, რომლებიც გაზაფხულზე უნდა გამოსწორდეს, ღრმად გაფხვიერდეს და დაკრძალეს საკომისიოთი. საკვები ნივთიერებებით ღარიბ ნიადაგზე, გაზაფხულის გაფხვიერებამდე, საჭიროა 10–50 მ² დღეში 150–200 გრ აზოტის და კალიუმის სასუქების და 300-350 გრ სუპერფოსფატის შეტანა. თესვის ნიმუში ჰორიზონტალურია მწკრივთა მანძილით 20 სმ. თესლი უნდა დაირგოს 1,5-2 სმ სიღრმეზე. ნიადაგის ქერქის წარმოქმნის თავიდან ასაცილებლად მიზანშეწონილია მოსავლის მულჩირება.

ნერგების გაჩენის შემდეგ, კულტურებზე ზრუნვა მცირდება მავნებლების კონტროლამდე, მორწყვაზე, გაფხვიერებაზე, სარეველასა და გათხელებაზე. პირველი შეთხელება ხორციელდება მცენარეში 2-3 ჭეშმარიტი ფოთლის ფორმირების ფაზაში, მეორე - 10-20 დღის შემდეგ, 8-10 სმ მანძილზე. გვიან შეთხელება და სარეველა მნიშვნელოვნად ამცირებს მოსავლიანობას და მის ხარისხს..

ჰაერის მაღალ ტემპერატურაზე მსხვილი ფოთლების წარმოქმნისა და გამრავლების პერიოდში, ბოლქვის კულტურები "თავს ესხმიან" ჯვაროსან რწყილებს და თუ მათ არ შეეწინააღმდეგებით, ისინი ერთ კვირაში გაანადგურებენ ნათესებს. ახალგაზრდა მცენარეების რწყილებისგან დასაცავად, ნერგები პერიოდულად უნდა დაიფინოთ ნაცარით ან ნაცრისა და თამბაქოს მტვრის ნარევით თანაბარი პროპორციით. შესაძლებელია ტურნის კულტურების დაცვა დაფარვის მასალით გამონაყარისა და გამრავლების პერიოდში.

ზამთრის შესანახად, ბოლქვს თესავენ ივნისის ბოლოს - ივლისის დასაწყისში და შედეგად მოსავალს იღებენ სექტემბრის ბოლოს. რეპების შერჩევა შეიძლება საჭიროებისამებრ, შერჩევით, მაგრამ მოსავლის აღება უნდა დასრულდეს სტაბილური ყინვების (3-5 ° C) დაწყებამდე. მისი ფოთლები მოწყვეტილია, ტოვებს მცირე ზომის ფოთლებს (1 სმ-მდე). არ დატოვოთ ძირეული ბოსტნეული, რომელიც განკუთვნილია მზეზე ხანგრძლივად შესანახად, წინააღმდეგ შემთხვევაში ისინი გახმება და ცუდად შეინახება.

× სარეკლამო დაფა იყიდება კნუტები გასაყიდი ლეკვები გასაყიდი ცხენები

სამწყსოს ჯიშური შემადგენლობა, სამწუხაროდ, დიდი არ არის. ყველაზე გავრცელებულია ძველი ჯიშის პეტროვსკაია 1 ბრტყელი ან მრგვალი ბრტყელი ფესვის მოსავლით. ჯიში შუა სეზონისაა (თესვიდან 75-80 დღის მოსავლის აღებამდე) და საშუალო მოსავლიანობა. შესანიშნავი გემოვნების გამო, ის კვლავ დიდ პატივს სცემს მებოსტნეებს.

ჯიშები მაისკაია ყვითელი და მილანსკაია თეთრი ყველაზე ადრეულია (60 დღე), მაგრამ ისინი არ არის შესაფერისი ზამთრის შესანახად.

ცოტა ხნის წინ დაინერგა სალათის ფურცლის ახალი ჯიშის გეიშა. იგი გამოირჩევა მაღალი ხარისხის ფესვის მოსავლით, არ აგროვებს ნიტრატებს და შეიძლება გაიზარდოს ღია და დაცულ ნიადაგზე ადრე გაზაფხულისა და შემოდგომის პერიოდში. ძირეული ბოსტნეულის რბილობი წვნიანი და მკვრივია. ხურმა გამოიყენება საკვებში ახალი, შემწვარი, მოხარშული. ასევე გემრიელია ჩაყრილი რეცეპტი.

შარშან მე ადრე მეწამული ყვავილი დავთესე. ამით კმაყოფილი ვიყავი. ჯიში ადრეული მწიფეა (50-60 დღე) ფესვის მოსავალი მრგვალია, თეთრი აქვს მეწამული ზედაპირით, დიამეტრით 8-12 სმ. რბილობი არის თოვლივით თეთრი, წვნიანი, მკვრივი, ნაზი. ძირეული კულტურის საშუალო წონაა 65-90 (120-მდე) გ. ჯიშის მნიშვნელობა: მოსავლის ჰარმონიული მოსავლიანობა, ძირეული კულტურების ერთგვაროვნება, მაღალი გემო. ჯიში ადრე მწიფდება, მაგრამ კარგად ინახება, თითქმის გაზაფხულამდე.

გირჩევთ: