იზრდება სიყვარული

2024 ავტორი: Sebastian Paterson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 13:51

ჩვენ გვიყვარს ბალახი

Lovage - Levisticum officinale Koch - (მრავალწლიანი ნიახური, გამთენიისას, გვიყვარს ბალახი, პილპერი) არის ნიახურისებრთა ოჯახის (ქოლგა) მრავალწლიანი მცენარე. იგი ძვირფასი ბოსტნეულისა და სამკურნალო მცენარეა.

სპეციფიკურ გემოსა და სუნს მას ეთერზეთი აძლევს, რომლის შემცველობა ფოთლებში 1,27% -ს აღწევს, ახალგაზრდა ყლორტებში - 1, ხილებში - 2,47, ფესვებში - 0,52%. ყველა ნაწილი შეიცავს ასკორბინის მჟავას, კაროტინს, მინერალურ მარილებს და ორგანულ მჟავებს - ვაშლის, ფოლის და ა.შ. ფოთლებში რუტინი გვხვდება.

მცენარის ყველა ნაწილი საკვებად გამოიყენება - ისევე როგორც ნიახური, მაგრამ უფრო მცირე რაოდენობით. Lovage არის უკრაინული და გერმანული სამზარეულოს საყვარელი სუნელი. ფოთლებს ემატება სოუსები, სალათები, ხორცი, თევზი და ბოსტნეულის კერძები. ახალგაზრდა ღეროებს ადუღებენ შაქრით და მიიღებენ დაშაქრებულ ხილს. Rhizome გამოიყენება ახალი, ჩაშუშული, მოხარშული, შემწვარი, გამომცხვარი და ჩაყრილი, დაამატეთ სალათები, კარტოფილის პიურე, casseroles. ფესვების დეკორაცია გამოიყენება თევზის საკონსერვო ინდუსტრიაში. მწვანე ფერისა და ფესვების მომზადება შესაძლებელია მომავალი გამოყენებისათვის.

× მებაღეების სახელმძღვანელო მცენარეთა ბაღები ბაღის საქონლის მაღაზიები საზაფხულო კოტეჯებისთვის ლანდშაფტის დიზაინის სტუდიები

ძველ დროსაც კი ადამიანები ყურადღებას აქცევდნენ შეყვარების სამკურნალო თვისებებს. სამკურნალო მიზნით გამოიყენება რიზომი და ფესვები. რუსეთში სასიყვარულო პრეპარატებს დიდი ხანია იყენებენ პირის ღრუს და ხორხის სიმსივნეებისთვის. ფესვების დეკორქციას აქვს შარდმდენი, დამამშვიდებელი, ტკივილგამაყუჩებელი და ამოსახველებელი ეფექტი, ზრდის მადას, კუჭისა და ნაწლავების აქტივობას, არეგულირებს გულს და ამცირებს სუნთქვის გაძნელებას. დაქუცმაცებულ ახალ ფოთლებს ატარებენ ჭრილობებზე, ხოლო მშრალ, დაქუცმაცებულ ფხვნილად იღებენ ნერვული აშლილობის წინააღმდეგ.

Lovage სათავეს იღებს სამხრეთ ევროპიდან და დასავლეთ აზიიდან. მე -9 საუკუნიდან იგი გაშენებულია ცენტრალურ ევროპაში. ახლა იგი გაშენებულია დასავლეთ ევროპისა და ჩრდილოეთ ამერიკის უმეტეს ქვეყნებში, დსთ-ს ევროპული ნაწილის ბევრ რეგიონში, განსაკუთრებით კავკასიაში. რუსეთის ფედერაციაში სიყვარული ცუდად არის განაწილებული.

გარეგნულად მსგავსია ნიახური. ფესვთა სისტემა ბოჭკოვანია. ძირითადი ფესვები არის ღია ყავისფერი, ძლიერ ტოტიანი, 30-40 სმ სიგრძის. რიზომა მრავალთავიანია. კვირტების რაოდენობა ყოველწლიურად იზრდება, რის გამოც ბუჩქი იზრდება. ღერო სწორმდგომი, მოლურჯო, ხრახნიანი, ღრუ, ზედა ნაწილში ტოტი, ძირში მრავალი მასშტაბით. ბუჩქის სიმაღლეა 2-2,5 მ. ფოთლები მოოქროვილი, პრიალა, განიერი სამკუთხა კონტურით, ორჯერ და სამჯერ მკაფიოდ ამოკვეთილი; ბაზალური - გრძელი petiolate, ღეროვანი - პატარა, მოკლე petioles, ზედა - sessile, ვაგინალური - პატარა ფირფიტა. ყვავილები მოთეთრო-მოყვითალო ფერისაა, პატარა, შეგროვებული 10-20 სხივიან ქოლგში, უამრავი სახვევით და კონვერტებით. ნაყოფი არის ყვითელი ყავისფერი, ოდნავ შეკუმშული ორი თესლი, გაყოფილი ორ ელიფსურ ნაწილად.თითოეულ ნახევრად კობრს აქვს ხუთი ნეკნი, გარეთა ფრთიანია, ორჯერ გრძელი ვიდრე დორსალური.

ამ მცენარის განვითარება ორწლიან ციკლს მისდევს. პირველ წელს, შვიდიდან ცხრა ფოთლის როზეტი იქმნება. უდიდესი მცენარეების სიგრძე 50 სმ აღწევს სიცოცხლის მეორე წლიდან, მზარდი პირობებიდან გამომდინარე, მცენარეთა 80-100% ყვავის და ნაყოფს იძლევა. ყვავილობა იწყება ივნისის ბოლოს - ივლისის დასაწყისში და გრძელდება 20-30 დღე. ცენტრალურ ქოლგას აქვს 100-700 ყვავილი, შემდგომი შეკვეთების ქოლგები - 70-400. ყვავილობის დასაწყისიდან პირველი ხილის დამწიფებამდე გადის საშუალოდ 40 დღე. ლოვაჟი რეგულარულად იძლევა ნაყოფს. მასობრივი სიმწიფე ხდება აგვისტო-სექტემბერში. ნაყოფების გამოშრობა მშრალი ხდება.

Lovage არის ყინვაგამძლე მცენარე, რომელსაც შეუძლია ღია ველში ჰიბერნიზაცია. თესლი გვხვდება 3 … 4 ° C ტემპერატურაზე, მაგრამ ეს პერიოდი 20 დღემდე გრძელდება. 18 … 20 ° C ტემპერატურაზე, აღმოცენების პერიოდი გრძელდება 10-12 დღე. ნერგები იტანენ მოკლევადიან ყინვებს -3 … -8 ° С- მდე. ცხოვრების ზრდისა და განვითარების ოპტიმალური ტემპერატურაა 15 … 20 ° С, მისი ზრდა დამთრგუნველად მოქმედებს მცენარეზე.

ეს კულტურა ურჩევნია ჰუმუსით მდიდარ ნიადაგებს. ითხოვს სინათლეს საწყის პერიოდში, როდესაც ნერგები ჩნდება თესლიდან. ის შეიძლება გაიზარდოს როგორც ღია ადგილებში, ასევე ჩრდილში. გვალვის დროს იგი კარგავს საჰაერო ნაწილს, მაგრამ წვიმების დაწყებასთან ერთად იგი ახალ ზრდას იძლევა. ზედმეტი ტენიანობა იწვევს ფესვთა სისტემის სრულ სიკვდილს და მცენარის სიკვდილს. ვეგეტაციის პერიოდში ნალექების არათანაბარი განაწილება ამცირებს ფოთლების მოსავლიანობას.

სასიყვარულო ფესვების კარგი მოსავლის მისაღებად უნდა შეზღუდოთ ნაკელისა და აზოტის სასუქების გამოყენება. აზოტის დიდი დოზები ხელს უწყობს ფესვების სწრაფ ზრდას, მაგრამ მოხარშვისას მათი ხორცი თავისუფლდება და ბნელდება. მწვანეთა მოყვანისას ფოთლების მოჭრის შემდეგ გამოიყენება აზოტის სასუქები.

ლოვაჟი მრავლდება მიწაში თესლისა და ნერგების თესვით, ნაკლებად ხშირად ბუჩქისა და ფესვების კალმების დაყოფით.

სიყვარულის რამდენიმე სახეობა არსებობს. "სახელმწიფო რეესტრში … 2004" 6 ჯიშია: კუპიდონი, ჰერკულესი, დონ ხუანი, ლიდერი, პრეობრაჟენსკი სემკო. 2002 წელს სოფლის მეურნეობის კომპანია POISK– მა შემოიტანა ახალი ჯიში - Udalets.

× სარეკლამო დაფა იყიდება კნუტები გასაყიდი ლეკვები გასაყიდი ცხენები

შეყვარებისთვის, სასურველია გამოიყოს მობრუნების ადგილები. იგი ჩვეულებრივ ცალკე საწოლში მოთავსებულია სხვა მრავალწლიან მცენარეებთან ერთად. საშუალო ოჯახისთვის საკმარისია 1 მ² ფართობი.

სასიყვარულო თესლს თესავენ ადრე გაზაფხულზე ან ზამთრამდე. თესლი და ნიადაგი მზადდება ნიახურისთვის. სასურველია მისი მოყვანა ნერგების საშუალებით. ნერგების მოსაპოვებლად თესლს თესავენ სახლში ან სათბურებში, კერებში ან მცირე ზომის თავშესაფრებში, რომელთა კვების ფართობია 5x5 ან 6x6 სმ ერთი მცენარისთვის. მომავალში, ეს უნდა იყოს 15 … 20 ° С. აღმოცენებიდან ორი კვირის შემდეგ მცენარეები იკვებებიან მინერალური სასუქების ხსნარით. უმჯობესია გამოიყენოთ სასუქები ისეთი მიკროელემენტებით, როგორიცაა Solvent, Kemira-Lux. 15 დღის შემდეგ, კვება მეორდება. ნერგების ოპტიმალური ასაკია 40-50 დღე. მისთვის საუკეთესო დრო გაზაფხულის დასაწყისია.

ბაღებში ტალახს ათავსებენ მწკრივების დაშორებით 70 სმ, 1 მ 2-ზე 0.3 გრ თესლის მოხმარებით. გაშენების პირველ წელს მცენარეები ორჯერ თხელდება: ჯერ 10-ით, შემდეგ ზედიზედ 20 სმ-ით. შემდეგ წელს მცენარეებს შორის 50 სმ დარჩა.ეს ფართობი საკმარისია ამ კულტურის გრძელვადიანი გასაშენებლად.

მცენარეთა მოვლა შედგება რეგულარული შესუსტებისა და სარეველებისგან. ტენიანობის უკმარისობით, მორწყვა კარგ შედეგს იძლევა. შემდეგ წლებში, ჩამოთვლილი სამუშაოების გარდა, ყურადღება ექცევა კვებას. ისინი თოვლის დნობისთანავე იწყებენ.

შეგიძიათ პირველ წელს შემოდგომაზე მიიღოთ მოსავალი, მაგრამ ამ დროს ნიახური იმავე პროდუქტებს იძლევა, ამიტომ უმჯობესია მომავალი წლის გაზაფხულის დასაწყისში გადადოთ მოსავლის აღება. გამოზამთრების დროს დაბალი ტემპერატურის გამო მცენარეების სიკვდილი არ დაფიქსირებულა. მიწისზედა მასა იზრდება ძალიან ადრე, ზოგჯერ გამდნარი თოვლის საშუალებით და ლენინგრადის რეგიონის პირობებში, მაისის პირველი ათწლეულის ბოლოს, ფოთლების სიმაღლე 40-45 სმ აღწევს. ჭრა მეორდება 2-3 ჯერ ზაფხული ისინი ამთავრებენ მას სტაბილურ ყინვებამდე 1,5 თვით ადრე. ერთ ადგილას, სიყვარული შეიძლება გაიზარდოს 10-15 წლის განმავლობაში. ბოლოს მოსავალს იღებენ ადრე გაზაფხულზე, ზაფხულში ან შემოდგომაზე, ფესვებთან ერთად.

სიყვარულით მწვანეთა გაყვანა ზამთარში შეიძლება ოთახის პირობებში 80-100 გრ წონის ფესვებიდან, უცვლელი აპიალური კვირტით.

დამარილებული სიყვარული

კარგად დალაგეთ, ჩამოიბანეთ და წვრილად დაჭერით 1 კგ სასიყვარულო ფოთლები, დაუმატეთ 200 გრ მარილი, აურიეთ. მჭიდროდ მოათავსეთ კონტეინერში, დახურეთ წრით, დაადეთ ტვირთი და ჩადეთ ცივ ადგილას. გამოიყენება ზამთარში, როგორც სხვადასხვა კერძების სუნელი. სასიამოვნო სალათი მაიონეზით. გარეცხილი და გაწმენდილი სასიყვარულო ფესვები (65 გრ) და სტაფილოს ფესვები (40 გრ) დაჭყლიტეთ წვრილ ზოლებად, მოაყარეთ ლიმონის მჟავა ან ძმარი, მოაყარეთ მაიონეზი, მოათავსეთ სალათის თასში, დაამშვენეთ ოხრახუში და ხახვით. ლოჟისა და სტაფილოს წინასწარ მოხარშვა შეიძლება.