ბრიუსელის კომბოსტოს მოყვანის თავისებურებები

2024 ავტორი: Sebastian Paterson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 13:51

სასოფლო-სამეურნეო ტექნიკა Brassica oleracea L

ბრიუსელის კომბოსტო ყველაზე ხშირად ჩვენთვის ნაცნობია მაღაზიებში გაყინული ბოსტნეულის ნაკრებებიდან, მაგრამ დღეს მას რამდენიმე ადამიანი ზრდის ბაღის ნაკვეთზე. ამასთან, ყოველთვის ასე არ იყო.

აღსანიშნავია, მაგალითად, ცნობილი პოჟანსკის კოტლეტები - რუსეთში მიირთმევდნენ კარტოფილთან, ბარდასთან, ყვავილოვან კომბოსტოსთან ან ბრიუსელის კომბოსტოსთან. მათ, ვინც ინგლისში, ბელგიაში ან გერმანიაში იყვნენ ნამყოფი, უნდა ახსოვდნენ ბოსტნეულის უამრავი კერძები, რომელშიც ბრიუსელის კომბოსტოა.

უფრო მეტიც, ბევრი ბრიტანელი იყენებს ბრიუსელის კომბოსტოს პატარა თავებს ტრადიციული პუდინგისთვისაც კი. მართალია, იგი საუკეთესოდ არის მომზადებული ბელგიაში, სადაც ამ უჩვეულო კომბოსტოს უზარმაზარი პლანტაციები, რომელიც განსაკუთრებით პოპულარულია იქ, დიდი ხანია მდებარეობს ბრიუსელის მიდამოებში.

და ეს შემთხვევითი არ არის, რადგან მას აქვს მაღალი კვებითი ღირებულება. მაგალითად, ბრიუსელის კომბოსტოსგან მოხარშული ბულიონი ქათმის ბულიონს შეედრება და თავად კატებს ისეთი სასიამოვნო გემო აქვთ, რომ დაამშვენებენ უამრავ წვნიანსა და გვერდით კერძებს, რომლებიც ხორცსა და თევზის კერძებს ემსახურება. უფრო მეტიც, ისინი ძალიან სასარგებლოა და ამ მაჩვენებლის თანახმად, ბრიუსელის კომბოსტოს შეუძლია უსაფრთხოდ მოითხოვოს კომბოსტოს რეიტინგში პირველი ადგილი.

მებაღეების სახელმძღვანელო

მცენარეთა ბაღები ბაღის საქონლის მაღაზიები საზაფხულო კოტეჯებისთვის ლანდშაფტის დიზაინის სტუდიები

არა მხოლოდ გემრიელი, არამედ ჯანმრთელიც

ბრიუსელის კომბოსტო შეიცავს თითქმის ყველა ვიტამინს და კომბინატებს შორის არის ჩემპიონი C და B9 ვიტამინების რაოდენობით, მაგალითად, იგი შეიცავს სამჯერ მეტ C ვიტამინს ვიდრე ჩვეულებრივი თეთრი კომბოსტო და ის არ იშლება თუნდაც ხანგრძლივი შენახვის დროსაც. და დამუშავება. ამ ეგზოტიკურ კომბოსტოს აქვს უამრავი სხვადასხვა მინერალი (განსაკუთრებით კალიუმი, კალციუმი, ფოსფორი, რკინა და მაგნიუმი) და მაღალი მონელების ცილის მაღალი შემცველობა, რომელიც ხარისხით არ ჩამოუვარდება ხორცსა და რძის ცილებს, რაც მცენარეთაათვის ძალზე იშვიათია.

ამიტომ ბრიუსელის კომბოსტო უნდა იყოს ნებისმიერი ადამიანის რაციონში, მაგრამ ის განსაკუთრებით გამოდგება გულ-სისხლძარღვთა დაავადებებით დაავადებულთათვის, შაქრიანი დიაბეტით დაავადებულ პაციენტებში, სერიოზული დაავადებებისგან და ასევე ბავშვებისთვის.

გარდა ამისა, ბრიუსელის კომბოსტოს წვენი აძლიერებს პანკრეასის ფუნქციას (განსაკუთრებით სტაფილოს, სალათის ფოთლებისა და მწვანე ლობიოს წვენებთან ერთად), ამიტომ ის შეიძლება ძალიან სასარგებლო იყოს ამ ორგანოს პრობლემების მქონე ადამიანებისთვის.

მაგრამ ბრიუსელის კომბოსტოს ყველაზე მნიშვნელოვანი უპირატესობა გამოავლინეს ვაშინგტონის უნივერსიტეტის მეცნიერებმა - აღმოჩნდა, რომ ზოგიერთ ნივთიერებას, რომელსაც განსაკუთრებით ხელსაყრელი პროპორციები შეიცავს (ინდოლები, ფოლატები და ფიტონუტრიტები), ხელს უშლის კიბოს გარკვეული ტიპების განვითარებას, პირველ რიგში, მკერდის, საშვილოსნოს და ფილტვის კიბოები. თავიანთ მოხსენებებში მეცნიერებმა იმედისმომცემი სტატისტიკაც კი მოიყვანეს - კიბოს რისკი იმ ადამიანებში, რომლებიც რეგულარულად ჭამენ ბრიუსელის კომბოსტოს, 20% -ით ნაკლებია, ვიდრე მათ, ვინც არ ჭამს.

სარეკლამო

რგოლები გასაყიდი კნუტები იყიდება ლეკვები გასაყიდი ცხენები

ბრიუსელის კომბოსტოს შეღავათების შესახებ

კომბოსტოს კომბოსტოსთან შედარებით, ბრიუსელის კომბოსტო უფრო მეტად ითხოვს პირობების გაზრდას და მისი შემდეგი შეღავათების გათვალისწინების გარეშე (რომელთა ნაწილი თანდაყოლილია ყველა კომბოსტოში), მოსავალი მოსალოდნელი არ არის.

1. ის საკმარისად ცივი მდგრადია და მოითმენს ყინვას -7 ° C- მდე (არა ყველა ჯიში), მაგრამ არ მოსწონს გამჭოლი ქარი, ამიტომ მისი გასაზრდელად უმჯობესია აირჩიოთ ქარისგან დაცული ადგილი.

2. უკიდურესად ფოტოფილური - ოდნავი დაჩრდილვისას იგი წყვეტს ზრდას და უარს ამბობს მამლების შეკავშირებაზე.

3. ძალიან ჰიგიროფილური, თუმცა იგი კომბოსტოს სხვა მცენარეებზე უკეთესად იტანს ტენიანობის ნაკლებობას, რადგან იგი ქმნის უფრო ძლიერ ფესვთა სისტემას, მაგრამ მიუხედავად ამისა მნიშვნელოვნად ამცირებს მოსავლიანობას.

4. ეს კომბოსტო წარმოუდგენლად ითხოვს ნიადაგის ნაყოფიერებას - ის ცუდად ვითარდება ცუდ ნიადაგებზე და მოგვიანებით აყალიბებს ბეწვს და უფრო ხშირად საერთოდ არ უკავშირებს მათ. ამასთან, კატეგორიულად შეუძლებელია მის ქვეშ ახალი სასუქის გამოყენება (თუნდაც ღარიბ ნიადაგზე) (ის უნდა შეიცვალოს კომპოსტით ან ნახევრად დამპალი სასუქით), რადგან ახალი ნაკელი აჭიანურებს ზრდის პროცესს, აფერხებს კვანძების გაჩენას და თუ ისინი შეკრული, ისინი ფხვიერი და უგემოვნო.

5. არ იტანს მჟავე ნიადაგებს, რომლებზეც კილი მყისიერად დაავადდება და კვდება.

ბრიუსელის კომბოსტოს სამეურნეო ტექნოლოგიის საიდუმლოებები

ნერგების მოყვანა. ბრიუსელის კომბოსტო ძალიან გვიან მწიფე კულტურაა და ვითარდება უკიდურესად ნელა, ქმნის მოსავლის აღდგენას 130-150 დღის ან მეტის შემდეგ. ამიტომ, ნერგების გარეშე არ შეიძლება.

ნერგების მოყვანის ტექნოლოგია შეიძლება იყოს განსხვავებული - ის შეიძლება გაიზარდოს კასეტებში, შესაძლებელია ნახერხი, რასაც მოჰყვება სათბურის მოყვანა. მართალია, ეს მხოლოდ იმ პირობით არის შესაძლებელი, რომ სათბურები იკვებება ბიოსაწვავით, ვინაიდან მისი გადარგვა უნდა მოხდეს სათბურში მისი გაზრდისთვის არაუგვიანეს 20 აპრილისა. ნებისმიერ შემთხვევაში, თესლი ითესება საკმარისად ადრე - მარტის დაახლოებით 1-2 ათწლეულის განმავლობაში.

ნერგების დარგვა ღია ადგილზე. მაისის დაახლოებით 1-2 ათწლეულის განმავლობაში, ბრიუსელის კომბოსტოს ნერგები უნდა გადარგეს სათბურიდან ან კასეტებიდან ღია გრუნტში - დარგვის დროს მისი ასაკი უნდა იყოს დაახლოებით 60 დღე. ეს უნდა გაკეთდეს მოღრუბლულ ამინდში ან გვიან დღის მეორე ნახევარში.

პირველ რიგში, საჭიროა გამწვანების ადგილების მომზადება - ქედების გასწორება (რომელზეც ადრე კომპოსტს იყენებდნენ მცენარისთვის მინიმუმ ვედროთი) და გააკეთეთ დიდი ხვრელები, რადგან ნერგები უკვე საკმარისად დიდია. ხვრელები ისეა განთავსებული, რომ ერთი მცენარე მეორესაგან მინიმუმ 70 სმ იყოს. ასეთ მნიშვნელოვან მანძილთან დაკავშირებით, ბრიუსელის კომბოსტოს ნერგები არ უნდა დაირგოს, კომბოსტოს სხვა ტიპებთან მონაცვლეობით ერთი რიგი ან ცალკე გვერდიც კი გამოყოთ.

ხვრელებს დაამატეთ ორი დიდი მუჭა ნაცარი, მუჭა შემორჩენილი ნახერხი, ნახევარი მუჭა კემირას ტიპის რთული სასუქი, ნახევარი მუჭა სუპერფოსფატი და მუჭა ბოსტნეულის გიგანტი სასუქი. ჭაბურღილის შინაარსი კარგად უნდა იყოს შერეული.

თითოეული მცენარე მოთავსებულია მომზადებულ ხვრელში, სათბურიდან ამოთხრის შემთხვევაში ფრთხილად ავრცელებს ფესვთა სისტემას. მართლაც, კასეტის ტექნოლოგიით მცენარე უშუალოდ კასეტის ნახვრეტში იდება და ფესვების გასწორება არ სჭირდება. დარგვის დროს ის ოდნავ ღრმავდება.

დარგვის შემდეგ საჭიროა თითოეული ბუჩქის ქვეშ დაასხათ 1 ლიტრი ჩვეულებრივი წყალი და სასურველია 1 ჭიქა ჩვეულებრივი წესით გაზავებული ბიოლოგიური პროდუქტების ხსნარი (100 გრ რისოპლანი და 200 გრ შავი საფუარი თითო ვედროზე). მორწყვის შემდეგ მცენარეების გარშემო ნიადაგი ოდნავ უნდა გაფხვიერდეს, მოაფრქვიოს შემორჩენილი ნახერხი, რომ უკეთესად მოხდეს ჰაერის გაცვლა და ტენიანობა. მცენარის გადარჩენის დრო. ეს ასევე შეამცირებს მორწყვის რაოდენობას. ამ შემთხვევაში საკმარისი იქნება კვირაში ერთხელ მორწყულ მცენარეებში მორწყვა მოღრუბლულ ამინდში და მზიან ამინდში - ორჯერ უშუალოდ დაფარვის მასალის საშუალებით.

ერთი კვირის შემდეგ, გახსენით მოსაპირკეთებელი მასალა და დაასხით კომბოსტოს თითოეული მცენარე პრეპარატით (მაგალითად, კოლოიდური გოგირდით), რომელიც გამოიყენება კეილების წარმოქმნის თავიდან ასაცილებლად (მცენარის ქვეშ 2-3 ჭიქა ხსნარი).

მორწყვა, დამუშავება, მულჩირება და კვება. ბრიუსელის კომბოსტოს მორწყვა (სხვა კომბოსტოს მსგავსად) უნდა იყოს უხვი და დროული, გახსოვდეთ, რომ ტენიანობის ნაკლებობა ავტომატურად იწვევს მოსავლიანობის დაკარგვას.

ჰილინგი საჭიროა მხოლოდ მზარდი სეზონის დასაწყისში და შემდეგ შეგიძლიათ შემოიფარგლოთ გაფხვიერებით, რადგან ეს კომბოსტო ძნელად ქმნის ავანტიურ ფესვებს.

კომბოსტოს მულჩირება არ შედის აგრონომთა ტრადიციული რეკომენდაციების ჩამონათვალში, მაგრამ ეს მნიშვნელოვნად ზრდის მოსავლიანობას (რაც მნიშვნელოვანია დაბალპროდუქტიული ბრიუსელის კომბოსტოებისთვის) და მნიშვნელოვნად ამცირებს მოვლის სირთულეს.

ამიტომ სასურველია, ნერგების ღია გრუნტში დარგვიდან სამი კვირის შემდეგ, დროებითი მოცილება მოხდეს საფარის მასალისგან, სარეველების მოშორება, ნიადაგის გაფხვიერება და მცენარეების ოდნავ დაჭყლეტა (სტაბილურობის ალბათობით). შემდეგ მცენარეების გარშემო მთლიანი სივრცე დაფარეთ დაახლოებით 5 სმ ნახევრად დამპალი ნაკელის ფენით და მსუბუქად დაასხით მას თავზე შემორჩენილი ნახერხი. ამის შემდეგ, თქვენ კვლავ უნდა დაფაროთ კომბოსტოს პლანტაცია დაფარვის მასალით. ასეთი ოპერაცია გაზრდის ნიადაგის ნაყოფიერებას და გაათავისუფლებთ მომაბეზრებელი რეგულარული შესუსტებისგან.

კიდევ ორი კვირის შემდეგ, მოსაპირკეთებელი მასალა მთლიანად უნდა მოიხსნას, მოხდეს კომბოსტოს გაფხვიერება და სარეველების მოშლა და ყურძნის ხსნარით გამოკვება და თითოეული მცენარის ქვეშ ერთი მუჭა რთული სასუქის დაყრა. თუ slugs გადატვირთულია, მაშინ ამ პროცედურის შემდეგ დაუყოვნებლივ უნდა გაჟღენთილი ცაცხვის თხელი ფენით მთელ ნიადაგზე და კომბოსტოზე.

შემდეგ ყოველ ორ კვირაში აუცილებელია ზედა გასახდელი ბალანსირებული რთული სასუქებით, მაგალითად, კემირა. თუ მამლები არ არის შეკრული, მაშინ ფოსფორისა და კალიუმის სასუქების დოზა უნდა გაიზარდოს ზედა სახვევში.

ღეროს დროული ჩხვლეტა და ცუდი მამლების მოცილება. სხვა სახის კომბოსტოსგან განსხვავებით, ბრიუსელის კომბოსტოებში, აპიკალური კვირტი აუცილებლად იჭრება (ყველაზე მაღალი კაზაკის ზემოთ).

ეს ოპერაცია ხორციელდება მზარდი სეზონის დასრულებამდე 30-40 დღით ადრე და საჭიროა ღეროს ზრდის შეზღუდვისა და უფრო მსხვილი მამლების მისაღებად. მაგალითად, მარტის დასაწყისში დარგვის დროს, იწურეთ ივლისის ბოლოს, მაგრამ ეს ძალიან უხეში მითითებაა, რადგან ყველაფერი დამოკიდებულია კომბოსტოს განვითარების ინტენსივობაზე და კონკრეტული ჯიშის მახასიათებლებზე.

საუკეთესო საცნობარო წერტილია ის მომენტი, როდესაც მცენარემ მიაღწია 80-100 სმ-ს, ფუძის ზრდა შეანელა, თითოეული ფოთლის ღერძში პატარა (ჯერ კიდევ ფხვიერი კოზუსი) წარმოიქმნა, ხოლო ბოლქვები ქვედა მესამედში ღერო ნორმალურად ჩამოყალიბდა. როგორც წესი, ჩხვლეტის შემდეგ, ისინი იწყებენ კვანძების შერჩევითი გაწმენდის ზრდას და გასქელებას - ეს ხელს შეუწყობს ზედმეტი ფოთლების ღერძებში კვანძების შემდგომ ზრდას.

გასათვალისწინებელია, რომ გვიანი ჩხვლეტა აზრი არ აქვს და ადრეული ჩხვლეტა შეიძლება გამოიწვიოს ლაქების გადაჭარბებული ზრდა (ღეროზე შეიძლება გაჩნდეს ერთი ან რამდენიმე ახალი მწვერვალი და მცენარე მთელ ენერგიას დახარჯავს ამ სრულიად უსარგებლო ყლორტების წარმოქმნაზე, ბუნებრივია, მოსავლის ხარისხისა და რაოდენობის საზიანოდ).

პინჩის დროს, ყურადღება უნდა მიაქციოთ ერთ მნიშვნელოვან საკითხს - ჰქონდათ თუ არა მცენარეებს საკმარისი კვების ადგილი? თუ ამ დროისთვის ფოთლების ნახევარი უკვე გაყვითლდა და დაეცა, ეს ნიშნავს, რომ მცენარეები ძალიან ახლოს იყვნენ ერთმანეთთან და მომავალ წელს ეს უნდა იქნას გათვალისწინებული, რადგან ფოთლების ადრეული დაცემა მოსავლის სერიოზულ დეფიციტს იწვევს. მიუხედავად იმისა, რომ ეს შეიძლება გამოწვეული იყოს საკვები ნივთიერებების ნაკლებობით, რაც ხშირად შეიმჩნევა ჩვენს ნეშომპალად ღარიბ ნიადაგებზე.

პინჩინის პარალელურად, თქვენ უნდა გადახედოთ ღეროს ყველა ბოლს. საკმაოდ ხშირად, მის ქვედა ნაწილში, ისინი ძალიან ფხვიერია და გარეგნულად ჰგავს ნახევრად გახსნილ ვარდის ძირს. ასეთი მამლები უნდა მოიხსნას, რადგან ისინი სრულფასოვანი არ გახდებიან და მცენარე დროსა და ენერგიას დახარჯავს არა მოსავლის წარმოქმნაზე, არამედ ფოთლების სრულიად უსარგებლო მტევნების ზრდაზე.

გაწმენდა, მაგრამ შერჩევით. მამლები ზაფხულის ბოლოს იქმნება. მათი მოსავლის აღება ხდება შერჩევით, მომწიფებისთანავე, ჯერ იშლება ქვედა, უფრო დიდი, შემდეგ შუა და ა.შ. ძნელი არ არის დაადგინოთ, რომ ხალათები მზად არის მოსავლის მისაღებად - ისინი საკმაოდ მკვრივი და დახურული ხდებიან, აღწევენ თავიანთ მაქსიმალურ ზომას და იძენენ განსაკუთრებულ ბზინვას, ხოლო თიხების მახლობლად ფოთლები ყვითელდება. უნდა იცოდეთ, რომ კატები, რომლებსაც ფოთოლი არ აქვთ მათ გამოკვებებით, აღარ გაიზრდებიან და ამიტომ მათ უნდა ამოიღონ ერთმნიშვნელოვნად.

ადრე ბრიუსელის კომბოსტოს მოსავლის აღების დრო არ უნდა იყოს, რადგან მოსავლის უმეტესი ნაწილი შეიძლება დაიკარგოს, რადგან პალტო შეიძლება გაიზარდოს სტაბილურ ცივ ამინდებამდე, მაგრამ ასევე შეუძლებელია მოსავლის დაგვიანება, რადგან ძლიერი ყინვაა და არა ჩვეულებრივი ღამის ყინვები, გამოიწვევს ბეწვის სრულ გაუგებრობას. დაჭრილი ღეროები მამლებთან ერთად მოთავსებულია ნახევრად პლასტმასის პარკებში და ინახება სარდაფში + 1 ° C ტემპერატურაზე დაახლოებით ორი თვის განმავლობაში.

წაიკითხეთ შემდეგი ნაწილი. კომბოსტო "ბრიუსელის სტილი"