ფოთოლი და თავი სალათის ფოთოლი - ტიპები და ჯიშები, კულტივირების ტექნიკა

2024 ავტორი: Sebastian Paterson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 13:51

სალათების ფერადი თაიგული

სალათის საწოლი

სალათი ბოსტნეულის ერთ-ერთი უძველესი კულტურაა. საიმედო ფაქტად ითვლება, რომ იგი გაიზარდა ძველ ეგვიპტეში, ძველ საბერძნეთში და ძველ რომში. მისი სამშობლო ხმელთაშუა ზღვაა. დღეს სალათის ფოთოლი თითქმის ყველგან მოჰყავთ ევრაზიასა და ჩრდილოეთ ამერიკაში. იგი გაშენებულია რუსეთში XXVII საუკუნიდან.

სალათის ფოთლებს მიირთმევენ ძირითადად სუფთა და მიუხედავად იმისა, რომ ისინი არ აუმჯობესებენ კერძების გემოს, ისინი საკმაოდ ნაზი, უდავოდ ამშვენებენ თავის გარეგნობას და სერიოზულად ზრდის მათ კვებითი ღირებულებას. სალათის ფოთლები მცენარეებში ცნობილი თითქმის ყველა ვიტამინის წყაროა: B1, B2, C, P, PP, K, E, ფოლიუმის მჟავა, კაროტინი (პროვიტამინი A). მიუხედავად იმისა, რომ მათი შემცველობა მცირეა, ვიტამინების ასეთი სრული კომპლექსის წყალობით, სალათის ფოთლები აქტიურად აძლიერებს ადამიანის ორგანიზმში საჭმლის მონელებას და ნივთიერებათა ცვლას.

სალათას აქვს მკვეთრად გამოხატული სისხლმბადი, კიბოს საწინააღმდეგო, ტკივილგამაყუჩებელი, საძილე და შარდმდენი მოქმედება. სალათის რეგულარული მოხმარება ამცირებს ვეგეტატიურ-სისხლძარღვთა დისტონიასთან ასოცირებულ თავის ტკივილებს, ამსუბუქებს მომატებულ ნერვულ აგზნებადობას და ეხმარება უძილობას. სალათი ასევე სასარგებლოა ფარისებრი ჯირკვლის დაავადებებით და შაქრიანი დიაბეტით დაავადებულთათვის.

× მებაღეების სახელმძღვანელო მცენარეთა ბაღები ბაღის საქონლის მაღაზიები საზაფხულო კოტეჯებისთვის ლანდშაფტის დიზაინის სტუდიები

ჩვენ დიდი ხანია ვზრდით სალათის ფოთლებს, ჩვენ დავიწყეთ ისეთი ჯიშებით, როგორიცაა მოსკოვის სათბური, ბერლინის ყვითელი, ფესტივალი, იყო სხვა ჯიშები, მაგრამ ახლახანს ჯიშები ძალიან ლამაზი მოჩუქურთმებული, გოფრირებული ფოთლებით, უფრო მდგრადია ყვავილობის მიმართ და ნაყოფიერი, გამოჩნდნენ. მათ შორის, უპირატესობა მივანიჭეთ ფოთლისა და თავის ჯიშებს.

ოდესის კუჩერიავეტის სალათი

სალათის ფოთოლი ქმნის ძლიერ როზეტს, არ ქმნის კომბოსტოს სათავეს. მისი მთავარი უპირატესობა არის ადრეული სიმწიფე: იგი მზად არის თესვიდან 25-40 დღის განმავლობაში საჭმელად. სალათის ფოთლები მრავალფეროვანია ფორმისა და ფერის მიხედვით: ჩვეულებრივი მწვანე და ღია მწვანე ყვავილების გარდა, ზოგიერთ ჯიშს ახასიათებს ვარდისფერი და შინდისფერი ჩრდილებიც კი. მისი ნათელი ფერის, ასევე ფოთლების ლამაზი ფორმის წყალობით, სალათი ძალიან დეკორატიულია.

სალათის ძველ, აპრობირებულ ჯიშებს შორის ყველაზე ცნობილია "აზარტი". მისი უპირატესობაა მოკლე მზარდი სეზონი, ფოთლების დელიკატური, ნახევრად ხრაშუნა ტექსტურა, მაღალი მოსავლიანობა. მაგრამ მისი მინუსი არის ისრის სწრაფი ფორმირება და საკვების საკმაოდ მოკლე ვადა. რუსული შერჩევის კიდევ ერთი ძველი ნაირსახეობა - "ბალეტი" ასევე გამოირჩევა ფოთლების პირების მაღალი მოსავლიანობით, ნაზი, ცხიმოვანი კონსისტენციით და შესანიშნავი გარეგნობით. მაგრამ მისი მთავარი უპირატესობაა ეკონომიკური მოქმედების პერიოდის ხანგრძლივობა (ის დიდი ხნის განმავლობაში არ არის უხეში) და დაბალი ტემპერატურის წინააღმდეგობა. მიუხედავად იმისა, რომ ცივ ამინდში ღია ველში უცხო ჯიშები ნელა იზრდება, დაავადდება, ყვითლდება, "ბალეტი" ყოველთვის წვნიანი და ლამაზია, ამიტომ ვურჩევ ყველა მებაღეს ჰქონდეს იგი საკუთარ საიტზე.ამ ჯიშის მინუსი ის არის, რომ გვიანი სიმწიფე ადვილად ანაზღაურდება ნერგების მეშვეობით გაზრდით.

სალათი აზარტი

ასევე, "Northern Blush" სალათის ჯიშს გოფრირებული ფოთლების ვარდისფერ-შინდისფერი ჩრდილით ფოთლების წვერებზე, რომლებიც დიდი ხნის განმავლობაში არ უხეშია, ინარჩუნებს მათი მდგრადობის სინაზესა და სისუსტეს, აქვს მაღალი დეკორატიული თვისებები. ამასთან, ამ ჯიშის ფოთლების ხარისხი და მათი ფერის გაჯერება მკაცრად არის დამოკიდებული მათი გაშენების პირობებზე: სათბურის პირობებში და ნაწილობრივ ჩრდილში, ფოთლები გამოდის უფრო ნაზი, ზეთოვანი, ოდნავ მოვარდისფრო ელფერით ღია მწვანეზე ფონი, რომელიც ნამდვილად ჰგავს გაწითლებას. მაგრამ უფრო გრილ და მზიან ადგილას, ჩრდილოეთ ბლუხი იზრდება შინდისფერ ფერში, უფრო მკაცრი და უხეში ფოთლებით. ორიგინალურია ფოთლების სალათის ფოთლების ფოთლების ფოთლების ფოთლები, რომლებიც ნამდვილად ჰგავს მუხის ფოთლებს. ამასთან, მისი მოსავალი დაბალია, თითქმის ორჯერ დაბალია, ვიდრე ისეთი ჯიშების, როგორიცაა "ბალეტი" და "აზარტი".

In iceberg სალათის დიდი განუყოფელი ფოთლები. თავდაპირველად, იგი ქმნის როზეტს და თესვიდან უკვე 45-60 დღის შემდეგ - პატარა მომრგვალო წარმონაქმნები, ბუნდოვნად მსგავსი კომბოსტოს თავებისა. თავთა სალათის მოსავალი უფრო მაღალია, ვიდრე ფოთლის სალათის ფოთოლი.

კომბოსტოს ჯიშებისგან განასხვავებენ ჰოლანდიურ ჯიშს "ყინულის დედოფალი", რაც ნიშნავს "ყინულის დედოფალს" - მისი მოჩუქურთმებული ფოთლები, ყინვამ მართლაც რომ შეიპყრო, ლამაზი ვარდის ფორმაში იკეცება. კომბოსტოს კიდევ ერთი ნაირსახეობა - "ოდესა კუჩერიავეცი" - ასევე ძალიან შთამბეჭდავად გამოიყურება ბაღის საწოლზე, გოფრირებული კიდეების მქონე მრავალი ღია მწვანე ფოთლის წყალობით. ეს ჯიში საშუალო გვიანია. სრული ჩანასახიდან ეკონომიკური ვარგისიანობის ვადაა 68-75 დღე. ჯიში შედარებით მდგრადია ყვავილობის მიმართ. ფოთლები დიდი ხნის განმავლობაში არ არის უხეში. მაგრამ მრავალფეროვანი სალათის ფოთოლი "ლიბუზა" გამოირჩევა ადრეული სიმწიფით. მისი ფოთლები არის მუქი მწვანე, ელიფსური, კიდეებზე გლუვი და გემოვნებით ხრაშუნა. ჯიშს აქვს მაღალი მოსავლიანობა.

× სარეკლამო დაფა იყიდება კნუტები გასაყიდი ლეკვები გასაყიდი ცხენები

სალათის დამუშავების ტექნიკა

ყინულის დედოფლის სალათის ფოთოლი

სალათის ფოთოლი ცივად მდგრადი მცენარეა, მისი თესლი იწყება 2 … 5 ° С- ზე და მცენარეებს უძლებენ ყინვას -6 ° С- მდე.

სათანადო მოვლის საშუალებით, სალათის ფოთოლი წარმატებას აღწევს ყველა ტიპის ნიადაგზე. ადრეული წარმოებისთვის, სალათის ფოთლის მოყვანა შეიძლება ნერგების საშუალებით. აპრილის შუა რიცხვებიდან თესლი ითესება პირდაპირ თბილ სათბურის მიწაზე მწკრივებად 5-6 სმ მანძილზე. თესლის დათესვა შეიძლება ზამთრამდე, უმჯობესია, როდესაც სტაბილური ყინვები დაიწყება, რადგან ისინი შეიძლება თბილი გახდეს ზამთარი ზამთრის თესვა საშუალებას გაძლევთ მიიღოთ პირველი მწვანეთა გარანტია, მაშინაც კი, თუ სალათის დათესვა დროულად დაივიწყეთ გაზაფხულზე. სხვათა შორის, შესაძლებელია მიიღოთ საკუთარი თესლი ყველაზე ადრეული სიმწიფის ფოთლოვანი ჯიშებიდან, განსაკუთრებით თბილ ზაფხულში.

ნერგებს მუდმივ ადგილას ვრგავთ 2-3 ჭეშმარიტი ფოთლის განვითარების ან აღმოცენებიდან 30-40 დღის შემდეგ. ნერგების დარგვისას მნიშვნელოვანია, რომ ფესვის საყელო არ დაეცეს ნიადაგის დონის ქვემოთ. მცენარეთა ძლიერი გასქელება აფერხებს მათ ზრდას და იწვევს ყვავილობას, ამიტომ მცენარეთა შორის მანძილი მწკრივებს ტოვებს ადრეული ფოთლოვანი ჯიშებისთვის - 15 სმ, თავისა და გვიანი ფოთლოვანი ჯიშებისთვის - 30-35 სმ. უმჯობესია მცენარეები მოაწყოთ მწკრივი შაბლონით, ეს მას უფრო რაციონალურად აქცევს საიტის არეს. და გახსოვდეთ, რომ ღია ველში მოყვანილი სალათის ჭამის მზადყოფნა შეიძლება მნიშვნელოვნად დაჩქარდეს ბაღის ყველაზე მსუბუქი მასალის დაფარვით, მაგალითად, ლუთრასილით.

სალათი ლიბუზა

ლუტრასილის ქვეშ ან სათბურში მოყვანილი სალათი ყოველთვის აღწევს ნაზს, ხრაშუნას, მწარედ გარეშე.

რადგან უფრო სასიამოვნოა სალათის ფოთლების ახალგაზრდა, უფრო დახვეწილი ფოთლების ჭამა, გირჩევთ მოაწყოთ "მწვანე კონვეიერი" სალათის მიწოდებაში: სათესი სალათის დათესვა უნდა მოხდეს მოკლე ინტერვალებით (10-14 დღის შემდეგ). ეს უზრუნველყოფს მცენარეთა მუდმივ ჩანაცვლებას ახალგაზრდებით.

მცენარეთა მოვლა შედგება სარეველებისგან, საკვებისა და მორწყვისგან. ჩვეულებრივ ხორციელდება ერთი ან ორი სარეველების ამოღება, ორი შესუსტება. რეგულარული მორწყვა რეკომენდირებულია მშრალ ამინდში. ტენიანობის კარგი ხელმისაწვდომობა სასარგებლო გავლენას მოახდენს ზრდის მაღალ ტემპებზე და მოსავლის ხარისხზე. უმჯობესია მორწყვა დილით ისე, რომ ფოთლებს დრო ჰქონდეთ გამოსაშრობად საღამოსთვის, რადგან მცენარეები, რომლებიც მთელი ღამე სველდება, უფრო მგრძნობიარეა დაავადების მიმართ.

ახალი სეზონისთვის ემზადება, არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ ამ შემოდგომაზე ზამთრის წინ სალათის თესლის დათესვა. შემდეგ შემდეგ გაზაფხულზე იზეიმებთ წვნიანი ადრეული სალათის ფოთლებს.