Სარჩევი:
ვიდეო: პრასის მოკრეფა და შენახვა
2024 ავტორი: Sebastian Paterson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 13:51
← წაიკითხეთ წინა ნაწილი "პრასის მოყვანა სათბურში და ღია მინდორში"
პრასის გაწმენდა და შენახვა
იმის გათვალისწინებით, რომ თავად პრასის ფესვთა სისტემა საკმაოდ ღრმადაა განლაგებული, ისევე როგორც ჩვენი მრავალრიცხოვანი დასივება, ადვილი მისახვედრია, რომ ის არ იმუშავებს პრასის მცენარის ერთ ძირში გამოსაყვანად.
გატეხვა ძალზე არასასურველია: მცენარის ზუსტად ის ნაწილი დარჩება ნიადაგში, რისთვისაც ექვსი თვის განმავლობაში ცდილობდით. ამიტომ, პრასის მოსავლის აღებისას, ნიჩბით ან ხეხილით უნდა გათხრათ. უკეთესია, რა თქმა უნდა, ფიჩხის ხორცით, მაშინ მცენარეების დაზიანების ალბათობა დაბალი იქნება.
აგვისტოში მცენარეთა შერჩევა ხდება შერჩევით, საჭიროებისამებრ. ზამთრის შესანახად - სექტემბრის ბოლოს-ოქტომბრის დასაწყისში, თუმცა შესაძლებელია ცოტა მოგვიანებით, მაგრამ მკაცრ ყინვებამდე. პრასის შესანახად მწვანე ფოთლებს და ფესვებს მათი სიგრძის დაახლოებით 2/3 წყვეტენ, შემდეგ კი ოდნავ დახრილად ან ვერტიკალურად ათავსებენ ყუთში და ფესვთა სისტემა დაფარულია ოდნავ ნესტიანი ქვიშით. ამის შემდეგ ყუთი მოთავსებულია სარდაფში, სადაც ტემპერატურა შენარჩუნებულია 1 … 3 ° C და ფარდობითი ტენიანობა 80%.
მებაღეების სახელმძღვანელო
მცენარეთა ბაღები ბაღის საქონლის მაღაზიები საზაფხულო კოტეჯებისთვის ლანდშაფტის დიზაინის სტუდიები
ან უბრალოდ შეგიძლიათ გაყინოთ ხახვი, და ის ასევე შესანიშნავად შეინახება. ამ შემთხვევაში, იგი ბუნებრივად იწმინდება ცუდი ფოთლებისგან, იჭრება ფესვები, ირეცხება და იჭრება 3-4 სმ სიგრძის ნაჭრებად, 4–4 წუთის განმავლობაში ბლენდება, გაცივდება და პლასტმასის პარკებში იკეცება. შემდეგ ჩანთები მოთავსებულია საყინულეში.
გარდა ამისა, 3-4 თვემდე პრასი შეიძლება მშვენივრად შეინახოთ მაცივარში (რა თქმა უნდა, მცირე რაოდენობაზე გვაქვს საუბარი) ჩვეულებრივ პლასტმასის პარკში.
გირჩევთ:
იზრდება პრასის ნერგები ბინაში
ამ მცენარის გასინჯვის შემდეგ, ნიორის ან ხახვის გემოვნებას ვერ იგრძნობთ. პრასის გემო ტკბილი და ოდნავ პიკანტურია, მაგრამ სულაც არ არის ცხელი და ძალიან სასიამოვნო. ეს არის ყველაზე სუსტი ხახვი ხახვის მთელ ოჯახში
პრაქტიკული რჩევები პრასის მოყვანისთვის
თესლის თესლი თესლის ბოლოს. თუ გსურთ, შეგიძლიათ შეამოწმოთ მთვარის კალენდარი, ეს არ იქნება ზედმეტი. თესლს ბელორუსულ ტორფის ქოთნებში ვთესავ, თითის თითის ზომის
იზრდება პრასის და კომბოსტოს ნერგები
პრასი მოითხოვს ნერგების მოყვანის ხანგრძლივ პერიოდს - 50-65 დღე, ეს დამოკიდებულია ჯიშის ადრეულ სიმწიფეზე. მას შემდეგ, რაც პრასი ცივად მდგრადი კულტურაა, ნერგების გაშენება შესაძლებელია საკმაოდ ადრე, მაისის პირველ ნახევარში გამკვრივების შემდეგ
როგორ იზრდება პრასის და ნიახურის ნერგები
ჩვენს მოკლე ზაფხულში, ნიახური და პრასი მოჰყავთ ნერგების საშუალებით, რომლებიც შემდეგ 15-20 მაისს ღია გრუნტში დარგეს. ნერგების დიდი ასაკის გათვალისწინებით, ამ კულტურების დათესვა საჭიროა მარტის დასაწყისში
პრასის რეცეპტები
თუ მზერა ეროვნული კულინარიული წიგნებისკენ მიაქციეთ, აქ ბევრი პრასის კერძებია. მე გთავაზობთ რამდენიმე მარტივ რეცეპტს პრასით: ჩაშუშული პრასი, თურქული პრასი, კარტოფილის პრასის წვნიანი