მრავალფუნქციური პომიდორი - ჯიშები და თვისებები

2024 ავტორი: Sebastian Paterson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 13:51

პომიდორი ნებისმიერი ფერისა და გემოვნებისთვის შეგიძლიათ იპოვოთ და გაიზარდოთ თქვენი ოჯახისთვის

რამდენიმე წლის განმავლობაში ვზრდიდი ბევრ ბოსტნეულს, იშვიათ და სამკურნალო მცენარეებს და ხშირად ვუსმენ და ვკითხულობ იმედგაცრუებას მრავალი მებოსტნელის შესახებ - პომიდვრის, წიწაკის, ნესვის ცუდი ნერგები და ეს არის ის, რისი თქმაც მსურს.: ნუ იჩქარებთ ცუდი ხარჯთაღრიცხვას, ხშირად მასში არა თესლი მონაწილეობს, არამედ ყლორტი ფრიალებს.

ის აზიანებს არა მარტო ნერგებს (ნერგები ჩნდება ნიადაგის ზედაპირზე, მალე ხმება და იღუპება), არამედ ბოლოკს, რომელსაც ჩვეულებრივ აპრილის ბოლოს ვთესავთ - მაისის დასაწყისში, გოგრა, მზესუმზირა, სალათის ფოთოლი, ბარდა, კომბოსტო.

მებაღეების სახელმძღვანელო

მცენარეთა ბაღები ბაღის საქონლის მაღაზიები საზაფხულო კოტეჯებისთვის ლანდშაფტის დიზაინის სტუდიები

იქ, სადაც ბუზების ლარვებმა იმუშავა, ნერგები ან საერთოდ არ ჩანს, ან დიდი ნაპრალებით ჩნდება, საწოლი ისე გამოიყურება, თითქოს მთესველმა ნაჩქარევად გადაყარა რამდენიმე მუჭა თესლი, მთლიანი ზედაპირის თანაბრად განაწილების ნაცვლად. სინამდვილეში, თესლი არ ჰქონდა დრო, რომ germination და sprout, larvae მთლიანად ჭამა მათ. მავნებლების გამოვლენა ადვილი არ არის. ნიადაგში ჩასვლას დიდი და გრძელი დრო სჭირდება, სანამ შეამჩნევთ, რომ ნაცრისფერ-მოყავისფრო ბუზი ნიადაგის ზედაპირზე შემოდის. აქ იგი მოასახლებს თავის უსიამოვნო შთამომავლებს - ლარვას, რომლებიც თესლს და ნერგებს ჭამენ. საკმაოდ რთულია ადგილზე მოცილებული ბუზის მოცილება.

ვერ პოულობს კულტივირებულ ნარგავებს, ის კმაყოფილია ყლორტებით და სარეველების თესლით, თუმცა თუ მას აქვს "საყვარელი" მენიუ - კიტრის, ბარდა, ლობიო, გოგრა, ბოლოკი და სალათის ფოთლები - ის პირველ რიგში მათთვის არის მიღებული. ზაფხულის განმავლობაში ბუზს ახერხებს რამდენიმე თაობის ლარვის გაჩენას. მისი აღმოცენება ჩვეულებრივ იწყება არყზე "საყურეების" გამოჩენით. მფრინავები larvae შედის ქოთნები ნერგების ბაღის ნიადაგიდან, ამიტომ უმჯობესია გამოიყენოთ შეძენილი ნიადაგი.

სარეკლამო

რგოლები გასაყიდი კნუტები იყიდება ლეკვები გასაყიდი ცხენები

რა უნდა გააკეთოს და როგორ შეგიძლია მასთან ბრძოლა? საუკეთესო გზაა თესლის მოსავლელად გიგამით დამუშავება, ეს მათ უვარგისი გახდის ბუზების larvae. დათესეთ თესლი მხოლოდ თბილ ნიადაგში (14 … 20 ° C). როდესაც ისინი დიდხანს არიან მიწაში, რადგან მათ სითბო არ აქვთ გამონაყარისთვის, ისინი ხშირად გახდებიან მტაცებელი ფრჩხილების მტაცებელი.

ჰკითხეთ ნებისმიერ მებაღეს: რა სახის პომიდორს ანიჭებს უპირატესობას და უპირველეს ყოვლისა, ის დაასახელებს ჯიშებს დიდი, გემრიელი და ტკბილი ხილით და მხოლოდ ამის შემდეგ გაიხსენეთ ნაყოფიერი. და მე აქ არც გამონაკლისი ვარ. პომიდორი პოპულარული კულტურაა, განსაკუთრებით სასიხარულოა, როდესაც გმირული ზომის ნაყოფს წვნიანს, ნათელს, თაფლს, მადისაღმძვრელ რბილობს, მაგალითად, ოლიმპიურ ცეცხლოვან ჯიშს - ყვითელი წითელი ნაპერწკლებით, ნაყოფის ზედაპირზე მიმოფანტული, მასით დაახლოებით 500 გრამი.

მსხვილ ნაყოფის პომიდორში რბილობი გაცილებით მდიდარია კალიუმით, ვიდრე საშუალო და პატარა ხილის მქონე ჯიშებში. როგორც მოგეხსენებათ, ეს ელემენტი ახდენს გულსისხლძარღვთა სისტემის მუშაობის ნორმალიზებას და ორგანიზმიდან ზედმეტი სითხის მოცილებას. ხორციანი პომიდორი მდიდარია ფოსფორით, თუთიით, კალციუმით, ნატრიუმით და ტყავი აქვს სილიციუმი. პომიდორი ჩემპიონია C ვიტამინის მატარებელთა შორის. მასში არაფრით ჩამოუვარდება ფორთოხალი, არამედ ლიმონიც. იგი ასევე მდიდარია კაროტინით, ფოლის მჟავით და B ჯგუფის ვიტამინებით.

პომიდორი სასარგებლოა ანემიისთვის, რომელსაც შეიცავს რკინის მარილები და ასევე წარმოადგენს ანტიკორბუტულ ბოსტნეულს. სხვათა შორის, რკინის შემცველობის მხრივ, პომიდორი აღემატება ქათამს, თევზს და რძეს. ყველა ეს ელემენტი ძალზე მნიშვნელოვანია სრულფასოვანი გონებრივი აქტივობისთვის, ქსოვილების, განსაკუთრებით ძვლისა და ნერვული, აღდგენისა და ზრდისთვის ჰორმონების წარმოქმნისთვის. და, რა თქმა უნდა, პომიდორი არის ყვითელი პიგმენტების, პირველ რიგში, ლიკოპენის, ნივთიერება, რომელიც ანეიტრალებს ჟანგბადის თავისუფალ რადიკალებს და ბეტა-კაროტინს, საიდანაც A ორგანიზმში სინთეზირდება ვიტამინი A.

საინტერესოა, თუ როგორ ნაწილდება საკვები ნივთიერებები პომიდვრის ნაყოფში: შუა ნაწილის რბილობი უფრო მდიდარია მშრალი ნივთიერებებით, რომლებიც შაქარს ემყარება, ხოლო თესლის ბუდეებში უფრო მეტი მჟავაა, ნაკლებია ბოჭკოვანი და პექტინი. თანამედროვე მსხვილი ხილის ჯიშების ნაყოფებში რბილობის წილი უფრო მეტია, ვიდრე სათესლე პალატების წილი. ამიტომ ისინი ბევრად ტკბილი და არომატულია, ვიდრე ჩვეულებრივი პომიდორი.

ფერადი პომიდვრის ჯიშები

მოყვარულ ბოსტნეულის მწარმოებლებს ზოგჯერ პომიდორი მოჰყავთ არა საკვები პროდუქტების მისაღებად, არამედ იმისთვის, რომ მეზობლის ოჯახი გააკვირვონ რაიმე უჩვეულოთი: თეთრი, მწვანე ბრინჯაოსფერი, ზოლიანი და ლაქებიანი ხილით, შაგივით, ატმის ყვითელითა და ხავერდით, ძალიან დიდი, რუსული ზომა, ნაყოფის არაჩვეულებრივი ფორმით, როგორიცაა ბელი ყვითელი, წიწაკის ფორმის, პომიდორებს შორის ბევრი ეგზოტიკურია. ბანანის ფორმის პომიდორი არსებობს, როდესაც ნაყოფის სიგრძე 15-20 სმ აღწევს; ჩვენ მათ ასე ვუწოდებთ: წითელ და ყვითელ ბანანს, ხოხლომას, ჩუხლომას, სპაგეტს, საბელკას, აციკლებს, ყვითელ რაკეტას, ამერიკულ გრძელს, ვარდისფერ სტელს, ლედის თითს. აქ არის ზოლიანი პომიდორი - გარეული ღორი, დონ ხუანი, წიწაკის ზოლიანი, ვეფხვი, ავიური ორფერი, ფეიერვერკი, ზარია, ოლიმპიური ალი.

არსებობს ჯიში სახელწოდებით საზამთრო, რომელსაც აქვს ნარინჯისფერი-წითელი ხორცი, ადრეული სიმწიფე, ძალიან გემრიელი. აქ არის პომიდორი, რომელსაც აქვს ძალიან რთული ყვავილოვანი ან ანალოგიური რუსული ზომა - წელს მან მოგვცა პირველი ხილი, წონის 1507 გრამი. და ხარის გულის ჯიში - ადრე მხოლოდ ვარდისფერი იყო, ახლა უკვე თეთრი, ყვითელი, წითელი, ნარინჯისფერი ფერებია, ბოსტნეულის მწარმოებლებს დიდი პატივით სცემენ ხორციანი და თაფლის უნიკალური გემოთი.

ადრე ბევრს სჯეროდა, რომ პომიდვრის ხილის ფერი წითელი უნდა ყოფილიყო, მაგრამ ზოგადად ვარდისფერი უნდა იყოს, რადგან ის უფრო მეტად გაჯერებულია სასარგებლო ნივთიერებებით, ვიდრე წითელი. ჩინეთსა და იაპონიაში მხოლოდ ვარდისფერი ჯიშები მოჰყავთ, ხოლო წითელ ჯიშებს მხოლოდ კარტოფილის პიურეზე, წვენზე, მაკარონზე გადასამუშავებლად ამუშავებენ.

ყვითელი პომიდორი ასევე ბიოლოგიურად აქტიურია, ისინი ვარდისფერი შემდეგ მეორე ადგილზე არიან. ყველანი უკვე შეჩვეულები არიან წითელ პამიდორს, ამიტომ ზოგჯერ ყვითლის მიმართ დამოკიდებულება ფრთხილია, მაგრამ ამაოდ. ისეთი ჯიშები, როგორიცაა ოქროს ოპერეტა, ოქროს გუმბათები, ნესვი, ფრანგული გიგანტი, ლიმონის გიგანტი, ალტაის ყვითელი, ყვითელი მსხალი, ყვითელი კარდინალი, ყვითელი იაპონური კრაბი, ანანასი იქნება ნებისმიერი სადღესასწაულო სუფრის გაფორმება.

პომიდორი დიდი ფორთოხლის ხილით გაცილებით მცირეა. ყველაზე დიდი ნაყოფიერი ჯიშია არგენტინული სასწაული - 500 გ-ზე მეტი წონა ძალიან გემრიელი მდიდარი რბილობით, ალტაის ფორთოხალი, ოქროს დრაკონი, კონკია, მიდასი, მანდარინი გროსი ცუდი არ არის.

თეთრი კერების მქონე ჯიშებიდან, ჩემი აზრით, საინტერესოა - ფიფქია, თოვლი, სლივოვოდნი თეთრი, თოვლი, თოვლი.

პომიდორიდან ყავისფერი ხილით, მე ვთვლი საუკეთესო ჯიშებს: მულატო, ნეგრიტანკა, შავი სპილო, შავი სილამაზე, შავი ჯონი, ბოშა, შავი ალუბალი, შავი გიგანტი, შავი ბედუინი, შავი მსხალი, შავი პრინცი.

მე ვიყენებ ყველა ამ პომიდორს, როგორც ახალს, ისე გადამამუშავებლად. აი, ჩემი ერთ-ერთი საყვარელი რეცეპტი: პომიდვრის მომზადება ხორცის რგოლში. ასე რომ, გახეხილი ხორცი, წვრილად დაჭრილი ხახვი, კვერცხი, კრეკერი, წყალი და ხრეშის თესლი, კარგად აურიეთ. მიღებული მასა განათავსეთ ცხიმწასმული ბეჭდის ფორმის ფორმაში და გამოაცხვეთ ღუმელში. დაჭერით კანიდან გაწმენდილი სხვადასხვა ფერის პომიდორი და შეწვით გახურებულ მარგარინში, დაუმატეთ არაჟანი, მარილი, პილპილი და სითბო. განათავსეთ ხორცის ბეჭედი თბილ ფირფიტაზე, განათავსეთ sauteed პომიდორი ცენტრში და sprinkle ერთად დაჭრილი მწვანილი.

6 პორციისთვის დაგჭირდებათ: 750 გრ პომიდორი, 300 გრ დანაყილი ხორცი, 1 თავი ხახვი, 1 უმი კვერცხი, 2 სუფრის კოვზი წყალი, 30 გრ გახეხილი კრეკერი, 1/2 ჩაის კოვზი კირის თესლი, დაფქვილი წითელი წიწაკა, 30 გრ მარგარინი, 3/4 ჭიქა არაჟანი ან არაჟანი, 1 სუფრის კოვზი დაჭრილი მწვანილი (ოხრახუში, კამა, რეჰანი), მარილი. კარგი მადა, ყველას!

თითქმის შეუძლებელია მაღაზიებში პომიდვრის, სხვადასხვა ფორმისა და ფერის, აგრეთვე გმირული ხილის ყიდვა: ისინი დელიკატურია, ამიტომ ცუდად არის ტრანსპორტირებული და სუფთაა არა უმეტეს ერთი კვირის განმავლობაში. იმისათვის, რომ ისიამოვნოთ ასეთი სასწაულით, თქვენ უნდა გაიზარდოთ მინიმუმ რამდენიმე ბუჩქი თქვენს საიტზე. პომიდორი დარგეს არაუმეტეს სამი მცენარის კვადრატულ მეტრზე. აგროტექნოლოგია ზოგადად მიღებულია, საჭიროა მხოლოდ უფრო ინტენსიური სასუქის შექმნა, ერთ ღეროში ფორმირება, აგრეთვე ყვავილების ნორმალიზება: არა უმეტეს სამი მათგანი ყვავის ყვავილში. სამხრეთით, ისინი შეიძლება გაიზარდოს შეკავშირების გარეშე, მაგრამ მათ საშუალებას აძლევს თავისუფლად გაიზარდონ და გადაიტანონ.

სათბურის საწოლების მომზადება პომიდვრისთვის არ არის რთული. გაფანტეთ ვედროში ან მწიფე კომპოსტის ორი თაიგულის ქვეშ, თითო კვადრატულ მეტრზე, ამოთხარეთ. გაზაფხულზე ისევ ვთხრით, მაგრამ ცოტა უფრო ღრმად. შემოდგომის ყინვებამდე უფრო ახლოს ვამზადებთ ნიადაგის ნარევს: მწიფე მტვრიან კომპოსტს ვურევთ ბაღის მიწას და ვინახავთ გაზაფხულამდე.

მთავარია მაღალხარისხიანი ნერგების მოყვანა, იქნება კარგი, ძლიერი, ადრეული ნერგები - და პომიდორი სწორად გაიზრდება! აქ არის ერთი მნიშვნელოვანი განმარტება. პომიდვრის მაღალ ჯიშებს სჭირდება დარგვიდან ხილის დამწიფებამდე 130-150 დღე და სად შეიძლება მათი მიღება, თუნდაც ფილმის ქვეშ მოზრდილი? ცხადია, რომ რაც უფრო მეტი გვაქვს ამ დღეებში ნერგების გაზრდა შიდა პირობებში, მით უფრო სწრაფად ისინი ყვავის მოგვიანებით, სათბურის მცენარეთა საკვერცხეები და ნაყოფი უფრო მეგობრულად იქმნება. აი, ჩვენი გაანგარიშება: 100 დღემდე - სიცოცხლის ნახევარზე მეტი - ნერგებს ატარებს შენობაში და ბაღის სახლის ვერანდაზე.

წარმოიდგინეთ, რამდენს ვხანგრძლივებთ ხელსაყრელი მზარდი სეზონის განმავლობაში და ახლოვდება ნანატრი ხილის მომწიფება! პირველი პომიდორი ჩვენთან ივლისის დასაწყისში მწიფდება და ერთი ან ორი ათწლეულის შემდეგ ვაგროვებთ მათ. აგვისტოს ბოლოს, როდესაც იგი ცივდება და დესტრუქციული გვიანი დაავადება მძვინვარებს, სასურველი მოსავალი უკვე მოსავალს მიიღებს. ბოლო დროს ჩვენი პომიდორი არ გაშავებულა არც ტოტებზე და არც ფანჯრის რაფაზე. მადლობა, მინდა ხაზგასმით აღვნიშნო, ზამთრის პიკის და ადრეული ჯანსაღი ნერგები.

ყველას შემიძლია შევთავაზო პომიდვრის საინტერესო ჯიშების გაშენება მათი 600-ზე მეტი სახელით, ასევე სხვა საინტერესო ბოსტნეულის კულტურებით. შესაძლებელია თესლის გაგზავნა ნაღდი ანგარიშსწორებით. შეკვეთებისთვის იგზავნება კატალოგი, რომელშიც მოცემულია გასაგზავნი ჯიშების დეტალური აღწერა; მის გასაგზავნად გჭირდებათ დიდი კონვერტი, რომლის მისამართია და ბეჭედი. დაწერეთ: ბრიჟანი ვალერი ივანოვიჩი, ქ. კომუნაროვი, 6, ხელოვნება. ჩელბასკაია, კანევსკის რაიონი, კრასნოდარის მხარე, 353715.