მინერალური სასუქები - სარგებელი ან ზიანი (ნაწილი 2)

2024 ავტორი: Sebastian Paterson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 13:51

← წაიკითხეთ სტატიის წინა ნაწილი

რატომ არ ვაფასებთ აგროქიმიისა და მინერალური სასუქების მნიშვნელობას სოფლის მეურნეობის ზრდისთვის

ახლა შეგვიძლია დავსვათ საკითხი მინერალური სასუქების გამოყენების შემცირების შესახებ? არა! შეიძლება თუ არა ალტერნატიულ და ბიოლოგიურ, ორგანულ მეურნეობაზე გადასვლა? არა! ეს არის შუა საუკუნეებში დაბრუნება, ჩვენი სახელმწიფოს განზრახ წინსვლა შიმშილისკენ.

აქ მოცემულია უცხოელი მეცნიერების პუბლიკაციების რამდენიმე მტკიცებულება.

სოფლის მეურნეობაში ახალ მეთოდებზე გადასვლისას ძალიან მნიშვნელოვანია მოსავლიანობის გაზრდის საკითხი. უცხო ქვეყნების გამოცდილება დამაჯერებლად აჩვენებს, რომ სოფლის მეურნეობის ბიოლოგიისას მაღალი მოსავლის მიღწევა შეუძლებელია. FAO– ს მითითებით ჩატარებულ კვლევებში - ალტერნატიულ მეურნეობაზე გადასვლის შესაძლო შედეგების შესახებ (გამოყენების გარეშე ან მინიმალური ქიმიკატების გამოყენებით) - დაასკვნეს, რომ მარცვლეულის შემოსავალი 10-20% -ით შემცირდება, კარტოფილი და შაქარი ჭარხალი - 35% -ით. FRG- ს განზოგადებული მონაცემების თანახმად, სახელმწიფო მიიღებს მოსავლიანობის შემდეგ შემცირებას: ხორბალი - 20-30% -ით; ჭვავის - 30-მდე; შვრია - 20; ქერი - 30; კარტოფილი - 55% -ით. აიოვას და კალიფორნიის შტატების უნივერსიტეტებში, ხაზოვანი პროგრამირების მოდელების გამოყენებით, მათ შეაფასეს აშშ – ს სოფლის მეურნეობის წარმოების შესაძლო ცვლილებები ტრადიციულიდან ალტერნატიულ მეთოდებზე გადასვლის დროს.ანალიზმა აჩვენა, რომ ამ შემთხვევაში ხორბლის მოსავალი (რეგიონის მიხედვით) შემცირდება 40-44% -ით, მარცვლეულის საკვები კულტურები - 41-48, სოიო - 30-49, ბამბის ბოჭკო - 13-33% -ით. ნიდერლანდებისათვის შემუშავებული სოფლის მეურნეობის მოდელში, რომელშიც გაანალიზებულია მინერალური სასუქების გამოყენების აღმოფხვრის შესაძლებლობები, საველე მოსავლიანობა მიიღება მიღწეული დონის 70% –ის ტოლი.

× მებაღეების სახელმძღვანელო მცენარეთა ბაღები ბაღის საქონლის მაღაზიები საზაფხულო კოტეჯებისთვის ლანდშაფტის დიზაინის სტუდიები

ხანგრძლივი კვლევის საფუძველზე, ნიდერლანდების სოფლის მეურნეობის ბიოლოგიზაციის კომიტეტმა დაასკვნა, რომ წმინდა ბიოლოგიური სისტემა შესაძლებელია მხოლოდ უკიდურეს შემთხვევაში - გარემოსდაცვითი პირობების მნიშვნელოვანი გაუარესებით, რადგან ბიოლოგიური მეურნეობით, მოსავლიანობა მნიშვნელოვნად შემცირდა. ექსპერტები აღნიშნავენ, რომ საველე კულტურების თანამედროვე ჯიშების მოყვანისას აუცილებელია სასუქების, ფუნგიციდების და სხვა ქიმიკატების გამოყენება. ნაკლებად ინტენსიური ქიმიკატების გამოყენება რეკომენდებულია მხოლოდ წყლის წყაროების დაცვის ადგილებში და ბავშვისა და დიეტური კვებისთვის განკუთვნილი კულტურებისათვის. სხვა წარმოების პირობებში, სოფლის მეურნეობის წარმოების სრული ბიოლოგიზაცია ჯერჯერობით შეუძლებელია. მარცვლეულის ფასის 70% -ით და კარტოფილის 100% -ით გაზრდის შემთხვევაშიც კი, ბიოლოგიური მეურნეობა ეკონომიკურად წამგებიანია.

გერმანიაში, ზამთარში ხორბლის კულტივაციის ყველა წლის განმავლობაში, ალტერნატიული ტექნოლოგიის გამოყენებით, მათ მნიშვნელოვნად დაბალი მოსავლიანობა მიიღეს, ვიდრე ტრადიციული. ზოგიერთ შემთხვევაში, ბიოლოგიურმა მეთოდებმა მაინც დამაკმაყოფილებელი შედეგი მისცეს, რაც აიხსნება ამ ნიადაგების ნაყოფიერების მაღალი დონით და ადრე გამოყენებული მინერალური სასუქების ეფექტით. საშუალოდ, ოთხი წლის განმავლობაში, ქიმიური ნივთიერებების გამოყენების გარეშე, არესის ჯიშის ხორბლის მოსავლიანობამ შეადგინა 50,3 ც / ჰა, კრაკა - 48,3 და ოკაპი - 48,7 ც / ჰა, ხოლო სასუქებით და პესტიციდებით - 30, 32 და 31-ით მეტი შესაბამისად.%. ტრადიციული და ალტერნატიული მეურნეობით მიღებული პროდუქციის ხარისხს უდიდესი მნიშვნელობა აქვს მეურნეობის სისტემების შეფასებისას. ჩვეულებრივ განიხილება ამ პრობლემის ორი ასპექტი - კვების ღირებულება და უსაფრთხოება ადამიანისა და ცხოველის ჯანმრთელობისთვის.სოფლის მეურნეობის ბიოლოგიზაციის მომხრეები ხაზს უსვამენ თავიანთ უპირატესობას ზუსტად ამ პოზიციებში.

რაც შეეხება პირველ ასპექტს (საკვების კვებითი ღირებულება), არ არსებობს დამაჯერებელი მტკიცებულება საკვებში სასარგებლო საკვები ნივთიერებების შემცველობის ზრდის შესახებ, რომლებიც მიიღება მეურნეობის ალტერნატიული მეთოდით. სკანდინავიის სამეცნიერო ცენტრში (შვედეთი) ცხრაწლიან ექსპერიმენტში ორი მოსავლის როტაციის პირობებში შეადარეს ტრადიციული და ბიოლოგიური მეურნეობის სისტემებში მოყვანილი პროდუქციის ხარისხი. პირველ შემთხვევაში გამოიყენეს მინერალური სასუქები და პესტიციდები, მეორეში - მხოლოდ ორგანული სასუქები და ბიოლოგიური პროდუქტები. საკვები ნივთიერებების (NPK) რაოდენობა ორივე სისტემის მიერ მცენარეთაათვის პრაქტიკულად ერთნაირი იყო. გერმანიის ფედერაციული რესპუბლიკის მეურნეობებში მსგავსი შედეგები იქნა მიღებული. ზოგიერთ წლებში, ხორბლის ხარისხი ბიოლოგიურ მეურნეობაში კიდევ უფრო ცუდი იყო, ვიდრე კულტივირების ტრადიციული მეთოდით: 1000 მარცვლის წონა დაბალია,1-3% - ქვედა ცილის შემცველობა, ნაკლები პურის მოცულობა. კარტოფილის ექსპერიმენტებში, "ბიოლოგიური" ტუბერები მნიშვნელოვნად ნაკლებ აზოტოვან ნივთიერებებს და თანაბარი რაოდენობის ფოსფორსა და კალიუმს შეიცავს, ვიდრე ტუბერები ტრადიციული კულტივირების სისტემით მიღებული.

ასევე, არ იქნა ნაპოვნი კავშირი მეურნეობის სისტემასა და პროდუქტების უსაფრთხოებას ადამიანისა და ცხოველის ჯანმრთელობისათვის (მეორე ასპექტში). მაგალითად, შვეიცარიაში ექსპერტთა კომისიამ ვერ დაინახა განსხვავება "ბიოლოგიურ" და "ჩვეულებრივ" ბოსტნეულს შორის. გერმანიის ფედერაციულ რესპუბლიკაში, მომხმარებელთა ასოციაციამ ასევე დაასკვნა, რომ ორგანული მეურნეობის პროდუქტები სხვებზე უკეთესი არ არის. ავსტრიაში მკვლევარები ეჭვქვეშ აყენებენ "ბიოლოგიური" საკვების სარგებელს, რადგან არ არის დადასტურებული, რომ ვინც მათ ჭამს, ჯანმრთელია და უფრო დიდხანს ცოცხლობს.

× სარეკლამო დაფა იყიდება კნუტები გასაყიდი ლეკვები გასაყიდი ცხენები

ამასთან, ჩვენ არ შეგვიძლია შევაფასოთ ზოგიერთი კვლევის შედეგები, განსაკუთრებით დიდ ბრიტანეთში, რომელიც ადასტურებს, რომ ბიოლოგიურ მეურნეობაში არსებობს უფრო მეტი წინაპირობა (და მხოლოდ წინაპირობები) ოპტიმალური კვების ღირებულებისა და ეკოლოგიური სიწმინდის მქონე პროდუქტების მისაღებად. ცნობილია, რომ ნიტრატები, კალიუმი და მძიმე მეტალები ყველაზე ტოქსიკურია ადამიანისა და ცხოველის კვებისათვის. სოფლის მეურნეობის ბიოლოგიისას ვარაუდობენ, რომ მცენარეული პროდუქტების ამ ნივთიერებების რაოდენობა ნაკლები იქნება. მტკიცებულებები ჯერ არ არის ხელმისაწვდომი. გასათვალისწინებელია, რომ მცენარეებში ტოქსიკური ნივთიერებების დაგროვებაზე გავლენას ახდენს სხვა ფაქტორებიც - განათება, ნიადაგის დაბალი ნაყოფიერება, ნიადაგის pH და სხვა.

ორგანულმა სასუქებმა, განსაკუთრებით არასწორად გამოყენების შემთხვევაში, შეიძლება გამოიწვიოს ნიტრატების ჭარბი დაგროვება მცენარეებში. ექსპერიმენტებმა აჩვენა, რომ სასუქის დოზებს 20-დან 60 ტ / ჰა-ზე მნიშვნელოვანი გავლენა არ აქვს ნიტრატების დონეზე. 80 ტ / ჰა ნაკელის შეყვანით მოყვანილი მრავალწლიანი ბალახების თივაში ნიტრატების კონცენტრაცია 1,2-ჯერ მეტი იყო, ვიდრე MPC. მნიშვნელოვანია აგრეთვე სასუქის გამოყენების მეთოდი: მინდორზე არათანაბარი გამოყენების შემთხვევაში წარმოიქმნება მასში გაზრდილი შემცველობა - 150-200 ტ / ჰა-ზე ზემოთ, რაც გამორიცხავს ეკოლოგიურად სუფთა პროდუქტის მიღებას. სოფლის მეურნეობის ქიმიზაციის დროს, საგანგაშოა, რომ საკვებ ნივთიერებებს, სასუქებსა და პესტიციდების ნარჩენები წყლის, ქარისა და სარწყავი ეროზიის დროს წყლის ობიექტებში შედიან წვიმისა და დნობის წყლებით.

აღმოჩნდა, რომ სასუქების გამოყენება ზრდის დამაბინძურებლების ნაკადს წყლის წყაროებში. ეროზიის დროს რაც უფრო მეტი ნიადაგი ირეცხება, მით მეტი მინერალია მიწისქვეშა და ზედაპირულ წყლებში. ბიოლოგიურ სისტემებში ნიადაგის დანაკარგი მნიშვნელოვნად ნაკლებია: შეერთებულ შტატებში "ორგანულ" ფერმებში ეს არის 8 ტ / ჰა ყოველწლიურად, ხოლო ტრადიციულ ფერმებში - 32 ტ / ჰა. ეს გვიჩვენებს, თუ რამდენად ძლიერია ჩვეულებრივი მიწათმოქმედების დამაბინძურებელი ეფექტი, თუ გუთნის გუთნის თითოეული ჰექტარიდან, ის საშუალოდ წყლის წყაროებში შედის (კგ / ჰა): აზოტი - 35,2-64,2; ფოსფორი - 2.2-3.3; კალიუმი - 8.1-10.5; კალციუმი - 10.4-16.9 და მაგნიუმი - 3.7-7.6. ამასთან, ამაში სასუქების ბრალი არ შეიძლება. გარეცხილია არა თავად სასუქები, არამედ გარეცხილია ყველა ნიადაგი, სადაც სასუქები გამოიყენებოდა. ნაყოფიერი ნიადაგისგან ყოველთვის უფრო მეტი ელემენტი გაირეცხება, ვიდრე ღარიბი ნიადაგისგან.

გარკვეულწილად განსხვავებული შაბლონები მცენარეთა მინერალური კვების ელემენტების ჩამოსხმისას ფესვის ფენის გარეთ და მიწისქვეშა წყლებში შესვლისას ამ შემთხვევებში მნიშვნელოვანი განსხვავება არ აღმოჩნდა მიწათმოქმედების ბიოლოგიურ და ტრადიციულ მეთოდებს შორის.

ყოველივე ზემოთქმულიდან გამომდინარე, შეგვიძლია დავასკვნათ, რომ სოფლის მეურნეობის ბიოლოგიურ სისტემებზე გადასვლასთან ერთად ხდება მოსავლიანობის მკვეთრი ვარდნა და "ბიოლოგიური" პროდუქტების განსაკუთრებული საკვები ღირებულება ჯერ კიდევ არ არის დამტკიცებული. დღეისათვის, GOST– ის შესაბამისად დამზადებული მინერალური სასუქები, რომლებიც რეკომენდებულია აგროქიმიის მეცნიერების მიერ, მათი გამოყენების წესების შესაბამისად, თავისთავად უსაფრთხოა, ხოლო მის საფუძველზე მოყვანილი ბოსტნეულის, ხილისა და კენკრის პროდუქტები ასევე ეკოლოგიურად უსაფრთხოა.

წარმატებებს ვუსურვებთ ყველა მებაღეს და ზაფხულის მაცხოვრებელს!

გენადი ვასიაევი, ასოცირებული პროფესორი, რუსეთის სოფლის მეურნეობის აკადემიის ჩრდილო – დასავლეთის რეგიონალური სამეცნიერო ცენტრის მთავარი სპეციალისტი,

ოლგა ვასიაევა, მოყვარული მებაღე