იზრდება ზამთრის ნიორი პეტერბურგის მახლობლად

2024 ავტორი: Sebastian Paterson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 13:51

ჟურნალ "ფლორა ფასში" # 3 ამ წლისთვის ვსაუბრობდი ზამთრის ნივრის გაზაფხულზე გაშენებაზე ექსტრემალურ პირობებში, როდესაც შემოდგომის ნარგავები დასველდა და გარდაიცვალა. ამ შემთხვევაში, ნიორს რაც შეიძლება ადრე ვაყრი გაზაფხულზე. მაგრამ ნორმალურ პირობებში, რა თქმა უნდა, ზამთარში ნიორი დარგეს შემოდგომაზე ნიადაგში.

მე გეტყვით ჩემი მრავალწლიანი გამოცდილების შესახებ ზამთრის ნივრის მდგრადი კულტურების მოყვანაში ვიბორგის ბაღის ნაკვეთში.

× მებაღეების სახელმძღვანელო მცენარეთა ბაღები ბაღის საქონლის მაღაზიები საზაფხულო კოტეჯებისთვის ლანდშაფტის დიზაინის სტუდიები

თუ წააგებ, ვერ იპოვი

ბოლო დრომდე ნებისმიერი მებაღე და მებაღე ვერ წარმოიდგენდა თავის საწოლს ზამთრის ნივრის გარეშე. მაგრამ ბოლო დროს, ეს ნიორი ნაკლებად და უფრო ხშირი ხდება ნაკვეთებზე. ბევრი ასე ფიქრობს:”მოდით არ შევეხოთ ამას, უფრო ადვილია ყიდვა”. მათ დაავიწყდათ, რომ ივნისში სალათებისთვის ახალი ნიორი სჭირდებათ, რომ აღარაფერი ვთქვათ აგვისტოსა და სექტემბრის ზამთრის უამრავ სამზადისზე. მსუბუქად დამარილებული კიტრის მომზადებას ივნისში ვიწყებთ, მაგრამ რაც შეეხება ნივრის გარეშე? დაჩა შორსაა, ქალაქში ყველა ბოლქვისთვის ვერ წახვალ. და ისინი იწყებენ ნიორის ისრებს ან მინიმუმ რამდენიმე კბილი გაზაფხულის ნიორის თხოვნას.

ამ ღირებული კულტურისადმი ამ დამოკიდებულების შედეგად, ბევრმა მებაღემ დაკარგა სარგავი მასალა, ნიორი, რომელიც წლების განმავლობაში ეჩვეოდა მათ მიწას. შედეგად, გასულ შემოდგომაზე, წარმოუდგენელი სურათი დავინახე: ერთი ხახვი ზამთრის ნიორი 25 მანეთი ღირდა და გაზაფხულის ნიორი საერთოდ არავინ იყიდებოდა - ისინი ამოწურეს.

კიდევ ვინ არ მთხოვა ნიორი დარგვისთვის! აღმოჩნდა, რომ ჩემი მოსავლის თითქმის მეოთხედი დავარიგე. ერთ კლუბში ჩატარდა მოსავლის ფესტივალი, რომლის სტენდებზეც გამოვაფინე ზამთარი და გაზაფხულის ნიორი (გასულ სეზონში ძალიან დიდი აღმოჩნდა), ხახვი - ბებერი და შტუტგარტერ რიზენის და დანილოვსკის ჯიშების პრესი. ყველაფერმა სტენდი დატოვა, მხოლოდ ზამთრის ნივრის ორი ბოლქვი დარჩა. მესმის, რომ მებოსტნეებმა ნიორი ვერ იპოვნეს დასაყენებლად და ჩემი აიღეს. და ეს გასაკვირი არ არის. ჩემი დაჩის მეზობლები ვიბორგში ცხოვრობენ. გასულ შემოდგომაზე, ნიორი დარგვისთვის კილოგრამი 300 მანეთი ღირდა. ვინ იცის: საიდან არის ის? გაიდგამს ფესვებს? ამიტომ, ყველას, ვინც არ იცის საკუთარი ნიორის მოყვანა, მე გეტყვით, როგორ გავაკეთო ეს.

ყველა მებაღე არ იღებს ნიორს. ამას მრავალი მიზეზი აქვს, მაგრამ მთავარი არის სურვილი, რომ მიუახლოვდეთ მას, როგორც კულტურას, რომელიც მოითხოვს არა მხოლოდ ცოდნას, არამედ სოფლის მეურნეობის ტექნოლოგიისადმი განსაკუთრებულ ყურადღებას. მე 20 წელზე მეტია ვეკონტაქტებოდი ლენინგრადის მიწაზე მომუშავე მებაღეებს. ხშირად მსმენია ასეთი განცხადებები: სადაც, ამბობენ, ნიორი გიყრი, კარგად იზრდება. თუმცა, რატომღაც, ახალი წლისთვის ბოლქვები გაშრა და მათ ნიორის ყიდვა მოუწიათ. ან მათ თქვეს: მანამდე ნიორი კარგი იყო, მაგრამ შემდეგ მოულოდნელად გაზაფხულზე მხოლოდ რამდენიმე ცალი გაიზარდა. მათ დაიწყეს ამინდის, ყველაფრის გამონაყარისა და მოლის ბრალი.

სინამდვილეში, მათი ნიორი "დაიღალა" ვეგეტატიურად გამრავლებით ათწლეულების განმავლობაში. მან დააგროვა დაავადებები, მავნებლები კი თავს ესხმიან სუსტ ნიორს. რთულია მცირე მიწის ნაკვეთზე მოსავლის როტაციის დაცვა. თუ მეცნიერებას მიჰყვებით, 5-6 წელიწადში უნდა დაუბრუნოთ თავდაპირველ ადგილს, მაგრამ მებაღეები იქ დარგავენ ერთ ან ორ წელიწადში. 5-6 წლის პერიოდს ვერც გავუძლებ, მეხუთეზე ოთხი წლის შემდეგ ისევ იმავე საწოლზე უნდა დავრგო - თავისუფალი მიწა არ არის.

მებოსტნეები ხშირად მეკითხებიან, რომ გითხრათ: როგორ მოვახერხო ამ ნიორის კარგი მოსავლის მიღება, რომელიც ჩვეულებრივ ინახება? დავდივარ კლუბებში, ვყვები ამბებს, ვაჩვენებ ვიზუალურ საშუალებებს - სხვადასხვა ბოლქვები - ბოლქვები, ერთი კბილები, ოთხ კბილები, 6-7 კბილები. მსხვილი ხახვიდან 6-7 კბილი უკვე ნიორი იყიდება, მე მას მოსავლისთვის ვიყენებ, ზამთარში საჭმელად.

მოსავლის აღება ნებისმიერ წელს

სანამ ჩემი სოფლის მეურნეობის ტექნოლოგიის პრეზენტაციას გავაგრძელებ, მინდა ცოტა რამ ვთქვა ამინდის შესახებ, რომელსაც მებაღეები და მებოსტნეები მუდმივად უჩივიან.

ავიღოთ, მაგალითად, ბოლო სამი წელი: 2008 წელი - იუპიტერის წელი - ნაყოფიერი დროა ბოსტნეულის, კენკრის, ვაშლის ხეების, ყურძნის და ა.შ. ზომიერად თბილი, წვიმდა - ეს ხელსაყრელი ამინდია ბოსტნეულისა და ყვავილებისთვის. რა თქმა უნდა, ძალიან ცოტა ადამიანმა მოახერხა გარუჯვა. გაზაფხულზე ყინვაც კი არ იყო და ჩემი ვაშლის ხეები ხეხავდა, ეკლები და ალუბლის ქლიავი იბადებოდა. მებოსტნეები ზაფხულს წვიმიანსაც უწოდებდნენ, მაგრამ მოსავალი წარმოუდგენელი იყო.

2009 წელი მარსის წელია. თავიდან გაზაფხული თბილი და აქტიური იყო, მაგრამ იყო ყინვები. ზაფხული არასტაბილური აღმოჩნდა - ზოგჯერ მშრალი, შემდეგ წვიმები. საჩივრები თავიდან დაიწყო - ყველაფერი დატბორილი იყო, არ გაცხელდებით, არ დაისვენებთ. ჩვენ მიწის მფლობელები ვართ, მედდა, კარგი მოსავალი უნდა მივიღოთ და არა მხოლოდ მზის აბაზანების მიღება.

ბოსტნეულის, ყვავილების, ყურძნის, კენკრისთვის ის წელი ისევ ხელსაყრელი აღმოჩნდა. ჩვენ შევავსეთ საწოლები ყველა წესის შესაბამისად, გავაკეთეთ სადრენაჟო, საჭიროების შემთხვევაში, თხრილი ღარები. შედეგად, წვიმა ირწყვება, ნიადაგი თბილია - მცენარეები კარგია, უბრალოდ იცოდეთ - დრო სჭირდება შესუსტებას. მახსოვს, რომანოვების მებაღეებმა ჩვენს ჟურნალში დაწერეს სტატია:”ზაფხული გავიდა, ზაფხული არ იყო”. მათ ჰქონდათ მოსავალი და ბრწყინვალე მოსავალი. ამ სეზონში მათთან მოდიოდნენ ხელისუფლების, სხვადასხვა მებაღეობის ორგანიზაციების წარმომადგენლები, ტელევიზიის წარმომადგენლები, ჟურნალისტები, მებაღეები. ყველას გაუკვირდა და აღფრთოვანებული დარჩა. და იყო რაღაც. მათში ნესვი, საზამთრო, პომიდორი, წიწაკა, კიტრი, ვაშლი და ყვავილები გაიზარდა და მომწიფდა … მაგრამ რომანოვების ოჯახმა მიწა ჭაობში გააკეთა და იგი ორგანული ნივთიერებებით გაჯერებული იყო წლების განმავლობაში. მათ კარგად იციან თბილი საწოლის ეფექტი. მათ აქვთ შედეგები და ნებისმიერ სეზონში.

მთელი ზამთარი კლუბებში მებაღეების კითხვებით ვიყავი გადატვირთული: "როდის გავთბობთ?"

ყველას ვუპასუხე: „შემდეგ ზაფხულს“. ვიცოდი, რომ ეს იქნებოდა მზის წელი. და, მართალია, არა მხოლოდ თბებოდა, არამედ დღისით არ გამოდიოდა სახლებიდან. და ისევ ჩივილები: "ისეთი სიცხეა, ყველაფერი მშრალია". მაგრამ ამინდს საერთო არაფერი აქვს. ნავიგაცია უკვე გაზაფხულზე იყო საჭირო, ე.ი. დასაწყისში საწოლების ტენიანობის დახურვა, კენკრის ჩვეულებრივზე ადრე გაფხვიერება და შემოდგომაზე ნიადაგის მეტი მცენარეული ნარჩენების დამატება და დახურვა. მნიშვნელოვანი იყო დრო თესვაში თესვისა და დარგვისთვის, ე.ი. არ გადადოთ ეს სამუშაო. თუ ეს წესები დაცულია, მცენარეებს აქვთ ფესვების აღების დრო და თუ მზის წელს ზაფხული მშრალია, ასეთ მცენარეებს აღარ ეშინიათ. რა თქმა უნდა, მორწყვაც უნდა გაკეთდეს, განსაკუთრებით ქვიშიანი ნიადაგის მქონეებისთვის.

და ისევ ბევრი პრეტენზია იყო, მათი თქმით, ზაფხული არანორმალურია, მოსავალი არ იქნა მოსავალი. მაგრამ ამ ზაფხულის ამინდის შესახებ მაქვს ჩანაწერი. მაგალითად, 24 ივნისს - კარტოფილის მწვერვალები დიდია (ტუბერები დარგეს 31 მაისს), მაგრამ ყოველდღე წვიმებს არ აძლევდნენ საშუალებას ბაღში ასულიყვნენ ნარგავების მოსაშორებლად. ღარები უნდა გამეკეთებინა და წყალი გამომეცალა. ელიზავეტას ჯიშის დარგვა - ზედიზედ რვა ბუდის სამი რიგი - უნდა აღმოიფხვრა: წყალი იყო და ტუბერებმა ლპობა დაიწყო. ამიტომ ყველა ბოსტნეული, კენკრა, ყვავილი გაჯერებული იყო წყლით და რადგან იმ დროისთვის მათი ფესვთა სისტემა ძლიერი იყო, მოგვიანებით მოსული სიცხე მათთვის საშინელი არ იყო.

2010 წლის სეზონის ძალიან დიდი მოსავალი მქონდა - ბოსტნეული, ხილი და ყვავილები წარმატებული იყო. მზის წელს კარტოფილის მოსავალი საშუალოა. ზოგიერთ მებოსტნეობაში ბოლქვნაყოფები გაიზარდა, მაგრამ მათი ბუდეში ბევრი იყო, ზოგიერთში კი ისინი ძალიან დიდი ზომის იყვნენ, მაგრამ ბუდეში რამდენიმე მათგანი იყო. წელს განსხვავებულ სურათს არ ველოდი, ამიტომ მშვიდად ვუპასუხე მას. მაგალითად, კარტოფილის ახალი სახეობები მაქვს ავრორა, რადონეჟი, ლადოგა, უკვე სამი წელია ვზრდი მათ. მათ ძალიან დიდი ზომის ტუბერები ჰქონდათ, მაგრამ თითო ბუდეში 6-7 ცალი. უკვე ხუთი წელია ვზრდი ნაიადს და ვდონოვნიეს ჯიშებს. მათი ტუბერები მთლად პატარა არ არის, მაგრამ აღმოჩნდა, რომ ისინი გაცილებით მცირეა, ვიდრე წინა წლებში. მაგრამ ისინი ბუდეში 13-15 იყვნენ. შეიძლება ამ შემთხვევაში ბევრი რამეზე იყოს დამოკიდებული, იმავე მიწაზე მის დაღლილობაზე. შედეგად, კარგი მოსავალი მოვიტანეთ, მაგრამ წინა ორი წლის მაჩვენებელზე ნაკლები იყო.მე დიდი ხნის წინ შევნიშნე, რომ ის მებოსტნეები, რომლებიც სწავლობენ, დადიან კლუბებში, ჩვეულებრივ ამინდს არ ეხმიანებიან.

სწორედ ამიტომ, მებოსტნეების მუდმივ პრეტენზიებზე, რომ მათი ზამთრის ნიორი დიდხანს არ ინახება - ის გაშრება, მე ვპასუხობ:”გაიზარდე ზამთარიც და გაზაფხულიც” ზამთარში ბევრი ზამთრის მოსავლის აღება ხდება შემოდგომაზე, ხოლო ზამთარში და გაზაფხულამდე შეიძლება გაზაფხულის ნივრის მოხმარება. შემდეგ ისინი იწყებენ პრეტენზიებს, რომ გაზაფხულზე ისინი მცირე აღმოჩნდნენ. და რატომღაც ის ჩემთვის პატარა არ არის.

ჩემი ნაკვეთისთვის და ჩვენი კლიმატის თავისებურებისთვის დაუყოვნებლივ არ შევარჩიე ზამთრის ნიორი. საშინელი მდგომარეობაა ჩვენი რეგიონისთვის ნივრის ჯიშებთან დაკავშირებით. ფაქტია, რომ ჩვენი კლიმატური ზონა არ არის შესაფერისი ნივრის სამრეწველო კულტივირებისთვის, ამიტომ ჩრდილო-დასავლეთისთვის ჯიშებით ნამდვილად არავინ მუშაობს. წლების განმავლობაში კარგად უნდა დავაკვირდე ნიორს, გაერკვია რა სჭირდება, რა უნდა გააკეთოს, რომ მისი შენახვა მოხდეს შემდეგ მოსავალამდე.

ზამთრის ნიორიც და გაზაფხულის ნიორიც განიცდიან არა მხოლოდ მავნებლებისა და დაავადებების, არამედ ფიზიოლოგიური დარღვევებისგან.

× სარეკლამო დაფა იყიდება კნუტები გასაყიდი ლეკვები გასაყიდი ცხენები

რატომ ყვითლდება ნივრის ფოთლები?

შეიძლება რამდენიმე მიზეზი იყოს:

ა) გაზაფხულზე სიცივე; ნიადაგის დაბალ ტემპერატურაზე ფესვები "არ მუშაობს" და მცენარეები საკვებს იღებენ საკუთარი ფოთლებიდან. აქ ბევრი რამ არის დამოკიდებული. ერთ ქედზე ორი ჯიში იზრდება, ერთ გაზაფხულზე ფოთლები ყვითლდება, მეორეში კი მწვანე.

ბ) წყლის ბალანსის დარღვევა - ტენიანობის ნაკლებობა ან ჭარბი რაოდენობა. ეს შეიძლება იყოს ძალიან მშრალი ან ნესტიანი შემოდგომაზე ან გაზაფხულზე. მაგალითად, რატომღაც გადავწყვიტე გადამემოწმებინა: როგორ იმოქმედებს სარწყავი მცენარეებზე? ნიორი ბაღის სხვადასხვა ნაწილში ორ ქედზე დავრგე. სტანდარტის მიხედვით ირწყვებოდა ერთი 15 ივლისამდე, ხოლო მეორე არასოდეს ირწყებოდა. როგორც ყოველთვის, მებოსტნეები მოვიდნენ ჩემს საიტზე და შეადარეს თავიანთი ნარგავები ჩემსას. ისინი იმედგაცრუებულები დარჩნენ იმით, რომ ჩემს ქედზე ნივრის მცენარეები მოყვითალო ქვედა ფოთლებით მქონდა და მათ, როგორც მათ თქვეს, "მწვანე კედელი" ჰქონდათ. მე მათ ბაღის მეორე ბოლოში მივყავარ და ვაჩვენებ ქედს, რომელიც მოვრწყე - იგივე "მწვანე კედელია". ეს მე არ მჭირდება, რადგან ჩვენი ზაფხული ძალიან მოკლეა და ძალიან მწვანე ფოთლების მქონე მცენარეებს ზაფხულის ბოლომდე დამწიფების დრო არ ექნებათ, რაც ნიშნავს, რომ ასეთი ნიორი ცუდად შეინახება. ეს ნიორი დიდიამშვენიერი, მე შემოდგომაზე ვიყენებ ცარიელ მხარეებს. ამიტომ, ზამთრის ნიორს არ ვრწყავ, მაგრამ გაზაფხულის ნიორს ვრწყავ, ოღონდ მხოლოდ გამონაკლის შემთხვევებში. მაგრამ გაზაფხულზე, თოვლის დნობის შემდეგ, მე დაუყოვნებლივ ვხსნი ბაღში კომპაქტურ მიწას ზამთრის ნიორით.

გ) მჟავე ნიადაგი გაქვთ, ამიტომ დარგვამდე ერთი თვით ადრე საჭიროა მისი კალციფიკაცია.

დ) სადესანტო დრო გავლენას ახდენს. ამის შეფასება ჩემი საკუთარი გამოცდილებიდან გამომდინარე შემიძლია. ერთი საწოლი ნიორი სექტემბრის დასაწყისში დავდე, მეორე კი ოქტომბერში, როგორც ამას ბევრი მებაღე აკეთებს. მაინტერესებდა: როგორ მოიქცევა ნიორი? შედეგად, სექტემბრის გამწვანების ნიორმა თითქმის ერთი თვით ადრე დაიწყო ყვითელი და ოქტომბრის ნიორი იყო მწვანე. სექტემბერმა ადრე ისრები ისროლა, ე.ი. ადრე მწიფე. და ის უკეთესად ინახებოდა, რადგან სიმწიფის დრო ჰქონდა.

ე) დაავადებები და მავნებლები: ფუზარიუმი, თეთრი ლპობა, მოზაიკა, ჟანგი, თამბაქოს თრიპები, ხახვის ბუზი, ლურკერი.

ფოთლების რჩევების გათეთრება

არსებობს რამდენიმე მიზეზი: სპილენძის, კალიუმის, აზოტის, მჟავე ნიადაგის ნაკლებობა, ყინვის ეფექტი.

თუ ნიორი ახალ წელს გაშრება

აქ მოქმედებენ დაავადებები, მავნებლები. ან ის ნამდვილად არ მომწიფებულა. არ არის მწიფე, რაც ნიშნავს, რომ გვიან დარგეს, მზე ცოტა იყო, ბევრი ორგანული ნივთიერება, ქედი მდებარეობს დაბალ ადგილას, სადაც არის ბევრი ტენიანობა და ცოტა ჰაერი. ასეთ ადგილას ქედები უნდა გაკეთდეს მაღალი და არა განიერი, არ მორწყათ ნარგავები. პრესაში შეგიძლიათ იხილოთ რეკომენდაციები: მორწყვა 15 ივლისამდე. თქვენ უნდა იხელმძღვანელოთ თქვენი საიტით, რადგან ყველას თავისი სიტუაცია აქვს, მაგალითად, ჩემს ბაღში ნიორი არ არის მორწყული და ვისაც ქვიშიანი ნიადაგი აქვს, რა თქმა უნდა, უნდა მორწყათ.

ნივრის შენახვის ტემპერატურაა -1 ° C … 0 ° C … + 1 ° C, ამ ტემპერატურაზე მავნებლები და დაავადებები იყინება. მოსავლის აღების ასეთი პირობები არ შემიძლია, ამიტომ ნიორი სამზარეულოს იატაკზე ყუთებსა და ბადეებშია.

გასქელება ისრის წვერზე ნიორი

ზამთრის ნივრის ისარზე, ზოგჯერ ფოთლების მახლობლად ხდება გასქელება, იქ ყალიბდება ძალიან დიდი ზომის ბოლქვები ყვავილების გარეშე. ისეთი შთაბეჭდილება იქმნება, რომ შიგნით ხახვი აღმოჩნდა. ამის მიზეზი არის ის, რომ სამხრეთ ჯიში დაირგო, ან შესაძლოა ხანმოკლე ზომიერი ზამთარი დაზარალდა: შემოდგომაზე ტემპერატურა დიდხანს რჩება + 4 ° C- ზე, მწვავე გვალვა დარგვის შემდეგ, არასაკმარისი გაგანიერების პერიოდი ზამთრის ნიორის დარგვის შემთხვევაში გაზაფხული ამ მიზეზების გამო, ყვავილის ისარი შესუსტებულია, მისი სიმაღლეა მხოლოდ 10-15-20 სმ, და არა 100-150 სმ ჩვეულებრივ.