მწვანე კულტურების მოყვანა გაზაფხულიდან შემოდგომაზე

2024 ავტორი: Sebastian Paterson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 13:51

ვიტამინების კონვეიერი

მებოსტნეების უმრავლესობა მწვანე ფოთლოვან კულტურებს (კერძოდ, სალათის ფოთოლს, ისპანახს, ფოთოლურ ბუსუსს და ა.შ.) თესავს მხოლოდ გაზაფხულზე და, როგორც წესი, ღია გრუნტში. შემდეგ, საქმეების არეულობაში, ისინი საერთოდ ივიწყებენ ამ კულტურებს. რატომღაც ბევრ მებაღეს არ ახსოვს გაზაფხულის დასაწყისში ყველანაირი სალათისა და სხვა მწვანილის მოყვანის შესაძლებლობა, როდესაც ყველგან ჯერ კიდევ თოვლია, მაგრამ სათბურებში, ძლიერი სურვილით, უკვე შესაძლებელია დათესვა.

შედეგად, ძვირფასი მწვანილის ხანგრძლივობა შეუძლებელია - მხოლოდ გაზაფხულის ბოლოს და ზაფხულის დასაწყისში. სამწუხაროა, რადგან სალათის მწვანე კულტურები გემრიელი, დაბალკალორიულია და მდიდარია მინერალებით და ვიტამინებით. ამიტომ, ვფიქრობ, აზრი აქვს გარკვეულ ძალისხმევას, ამგვარი პროდუქციის მოხმარების პერიოდის მაქსიმალურად გაზრდის მიზნით. Როგორ გავაკეთო ეს? უბრალოდ, გაზაფხულის დასაწყისში, ღია გრუნტის გარდა, აქტიურად უნდა იქნას გამოყენებული სასათბურე და სასათბურე ადგილები, მოგვიანებით დაითესება კულტურები (რა თქმა უნდა, ძირითადად, ღია გრუნტში) განმეორებით და მცირე ჯგუფებად, თესვის დროის გათვალისწინებით, დღის საათების ხანგრძლივობა (რაც მნიშვნელოვანია მრავალი მწვანესთვის) და ზოგიერთი სხვა ინდივიდუალური მახასიათებელი.

სოფლის მეურნეობის ტექნოლოგიის მახასიათებლები მწვანე კულტურებისთვის

ფოთლოვანი turnips სწრაფად ქმნის ძლიერი მწვანეთა

გამწვანების ადრე გაზაფხულის თესვა

ადრე გაზაფხულზე სათბურის ადგილები კვლავ თავისუფალია და მათი გამოყენება ადრეული პროდუქციის მისაღებად აზრიანია, რადგან დროულად დათესილი ან ნერგებით დათესილი მწვანილი ნორმალურ მოსავალს მიიღებს. ეს მეთოდი საშუალებას მოგცემთ მიიღოთ, კიტრისა და პომიდვრის გარდა, დიდი რაოდენობით ძვირფასი მწვანე პროდუქტი, რაც ორგანიზმს გაზაფხულზე ძალიან ესაჭიროება და ის მაღაზიებსა და ბაზრებზე გთავაზობთ შთამბეჭდავ ფასებში (და მისი ხარისხი არ არის დიდი ნდობა გააჩინეთ იქ).

სათბურებსა და სათბურებში ადრეული გაზაფხულის მწვანეთა მოყვანისას უპირატესობა ენიჭება ადრეულ მომწიფების ჯიშებს, ხოლო კულტურების უმეტესობისთვის ჩვეულებრივ ხდება სქელთესილი თესვა (და ხშირად თესლს საერთოდ თესავენ). მოსავლის ფორმირების დასაჩქარებლად, ისინი ხშირად მიმართავენ თესლის გაჟღენთვას და გამონაყარს და ზოგიერთ შემთხვევაში მათ მწვანე ნერგიც კი მოჰყავთ (რა თქმა უნდა, შეზღუდული რაოდენობით).

× მებაღეების სახელმძღვანელო მცენარეთა ბაღები ბაღის საქონლის მაღაზიები საზაფხულო კოტეჯებისთვის ლანდშაფტის დიზაინის სტუდიები

მაგალითად, კარგ შედეგს მიიღებს კამა, რომელიც ძალიან ნელა ჩნდება მშრალი თესლით დათესვის დროს - ფაქტობრივად, საშუალებას გაძლევთ დააჩქაროთ მოსავლის აღება დაახლოებით ორი კვირით, რადგან თესვა ტარდება სახლში ტემპერატურაზე 20 … 22 ° C. ამისათვის, აპრილის შუა რიცხვებში (მოსალოდნელ თესვამდე ერთი კვირით ადრე), ჩვეულებრივი ნახერხი უნდა დასველდეს და გავრცელდეს თხელ ფენად (0,5 სმ) დაბალ ჭურჭელში. შემდეგ ნახერხის ფენაზე უნდა დაარიგოთ თესლი (შესაძლებელია სამი თესლის სისქისთვის) და იგივე ნახერხის ფენით დაფაროთ. ამის შემდეგ, კონტეინერები თავსდება ოდნავ გახსნილ პლასტმასის პარკებში. დაახლოებით ერთი კვირის შემდეგ, თესლი იწყება და თეთრი ფესვები გამოჩნდება. შემდეგ ისინი დაუყოვნებლივ იწყებენ თესვას, თანაბრად აყრიან კამა თესლს და ნახერხს ამ კულტურისთვის გამოყოფილ სათბურშიდა მოაყარეთ კულტურები ნიადაგის თხელი ფენით.

ისპანახის, ჩინური კომბოსტოს, შვეიცარული შარდის, სალათის ფოთლისა და ბორჯის წარმოების დაჩქარების მიზნით, მათი დათესვა შესაძლებელია გაჟღენთილი (1-2 დღის განმავლობაში) ან გამოჩენილი თესლით. ცუდი არ არის თუნდაც ნერგების მოყვანა, რაც საშუალებას მოგცემთ მიიღოთ კომერციული მწვანეთა მიღება დაახლოებით სამი კვირით ადრე - ამ შემთხვევაში თესლი ითესება ცალკე კასეტებში ან კოლოფებში ნახერხიდან ერთმანეთისგან გარკვეულ მანძილზე. აღმოცენებული თესლი ნიადაგს მხოლოდ ინტენსიური პეკინგის შემდეგ ასხურებენ. ნერგები დარგეს კერებსა და სათბურებში, როდესაც ერთი ან ორი ნამდვილი ფოთოლი გამოჩნდება. თქვენ არ უნდა გადადოთ ნახერხიზე დათესილი ნერგების დარგვა, რადგან მცენარეები დაიწყებენ აზოტის ნაკლებობას.

რაც შეეხება სალათის საადრეო მცენარეებს, როგორიცაა ფოთოლი, მდოგვი და ბაღლინჯო, მათი თესლი ჩვეულებრივ არ არის გაჟღენთილი (ანუ მშრალი ითესება), რადგან ყველა ეს კულტურა ძალიან სწრაფად ხარობს. თუმცა, სურვილის შემთხვევაში, ნახერხის დასხმა სავსებით შესაძლებელია (ყოველ შემთხვევაში, მე ის არაერთხელ ვვარჯიშობდი) და ეს, ბუნებრივია, საშუალებას გაძლევთ დროულად მიიღოთ გარკვეული მოგება (დაახლოებით 5-7 დღე). ამ შემთხვევაში, თესლი ითესება ნახერხის გაბნევით.

პეკინის კომბოსტო ახერხებს სათბურში

კარგი როზეტების ჩამოყალიბებას

ზაფხულის შემოდგომის მწვანე კონვეიერი

ფოთლოვანი მწვანეთა მოყვანის სასოფლო-სამეურნეო ტექნიკა ზოგადად იგივეა და, ერთი შეხედვით, არ იცვლება თესვის დროიდან გამომდინარე. სხვა სიტყვებით რომ ვთქვათ, ზაფხულის თესვის დროს ძალაში რჩება ისეთი მოთხოვნები, როგორიცაა ნიადაგის ნაყოფიერების მაღალი დონე, რეგულარული მორწყვა, გაფხვიერება და სარეველა მცენარე. ასევე, არ იცვლება ზოგადად მიღებული ნორმები კვების არეალის ზომაზე - რა თქმა უნდა, საკუთარი თითოეული კონკრეტული კულტურისთვის.

ამავე დროს (ეს არის იმის მიუხედავად, რომ სოფლის მეურნეობის ტექნოლოგიის ზოგადი პრინციპები ერთნაირია როგორც საგაზაფხულო, ისე საზაფხულო კულტურებისთვის), ამ უკანასკნელებს აქვთ საკუთარი ნიუანსი.

პირველ რიგში, მრავალი მწვანე კულტურისთვის მნიშვნელოვანია განმეორებითი თესვის შესაფერისი დროის არჩევა (ხშირად კონკრეტული ჯიშების გათვალისწინებით), რადგან ზაფხულის ცხელ პერიოდში ყველა სალათის მწვანილი წარმატებული არ არის.

მეორეც, საჭიროა მეტი ყურადღება მივაქციოთ ნიადაგის ტენიანობის დონის კონტროლს, რადგან ტენიანობის ნაკლებობის დროს, ბევრი მწვანე კულტურა სწრაფად აგდებს ყვავილის ღეროებს, უხეში და მათი უმეტესობა ხდება უვარგისი (ან საერთოდ გამოუსადეგარი) მოხმარებისთვის. ამასთან, მორწყვა უნდა იყოს ზომიერი, რადგან ზედმეტი ტენიანობა ხელს უწყობს ლპობის გავრცელებას, რომელზეც მრავალი მწვანილი შეიძლება დაზარალდეს განვითარების ყველა ეტაპზე.

მესამე, ზაფხულში, უფრო ნაზი და გემრიელი მწვანილი არ იზრდება ღია ცის ქვეშ, არამედ დაფარვის მასალის ქვეშ, ასე რომ, თუ ეს შესაძლებელია, უნდა დაიფაროს კულტურები. გარდა ამისა, მოსაპირკეთებელი მასალა ასევე გააფართოვებს მზარდი სეზონი, რაც უფრო მეტად აქტუალურია, როდესაც შემოდგომა მოდის.

პრინციპში, სალათის მწვანე კულტურების განმეორებით თესვა შეიძლება განხორციელდეს მთელი სეზონის განმავლობაში, თუმცა გარკვეული დათქმებით, რადგან ზოგიერთი მწვანე კულტურა ცუდად რეაგირებს ცხელ ამინდზე. ზოგადად, ცენტრალურ რუსეთში მწვანე კულტურების თესვის ბოლო ვადაა 15-25 აგვისტო (დამოკიდებულია კონკრეტული ფოთლის კულტურისა და რეგიონის მიხედვით). გვიან თესვისთვის მხოლოდ ადრეული სიმწიფის ჯიშებია შესაფერისი, რომელთა მოსავლის აღებაც შესაძლებელია დათესვიდან დაახლოებით 4-6 კვირის შემდეგ. შესაძლებელია მწვანე კულტურების თესვა მოსავლის აღების შემდეგ დაცლილ ნებისმიერ თესლზე - ღია გრუნტში, სათბურებში ან სათბურებში.

× სარეკლამო დაფა იყიდება კნუტები გასაყიდი ლეკვები გასაყიდი ცხენები

ყველაზე პოპულარული მწვანე კულტურები

სალათის ნერგები

სალათი

სალათები პირობითად შეიძლება დაიყოს ორ კატეგორიად - ფოთოლი და თავი, თუმცა თავთა სალათების ჯგუფში ხშირად გამოირჩევა რომაული სალათის ფოთოლი (სინონიმი: რომაული სალათი), რომელიც ქმნის მოგრძო კომბოსტოს ფხვიერ თავებს. ზოგჯერ კომბოსტოს სალათების ჯგუფში გამოირჩევა ნახევრად კომბოსტოს ჯიშები, რაც, ჩემი აზრით, განსაკუთრებით მნიშვნელოვანი არ არის, რადგან სასოფლო-სამეურნეო ტექნოლოგია როგორც მათ, ასევე სხვებისთვის ზუსტად იგივეა და განსხვავებები მხოლოდ სიმკვრივეშია უფროსი.

სალათს უფრო ხშირად იყენებენ ადრეული გაზაფხულის კულტურებისთვის დახურულ და ღია ადგილზე. და ეს გასაგებია, რადგან მაღალ ტემპერატურაზე და ტენიანობის ნაკლებობაზე, ასეთი სალათი სწრაფად ქრება ფერს. ამასთან, მისი დათესვა ზაფხულშიც შეიძლება - ყოველ 7-10 დღეში (აგვისტოს ბოლომდე). ივნისისა და ივლისის კულტურებისთვის უპირატესობა უნდა მიენიჭოთ ყვავილობისადმი გამძლე ჯიშებს, მაგრამ აგვისტოში თესვისთვის ნებისმიერი ჯიშია შესაფერისი.

სალათის სალათებისგან განსხვავებით, კომბოსტოს თავები უფრო ადვილად იტანენ მაღალ ტემპერატურას და არც ისე მგრძნობიარეა ყვავილობისკენ, თუმცა სიცხეში და ტენიანობის არარსებობის გამო, კომბოსტოს თავები იქმნება ფხვიერი და სუსტი. როგორც წესი, კომბოსტოს სალათის ადრეული სიმწიფის ჯიშები (მზარდი სეზონი 40–50 დღე) შეიძლება უფრო სწრაფად გახდეს ფერი, ამიტომ მათი დათესვა ზაფხულის ცხელ პერიოდში არ უნდა მოხდეს (ამ სალათებს თესავენ აპრილის პირველი ნახევრიდან მაისამდე). შუა სეზონის (50-60 დღე) და გვიანი ჯიშების (70-80 დღე) ჩვეულებრივ ითესება აპრილიდან ივნისის შუა რიცხვებამდე. ივნისის კულტურებისთვის უმჯობესია აირჩიოთ ჯიშები, რომლებიც მდგრადია აყვავებული. რაც შეეხება შემოდგომის მოხმარებას, ადრეული სიმწიფის და შუა სეზონის ჯიშები, რომლებიც დათესეს ივლისის ბოლოს, საკმაოდ შესაფერისია. ერთის ან მეორის სასარგებლოდ არჩევანი დამოკიდებულია კონკრეტულ ზაფხულში რეგიონზე და ამინდის პირობებზე.

რომაული სალათის ფოთლები მდგრადია მაღალი ტემპერატურის მიმართ, ამიტომ ამ ტიპის სალათის დათესვა შესაძლებელია არა მხოლოდ გაზაფხულზე, არამედ ზაფხულში - ივლისის შუა რიცხვებამდე, რაც საშუალებას მოგცემთ მიირთვათ მასზე სანამ ცივი არ გახდება, რადგან მას შეუძლია გაუძლოს ტემპერატურის ტერმინალური ვარდნა 5 ° C. გარდა ამისა, ეს სალათი შეიძლება გაშენდეს პრობლემების გარეშე შემოდგომაზე გაცხელებულ სათბურებში.

სალათის სალათების მოყვანისას უფრო ხშირად გვხვდება გასქელებული თესვა, ხოლო თავის სალათებს და რომან სალათებს კვების ბევრად უფრო დიდ არეს წარმოადგენს. თავთა სალათის ადრეული დამწიფების ჯიშებისთვის, მწკრივსა და მწკრივებს შორის მცენარეებს შორის მანძილი უნდა იყოს მინიმუმ 20 სმ, შუა სიმწიფისთვის - 25 სმ, გვიან მომწიფება და რომან სალათი - მინიმუმ 30 სმ.

აგვისტოს თესვის ისპანახი

ისპანახი

მრავალფეროვანი თანამედროვე კვლევების თანახმად, ისპანახი ერთ-ერთი ყველაზე ჯანმრთელი მწვანე კულტურაა. ეს არის ვიტამინებისა და მიკროელემენტების ნამდვილი საწყობი, რომლებიც მასში ძირითადად შენარჩუნებულია მოხარშვის დროსაც კი. ისპანახი ქმნის მცირე როზეტებს 6-10 ბაზალური ფოთლიდან (ესენია, რომლებიც ჭამენ) და სწორმდგომ ღეროს.

ისპანახის ჯიშური შემადგენლობა არ არის მდიდარი, ჯიშის მიხედვით, ფოთლების იერსახე განსხვავებულია - ისინი შეიძლება იყოს მქრქალი და პრიალა, აქვს სხვადასხვა ხარისხის ნაოჭები და განსხვავდება ფერით, რომელიც განსხვავდება ღია მწვანედან მუქი და ნაცრისფერიც კი - მწვანე ზოგიერთი ჯიში არასტაბილურია ყვავილობისთვის. გაზაფხულზე და ზაფხულში წარმოებისთვის კი, ისპანახი რამდენჯერმე ითესება - ჩვეულებრივ, მარტის დასაწყისიდან მაისის შუა რიცხვებამდე. თესვა ასევე შესაძლებელია აგვისტოს მე -2 და მე -3 ათწლეულებში, როდესაც დღის სინათლე მცირდება და სითბო იკლებს, მაგრამ ეს შესაძლებელია არა ყველა რეგიონში და არც ნებისმიერ ზაფხულში. გვიან გაზაფხულისთვის და მით უმეტეს, ზაფხულის კულტურებისთვის შესაფერისია მხოლოდ ყვავილობისადმი მდგრადი ჯიშები, ვინაიდან ეს მცენარე კარგად არ იტანს სიცხეს და 20 ° C– ზე მაღალ ტემპერატურაზე ყვავილობისადმი არამდგრადი ჯიშებს შეუძლიათ ყვავილების ისრების გადაყრა.ისპანახი ჩვეულებრივი წესით ითესება 20 სმ სიგრძის დაშორებით, ზედიზედ თესლი ნაწილდება 5-8 სმ მანძილზე.

კამა

კამა, რა თქმა უნდა, არ საჭიროებს რეკლამირებას. მხოლოდ უნდა ითქვას, რომ ამ კულტურისგან მიღებული მწვანეთა რაოდენობა და ხარისხი ძალიან დამოკიდებულია ჯიშზე. მაგალითად, ტრადიციული ჯიშები (ეს არის, გრიბოვსკი და ლესნოგოროდსკი) კლასიფიცირდება როგორც სუსტად ფოთლოვანი და სწრაფად გადადის ყვავილობისკენ.

ძლიერ ფოთლოვანი და ბუჩქოვანი ჯიშები ბევრად უფრო იზრდება, ვიდრე ტრადიციული ჯიშები, ისინი მოგვიანებით ყრიან ყვავილების ისარს (რადგან მათ არ აქვთ ასეთი გამოხატული რეაქცია დღის სინათლის გახანგრძლივებაზე), რაც უზრუნველყოფს ახალი მწვანილის მოხმარების ხანგრძლივ პერიოდს. გამწვანების მოსაპოვებლად უფრო იმედისმომცემია ბუჩქის კამა (ჯიშები: Buyan, Salut, Alligator, Richelieu და სხვები), რომელსაც აქვს სქელი და ძლიერი ბუჩქი 5-6 მჭიდროდ დაშორებული internodes (და არა 1-2-დან, როგორც ყოველთვის) და ქმნის სინუსუსებიდან გამოსულ გვერდითი გასროლებს. შედეგად, შესაძლებელია მწვანეთა შეგროვება ბუშის ჯიშებიდან უფრო დიდი ხნის განმავლობაში.

იმისათვის, რომ სუფრაზე გემრიელი გქონდეთ სურნელოვანი და მდიდარი ვიტამინებით და ეთერზეთოვანი კამა მწვანილით, სეზონზე ბევრჯერ უნდა დათესოთ და სხვადასხვა ვერსიით. უფრო ბრძენია საგაზაფხულო კულტურების ჩატარება სათბურში ან სათბურში, ზაფხულის კულტურებში (ეს არის ზაფხულის ბოლოს და შემოდგომის მოხმარებისთვის) - ღია გრუნტში. გვიანი თესვისთვის უმჯობესია გამოიყენოთ 2-3 დღის განმავლობაში გაჟღენთილი ან თუნდაც გაბრწყინებული თესლი, რადგან კამა დიდხანს ჭირდება და ნელა იზრდება. კამა თესვის დროში არანაირი შეზღუდვა არ არსებობს, ამასთან, ზაფხულის ბოლოს თესვისთვის უპირატესობა უნდა მიენიჭოთ ტრადიციულ ჯიშების ადრე დამწიფებას (მაგალითად, გრიბოვსკი).

ტრადიციული ჯიშის კამა ჩვეულებრივ ითესება გასქელებულად - ხშირად ყოველგვარი რიგების დაკვირვების გარეშე (შემთხვევით), თესვა ქედებზე ან სხვა კულტურებისგან გათავისუფლებული ქედების მონაკვეთებზე. ამავდროულად, ეგრეთ წოდებული ძლიერ ფოთლოვანი და ბუჩქოვანი ჯიშის კამა ნაკლებად ითესება - მწკრივებში 15-20 სმ სიგრძის დაშორებით.

ფოთლოვანი რეპლი და ფოთლოვანი მდოგვი

ეს სალათის მცენარეები არც თუ ისე კარგად არის ცნობილი, მაგრამ ისინი ნამდვილი საგანძურია მებოსტნეებისთვის, რადგან მათ ძალიან სწრაფად შეუძლიათ (სალათასა და ისპანახზე ბევრად უფრო სწრაფად) შექმნან გემრიელი, ოდნავ ტკბილი სალათის მწვანილი ცივ კლიმატურ პირობებში. ამიტომ, ეს კულტურები შეუცვლელია გრილ პერიოდში - პირველ რიგში, ადრე გაზაფხულზე. ეს მცენარეები არ იტანენ ცხელ ამინდს - ისინი სწრაფად აგდებენ ყვავილის ღეროებს და უხეში და, შესაბამისად, უვარგისია ადამიანის საკვებად. და შემთხვევითი არ არის, რომ ისინი ყველაზე ხშირად ითესება გაზაფხულზე - აპრილ-მაისში.

ეს არის რთული არ იზრდება ფოთლოვანი turnips და ფოთლოვანი მდოგვი, მაგრამ უნდა გვახსოვდეს, რომ ამ კულტურების არიან cruciferous ოჯახი, რაც იმას ნიშნავს, რომ ისინი მგრძნობიარე ასეთი დაავადება, როგორც keela და ძალიან უყვარდა ტრადიციული კომბოსტოს ასაცილებლად (პირველ რიგში, cruciferous რწყილი). ამიტომ, ნათესები უნდა იყოს დაფარული დაფარვის მასალით.

შესაძლებელია ფოთლოვანი ტურნისა და ფოთლოვანი მდოგვის დათესვა როგორც შემთხვევით, ისე ტრადიციული წესით, რიგებად იქმნება ყოველ 10 სმ-ზე. 1-3 ნამდვილი ფოთლის გაჩენისას ახალგაზრდა მცენარეები თხელდება ისე, რომ მათ შორის ინტერვალი 15 სმ-ია.

დელიკატური ბორგოს ფოთლები ძალიან კარგი გემო აქვს

ბორაგო

ბორაგო (კიტრის ბალახი ან ბორჯი) ახლა ნაკლებად ცნობილი სალათის მცენარეა, რომელსაც, გარდა განსაკუთრებული გემოვნური უპირატესობისა, ხალხურ მედიცინაში ასევე ფართოდ იყენებენ სხვადასხვა დაავადების სამკურნალოდ. როგორც წესი, ახალგაზრდა ფოთლებს (რომელთაც აქვთ ძალიან ნაზი გემო და კიტრის ძლიერი სუნი) იყენებენ საკვებად კიტრის ბალახში, ანაცვლებენ მათ კულტურაში უფრო ახირებული მწვანებით, კერძოდ, ისპანახით. ამასთან, იმ ქვეყნებში, სადაც ბურახი დიდი პოპულარობით სარგებლობს, ყლორტებს და ყვავილებს იყენებენ - მაგალითად, ამ უკანასკნელს ტკბილი თაფლის გემო აქვს და ძალიან კარგია სასმელის არომატიზატორებისთვის (პანჩი, პანჩი, ღვინო, სუფრის ძმარი) და საცხობი და საკონდიტრო ნაწარმი..

აღსანიშნავია, რომ ზაფხულში-შემოდგომის პერიოდში ბევრად უფრო ადვილია მწვანე ბორჯის მწვანეთა მიღება, ვიდრე სალათისა და ისპანახის მწვანეთა, რადგან ბორბალს უფრო ადვილად შეუძლია მოითმინოს მაღალი ტემპერატურა.

ამ მცენარისთვის შესაძლებელია როგორც ადრე გაზაფხულის თესვა, ისე თესვა გარკვეული პერიოდულობით, მთელი მზარდი სეზონის განმავლობაში. რამდენად ხშირად თესვა გემოვნების საკითხია. თუ ბორბლები გაიზარდა ყვავილოვანი მცენარეების მისაღებად (და ისინიც შეიძლება და ყვავილებით შეიძლება ჭამა), მაშინ განმეორებითი კულტურების საჭიროება არ არის. ამასთან, ძალიან ახალგაზრდა მცენარეებს აქვთ უფრო ნაზი გემო, რომელიც შეიძლება გამოყენებულ იქნას სალათებისთვის უკვე 1-2 ნამდვილი ფოთლის გამოჩენის ეტაპზე - ამ შემთხვევაში, თესვა ხორციელდება დაახლოებით 15-18 დღის განმავლობაში, დაწყებული ადრე გაზაფხულიდან და დამთავრებული გვიან შემოდგომაზე. ახალგაზრდა ბორაგოს გამწვანების მისაღებად თესლს თესავენ 15-20x15-20 სმ სქემის მიხედვით; ასევე შესაძლებელია თესლის უფრო კომპაქტური თესვა, გაფანტვა შემდგომი შეთხელებით - გამოყვანილი მცენარეები გამოიყენება საკვებად. როდესაც საქმე ეხება ყვავილოვანი ბორბლიანი მცენარეების მოპოვებას,მაშინ საჭიროა დიდი კვების ადგილი დაახლოებით 45-55 სმ დაშორებით მცენარეებს შორის.

პურსლაინი

თანაბრად საინტერესო მწვანე სალათის მცენარეა ბოსტნეულის პიურე.(ან დანდური), რაც, სამწუხაროდ, რუსეთში ნაკლებად არის ცნობილი, თუმცა ის კარგად იზრდება ჩვენს კლიმატურ პირობებში. ახალგაზრდა ყლორტებს, ფოთლებს და ყვავილებსაც კი ჭამენ. წვნიანი პიურე მწვანეს აქვს სასიამოვნო არომატი და ოდნავ მკვეთრი მჟავე გემო, რაც ახალისების შეგრძნებას ანიჭებს. ამიტომ ახალი ხურტი მშვენივრად იკლავს წყურვილს, ასტიმულირებს მადას და ზრდის სიცოცხლისუნარიანობას. როგორც სამკურნალო მცენარე, ხალხურ მედიცინაში ფართოდ არის ცნობილი, ჰიპოკრატესა და ავიცენას დროიდან. რადგანაც ხურმა თერმოფილურია, უმჯობესია ნერგების ჩათვლით გაზაფხულზე სათბურში ან სასათბურე მეურნეობაში დაითესოთ, შემდეგ კი მცენარეთა ნაწილი მივაყოლოთ მისთვის გამოყოფილ ბაღში, ხოლო დანარჩენი საკვები გამოიყენოთ. ახალი ხურმალის მოხმარების სეზონის გასატარებლად, განმეორებითი კულტურები ტარდება მთელი ზაფხულის განმავლობაში აგვისტოს შუა რიცხვებამდე. ჩვეულებრივ Purslane ითესება მწკრივში საკმაოდ მჭიდროდ, 50-60 სმ სიგრძის გასწვრივ,და 1-2 ჭეშმარიტი ფოთლის ფაზაში ხდება მცენარეების გათხელება, ნერგების მიყოლებით დატოვება ერთმანეთისგან 10-15 სმ დაშორებით.

რუკოლა

რუკოლა- კიდევ ერთი საინტერესო სალათის მცენარე, რომელიც ცნობილია ჯერ კიდევ ძველი საბერძნეთის, ძველი ეგვიპტისა და რომის იმპერიის დროიდან, სადაც იგი აფროდიზიაკად ითვლებოდა. იგი ფართოდ გამოიყენება ხმელთაშუა და არაბულ სამზარეულოებში, როგორც სალათის და სანელებლების კულტურა. აქვს მდოგვის-კაკლის-წიწაკის უნიკალური გემო და ცხარე არომატი. გაზაფხულის ზაფხულ-შემოდგომის პერიოდში თუნდაც მწვანილის მოსაპოვებლად, რამდენჯერმე ითესება და საკმარისად გრძელი პერიოდის განმავლობაში - ისინი ხშირად მიმართავენ ეტაპობრივ თესვას ორიდან ოთხი კვირის შემდეგ, რაც ახალგაზრდა მწვანეთა უწყვეტი წარმოების საშუალებას იძლევა. ადრეული გამწვანების მისაღებად უფრო გონივრულია, რომ პირველად დაითესოს არგულა სათბურში ან სათბურში, მოგვიანებით ითესება ღია გრუნტში. შემდეგ, ივნისის დასაწყისიდან ივლისის ბოლომდე-აგვისტოს დასაწყისში (ზუსტი თარიღები განსხვავდება რეგიონის მიხედვით), თქვენ უნდა დაივიწყოთ კულტურების შესახებ,რადგან გრძელი დღისა და ცხელი ამინდის პირობებში, რუკოლა მგრძნობიარეა ყვავილობისთვის. ცხელი პერიოდის ბოლოს შესაძლებელი გახდება თესვის ხელახლა დაწყება და ამ მოსავლის დათესვა ცენტრალურ რუსეთში სექტემბრის პირველ ათწლეულამდე.

რუგულა ითესება ჩვეულებრივი გზით 30-40 სმ მწკრივების დაშორებით, ზედიზედ თესლი ნაწილდება 5-8 სმ მანძილზე. როდესაც მცენარეები იკეტება (ერთი ან ორი ნამდვილი ფოთლის ფაზაში), ნათესები თხელდება ისე, რომ მწკრივებში დარჩენილი ნიმუშები 8-10 სმ დაშორებით იყოს დაშორებული. გათხელების დროს მოწყვეტილი მცენარეები მიირთმევენ, სურვილის შემთხვევაში, მათი გამოყენება შეიძლება როგორც ნერგები.