როგორ გავაშენოთ ჩინური კომბოსტო

2024 ავტორი: Sebastian Paterson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 13:51

ყურადღებას იმსახურებს ჩინური კომბოსტო (Brassica pekinensis)

პეკინის კომბოსტო ჩინური კომბოსტოს სახეობაა. ფასების ტეგებში ხშირად ასე ეწოდება - ჩინური კომბოსტო. პეკინის კომბოსტო მთელი წლის განმავლობაში ამშვენებს ჩვენი მაღაზიების თაროებს და განსხვავდება, სამწუხაროდ, მოკრძალებული ფასით. რატომ არის ის ასე ძვირი? პასუხი, სავარაუდოდ, იმაში მდგომარეობს, რომ ეს კომბოსტო იმპორტირებულია. მაგრამ სავსებით შესაძლებელია მისი გაზრდა ჩვენს ქვეყანაში.

ჩვენი სასოფლო-სამეურნეო საწარმოები ამუშავებენ თეთრ და წითელ კომბოსტოს, ახლახანს კი სავოის კომბოსტოც გამოჩნდა გასაყიდად. მათი პოვნა საკმაოდ თავისუფლად შეგიძლიათ ბოსტნეულის განყოფილებებში და ძალიან ხელმისაწვდომ ფასად. როგორც პრაქტიკამ აჩვენა, პეკინური კომბოსტოს მოყვანა არც ისე რთულია.

მებაღეების სახელმძღვანელო

მცენარეთა ბაღები ბაღის საქონლის მაღაზიები საზაფხულო კოტეჯებისთვის ლანდშაფტის დიზაინის სტუდიები

ათ წელზე მეტი ხნის განმავლობაში მე ვწესავდი სხვადასხვა საწვავის თეთრ კომბოსტოს ჩემს საწოლში, ვცდილობ, რა თქმა უნდა, ავირჩიო ჯიშები, რომლებიც მდგრადია კილინგის მიმართ. ამ ხნის განმავლობაში დავრწმუნდი, რომ კომბოსტოს მაღალი მოსავლის მიღება მხოლოდ კარგი მოვლით შეიძლება. შემდეგ კი სავსებით შესაძლებელია მთელი ზამთრისთვის ოჯახისთვის ახალი კომბოსტოს, სალათის გასახდელი, მჟავე კომბოსტო და თუნდაც ე.წ.

მას შემდეგ, რაც გადავწყვიტე შეჩერებულიყო თეთრი კომბოსტოს მოშორებით, რადგან ის ახლა გამრავლების ქსელში უხვად არის, დავიწყე ფიქრი: რა შეცვლის მას ჩემს საწოლში? პეკინის კომბოსტო ავირჩიე. ამ კომბოსტოს თესლი მაღაზიაში მივიღე, თუმცა ეს ნამდვილად არ მესმის, მაგრამ უფრო პრინციპით: რაც იყიდეს, მე ავიღე. მე გავაკეთე ჩინური კომბოსტოს ნერგები სათბურში და მაისში ჩავრჩიე ნეშომპალაზე კარგად გაჯერებული ბაღის საწოლში.

კომბოსტო ძალიან ენერგიულად იზრდებოდა და საკმაოდ ჯანმრთელად გამოიყურებოდა. მაგრამ ივნისში, მოულოდნელად, რატომღაც მკვეთრად გადააგდო ბუჩქები და შემდეგ ყვითლად აყვავდა, ისევე როგორც ყველა სხვა ჯვაროსანი კულტურა. რა თქმა უნდა, სრულიად იმედგაცრუებული ვიყავი, რადგან მივხვდი, რომ ამ სეზონში პეკინის კომბოსტო აღარ მექნებოდა. შემდეგ წელს პეკინის კომბოსტოს კიდევ ერთი ჯიში ვიყიდე. შედეგი ზუსტად იგივეა. მხოლოდ კომბოსტოს ფოთლების გამოყენება შემეძლო კორეული დუღილისთვის. ამის შემდეგ გაჩნდა გაგება, რომ აქაც ყველაფერი უნდა გაკეთდეს არა თავიდან, არამედ მომზადებით, სწორი ჯიშების თესლის ყიდვით.

ადრე, 80-იან წლებში ითვლებოდა, რომ პეკინის კომბოსტოს თესლი, ისევე როგორც სალათის თესლი, უნდა დაითესოს ღია ადგილზე, მაგრამ არა ადრე გაზაფხულზე, არამედ ივლისის პირველ ნახევარში. შემდეგ სამებაღეო პუბლიკაციებში მათ დაწერეს, რომ ეს არის მოკლე მზარდი სეზონის და შემცირებული დღის კულტურა.

ასეთი კომბოსტოს მოსაყვანად უნდა აირჩიოთ ქარისგან დაცული მზიანი ადგილი. პეკინის კომბოსტოს აქვს სუსტი ფესვთა სისტემა, ამიტომ მას სჭირდება ორგანული ნივთიერებებით მდიდარი ნაყოფიერი ნიადაგი. ამ კომბოსტოს თესავენ მწკრივებად, რომელთა შორის 40 სმ მანძილია; ჩვეულებრივ 4-5 თესლს ათავსებენ ერთმანეთისგან 30-40 სმ დაშორებით მდებარე ბუდეებში. აღმოცენების შემდეგ ნერგები ათხელებს, ტოვებს ყველაზე ძლიერ მცენარეებს ბუდეში. ნერგების საშუალებით ამ კომბოსტოს გაშენება ადრე არ ყოფილა პრაქტიკულად, რადგან ღია გრუნტში დარგვის შემდეგ მცენარეები ძირითადად ყვავის ყლორტებს ყრიან, რასაც ამ კომბოსტოს ზრდის პირველი ორი წლის განმავლობაში ჩემს საწოლში ვაკვირდებოდი.

ითვლებოდა, რომ პეკინის კომბოსტო უნდა გაშენებულიყო, როგორც ხელახალი მოსავალი სხვა ბოსტნეულის კულტურების შემდეგ, გარდა კომბოსტოს, სასუქის გამოყენებიდან პირველ წელს. ამ კომბოსტოს აქვს საკუთარი მახასიათებლები, როდესაც იზრდება. მაგალითად, ეს უფრო მგრძნობიარეა მავნებლებისა და დაავადებების მხრიდან, ვიდრე თეთრი კომბოსტო. საკმაოდ მოკლე სავეგეტაციო სეზონის გამო, პეკინის კომბოსტოს საკმაოდ ინტენსიური განაყოფიერება სჭირდება, ასევე ყვავილოვანი კომბოსტო, რომელიც შემოდგომაზე მოსავლის აღებისთვის არის გაშენებული. მხოლოდ ზედა გასახდელი არ უნდა გაკეთდეს სექტემბერში, ვინაიდან ამ დროს უხვი კვებამ შეიძლება უარყოფითად იმოქმედოს კომბოსტოს თავის დადებაზე.

პეკინის კომბოსტოს გაშენებისას ღია ველში, მისი თავი გამოსაყენებლად შესაფერისია უკვე 40-50-ე დღეს, მაგრამ საბოლოო ფორმირება ხდება დაახლოებით 50-60-ე დღეს. ყველამ, ვინც პეკინის კომბოსტო გაიზარდა, შესაძლოა შეამჩნია, რომ მისი კომბოსტოს ფხვიერი, წაგრძელებული, 40 სმ-მდე სიმაღლეა, გარეგნულად ისინი კომბოსტოს თავებს ჰგვანან და არა კომბოსტოს თავებს. მისი ფოთლები ნაზი, მყიფე და ძალიან გემრიელია. ეს კომბოსტო შეიცავს ცილებს, შაქრებს, მინერალურ მარილებს და ვიტამინებს, ძირითადად C ვიტამინს.

როდესაც მთელი ეს ინფორმაცია შევისწავლე, მე არ შემიცვლია პეკინის კომბოსტოს მოყვანა, მაგრამ მაინც არ მინდოდა მეთქვა ნერგების მეთოდი, ზუსტად ადრეულ ეტაპზე. წინა მოსავლის აღების შემდეგ კომბოსტოს თესვა არ ვარგა ერთი მიზეზის გამო - მოყვანილი მოსავლის აღებას ვერ შევძლებდი, რადგან სექტემბრიდან ადგილს ვტოვებ. ამიტომ, თესლის მაღაზიებში დავიწყე ისეთი ჯიშის თესლის თხოვნა, რომლებიც მდგრადია ღეროვანი და ყვავილოვანი. შედეგად, შევიძინე პეკინის კომბოსტოს ჯიშის Glass და Kudesnitsa F1 და Nika F1 ჰიბრიდები.

სარეკლამო

რგოლები გასაყიდი კნუტები იყიდება ლეკვები გასაყიდი ცხენები

როდესაც თესლის ტომრებზე მითითებები შევისწავლე, დარწმუნებული ვიყავი, რომ ბოლო წლების განმავლობაში მეცხოველეობამ დიდი ნაბიჯი გადადგა: მეცნიერებმა შექმნეს პეკინის კომბოსტოს ჯიშები და ჰიბრიდები, რომლებსაც ერთ სეზონზე ორი კულტურის მოცემა შეუძლიათ, მათ შორის ნერგების მოყვანისას. უბრალოდ არ დააგვიანოთ ნერგების გაშენება ღია ადგილზე, რათა თავიდან იქნას აცილებული ყვავილობა. ეს ასევე დამახასიათებელი იყო ბოკალის ჯიშის თესლისთვის და ჩემი შეძენილი Nika F1 ჰიბრიდისთვის. ჰიბრიდული კუდესნიცა F1 რეკომენდებულია ერთჯერადად გაშენებისთვის - ზაფხულის პირველ ნახევარში. მე ზუსტად ეს გავაკეთე ჩითილის ჩვეულებრივი მეთოდის გამოყენებით.

კომბოსტოს თესლი დავთესე 1 მაისს ფილმის სათბურში ერთ ხაზზე და 15 მაისს მოზრდილი ნერგები დავყავი საწოლში ნეშომპალათი სავსე საწოლში. წინა წლებში მასზე კარტოფილი ვზარდე ბალახზე (ჟურნალის მკითხველს ვუთხარი ამ მეთოდის შესახებ - იხილეთ "ფლორის ფასი" №7 (138) 2011 წ.).

ამის შემდეგ, მიწა, სადაც ადრე ველურად გადიოდა, ახლა მტვრევადი და სარეველებისგან სუფთა იყო. ნერგების გაშენება ნესტიან ნიადაგში ჩვეული სქემის მიხედვით, რომელიც ზემოთ ვახსენე, მაშინვე დავხურე ნარგავები თხელი ბუჩქით, რათა დაეცვა ნერგები ჯვარცმული რწყილის შეჭრისგან. უნდა აღინიშნოს, რომ თავშესაფარი მართლაც ძალიან ეფექტურია. ეს საიმედოდ იცავდა თითქმის ყველა ჩემს მცენარეს მავნებლებისგან, მაგრამ სამი დღის შემდეგ რამდენიმე დაუცველი ბუჩქის ფოთლები მყარ საცერში გადაიქცა.

რა თქმა უნდა, შესაძლებელი იყო რწყილის კონტროლის ქიმიური მეთოდების გამოყენება, მაგალითად, ნერგების გაშენება დაუყოვნებლივ დარგვის შემდეგ, კარბოფოსის 0.3% -იანი ხსნარით ან ისკრას პრეპარატით, აგრეთვე მცენარეების ძირეული საყელო ხის ნაცრით ან დაქუცმაცებული ნახშირით, მაგრამ მინდოდა ეკოლოგიურად სუფთა ბოსტნეულის მოყვანა. ამიტომ, ჩემი ჩინური კომბოსტო დაფარული იყო განვითარების თითქმის მთელი პერიოდის განმავლობაში კომბოსტოს თავის ფორმირების დაწყებამდე და ეს მოხდა მხოლოდ აგვისტოს დასაწყისში.

უფრო მეტიც, კომბოსტოს საკმარისი საკვები და ტენიანობა ჰქონდა მთელი სეზონისთვის, თუმცა წვიმამ აქ უშველა. უნდა აღინიშნოს, რომ პეკინის კომბოსტოს ორი ბუჩქი, რომლებიც სათბურში დარჩა, ღია ნერგების საწოლზე ყველა ნერგის გადარგვის შემდეგ, სადაც მათ არ ჰქონდათ საკმარისი ადგილი, არ თავს დაესხნენ fleas- ს და ძალიან შთამბეჭდავად გამოიყურებოდნენ, მაგრამ ისინი არ ჩქარობენ კომბოსტოს თავის მიბმას. შედეგად, მხოლოდ მათი ფოთლების გამოყენება იყო საჭირო. როგორც ჩანს, თავის წარმოქმნის შეფერხება გამოიწვია სათბურის მაღალმა ტემპერატურამ.

სინამდვილეში, მე არ დაველოდე კომბოსტოს თავების ფორმირებას პეკინის კომბოსტოს მცენარეებში. მან თავისი საყვარელი კერძები მოამზადა უბრალოდ სწრაფად მზარდი წვნიანი ფოთლებისგან, რომლებიც ამ ჰიბრიდში აღმოჩნდა ოდნავ წებოვანი, როდესაც ახალი და მთლიანად ეკლიანი თერმული დამუშავების შემდეგ.

ფოთლის ფაზაში პეკინს ოდნავ მოვხარშავ მარილიან წყალში და გამოვიყენე, როგორც გარსი, ან დუღილის შემდეგ, კომბოსტო ჩავყარე ტაფაში, დავასხი კვერცხით და ოდნავ მოვაყარე გახეხილი ყველი. მინდა ვთქვა, რომ ძალიან გემრიელი იყო, ჩემი აზრით, ეს მხოლოდ გემრიელი კერძია.

მთელი ზაფხული მიხაროდა ამ საჭმელს და შემოდგომაზე პეკინის კომბოსტოს ფორმირებულ თავებს ვხმარობდი სალათებისთვის პომიდორით, კიტრით, ბულგარული წიწაკითა და მწვანე ხახვით (ბატუნის ხახვი ბუმბულს აძლევს მთელი სეზონი), კერძს მცენარეული ზეთით სუნელდება., არაჟანი ან მაიონეზი. ასევე ძალიან გემრიელი იყო. როდესაც ბორშჩს ვამზადებდი, თეთრი კომბოსტოს ნაცვლად გასახდელად გამოვიყენე ჩინური კომბოსტო.

ცნობილია, რომ პეკინის კომბოსტო კარგად ინახება მაცივარში პლასტმასის პარკებში სამ თვემდე ან მეტი. ამის დადასტურება შემიძლია, რადგან ახლაც მაქვს იქ მოყვანილი მოსავლის ნაწილი - კომბოსტოს წვნიანი, ნაზი თავები, რომელსაც თანდათან ვიყენებ საკვებად. მკითხველს მინდა ვუთხრა, რომ პეკინის კომბოსტო საკმაოდ ღირსეულია და შეუძლია თქვენს საწოლში სასარგებლო ადგილი დაიკავოს. თქვენ უბრალოდ უნდა გადაწყვიტოთ თქვენი აზრი.