პერილა: სოფლის მეურნეობის ტექნოლოგია, მოვლა, ჯიშები, თესლი, გამოყენება

2024 ავტორი: Sebastian Paterson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 13:51

ახალი მწვანე პერილას მოსავალი ჩვენს ბაღებში იაპონიიდან მოდის

პერილაა მწვანე მცენარის სახელია, ყველამ არ იცის და ძალიან ცოტა ადამიანმა სცადა წვნიანი და სურნელოვანი მწვანილი. ამასობაში - უშედეგოდ, რადგან მცენარე ძალიან სასარგებლოა და ყველასთვის, გამონაკლისის გარეშე, რადგან ის შეიცავს ადამიანისთვის საჭირო თითქმის ყველა მაკრო და მიკროელემენტებს, ბევრ ვიტამინს და ბიოლოგიურად აქტიურ ნივთიერებას.

ეს პიკანტური მწვანილი ჩვენამდე ისეთი შორეული და ამავე დროს ჩვენთან ახლოს იაპონიიდან მოვიდა, სადაც ის ჩვეულებრივი მოვლენაა და მრავალი ასეული წლის განმავლობაში გაიზარდა. თავად პერილაა მრავალწლიანი მცენარეა (ლაბიატების ოჯახიდან). ამიტომ, თესლის ერთხელ თესვის შემდეგ, დიდი ხნის განმავლობაში, ახალი თესლის მიღების აუცილებლობის დავიწყება, საკმარისია მისი დელიკატური გამწვანებით, ხშირად 60 სანტიმეტრის სიმაღლეზე.

ზოგჯერ პერილას დეკორატიულ მცენარედაც იყენებენ, რადგან ამ მცენარის ღეროები და ფოთლები ფერადია. ისინი შეიძლება იყოს მწვანე, ვარდისფერი-მეწამული ან წითელი.

× მებაღეების სახელმძღვანელო მცენარეთა ბაღები ბაღის საქონლის მაღაზიები საზაფხულო კოტეჯებისთვის ლანდშაფტის დიზაინის სტუდიები

ზოგადად, პერილას შეუძლია შეცვალოს მრავალი სხვა მცენარე, მაგალითად, სტაფილო - პროვიტამინის შემცველობით აღიარებული ლიდერი. მაგრამ ამ მხრივ პერილამ გადააჭარბა მას - კაროტინს ფოთლებში 8.7 მგ% და ვიტამინი A - 4800 მგ% მდე. გარდა ამისა, მისი ფოთლები მდიდარია მინერალებით და ეთერზეთებით.

როგორც წესი, იზრდება პერილის ორი ფორმა, რომლებიც გამოიყენება სხვადასხვა მიზნებისთვის: თესლის წარმოებისთვის, რომლისგანაც შემდგომში მიიღება ეთერზეთი, იზრდება ბაზილიკის პერილა, მაგრამ ნანკინგის პერილა გამოიყენება სალათებისთვის, ცხარეობის არსებობის გამო -არომატული მწვანეთა.

პერილის წითელი ფოთლების ფორმები არა მხოლოდ ბაღის გაფორმებას ახერხებს, არამედ ნებისმიერ კერძს იდუმალ ხიბლს შესძენს და დიდი, ნაოჭებიანი და მშრალი შეხების ფოთლების წყალობით, ასეთი პერილა ასევე შესაფერისია ნებისმიერი ყვავილების შემადგენლობის შექმნის ელემენტი.

რაც შეეხება ჯიშებს …

რუსეთში არ არსებობს ძალიან ბევრი საკუთარი პერილატის ჯიში და ცოტამ თუ იცის მათი არსებობის შესახებ. ამიტომ, მებაღეები ხშირად იყენებენ იაპონურ ჯიშებს, რომელთა შორის ყველაზე პოპულარულია აოშისო (მწვანე ფოთლოვანი) და აკაშიოსი (წითელფოთლიანი), რომლებიც გამოირჩევიან მწვანე მასის სტაბილური და მაღალი მოსავლიანობით.

მიუხედავად იმისა, რომ იაპონური სელექციის ჯიშებს ჯერ კიდევ უჭირავს პერილის ნარგავების დიდი ნაწილი, რუსული ჯიშები უარესი არ არის. მათ შორის განსაკუთრებით საინტერესოა, მაგალითად, როზინკას ჯიში, რომელიც გამოირჩევა ადრეული სიმწიფით, ცივი წინააღმდეგობით და საკმაოდ გრძელი მზარდი სეზონით - 150 დღემდე.

ოდნავ ნაკლებად პოპულარული, მაგრამ ასევე საკმაოდ კარგია Covas- ის ჯიშის მეხსიერება; მისი ყველა მახასიათებელიდან გამომდინარე, გამოირჩევა საოცარი ადრეული სიმწიფისგან.

რა უყვარს პერილას

ბევრს უყვარს პერიოლია, მაგრამ რა უყვარს მას? აღმოჩნდა, რომ მისი საყვარელი ნიადაგები ფხვიერია, მაგრამ არა ქვიშიანი, როგორც ბევრი ფიქრობს, არამედ მეტად ნოყიერია.

მრავალწლიანი პერილის გაშენება ხდება არა თესლის მისაღებად, არამედ სატენდერო მწვანილებისთვის ყოველწლიურ კულტურაში, იზრდება იგი ნერგებით. ამისათვის გამოიყენება ქოთნის მეთოდი. იმის გათვალისწინებით, რომ პერილას თესლი ძალიან ნელა თესავს, თესვის დაწყებამდე უნდა განხორციელდეს მრავალი მანიპულაცია. მათგან ყველაზე ეფექტურად ითვლება თესლის წყალში 48 საათის განმავლობაში გაჟღენთილობა. ამ შემთხვევაში, თქვენ უნდა შეცვალოთ წყალი ყოველ ათ საათში.

ნერგების თესლი ითესება აპრილ-მაისში, ჩვეულებრივ ყუთებში, ნიადაგის ნარევით. დათესეთ გასქელებული, ისე რომ შემდეგ შეარჩიეთ ყველაზე ძლიერი გასროლა და დარგეთ სათბურის ან სათბურის სათბურის მიწაში, რომელთა შორის მანძილია 20-30 სანტიმეტრი.

მალე გაწმენდა

პირველ მოსავალს დიდხანს არ უნდა დალოდოთ: როგორც კი მწვანილი დაიწყებს ყვავილობას, შეგიძლიათ დაიწყოთ გასროლების მოჭრა. ამის გაკეთება თქვენ უნდა გააკეთოთ მიწიდან 10-12 სანტიმეტრის სიმაღლეზე, ან შეგიძლიათ უბრალოდ გაჭრათ ის ტოტები, რომლებიც მოგწონთ. სეზონზე ორი ასეთი შემცირება შეიძლება გაკეთდეს. მწვანე ფოთლების მოსავლიანობა, რისთვისაც, ფაქტობრივად, პერილა გაიზარდა, დამოკიდებულია მისი გაშენების პირობებზე და დაახლოებით 0,5-5 კილოგრამს შეადგენს კვადრატულ მეტრზე ბაღში.

× სარეკლამო დაფა იყიდება კნუტები გასაყიდი ლეკვები გასაყიდი ცხენები

წასვლა არც ისე რთულია

და იგი მოიცავს ნიადაგის გაფხვიერებას და დროულად (სარეველების მოშენებასთან ერთად) სარეველების ამოღებას და, რა თქმა უნდა, პერიოდულ მორწყვას.

მებაღეები ხშირად აერთიანებენ საქმეს სიამოვნებასთან, ზრდის ფოთლებს ფოთლების მოხმარებისთვის და ყვავილების კომპოზიციად. ამ შემთხვევაში, მწვანეთა მომზადება უნდა ჩატარდეს ყვავილობის დაწყებამდე. ახალი მწვანილი ინახება საკმაოდ დიდი ხნის განმავლობაში - ერთ კვირაში, განსაკუთრებით კარგად - მოთავსებულია დახურულ ჭურჭელში მაცივარში, ოდნავ ნესტიანი. ნებისმიერი კონტეინერი შეიძლება იყოს, გარდა პლასტმასის ტომრებისა, რომელშიც პერილის ფოთლები შეიძლება ლპობდეს. თუ გსურთ პერილა შეინარჩუნოთ შემდეგ მოსავალამდე, მაშინ მას დამარილება მოუხდება.

დასათესად, მან უნდა მიიღოს

პერილას თესლის მიღება შესაძლებელია კულტურის გადარგვის საკმაოდ მარტივი მეთოდით. ამისათვის, შემოდგომაზე, ყველაზე კარგად განვითარებულ მცენარეებს ირჩევენ, გადარგავენ ყვავილების ქოთნებში და ათავსებენ გარკვეულ თბილ და ნათელ ადგილას, მაგალითად, ფანჯრის რაფაზე. ზამთარში პერილა, როგორც წესი, ყვავის, შემდეგ კი თესლს აწარმოებს.

არსებობს კიდევ ერთი გზა, რომლითაც ზაფხულში მიიღებთ თესლს. ამისათვის პერილამ უნდა შეამციროს დღის სინათლე 9-11 საათამდე, რადგან პერილა მოკლე დღის მცენარეა. მცენარეების ქოთნებში მოთავსების შემდეგ, ისინი ინახება შუქზე დაახლოებით 9 საათის განმავლობაში სამი კვირის განმავლობაში, შემდეგ კი ბნელ ოთახში იღებენ. თუ ასეთი ოთახი არ არის, შეგიძლიათ უბრალოდ დაფაროთ მოაჯირები გაუმჭვირვალე მასალით.

რატომ ყველა უბედურება?

შემდეგ, პერილის მწვანეს აქვს ძალიან სასიამოვნო და რბილი ლიმონის ან ანისულის არომატი, აქვს ძალიან ნაზი და წვნიანი გემო, თითქოს მსუბუქად წიწაკა. პერილას მოიხმარენ როგორც ახალს, ისე დამარილებულს, პიკელებულს, იყენებენ სხვადასხვა სოუსების მოსამზადებლად.

მშრალი პერილას ფოთლები დაფხვნილი ხდება ფხვნილად, რომელიც გამოიყენება როგორც არომატული დანამატი ბოსტნეულისა და ხორცის კერძებში. ჩვეულებრივ, ეს ფხვნილი ძალიან დიდხანს გრძელდება, ვინაიდან ის ძალიან მცირე რაოდენობით გამოიყენება. ასეთი სუნელის წარმოებისთვის, მწვანე ფოთლების ჯიშები შესაფერისია. მაგრამ წითელი ფოთლების ფორმები გამოიყენება მწნილის უმეტესობის განუყოფელ ნაწილად და, გარდა ამისა, ისინი მათ სასიამოვნო ფერს ანიჭებენ.

პერილის სამშობლოში წითელი ფოთლოვანი ჯიშები გამოიყენება სტაფილის დამარილებისთვის, რაც, შედეგად, იძენს ლამაზ ფერს და სასიამოვნო არომატს.

პერილას აქვს სამკურნალო ეფექტიც. განსაკუთრებით ღირებულია ცხიმიანი და ეთერზეთები, რომლებიც შეიცავს ფოთლებსა და თესლებში. თესლისა და მწვანილის დეკორქციებსა და ინფუზიებს აქვს საკმაოდ ძლიერი ტკივილგამაყუჩებელი და ანტისეპტიკური მოქმედება, დამამშვიდებელი ეფექტი, განსაკუთრებით ბრონქიტის, ხველის, გაციების დროს. მას ხშირად იყენებენ როგორც დიაფორეზულს.

პერილას იყენებენ აგრეთვე კოსმეტიკურ საშუალებებში, პარფიუმერიაში, განსაკუთრებით იაპონიაში, სადაც ფართოდ გამოიყენება ექსტრაქტები და პერილას ზეთი, რომლებსაც აქვთ ანტისეპტიკური და ანთების საწინააღმდეგო მოქმედება. მისი ზეთი ხელს უწყობს პრობლემური კანის მოვლას, ხსნის გაღიზიანებას და ქავილს, ატენიანებს და კვებავს კანს. ისინი ხელს უწყობენ კანის კანზე ზრუნვას, სახისა და პერილიას გამწვანების დეკორაციებს, კვებავენ კანის უჯრედებს, აქვთ ანტიოქსიდანტური და გამათბობელი მოქმედება. სახის კანისთვის განკუთვნილი კრემები და ნიღბები, შამპუნები კი ამზადებენ პერილას ბუნებრივი მასალის საფუძველზე და თესლს ხშირად იყენებენ ძალიან დელიკატურ ბავშვთა კოსმეტიკაში.