Სარჩევი:

ტკბილი წიწაკის მოყვანა ბაღსა და სათბურში
ტკბილი წიწაკის მოყვანა ბაღსა და სათბურში

ვიდეო: ტკბილი წიწაკის მოყვანა ბაღსა და სათბურში

ვიდეო: ტკბილი წიწაკის მოყვანა ბაღსა და სათბურში
ვიდეო: 7 რჩევა თქვენთვის წიწაკით სავსე ბაღის გასაზრდელად 2024, მარტი
Anonim
ბულგარული წიწაკა
ბულგარული წიწაკა

წიწაკის მახასიათებლები და წარმოშობა

Bell და ტკბილი წიწაკა, როგორც მას უწოდებენ მებოსტნეები - თითქმის ყველა ბაღში შეგიძლიათ ნახოთ პატარა, სუსტი დარგეს დაკიდებული დაახლოება პერიოდში maturation "perchina". ხილი ზოგჯერ ისეთი მკვეთრი ფერებითაა შეღებილი, რომ მათ მხოლოდ მზიანი სალათი სჭირდებათ.

ტკბილ წიწაკას კაცის ნამდვილ მეგობრად შეიძლება ვუწოდოთ, რადგან ის ჩვენთან იყო, ასეა თუ ისე, ათიათას წელზე მეტი ხნის განმავლობაში. ახლა შეუძლებელია იმის დადგენა, თუ საიდან გაჩნდა წიწაკა, მაგრამ თამამად შეიძლება ითქვას, რომ ის არის სამი ქვეყნის - მექსიკის, გვატემალისა და შეერთებული შტატების ნამდვილი საპატიო მოქალაქე. წიწაკას უყვარს სითბო და სინათლის სიმრავლე, მას უყვარს მზის ჩასვლა, მაგრამ ჩვენს მხარეში ეს წარმატებას საკმაოდ კარგად ახერხებს.

მებაღეების სახელმძღვანელო

მცენარეების ბაღები ბაღის საქონლის მაღაზიები აგარაკებისთვის ლანდშაფტის დიზაინის სტუდიები

როგორ მოვიდა იგი ჩვენს კონტინენტზე? ეს არც ისე დიდი ხნის წინ, დაახლოებით 500 წლის წინ მოხდა. Pepper- მა მიიღო სავაჭრო გემები პორტუგალიისა და ესპანეთის გავლით თურქეთში, სადაც მან სწრაფად მოიპოვა პოპულარობა. უკვე თურქეთიდან, უცნაური ბოსტნეული მოვიდა ბულგარეთში და გახდა ბულგარული სამუდამოდ. როგორც ჩანს, ბულგარელებს ვალი აქვთ იმის ფაქტი, რომ წიწაკა იმატებს წონაში, მწიფდება და გვიხტება სალათებში, მწნილში, სუნელებში სუპებში და ბევრ სხვა კერძში და ასევე ემსახურება როგორც წამლებს, რომლებიც უკეთეს მონელებას უწყობს ხელს საკვები და მეტაბოლიზმის ნორმალიზება. ამიტომ წიწაკის მაღალი მოხმარების მაჩვენებლებიც კი არ იწვევს წონის მატებას.

წიწაკა, როგორც ჩანს, კარტოფილის, ხახვის, ნიორის, პომიდვრისა და კიტრის მსგავსია, ამ კულტურებზე მოთხოვნილება არ ქრება და, როგორც ჩანს, არასდროს გაქრება. რა თქმა უნდა, სამრეწველო ნარგავები, რომლებიც უზრუნველყოფენ პროდუქციის შემოდინებას ჩვენი ქვეყნის სხვადასხვა ნაწილში, კონცენტრირებულია მხოლოდ რუსეთის სამხრეთ რეგიონებში, ასევე უკრაინასა და მოლდოვაში.

წიწაკის მოხმარება, მისი მოყვანა ჩვენს საიტზე, ან უბრალოდ ყიდვა ბაზარზე ან სუპერმარკეტში, აღარც კი ვფიქრობთ იმაზე, რომ ოდესღაც რუსეთში ეს კულტურა უბრალოდ არ იცოდა და ადრეც არ აღიქვამდნენ წიწაკას საკვებად სხვები. პლანეტის კუთხეები. თავდაპირველად, ისინი მას მხოლოდ მედიკამენტად იყენებდნენ, ცდილობდნენ მკურნალობდნენ მას ან სხვადასხვა დაავადების მქონე მოუმწიფებელი ხილის წვენს, ასთმამდე. მაგრამ ის მხოლოდ კარგად დაეხმარა გაციების წინააღმდეგ, რადგან მასში C ვიტამინი გაცილებით მეტია, ვიდრე მწვავე რესპირატორული ინფექციების - ლიმონის ჩვეულებრივ მედიცინაში.

სარეკლამო

რგოლები გასაყიდი კნუტები იყიდება ლეკვები გასაყიდი ცხენები

ბულგარული წიწაკა
ბულგარული წიწაკა

თავისი ბუნებით და თბილ კლიმატურ პირობებში ტკბილი წიწაკა მრავალწლიანი კულტურაა, მაგრამ ჩვენს ქვეყანაში ის ზამთრის დადგომასთან ერთად კვდება. და მხოლოდ თესლის თესვით, მომავალ წელს, ის ჩვენს ბაღში განვაახლებთ.

ველურ ბუნებაში (ეს ალბათ საინტერესო სანახავია) ტკბილი წიწაკა იზრდება ამერიკის ტროპიკებში, ზოგჯერ დიდ ტერიტორიებს იკავებს. აქ ასევე შეგიძლიათ იპოვოთ დიდი რაოდენობით მისი სხვადასხვა სახეობები, რომელთაგან ყველა არაა შერჩეული და კულტურაში შეტანილი, არამედ მხოლოდ ზოგიერთი - pubescent წიწაკა, პერუს, კოლუმბიური და ასევე მექსიკური, რომელსაც ჩვენ ვხედავთ ჩვენს სუფრაზე.

ტკბილი წიწაკა არ საჭიროებს დამტვერვას, ისინი ქმნიან დიდ ხილს, რომელსაც უფრო სწორად უწოდებენ კენკრას. ეს სასწაული კენკრა ისეთი მრავალფეროვანი ფერისაა, რომ შესაძლებელია ყველა ფერის ჩამოთვლა ძალიან დიდი ხნის განმავლობაში, უფრო ნაცნობი ფერები ჩვენთვის არის წითელი, ნარინჯისფერი, მწვანე და ყვითელი. ყველა ხილი, ფერისა და ფორმის მიუხედავად, შეიცავს დიდი რაოდენობით ბიოლოგიურად აქტიურ ნივთიერებებს, ვიტამინებს, მინერალურ ნაერთებს, აგრეთვე ორგანულ მჟავებსა და შაქრებს.

იმისთვის, რომ ნაყოფი მომწიფდეს და შეგროვდეს ყველა ნივთიერება, რომელიც აუცილებელია როგორც ჩვენთვის, ასევე მცენარისთვის, საჭიროა ჩირქოვანი წიწაკის მოყვანა ნერგების საშუალებით. ნერგები უნდა დაირგოს ყველაზე გლუვ, მსუბუქ, კარგად გაცხელებულ ადგილას, ფხვიერი და საკვები ნიადაგით. ნაყოფი მთლიანად გაიზრდება და დამწიფდება მხოლოდ იმ შემთხვევაში, თუ ამ პერიოდში ტემპერატურა არ დაეცემა + 18 ° C გრადუსზე დაბლა. მაღალი ტენიანობის და დაბალი ნულოვანი ტემპერატურის პირობებში, როგორც ჩანს, მცენარეები ლეთარგიულ ძილში იძირებიან, აჩერებენ ზრდას და საკვერცხეც კი შეუძლიათ.

წიწაკა თერმოფილურია და ეშინია ყინვის, ასე რომ ნუ იჩქარებთ მისი ნერგების დარგვას, დაელოდეთ სანამ საერთოდ არ იქნება საფრთხე დაბრუნების ყინვებისგან, მაგრამ მცირე ყინვა არ არის საშინელი ზრდასრული მცენარეებისთვის, მათ ასევე შეუძლიათ მოითმინონ ნულოვანი ტემპერატურა.

წლების განმავლობაში წიწაკის კულტურული კულტივირების შედეგად, ყველა ქვეყნის მეცხოველეობამ შექმნა მნიშვნელოვანი რაოდენობის ჯიშები, მაგრამ უმჯობესია გამოვიყენოთ დადასტურებული, შინაური ჯიშები, რომლებიც ზონირებულია და შეიძლება გაიზარდოს უპრობლემოდ ჩვენს კლიმატურ პირობებში. ასევე ბევრი მათგანია და საკმაოდ მრავალფეროვანიდან ყველაზე საინტერესო

ბულგარული წიწაკა
ბულგარული წიწაკა

წიწაკის ჯიშები

პირველი ჩვენს სიაში იქნება ალიოშა პოპოვიჩი - ეს არის შუა სეზონის ჯიში, რომლის ნაყოფი თქვენს სუფრაზე იქნება თესლის თესვიდან სამი თვის შემდეგ. როგორც სახელს შეეფერება, მცენარე ძალიან მსხვილია და მსხვილ ნაყოფს იძლევა, ასეთი კენკრის საშუალო წონა არანაკლებ 200 გრ არის. ნაყოფი წვნიანია, სქელი კედლებით, კანითაც კი არ ჩანს, სამზარეულოს დროსაც. მწიფე ხილი წითელია, მაგრამ ვინც სიმწიფეს მიაღწია არის ღია მწვანე.

ბუჩქის მყარი ზომის გამო, ამ ჯიშისთვის რეკომენდებულია დაახლოებით 50-დან 20 სმ-მდე გამწვანების სქემა. ჯიშის უეჭველი უპირატესობებიდან გამოყოფენ დაუცველ საყრდენსა და წარმონაქმნებს, მაღალი მოსავლიანობით, ხშირად 5 კგ-ზე მეტი კვადრატული მეტრი, ისევე როგორც ვერტიკულოზისადმი გამძლეობა.

შემდეგი ჯიში, რომელიც დაახლოებით ერთი კვირით ადრე მწიფდება, არის ბელოზერკა. ის ნაკლებად მაღალი და კომპაქტურია, არ აქვს გამოხატული მაგისტრალი. ჯიში ქმნის ტექნიკურ სიმწიფეში თეთრი კრემის ფერის კონუსის ფორმის, სამკუთხა ნაყოფს და ბიოლოგიურ სიმწიფეში კაშკაშა წითელს. ნაყოფი უფრო პატარაა, მათი წონა 100 გრ-ზე ოდნავ მეტია, მაგრამ კედლის სისქის, წვნიანობის და გემოვნების მხრივ, ისინი არანაირად არ ჩამოუვარდებიან წინა ჯიშს. ჯიშის უპირატესობებს შორის შეიძლება გამოიყოს მწიფე ხილის სასიამოვნო არომატი, მოზაიკის, ალტერნატიისა და ვერტიცილოზისადმი გამძლეობა, ასევე ძალიან კარგი მოსავლიანობა, რომელიც ხშირად აღემატება 5 კგ-ს კვადრატულ მეტრზე.

ჯიშის სასიამოვნო სახელით ფიფქია სიმწიფის დროის გამო შეაყვარა მებოსტნეებმა. ნაყოფი მოსავლისთვის მზად არის თესლის თესვიდან სამი თვის შემდეგ, და თუ ჯიში გაიზარდა სათბურში, რომლისთვისაც იგი უფრო ადაპტირებულია, მაშინ ეს პერიოდი შეიძლება შემცირდეს კიდევ ორიოდე კვირით. ჯიშის მცირე მინუსებში შედის ფორმირების საჭიროება, რაც შედგება პირველი გვერდითი ნაწილის ქვემოთ განლაგებული ყველა გვერდითი გასროლისა და ფოთლის გამოყოფაში. ჯიშის დადებით თვისებებს მოიცავს ის ფაქტი, რომ იგი ქმნის კომპაქტურ მცენარეებს, ოდნავ დახურულ, დაბალ (45-50 სმ).

სრულად მწიფე ხილს აქვს სამკუთხა ფორმა, გლუვი ზედაპირი და ღია ფერი, მაგრამ როდესაც თესლი მთლიანად მწიფდება, ნაყოფი წითლდება. ბიოლოგიურ სიმწიფეში, მათ აქვთ სიგრძე დაახლოებით 15 სმ და კედლის სისქე სანტიმეტრზე მეტი, ხოლო მასა დაახლოებით 100 გ.

ამ ჯიშის ნაყოფი საოცარი სუფთაა, როგორც მაღალი ვიტამინის პროდუქტი, ისინი ასევე შესაფერისია ყველა სახის დამუშავებისთვის. ამ ჯიშის გამწვანების ოპტიმალური სქემაა 40-იანი 50-60 სმ-ით, ამ სქემის მიხედვით დარგულ მცენარეებს შეუძლიათ 7 კგ-ზე მეტი ხილის მოყვანა ბაღის კვადრატულ მეტრზე. გაყიდვების უკვე დასახელებული ჰიტების გარდა, მებოსტნეები ასევე მოთხოვნილნი არიან სხვა ჯიშებზე: Bonus, Bogatyr, Victoria, Vesper, Dobrynya Nikitich, Yellow Bouquet, Ilya Muromets და ახალი ძალიან მაღალმოსავლიანი ჯიში Zdorovye.

ბულგარული წიწაკა
ბულგარული წიწაკა

წიწაკის აგროტექნოლოგია

რთულია წიწაკის მოყვანის აგროტექნოლოგია რთული? საერთოდ არა, შეიძლება ითქვას, რომ ეს ძალიან მარტივია, მაგრამ არ უნდა გამოტოვოთ მნიშვნელოვანი პუნქტები. მათგან ყველაზე მნიშვნელოვანი, რომელიც პირველი უნდა იყოს სიაში, არის თესლის თესლის დრო ნერგების მისაღებად. აქ მთავარია არ იჩქაროთ, არამედ არ დააყოვნოთ - ოპტიმალური დრო, რომლის დროსაც ნერგები უნდა განვითარდეს, არის ორი თვე ან 60 დღე, ამიტომ თესლის დათესვა გჭირდებათ თებერვლის ბოლოს - მარტის დასაწყისში.

თესვის დაწყებამდე თესლი უნდა იყოს გაჟღენთილი კალიუმის პერმანგანატის სუსტ ხსნარში, რომელიც გაჟღენთილია გაზის ქსოვილით ან ბაფთით. როგორც კი თესლი გამოიჩეკება, ისინი უნდა დაითესოს მიწაში. უმჯობესია გამოიყენოთ არა ჩვეულებრივი დიდი ყუთები, არამედ ინდივიდუალური ჭიქები და არა პლასტმასის, არამედ ქაღალდის, რადგან მათი გატეხვა უფრო ადვილია და მიიღებენ ნერგებს მიწის ფესვების დაზიანების გარეშე.

ნერგების მოსავლელად შეგიძლიათ ტორფის სპეციალური ჭიქებიც გამოიყენოთ. თქვენ არ შეგიძლიათ ნერგების მოპოვება მათგან, მაგრამ ჩაყარეთ მინა მასში ნიადაგში, შემდეგ იგი მთლიანად იშლება და ემსახურება დამატებით საკვებს. ნიადაგი, რომელშიც თესლი ითესება, ასევე საკვებად გამოდგება, ამიტომ ის ოპტიმალურად უნდა იყოს შერჩეული. საუკეთესო ვარიანტია ნიადაგი, რომელიც შედგება ტორფისგან და ჩვეულებრივი დედამიწისგან თანაბარი პროპორციით. მისი მომზადება შეგიძლიათ საკუთარ თავს, ან შეგიძლიათ შეიძინოთ მაღაზიაში.

ჭიქა ნიადაგით შევსებამდე, გააკეთეთ ნახვრეტი მის ფსკერზე; ამისათვის საუკეთესოა ალიზე გაცხელებული სასუქი. შეგიძლიათ ხვრელები გააკეთოთ არა მხოლოდ ერთში, არამედ ათიოდე ჭიქაში, რომლებიც ერთმანეთზეა განლაგებული. თუ ეს არ გაკეთებულა, ზედმეტი ტენიანობის ფესვები, რომელსაც უბრალოდ წასასვლელი არ აქვს, შეიძლება ლპება.

თესლის დათესვამდე, რომელიც, სხვათა შორის, ერთდროულად საუკეთესოდ ითესება ორჯერ, ნიადაგი უნდა დაიმსხვრა კალიუმის პერმანგანატის სუსტი ხსნარით

მას შემდეგ, რაც ნიადაგს დაემატება ჭიქები და თესლი ჩაითესება მასში, ისინი უნდა განთავსდეს ნათელ და თბილ ადგილას, ფანჯრის რაფა შეიძლება გახდეს იგი. მასში შესაძლებელია ისეთი რაოდენობის ნერგების განთავსება, რაც საკმარისია ასი კვადრატული მეტრის მიწის ნაკვეთზე.

თესლის კარგი საწყისი ზრდის უზრუნველსაყოფად უმჯობესია ჭიქები გადააფაროთ კილიტა, რომელიც უნდა მოიხსნას, როგორც კი ნიადაგის ზედაპირის თავზე გამოვა.

იმისათვის, რომ იქ მცენარეებმა კარგად იგრძნონ თავი, საჭიროა ტენით უზრუნველყოფა. წიწაკის მოყვანისას ძალიან ფრთხილად უნდა იყოთ მისი რაოდენობით, რადგან ზედმეტმა ტენიანობამ შეიძლება გამოიწვიოს შავი ფეხის გაჩენა - ნერგების საშიში და დამანგრეველი დაავადება. მორწყეთ მცენარეები ზომიერად, მხოლოდ თბილი წყლით და ისე, რომ მიწიანი ბურთი ოდნავ ტენიანი იყოს, მაგრამ არ იყოს მშრალი.

ამოყვირებიდან ერთი კვირის შემდეგ ნერგები უფრო მტკიცე გახდება და მათი გადანაწილება შეიძლება იმ მაგიდაზე, რომელიც ფანჯარასთან უნდა განთავსდეს. ამ ადგილას შეიძლება დარჩეს იმ პერიოდამდე, როდესაც საჭირო იქნება წიწაკის მიწაში გადანერგვა. ზრდის პროცესში ნერგების გამოკვება შესაძლებელია. ამისათვის წყალში გახსნილი მინერალური სასუქები შესაფერისია, აქ მთავარი არ არის მცენარეების ხშირად კვება, თორემ მიწაში დარგვისას ისინი დიდხანს შეეჩვევიან ახალ, უფრო მოკრძალებულ პირობებს.

ასევე აუცილებელია ნერგების სწორად დარგვა. აქ განსაკუთრებული ყურადღება უნდა მიექცეს ფესვის საყელოს: ის არ უნდა იყოს დაკრძალული, ის უნდა განთავსდეს ნიადაგის დონეზე, რადგან იგი გაიზარდა ჭიქაში.

რაც შეეხება გამწვანების სქემას, ეს მთლიანად დამოკიდებულია კულტურის ჯიშურ მახასიათებლებზე და ხშირად მითითებულია თესლის შეფუთვაზე. შეუძლებელია პროფესიონალების რეკომენდაციების უგულებელყოფა და გამწვანების გასქელება, ეს მხოლოდ გამოიწვევს მოსავლიანობის შემცირებას და ხილის მასას. ყველა შემდგომი მოვლა მარტივია, იგი მოიცავს ნიადაგის პერიოდულ გაფხვიერებას, სარეველების წინააღმდეგ ბრძოლას, საღამოს მცენარეების მორწყვას თბილი წყლით და რამდენიმე სახვევით (ჩვეულებრივ ორი) თხევადი მინერალური სასუქებით.

ნიკოლაი ხრომოვი, სოფლის მეურნეობის მეცნიერებათა კანდიდატი, მკვლევარი, კენკროვანი კულტურების განყოფილება, GNU VNIIS im. ი.ვ. მიჩურინა, R&D აკადემიის წევრი, ფოტოს ავტორი: ვალენტინოვი

გირჩევთ: