Სარჩევი:
ვიდეო: ბენინკასა, ცვილის გოგრა
2024 ავტორი: Sebastian Paterson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 13:51
უცხო კულტურა, რომელიც იძლევა სამკურნალო თვისებების მქონე ნოყიერი ხილის დიდ მოსავალს
Benincasa ჯიშის წაგრძელებული
მინდა გითხრათ საოცარი და საინტერესო მცენარის შესახებ გოგრის ოჯახიდან - ბენინქაზი. ბენინკასა ცვილიანი გოგრაა. მას ასევე უწოდებენ ზამთრის ცვილის გოგრას, თეთრ ინდურ გოგრას, ჩინურ ოსილს. ამ გოგრის ორი ტიპი არსებობს: ბენინკასა ბუსუსი და ბეწვიანი.
კულტურის თავისებურებები
სამხრეთ-აღმოსავლეთი აზია ბენინკასას სამშობლოდ არის მიჩნეული, თუმცა იგი ბუნებაში არ არის ნაპოვნი. ეს კულტურა განსაკუთრებით პოპულარულია ჩინეთში, ვიეტნამში, ინდოეთსა და პაკისტანში. რუსეთში იშვიათი ეგზოტიკური ბოსტნეულია.
მებაღეების სახელმძღვანელო
მცენარეების ბაღები ბაღის საქონლის მაღაზიები აგარაკებისთვის ლანდშაფტის დიზაინის სტუდიები
Benincasa Hispida არის სწრაფად მზარდი წლიური, მცოცავი მცენარე, კიტრის მსგავსი ფოთლებით. ყვავილები არის დიდი, ყვითელი, სურნელოვანი, დიამეტრით 8 სმ-მდე, ხუთფურცლიანი ბრტყელი კოროლით. ის ყვავის ივლისში, შემოდგომისთვის კი ქმნის ოვალურ, ხავერდოვან შეხებას, ღია მწვანე ან თეთრ გოგრას 25-30 სმ სიგრძის მოლურჯო ცვილისებრი აყვავებით.
ახალგაზრდა ხილი არის pubescent; ასაკთან ერთად, pubescence ქრება და ცვილისებრი საფარი გამოჩნდება. მალე ის იმდენად ხდება, რომ გოგრადან კოვზით ადვილად ამოღება ხდება. ცვილს იყენებენ ბენინკასას სამშობლოში ტექნიკური მიზნებისთვის, მედიცინაში და სანთლების დასამზადებლად. ამ დაცვის წყალობით, გოგრის კანი არ გამკვრივდება, ნაყოფი კარგად არის შენარჩუნებული ერთი წლის განმავლობაში, ხოლო ზოგიერთი წყაროს თანახმად, სამ წლამდეც კი.
მწიფე ხილის რბილობი არის თეთრი, მყარი, წვნიანი, ტკბილი და ძალიან ნოყიერი, რადგან შეიცავს ბევრ პექტინულ ნივთიერებას. მოუმწიფებელ ხილს მიირთმევენ ისევე, როგორც ყაბაყს - ისინი შემწვარი, მოხარშული სხვა ბოსტნეულით, კიტრის პიკელებით. მწიფე ხილს იყენებენ საკონდიტრო მრეწველობაში, მაგალითად, დაშაქრული ხილის წარმოებისთვის.
ამ დროისთვის რუსეთში ცნობილია ბენინკასის ჰისპიდის ორი სახეობა: გრძელი და მრგვალი.
საგამომცემლო საბჭო
კნუტების
გაყიდვა ლეკვების გაყიდვა ცხენების გაყიდვა
Benincasa ბეწვიანი-ჯიშური პეკინსკაია
ბენინქაზას ნაყოფს მშვენივრად უწოდებენ ბალიშის გოგრას ტრადიციული ჩინური საყრდენთან მსგავსებისთვის, ასევე ზამთრის გოგრას თოვლივით თეთრი რბილობის გამო, ან უბრალოდ თეთრი გოგრით. ბენინკასას ცვილის გოგრა კვლავ იყიდება მხოლოდ ჩინეთის ბაზრებზე. ის ძალიან ჰგავს ბოსტნეულის ტვინს, მხოლოდ ძალიან დიდი და ძალიან სქელი. გამოჩენილი ზომის გარდა, იგი ყაბაყისგან განსხვავდება მისი ღრმა მწვანე კანით.
არსებობს ინფორმაცია, რომ მისი წარმატებით გაშენება შესაძლებელია შუა ზოლში, განსაკუთრებით დაცული მიწის პირობებში. ამ ტიპის გოგრა რუსეთში ჯერ კიდევ არ არის ძალიან გავრცელებული. ის ჩვენთან სამხრეთ-აღმოსავლეთი აზიიდან ჩამოვიდა. ასორტიმენტში შედის უცხოური სელექციის ორივე სახეობა: პეკინი, პეკინგ-ტონგ-ნგუა-ი-ჩუარ-ლინი და შინაური - აკულინა.
ეს მცენარე საკმაოდ დეკორატიულად გამოიყურება - გულის ფორმის ფოთლები გოფრირებული ფირფიტით და კბილთაჭრილი პირით კარგად გამოიყურება. მაგრამ განსაკუთრებით საინტერესოა ბენინქაზას ნაყოფი. საკვერცხე არის pubescent, ცვილისებრი საფარით და როდესაც ნაყოფი მწიფდება, ზედაპირი გლუვი ხდება, მასზე წარმოიქმნება მწვავე ეფექტი, რის შედეგადაც ნაყოფი ხდება თეთრი. ბენინქაზას ხორცი თეთრია, ახალგაზრდა ხილში იგი მსუბუქია, შემდეგ წარმოიქმნება არომატი და ოდნავ მჟავე გემო. მათი ხარისხი მნიშვნელოვნად მაღალია, ვიდრე ტრადიციული გოგრის - რბილობი თითქმის მოკლებულია ბოჭკოებს, ქერქი გაცილებით ნაკლებად იკვრება.
ფორმის, ცვილის გოგრის ნაყოფი მრგვალი, მოგრძო და სფერულია, მათი წონა შეიძლება მიაღწიოს 10-15 კგ-ს. ხილის ფერი არის მწვანე, სხვადასხვა ჩრდილში ან მოლურჯო-ნაცრისფერი. მოუმზადებელ ხილს იყენებენ ყაბაყის სახით მომზადების დროს - აცხობენ და აცხობენ, ამზადებენ კონსერვებს, წვნიანსა და წვნიანებს, ამზადებენ დაშაქრებულ ხილს.
მზარდი ბენინკასის გოგრა
Benincasa Hispide რაუნდი
ბენინკასა საკმაოდ ადვილი მოსაშენებელია - ეს მცენარე უპრეტენზიოა. თუ დარგვამდე ნიადაგი კარგად გაანოყიერეთ ნეშომპლით, უფრო მაღალ მოსავალს მიიღებთ. შეგიძლიათ პირდაპირ დაამატოთ გამწვანების ხვრელები, სასურველია იქაც დაასხით ერთი მუჭა ნაცარი. მაგრამ ეს უფრო მეტ ადგილს დასჭირდება გასაზრდელად. დარგეთ იგი ზედიზედ ყოველ 40 სმ-ზე, ხოლო მწკრივების შუალედი უნდა დარჩეს დაახლოებით ერთი და ნახევარი მეტრი. მხოლოდ მცირე ფართობებისთვის შეიძლება დარჩეს მინიმუმ 70 სმ სიგანე.
გარდა ამისა, ამ კულტურის კიდევ ერთი პლიუსია - ბენინქაზას არ სჭირდება კუთხის ძებნა თავის თანდაყოლილთაგან მოშორებით, რადგან ამ ტიპის გოგრა მათთან ჯვარედინი არ არის. თესლის დათესვა შესაძლებელია პირდაპირ მიწაზე + 10oС ტემპერატურის შემდეგ. მას შემდეგ, რაც თითქმის ყველა თესლი ხარობს, შეგიძლიათ ერთი ხვრელში ორი თესლი მოათავსოთ, ოთხი სანტიმეტრის სიღრმეზე ჩამოაგდეს. ბენინკასა ყინვაგამძლე მცენარედ ითვლება და შეუძლია გაუძლოს ტემპერატურა -4 oС ტემპერატურაზე.
ცვილის გოგრის მოყვანისას გახსოვდეთ, რომ ეს ყველაზე კომფორტული იქნება ბალახზე, უკიდურეს შემთხვევაში, გვერდით წაუსვით ღეროები. ნაყოფის დაჩქარების მიზნით, უმჯობესია 15 ფოთოლზე ზემოდან მოაჭერით და ზედმეტი გასროლა მოაცილოთ. აქ ძირითადად მთავრდება ყველა საზრუნავი, რადგან ბენინქაზის ზრდის დროს მავნებლებსა და დაავადებებზე გავლენას არ ახდენს. ზამთრისთვის კი მიიღებთ ხილს, რომლის შენახვაც დიდი ხნის განმავლობაში შეიძლება. ამისათვის მშრალი ოთახია მუდმივი ტემპერატურით. ჩვენ ისინი იატაკზე დავდეთ, ან შეგიძლიათ ჩამოკიდოთ. ერთადერთი მოთხოვნაა, ნაყოფის ზედაპირზე ცვილის საფარის გადატანისას შეეცადოთ არ წაშალოთ. მას აქვს დამცავი ფუნქცია.
ზრდის საუკეთესო გზა არის ნერგები. აპრილის შუა რიცხვებში 2 თესლი ითესება მსხვილ ტორფის ჭიქებში. გასროლების გამოჩენისას, სუსტი ნერგი ამოღებულია.
ბენინკასას გაშენება შესაძლებელია ღია გრუნტში 20-25 მაისს. ამასთან, საუკეთესო შედეგების მიღწევა შეიძლება გარეკანის ფილმების გამოყენებით. ამ შემთხვევაში პირობები უფრო ხელსაყრელი იქნება, რადგან ამ კულტურისთვის ტემპერატურის ოპტიმალურია + 25 … + 30 ° С, ხოლო ბოლო წლების ზაფხული აბსოლუტურად არაპროგნოზირებადია.
ბენინკასას ჯაგრისულად თმებიანი ჯიში პეკინი-ტონგ-ნგუა-ი-ჩუარ-ლინი
მცენარეებს შორის დაცული უნდა იყოს 50-60 სმ მანძილი. ნერგების დარგვის შემდეგ, იგი უნდა მორწყათ ყოველდღიურად გარკვეული დროით. თავიდან უნდა იქნას აცილებული გასქელება. ამის გაკეთება, ბუჩქების მახლობლად აღჭურვილია ბოლქვი და ხორციელდება ფორმირება, ცენტრალური გასროლის დატოვება და გვერდითი პირობა.
მზარდი სეზონის განმავლობაში უნდა ჩატარდეს 2-3 თხევადი სასუქი მინერალური და ორგანული სასუქებით. ამ გოგრას უყვარს მზიანი ადგილები, საუკეთესო ხილი მიიღება ზედა წამწამებისგან, რომლებსაც მთელი დღე მზე ანათებს.
იმისათვის, რომ საკვერცხეები უფრო ადრე წარმოიქმნას, შეგიძლიათ დამატებით გაანადგუროთ ყვავილები ფუნჯით. ეს განსაკუთრებით სასარგებლოა სათბურებში. ძირითადი ყლორტი იჭრება 10-12 ნაყოფის ფორმირების შემდეგ.
შემოდგომის ყინვების დაწყებამდე აუცილებელია ბენინქაზას ნაყოფის მოსავლის აღება. ისინი იჭრება ყუნწთან ერთად, ინახავთ ოთახის ტემპერატურაზე. უნაყოფო ხილი, რომელიც ბოლოს ჩამოყალიბდა, საუკეთესოდ მიიღება დაუყოვნებლივ, რადგან შეუფერებელია შენახვისთვის. მწიფე ბენინკასის ნაყოფი, ცვილის აყვავების წყალობით, შენახვა შეიძლება 1 წლამდე.
წაიკითხეთ ნაწილი 2. ბენკინაზის სამკურნალო თვისებები
ვალერი ბრიჟანი, გამოცდილი მებაღე
ფოტო
გირჩევთ:
მზარდი გოგრა, ყაბაყი, გოგრა
ჭაბურღილები მოთავსებულია შაბლონის ფორმაში 70-80 სმ მანძილზე. მათში შეჰყავთ ნარევი, მათ შორის 50 გრ სუპერფოსფატი და 0,5 კგ ნეშომპალა ბ რწყავენ. შემდგომი მოვლა ეხება დროულ სარეველს, განაყოფიერებას, მორწყვას, გაფხვიერებას
ბენინკასა, ცვილისებრი გოგრა, ბოსტნეულთან ერთად გამომცხვარი
ბოსტნეულთან ერთად გამომცხვარი ბენინკასა. დაგჭირდებათ: ბენინკაზა 500 გ-მდე, 1 ბადრიჯანი, 1 პომიდორი, 4-5 შამპინიონი, 50 გრ ბრინჯი, 50 გრ ბროკოლი, 50 გრ სტაფილო, 50 გრ ყვავილოვანი კომბოსტო, 40 გრ მზესუმზირის ზეთი, 20 გრ კარაქი, ფქვილი, სანელებლები
მზარდი ჰოია - ცვილის სურო და ცეროპეგია
გუსეტების ოჯახის წარმომადგენლები დიდი ხანია ჩვენს სახლებში ცხოვრობენ. სახელწოდება აიხსნება გახსნილი ხილის მსგავსებით მერცხლის კუდთან. ამ ოჯახის ყველაზე გავრცელებული გვარია ჰოია. ყველაზე გავრცელებული ჰოია არის ხორციანი ან ცვილისებრი სურო
როგორ განვასხვავოთ ცვილის სუროგატიდან, ცვილის სამკურნალო თვისებები, ბაღის ვარი რეცეპტები - ცვილის ცვილის უპირატესობები - 2
ფუტკრის ცვილი არის უნიკალური პროდუქტი, რომელსაც აწარმოებს ფუტკრების ოჯახისასარგებლოა იცოდეთ, რომ ბუნებრივი, ფუტკრის გარდა, ექსპერტები განასხვავებენ რამდენიმე სახის ბუნებრივ ცვილებს - ცხოველურ, მცენარეულ, მინერალურ და ხელოვნურ წარმოშობას. ნამდვილი ცვილის ცვილი ითვლება ძალიან მწირი და ძვირადღირებულ პროდუქტად. ძალზე მნიშვნელოვანია, რომ შეგეძლოს განასხვავო ყალბი ბუნებრივი ცვილისგან, რომელიც ცნობილია თავისი სამკურნალო თვისებებით და ასევე აუცილებელია მეფუტკრეობაში ფუტკრის წარმოებისთ
ჰოია, ცვილის სურო - კულტივაცია და სახეობები
ეს არის ლიანა, 5-6 მ სიგრძის. მას აქვს მცოცავი, ხის ფუძეები და მოპირდაპირე, ხორციანი, მბზინავი მუქი მწვანე ფოთლები (5-8 სმ სიგრძის, 3-4 სმ სიგანე), მოგრძო-ოვალური, მოკლედ აღნიშნა, მოკლედ petioles