შავი ხახვის სამკურნალო თვისებები (Sambucus Nigra)

2024 ავტორი: Sebastian Paterson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 13:51

რამდენიმე წლის წინ სამოყვარულო მებაღისგან შევიძინე შავი ხახვის ნერგი. მან მას "გულის კენკროვანი" უწოდა. იმის გათვალისწინებით, რომ მცენარეთა სამკურნალო თვისებებია, მებაღემ, მასზე ეჭვის გარეშე, მიაღწია იმ აზრს: ბებერმა ჩემმა გულმა მოიგო. არ იკითხო რატომ. სიყვარული კონკრეტული მცენარის მიმართ ისეთივე რთულია ასახსნელად, როგორც თავად სიყვარული. ეს გრძნობა ირაციონალურია. წლების განმავლობაში ჩემი უპასუხისმგებლო სიყვარული უფროსის მიმართ არ გადიოდა, მაგრამ მხოლოდ განმტკიცდა და გამდიდრდა ამ მშვენიერი მცენარის ცოდნით. თურმე, შავბორძიანს უამრავი სამკურნალო თვისება აქვს, იყენებენ კულინარიაში და მაგიური ძალაც კი აქვს.

უფროსი სწრაფად გაიზარდა, მაგრამ ზამთარში ის საკმაოდ გაყინული იყო. გაზაფხულზე მცენარის მშრალ შიშველ ღეროებს ვუყურებდი, მე გაჭირვებული ვიყავი, მაგრამ, როგორც ფენიქსის ჩიტი, ბუჩქი მკვდრეთით აღდგა და ახალგაზრდა ყლორტებს აძლევდა. გასულ სეზონში, ჩემმა რჩეულმა განსაკუთრებით აყვავებული აყვავებული და კენკრის უხვად მოსავალი მომცა.

ჩვენს ზონაში გაშენებულია რამდენიმე სახის ბალზამი, მათ შორის ძალიან ჰგავს შავბალახას - კანადურ ბუჩქს, რომელიც გამოირჩევა ყინვაგამძლეობით. საერთო ჯამში, ბუჩქების გვარს, თაფლისფერთა ოჯახს, დაახლოებით 40 სახეობა აქვს!

შავი ელფერი იზრდება ფხვიერ, ნოყიერ, ტენიან ნიადაგებზე, განათებულ ადგილებში. იგი თაფლის მცენარეა. პირიქით, მავნე მწერები აშინებენ, მათ შორის მეზობელი მცენარეებიდან. ჩემი მოხუცი იზრდება ქლიავის გვერდით, რომელიც მასთან ერთად დარგეს და მას მავნებლები არასდროს დაზარალებულა. როგორც ჩანს, მეზობლის შემაკავებელი თვისებების გამო. ლიტერატურაში ნათქვამია, რომ უფროს ხეს თავს ესხმის უფროსი მაღაროელი ბუზი და ფოთლის ტკიპა, მაგრამ ასეთი არასდროს შემხვედრია. მე არ მქონდა შესაძლებლობა გამომეცადა მაწვნის ფილიალები თაგვების წინააღმდეგ ბრძოლაში მარნის არარსებობის გამო, სადაც მათ შეეძლოთ მარაგების განადგურება. მარნის მეპატრონეებმა უნდა ეცადონ თავი დაიცვან წებოვანი მღრღნელებისგან, ბებერი ტოტებისგან. ისინი წერენ, რომ მაუსები შეუთავსებელია ედბერდისთან.

ჩემი ელფერი ყვავილობს ივლისში. კრემისებრი თეთრი ყვავილები, შეგროვებული მსხვილი ბრტყელ კორუმბოზურ-პანიკულურ ყვავილოვან ყვავილებში, ჰგავს გამოცდილი ხელოსნის ქალბატონს. და ეს სილამაზე, წარმოიდგინე, ასევე დახვეწილი დელიკატესია. შეგიძლიათ გამამხნევებელი სასმელი გააკეთოთ ყვავილებისგან: თიხის ჭურჭელში ჩაყარეთ 20 შავი ყვავილოვანი inflorescences და 3 ლიმონი, დაჭრილი წრეებით, დაამატეთ წყალი და გააჩერეთ სამი დღის განმავლობაში. შემდეგ გაწურეთ და დაუმატეთ შაქარი ან თაფლი. ერთი ყვავილობის ყვავილები შეიძლება მოაყაროთ ღია ბაწრის ღვეზელს. საბედნიეროდ, იმ დროს, როდესაც ბაბუაწვერას ყვავილობა მოხდება, ამ კენკროვანი ბუჩქის ადრეული ჯიშები მწიფდება. შემდეგი კერძის რეცეპტი ლიტერატურისგან მივიღე. 350 გრ ფქვილს ურევენ 50 გრ შვრიის ფაფას, 2 კვერცხს, 50 გრ კარაქს, მარილიან მარილს. დაამატეთ 20 გრ საფუარი გახსნილი 100 მლ თბილ რძეში. ცომს ათქვიფებენ და თბილ ადგილას ათავსებენ.1 კგ გარეცხილი და დალაგებული ბატი მარწყვში შერეულია 100 გრ შაქრის პუდრა. ამოსული ცომი თითის სისქემდე აყრიან და აყრიან ცხიმწასმულ ფორმას. თავზე აყრილია კენკრა, რომელსაც ყვავილები ასხამენ შავი ელვის ერთი ყვავილობისგან. 100 გრ კარაქს შეურიეთ 50 გრ შაქრის შემცველობა და მოათავსეთ საყინულეში. როცა გამაგრდება, გახეხეთ და მოაყარეთ ტორტი. აცხვეთ ნახევარი საათის განმავლობაში 190 გრადუსზე.გახეხეთ უხეშ სახეხზე და მოაყარეთ ნამცხვარი. აცხვეთ ნახევარი საათის განმავლობაში 190 გრადუსზე.გახეხეთ უხეშ სახეხზე და მოაყარეთ ნამცხვარი. აცხვეთ ნახევარი საათის განმავლობაში 190 გრადუსზე.

შავი ეზოსფერი ყველაფერი საკვები და სამკურნალოა. ახალგაზრდა ფოთლებს იყენებენ სალათების მოსამზადებლად. კენკრისგან ადუღებენ ჟელე, ჯემი, ძმარი.

შავი ელდერის სასარგებლო თვისებები საშუალებას იძლევა გამოიყენონ იგი სამედიცინო და კოსმეტიკური მიზნებისთვის. ყვავილები შეიცავს დიაფორეზულ გლიკოზოიდს, ფლაფონის გლიკოზოიდულ რუტინს, ეთერზეთს, ქოლინს, ყავას, ვაშლის, ვალერინის მჟავებს. კენკრა შეიცავს გლუკოზას და ფრუქტოზას, ტანინებს, C ვიტამინს, დიდი რაოდენობით კალიუმს, კაროტინს, ასკორბინის მჟავას და ამინომჟავებს. ფოთლებს და ყვავილებს აქვს დიაფორეზული, სიცხის დამწევი, დამამშვიდებელი, შარდმდენი, შემკვრელი მოქმედება. ქაცვის სხვადასხვა ნაწილი გამოიყენება როგორც დიაფორეზული, შარდმდენი, მსუბუქი საფაღარათო საშუალება, ანთების საწინააღმდეგო და სადეზინფექციო საშუალება. ყვავილების ინფუზია გამოიყენება ზედა სასუნთქი გზების ქრონიკული ანთების და გაციების დროს. იგი გამოიყენება როგორც დამატებითი საშუალება რევმატიზმის, ყელის ტკივილის, გრიპის, პოდაგრის, ართრიტის სამკურნალოდ.დაასხით ერთი სუფრის კოვზი ნედლეული ჭიქა ცხელი წყლით და ადუღეთ დაბალ ცეცხლზე 15 წუთის განმავლობაში, გააგრილეთ და გამოწურეთ. მიიღეთ ნახევარი ჭიქა თბილი დღეში 2-3-ჯერ ჭამის წინ. სახსრებისა და კუნთების ანთებით, ნევრალგია, მოხუცი და გვირილის ყვავილების ნარევი (თანაბარ ნაწილებში) იწვება მდუღარე წყალთან და ამზადებენ ბუჩქნარებს. თირკმლების შეშუპებით რეკომენდებულია ქერქისა და კენკრის ინფუზია. ფოთლებს იყენებენ დამწვრობის, ფურუნკულოზის, საფენის გამონაყარის, ბუასილის ანთების დროს. ამის გაკეთება, ფოთლები ორთქლდება და ვრცელდება inflamed ადგილებში.ფურუნკულოზი, საფენის გამონაყარი, ბუასილი ანთება. ამის გაკეთება, ფოთლები ორთქლდება და ვრცელდება inflamed ადგილებში.ფურუნკულოზი, საფენის გამონაყარი, ბუასილი ანთება. ამის გაკეთება, ფოთლები ორთქლდება და ვრცელდება inflamed ადგილებში.

სახის ლოსიონის გაკეთება შეგიძლიათ ხახვის ყვავილებისგან: დაასხით 10 inflorescences ნახევარ ლიტრ მდუღარე წყალთან ერთად და დატოვეთ ერთი დღე. გაფილტრეთ და გააცივეთ მაცივარში. ლოსიონი განსაკუთრებით ეფექტურია თვალის გარშემო დელიკატურ კანზე.

უძველესი დროიდან, შავი მოხუცი ითვლება წმინდა მცენარედ, რომელიც ახანგრძლივებს სიცოცხლეს. უძველესი რწმენის თანახმად, მის ტოტებში ცხოვრობენ კერის მფარველი ანგელოზები. სწორედ ამიტომ არის სასურველი სახლის დარგვა. ითვლება, რომ უხუცესს აქვს ჯადოსნური ძალა, რომელსაც შეუძლია დაიცვას ჯადოქრობისგან. სურნელოვანი inflorescences შეიძლება გაშრეს ჩრდილში და შეინახოს ქსოვილის ჩანთებით, რომლებიც ივსება მათში.

ამ სიმდიდრის ფლობა პრაქტიკულად არაფერი ღირს. შავი მოხუცი უპრეტენზიოა. საკმარისია ის თქვენს ბაღში საჭირო ადგილას დარგოთ და დატკბეთ ცხოვრებით.