Schisandra Chinensis - გამრავლება და ფორმირება, სამკურნალო თვისებები და რეცეპტები. XXI საუკუნის მცენარე - 3

2024 ავტორი: Sebastian Paterson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 13:51

ნაწილი 1,

ნაწილი 2.

ჩინური შისანდრას ფორმირება

ზრდასრული მცენარე 5-6 ძირითადი ყლორტისგან იქმნება, დანარჩენი ნიადაგის დონეზე იჭრება. ძირში იხსნება ძველი, არაპროდუქტიული ტოტები (15-16 წლის ასაკში), ანაცვლებს მათ ზრდისგან შერჩეული ახალგაზრდა ყლორტებით. კენკრის ფორმირების დაწყება ჩვეულებრივ აღინიშნება ყვავილობიდან დაახლოებით 40-45 დღის შემდეგ. ნაყოფი იქმნება დაახლოებით სამი თვის შემდეგ. მწიფე კენკრის მოსავლის აღებისას ჯაგრისები მცენარეს ძალიან ფრთხილად უნდა მოაცილოთ, რომ ვაზმა არ დააზიანოს (ამ მიზნით ჯობია მაკრატელი გამოიყენოთ). Schisandra chinensis– ის ნაყოფების შეგროვების, შენახვისა და მასალების დროს, ნუ გამოიყენებთ ადვილად დაჟანგულ (ლითონის) ჭურჭელს, წინააღმდეგ შემთხვევაში ამან შეიძლება გამოიწვიოს მოწამვლა.

კენკრა არ არის ადვილად ტრანსპორტირებადი, ადვილად იშლება, ახრჩობს, კარგავს წვენს და შედეგად იწყებს დუღილს, იფარება თეთრი სოკოს საფარით. ამ მიზეზით, არ არის რეკომენდებული მოცილებული კენკრის შენახვა ორ დღეზე მეტი ხნის განმავლობაში, დამუშავების ან გაშრობის გარეშე.

ჩინური ლიმნის ბალახის რეპროდუქცია

ლიმნის ბალახი მრავლდება თესლით და ვეგეტატიურად (რიზომის ყლორტებით, ფენებით და ნაკლებად ხშირად მწვანე კალმებით). თესლის გასამრავლებლად საჭიროა მხოლოდ ახლად მოსავლიანი მასალის გამოყენება ან რომელიც გრილ ადგილას ინახება და მშრალია მინიმუმ ერთი წლის განმავლობაში. ასევე უნდა იყოს ცნობილი, რომ Schisandra- ს თესლი ხასიათდება მთელი რიგი მახასიათებლებით: ისინი არაერთგვაროვანია ზომით, წონით და ფერისაც კი. ზოგიერთ თესლს (15-35% დამოკიდებულია სურათების მიხედვით), გარეგნულად ნორმალური, მაგრამ მორფოლოგიურად დეფექტურია, არ აქვს ჩანასახი ან ენდოსპერმი გარსის ქვეშ, რაც იშვიათ ნერგებს იწვევს. სრულფასოვან თესლებში, ემბრიონი (მისი ზომა 0,5x0,2 მმ) ასევე განუვითარებელია და განვითარების სხვადასხვა ხარისხშია (კენკრის სიმწიფის ხარისხი ასრულებს როლს) და სრული შეშუპებისთვის მათ სჭირდებათ წყალი 50 წლამდე მათი საწყისი მასის%.შემდგომში ეს ფენომენი იწვევს თესლის გაღივების ხანგრძლივ პერიოდს და ნერგების გაჩენას. ემბრიონის ზრდა და შემდგომი განვითარება ხდება ე.წ. სტრატიფიკაციის დროს.

კარგ შედეგებს მიიღებს ნოყიერი თესვით ნოემბერში ღია გრუნტში: შემდეგ თესლი გაივლის ბუნებრივ (ბუნებრივ) სტრატიფიკაციას. შიზანდრას ყლორტები დიდი ხნის განმავლობაში (მაისის ბოლოს) ჩნდება ნიადაგის ზედაპირზე; მათი გამოჩენა შეიძლება გაგრძელდეს 2-2,5 თვის განმავლობაში (ზოგიერთ ავტორთა აზრით, თესლის ნაწილს მხოლოდ მეორე წელს შეუძლია გაშენება).

როგორც წესი, პირველ რიგში, ჰიპოკოტალური მუხლი ჩნდება მარყუჟის სახით, რომელიც თანდათან ასწორებს. შემდეგ გამოდის ქვეკუტალური ფოთლები, დაფარული სათესლე საფარით, საიდანაც მცენარე დიდი ხნის განმავლობაში თავისუფლდება. გარსის დაღვრის შემდეგ, ფოთლები გასწორდება და იზრდება ზომით. ამ პერიოდში lemongrass- ის ნათელი მწვანე, მსხვილი, ხორციანი cotyledonous ფოთლები გარეგნულად ძალიან ჰგავს კიტრის ნერგებს.

პროფილაქტიკისთვის (სოკოვანი დაავადებების დაცვა) ნერგებს რწყავენ თვეში ერთხელ კალიუმის პერმანგანატის ოდნავ ბორის ხსნარით. თუ შესაძლებელი იყო თესლის დაგვიანება და ღია გრუნტში თესვის შესაძლებლობა არ არსებობს, მაშინ ისინი იანვრის იანვარში სტრატიფიკაციისთვის იდება, შემდეგ მარტში - აპრილში. შემდეგ სტრატიფიკაციის პროცესი მოიცავს თესლის ყოველთვიურ შემცველობას სველ სუბსტრატში (ნახერხი, ქვიშა) (ოთახის ტემპერატურა) და მაცივარში (სარდაფში) (0 … 5 ° C). შემდეგ ისინი ინახება 2-3 კვირის განმავლობაში, სანამ არ შეშუპდება, რის შემდეგაც ითესება გამწვანების ყუთებში. 3-4 ფოთლის ფაზაში ჩადებული ნერგები იშლება ნაყოფიერი ნიადაგის კონტეინერებში, ხოლო თითოეული მცენარისთვის კვების არე 5x5 სმ ტოვებს.

სიცოცხლის პირველ წელს ნერგები იზრდება ძალიან ნელა, აქვთ მცირე ზრდა (7-10 სმ) და სუსტი ფოთლები. ეს ფენომენი დამახასიათებელია ლიმნის ბალახის განვითარების ამ პერიოდისთვის; აზოტის სასუქების გამოყენება არ უნდა მოხდეს მათი ზრდის დასაჩქარებლად. შემდეგ წელს ნერგები გაცილებით სწრაფად იზრდება და შეიძლება ძალიან შესაფერისი მასალა იყოს ბაღში მუდმივ ადგილას გადასანერგად. მაგრამ უფრო ხშირად ეს მასალა მზადაა მუდმივ ადგილას დარგვისთვის ორიდან სამ წლამდე ასაკისთვის (გადატანილია საკმარისი რაოდენობის დედამიწით) და ის შესაფერისია ნაყოფიერებისთვის კიდევ 2-3 წლის განმავლობაში. თუ შეუძლებელია ნერგის გადატანა ფესვების მიმდებარე ნიადაგის საკმარისი რაოდენობით, მისი ფესვთა სისტემის დამუშავება ხდება სქელი თიხის ბუჩქით და მას mullein ემატება.

როგორც უკვე აღვნიშნეთ, ლიმნის ბალახის რიზომები დიდ რაოდენობას მიძინებული კვირტებისგან ატარებენ, რომლებიც გამოღვიძებისთანავე უზარმაზარ ზრდას აძლევს დედა მცენარეს გარშემო პირველი ორი წლის განმავლობაში. ამ უკანასკნელისგან გამოყოფილი შთამომავლობა შეიძლება გამოყენებულ იქნას მომავალში, როგორც სარგავი მასალა. სხვათა შორის, ლიმნის ბალახის გამრავლება შეიძლება ფესვის კალმებით - რიზომების ნაჭრებით (10 სმ სიგრძემდე) 2-3 მიძინებული კვირტით, რომელთა გაღვიძება ყოველდღიურად მორწყვას მოითხოვს. ზოგჯერ გაზაფხულზე ემატება გრძელი ყლორტი, რომელიც მზარდი სეზონის ბოლოს ქმნის საკმარისად კარგ ფესვთა სისტემას, საიდანაც შესაძლებელია მისი დარგვა. მწვანე კალმებით გამრავლებისას გამოიყენეთ მისი ყლორტები სამი ფოთლით, რომელიც შემცირებულია მესამედით. კალმებში ბაზას ამუშავებენ მასტიმულირებელი ხსნარით, რის შემდეგაც ისინი დარგეს სათბურში 45 ° -იანი კუთხით და რწყავენ რეგულარულად.ორი წლის შემდეგ, ასეთი მასალა საკმაოდ მზადაა მუდმივ ადგილას დარგვისთვის და 1.5-2 წლის შემდეგ იწყებს ნაყოფის მოყვანას.

სასიამოვნოა იმის ცოდნა, რომ ბოლო ათწლეულის განმავლობაში ამ მცენარის პოპულარობა ჩვენს ქვეყანაში მნიშვნელოვნად გაიზარდა. ლიმნის ბალახი ნამდვილად იმსახურებს გაშენებას ყველა საყოფაცხოვრებო ნაკვეთზე, იმის გათვალისწინებით, რომ ბოლო 25-30 წლის განმავლობაში პრიმორსკის მხარის ტყეებში ნაყოფიერი პოპულაციები თითქმის გაქრა, რადგან მისი კენკრა მომატებულია და ვაზს აზიანებს. კენკრის მტაცებლური და ბარბაროსული კრეფა, ხეებისგან მცენარეთა მოცილებით, სწრაფად მიიღებენ ნაყოფს, იწვევს ვაზის სიკვდილს, რადგან ეს უკანასკნელი არ იზრდება. ლიმნის ბალახოვანი მცენარეები ნაძვის ნაძვისა და შერეული ტყის ტყეებში დეპრესიულ მდგომარეობაშია, ისინი მცირე ზომისაა მაღალი ხეებისა და მოზრდილი ბუჩქების ბუჩქის ძლიერი დაჩრდილვის გამო და არ აქვთ შესაძლებლობა ასვლა არ გამოიღო ნაყოფი. ტყის ხანძრები ასევე ანადგურებს ვაზს,რადგან მათი აქერცლილი და აქერცლილი ქერქი ძლიერ აალებადია. ნაყოფიერი ლიმნის ბალახის პოპულაციების შემდგომი განადგურება, სავარაუდოდ, გამოიწვევს მათ სრულ გაუჩინარებას ბუნებრივ ჰაბიტატებში. შედეგად, აღმოჩნდა: გარეული ლიმონის ბალახი მცირდება, ფარმაცევტული ინდუსტრია კი მასზე მოთხოვნას ზრდის.

როგორ ავირჩიოთ სარგავი მასალა ჩინური ლიმონისთვის

ყიდვისას, შისანდრას მცენარე ადვილად ამოსაცნობია: მისი ყველა ნაწილის (ყვავილები, ფოთლები, ღეროები და ახალგაზრდა მიწისქვეშა ყლორტები) ლიმონის სუნია. მაგრამ მნიშვნელოვანია გაირკვეს, თუ ამ ორი ფორმიდან რომელი (ორმხრივი ან ერთფეროვანი) შეიძენთ, ან ის მიიღება უშუალოდ თესლიდან.

ჯიშები Sadovy 1, Pervenets და სხვები, რომლებიც გამოყვანილია სამეცნიერო დაწესებულებებში, ძალზე იშვიათია გაყიდვაში და მათი შეძენა თქვენი ხელებით სავსეა მასალის შეძენით, რომელიც არ შეესაბამება სასურველს. მე მჯერა, რომ 10-15 წელიწადში ლიმნის ბალახი იმდენად გამრავლდება ჩვენს რეგიონში, რომ მისი პოვნა ყველ საიტზე შეიძლება, ისევე, როგორც, მაგალითად, მოცხარი ან ბატი. სხვათა შორის, მე არ გირჩევთ ამ ფოთლოვანი ლიანას ოთახის პირობებში შენარჩუნებას, რადგან ეს მცენარე ფოთლოვანია, დასვენების პერიოდი საკმაოდ დაბალ ტემპერატურაზე უნდა გაიაროს.

ქვეყნის არაჩერნოზმული ზონის ბაღების პირობებში სერიოზული დაავადებები და მავნებლები ჯერ არ აღნიშნულა შიზანდრაში. შესაძლოა პოლიფაგური მავნებლების ჯგუფის მუხლუხოების მიერ ფოთლების მსუბუქი დაზიანება. ჩიტები არ ეხებიან მცოცავი კენკრას. მიკოზების პროფილაქტიკის მიზნით, შემოდგომაზე გირჩევთ ჩამოაგდოთ ჩამოცვენილი ფოთლები ვაზის ქვემოდან და ადრე გაზაფხულზე მოაყაროთ ფოთლები 1% -იანი ბორდოს ნარევით.

ჩინური მაგნოლიის ვაზის სამკურნალო თვისებები

ლიმნის ბალახს უდიდესი სამკურნალო თვისებები აქვს თავის თესლებში. ეს გამოწვეულია ბიოლოგიურად აქტიური ნივთიერებების (ლიგანების) მთელი კომპლექსით, რომლებიც განსაზღვრავენ ლიმონის ბალახის პრეპარატების მასტიმულირებელ, მატონიზირებელ და ადაპტოგენურ მოქმედებას სხეულზე. ხილი აგროვებს მაკროელემენტებს: კალიუმს, მანგანუმს, კალციუმს, რკინას და ა.შ. ისინი ასევე შეიცავს ბორს, ტიტანს, მოლიბდენს და ვერცხლს. ფოთლები, ყლორტები, რიზომები და ლიმონის ბუჩქები ასევე მდიდარია ეთერზეთებით და ვიტამინებით. ამრიგად, ფოთლები შეიცავს ხუთჯერ უფრო მეტ C ვიტამინს, ვიდრე ხილი (130 მგ%). მასტიმულირებელი, მატონიზირებელი და ადაპტოგენური ნივთიერებები გვხვდება აგრეთვე კენკრის რბილობში, კანში და ნაყოფებში, ფოთლებში, ქერქში, ყლორტებში, რიზომებსა და ლიმნის ბალახში.

ამრიგად, ვაზის ყველა ნაწილი ბიოლოგიურად აქტიური ნაერთების წყაროს წარმოადგენს. ბაღში გაშენებისას, ამ მცენარის ღირებული თვისებები შენარჩუნებულია. ქვეყნის სხვადასხვა რეგიონში, მისი პირობების და გაშენების ადგილის გათვალისწინებით, ლიმნის ბალახის ქიმიური შემადგენლობა შეიძლება გარკვეულწილად შეიცვალოს.

ლიმნის ბალახის რეცეპტები

წვენები, სიროფები, კომპოტები, მურაბები, ხილის სასმელები და ბევრი სხვა რამ მზადდება ლიმონის ბუჩქისგან. დამუშავებამდე კენკრა გამოყოფენ ყუნწს, ალაგებენ და გარეცხენ ადუღებული წყლით.

ახალი ლიმნის ბალახი შაქარში

კენკრა აშრობენ გაზაზე, აურიეთ ორმაგი რაოდენობით გრანულირებულ შაქარს, ათავსებენ ნახევარლიტრიან მინის ქილებში კარგად დაფქული სახურავით, ინახავთ მაცივარში.

ლიმნის ბალახის წვენი

წვენი გამოწურულია მწიფე კენკრისგან (2 ფენის საშუალებით), რომელსაც ასხამენ სტერილურ ბოთლებში 100-250 მლ მოცულობით, ინახება ჰერმეტულად დახურულ მაცივარში ან სტერილურია 5 წუთის განმავლობაში 90 ° C ტემპერატურაზე. კარგად დახურულ ჭურჭელში ამ გზით მომზადებული ახლად გამოწურული წვენი წლების განმავლობაში ინახება თვისებების დაკარგვის გარეშე (მაგრამ რაც შეიძლება მალე გამოიყენეთ ღია ჭურჭელი, რადგან წვენი სწრაფად ყალიბდება, განსაკუთრებით ოთახის ტემპერატურაზე). ამ გზით მიიღება ნატურალური ლიმნის წვენიც. შუშის ან მინანქრის კერძებში მწიფე ხილი დაფარულია გრანულირებული შაქრის ფენით. 3-4 დღის შემდეგ, კენკრა სრულად გამოყოფს წვენს, რომელიც მოთავსებულია მჭიდროდ დახურულ მინის ბოთლებში. წვენი გამოიყენება მრავალი კერძის მჟავიანობისა და არომატის მისაღებად, ღვინოების შესაკრავად. იგი შეიძლება დაემატოს ჟელეში ან კომპოტებს სხვა ხილისგან, ის აძლევს მათ ნათელ ფერს და სასიამოვნო არომატს.მაგალითად: ზამთრის ჯიშების ვაშლები კარგად გარეცხილია და მოთავსებულია სტერილურ ქილებში, ლიმნის ბუჩქით, შემდეგ გადაისხით მდუღარე კონსერვანტული ხსნარი (1 ლიტრი წყალი, 300 გრ თაფლი ან გრანულირებული შაქარი, 30-50 გრ ვაშლის ძმარი). სტერილიზაციის შემდეგ, ქილებში ტრიალებს. წვენი შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც ჩაის სუნელი (კოვზი თითო ჭიქა).

კენკრის სიროფი

წვენს ასხამენ მინანქრის თასში, ამატებენ შაქარს (1,5 კგ 1 ლიტრ წვენზე), აცხელებენ და ურევენ, სანამ შაქარი არ იშლება და არ ჩადის სტერილურ ბოთლებში. შეინახეთ გრილ, ბნელ ადგილას.

ლიმნის ხილის სასმელი

1 ლიტრი სიროფი განზავებულია 10 ლიტრი გაცივებული ადუღებული წყლით, ინახება გრილ ადგილას 24 საათის განმავლობაში. გამაგრილებელი სასმელად მსახურობდა.

ლიმნის ბალახი

ცივ წყალში გაზავებული სახამებელი ჩაასხით მდუღარე ხილის სასმელში, აურიეთ და გადმოდგით ცეცხლიდან დუღილის დროს.

ლიმნის ბალახის წვენი გამხმარი კენკრისგან

გამხმარი პროდუქტების მოსამზადებლად ხილი იფანტება ჩიზლოვანზე ან ბურჟანზე ერთ ფენად, ალაგებენ, ოდნავ აშრობენ ჰაერში, აშრობენ ღუმელში 50-55 ° C ტემპერატურაზე 3-4 დღის განმავლობაში. გამხმარი კენკრა ინახება ღია მინის ჭურჭელში, რადგან დახურულ მდგომარეობაში ისინი ნესტიან და გაუარესდება, ან ჩანთებში, ჩანთები მშრალ ვენტილირებად ადგილზე. ვარგისიანობის ვადაა 2 წელი.

წვენის მოსამზადებლად, 3-4 სუფრის კოვზ ხილ ხილს ასხამენ ლიტრ წყალს, ადუღებენ 10 წუთის განმავლობაში დალუქულ მინანქარში, ითხოვენ 10-12 საათს, გაფილტრული ჩიზით, ემატება შაქარი (ჭიქა ლიტრ სითხეში), თბება მანამ, სანამ არ იხსნება მუდმივი მორევით, ჩაასხით კონტეინერში.

გამხმარი ფოთლები და გასროლა

ფოთლების შეგროვება იწყება აგვისტოს პირველ ნახევარში. ფოთლის ფოთლების მეოთხედზე მეტი არ არის მიღებული მცენარეთაგან, რათა ხელი არ შეუშალოს ვაზის ნაყოფის წარმატებით დამწიფების პროცესს. ამ მოვლენისთვის აირჩიეთ თბილი, სუფთა დღეები, ნის გამოშრობის შემდეგ. იმისათვის, რომ არ დაზიანდეს ბუჩქები, ფოთლები მხოლოდ ქვევიდან იჭრება, იჭრება სქელი, წვნიანი კალმები, იჭრება და იდება წვრილ ფენად გაზზე ან ქაღალდზე, მუდამ ჩრდილში ან კარგად ვენტილირებად ოთახი პირდაპირი მზისგან ფოთლები უფერულდება, კარგავს ბუნებრივ ფერს; ტენიანობისგან ისინი შავი და moldy. ნედლეული გადააქვთ დღეში ერთხელ მაინც. ფოთლების შემცირება 70-80%. შეინახეთ ნამუშევარი მინის ქილებში, რათა არ დაკარგოს გემო. მშრალი ფოთლები და ყლორტები ჩაის შესანიშნავი დამატებაა. ჩაის მოსამზადებლად აიღეთ 10 გრ (3-4 სუფრის კოვზი) მშრალი მასა თითო ლიტრ მდუღარე წყალში.

ლიმნის ბუჩქის ნაყენი

სუფთა კენკრის წვენი იფილტრება ჩიზლოტის საშუალებით და 1 გრ წვენს ემატება 200 გრ გრანულირებული შაქარი და 150-200 მლ სასმელი ალკოჰოლი. შემდეგ ნარევი შეირყევა, შეედინება ბოთლებში და ხის საცობებით იკეტება, იფარება დალუქვის ცვილით. ორი კვირის განმავლობაში, ბოთლები ინახება მაცივარში (2 … 5 ° C ტემპერატურაზე), რხევით დღეში რამდენჯერმე. შემდეგ ისინი ერთ თვეს იცავენ.

ლიმნის ღვინო

ახალი კენკრა დაფარულია შაქრით 1: 1 და ინახება 2-3 დღის განმავლობაში ოთახის პირობებში. როდესაც წვენი გამოდის კენკრადან, ჩაასხით ცალკე ჯამში (1-3 ლ ბოთლში). წვნიანს ემატება გაურეცხავი კენკრა (3-5 ქიშმიში და, თუ ეს შესაძლებელია, 5-7 ჟოლო, შავი მოცხარი და ხაჭო). ბოთლს სტერილური სამედიცინო წვრილი ხელთათმანი ედება, რომლის ერთ თითში ნემსით იქმნება პატარა ხვრელი. სწორედ მისი საშუალებით გამოვა გაზი წვენის დუღილის დროს. ამ პროცესის დასრულების შემდეგ, ღვინოს ასხამენ პატარა კონტეინერებს და მჭიდროდ დალუქავენ.

ალკოჰოლის ნაყენი

70% ალკოჰოლური ნაყენი მზადდება გარეცხილი დატეხილი ლიმნის ბალახისგან. შეინახეთ გრილ, ბნელ ადგილას. სამკურნალო მიზნებისთვის გამოიყენეთ 20-30 წვეთი დღეში 2-3-ჯერ ჭამამდე ან ჭამიდან 4 საათის შემდეგ. ასევე კარგად არის ცნობილი ლიმნის ბალახის 20% ნაყენი, რომელიც მზადდება 96% ალკოჰოლის საფუძველზე (ალკოჰოლის დაბალი კონცენტრაციით, ლიმნის ბალახის აქტიური ნივთიერებები უარესი ხდება).

წყლის ნაყენი

მისი მოსამზადებლად აიღეთ მშრალი ფოთლების, ფუძეთა და კენკრის თანაბარი რაოდენობა, გახეხეთ, დაასხით 250 მლ მდუღარე წყალი და დაჟინებით მოითხოვეთ (შეგიძლიათ თერმოსში). მინდა გაგაფრთხილოთ: ლიმნის ბალახის კონცენტრატების რეგულარული მიღების დაწყებამდე მაინც სასურველია ექიმთან კონსულტაცია, რადგან ეს საკმაოდ ძლიერი ბიოსტიმულატორია და თითოეულ ადამიანს აქვს თავისი ნორმა; დოზის გადაჭარბების შემთხვევაში შესაძლებელია გულსისხლძარღვთა და ნერვული სისტემის ზედმეტი აგზნება