საინტერესო ყურძნის ჯიშებია

2024 ავტორი: Sebastian Paterson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 13:51

ყურძენი: კულტივირების თავისებურებები, პერსპექტიული ჯიშები

ყურძენი ჩვენი პლანეტის ყველაზე ძველი მცენარეა. ხალხი მას უხსოვარი დროიდან ზრდის. ვაზი და მისი მტევნები ნაყოფიერების, შრომისა და მშვიდობიანი ცხოვრების სიმბოლო იყო.

ყურძნის ბუჩქის ფორმირება მრავალფეროვანია, რაც დამოკიდებულია ადამიანის სურვილებზე და ვაზის დანიშნულებაზე. ის შეიძლება დიდ სიმაღლეზე აიყვანოს, რაც ნიშნავს, რომ იგი დაამშვენებს სახლის კედელს, დაფარავს gazebos- ს, curl arches და galleries.

ამ ამოცანების დასაძლევად საჭიროა დარგვის ადგილის სწორად განსაზღვრა, ჯიშის ოსტატურად შერჩევა და ყურძნის ბიოლოგიური მახასიათებლების ცოდნა. ვერანაირი კულტურა ყურძენივით ვერ გაალამაზებს თქვენს ბაღს. დეკორატიული თვისებები მნიშვნელოვანია, მაგრამ ეს არ არის აუცილებელი.

ყურძენს აქვს შესანიშნავი გემო და საკვები თვისებები. ისინი და ყურძნის წვენი ზრდის მეტაბოლიზმს ადამიანის ორგანიზმში, ამიტომ ისინი შეიძლება ფართოდ იქნას გამოყენებული, როგორც სამკურნალო და ზოგადი გამაძლიერებელი საშუალება ადამიანის სხეულისთვის. არა მხოლოდ ახალ ყურძენს აქვს სამკურნალო თვისებები.

მებაღეების სახელმძღვანელო

მცენარეთა ბაღები ბაღის საქონლის მაღაზიები საზაფხულო კოტეჯებისთვის ლანდშაფტის დიზაინის სტუდიები

ხალხურ მედიცინაში დიდი ხანია იყენებენ მის ჩირებს, აგრეთვე ღეროებსა და ფოთლებს. ბევრმა არ იცის, რომ ყურძნის ფოთლის წარმატებით გამოყენება შესაძლებელია კომბოსტოს რულონების მომზადებაში. არსებობს მთელი მეცნიერება ბუნებრივი ღვინის სამკურნალო დაავადებების შესახებ, როგორიცაა მალარია, გრიპი, ბრონქიტი და ა.შ.

ყურძენი ძალიან საინტერესო მცენარეა, რეაგირებს ადამიანის მოვლასა და ყურადღებაზე. ხალხის ენთუზიაზმი, რომელიც ამ კულტურას ამუშავებს, გადალახავს კლიმატის ბარიერებს.

ახალი ჯიშების შერჩევა დაავადებებისადმი მაღალი მდგრადობით და დაბალი ტემპერატურით, კენკრის სიმწიფის თვალსაზრისით, ვაზის საიმედოდ დაცვით ზამთრის ყინვებისგან, მოყვარულებს ყურძენი მოჰყავთ საკუთარ ნაკვეთებზე და რუსეთის ცენტრალურ ნაწილში და მოსკოვის, ლენინგრადის უფრო ჩრდილოეთ რეგიონებში., ორენბურგის და სხვა რაიონებში. ეს შესაძლებელია, განსაკუთრებით, ვაზის მოქნილობის გამო, რომელიც ადვილად შეიძლება მოხრილი იყოს და ზამთრისთვის დაფარული იყოს მიწით ან სხვა საფარი მასალებით.

რამოდენიმე თვის განმავლობაში ნესტიან ნიადაგში ყოფნა, ვაზი არ კარგავს ნაყოფიერებას. სცადეთ სხვა კულტურებთან ერთად, მაგალითად ატამი ან ალუბალი. მაშინაც კი, თუ ხის შენარჩუნებაა შესაძლებელი, კვირტი უბრალოდ დაეცემა მიწასთან კონტაქტისგან. ყურძნის ამ გამძლეობას კვირტის ნესტისადმი, როდესაც ისინი აფარებენ თავს, სამოყვარულო მევენახეები იყენებენ ყველგან, სადაც ზამთარში გაყინვის საფრთხე არსებობს.

მისთვის უჩვეულო პირობებში ყურძნის გაშენების მთავარია ჯიშის არჩევანი. მრავალფეროვნება წარმატების საწინდარია. მწარმოებელმა უნდა იცოდეს იმ ჯიშების მახასიათებლები, რომელთა მოყვანასაც აპირებს თავის საიტზე. სწორი ჯიშები დაგეხმარებათ იმედგაცრუების თავიდან ასაცილებლად. ქვემოთ მოცემულ სიაში ნახავთ ჯიშებსა და ჰიბრიდულ ფორმებს სხვადასხვა ქვეყნიდან და კონტინენტიდან, ძველი და ახალი, ძალიან ხანმოკლე მზარდი სეზონით (95-125 დღე), ზამთრის საკმარისად მაღალი სიმტკიცე და სოკოვანი დაავადებებისადმი გამძლეობა.

დონსკოის აქატი - ჯიშის გამოყვანა მოხდა მცენარეთა ინჟინერიის საკავშირო სამეცნიერო კვლევით ინსტიტუტში, ი. პოტაპენკოს სახელით, ადრეული ვადით ბუჩქები ენერგიულია. მტევნები დიდია, კონუსური, ზომიერად მკვრივი, საშუალო წონა 500-600 გ. კენკრა დიდია 25x26 მმ, საშუალო წონა - 6 გ, მუქი ლურჯი, სასიამოვნო გემო. რბილობი არის ხორციანი, წვნიანი. ჯიშის მოსავლიანობა ძალიან მაღალი და სტაბილურია. გასროლაც ძალიან კარგად მწიფდება. დონ აქატი უძლებს ყინვებს ზამთრის -26 ° C– მდე ბუჩქების თავშესაფრის გარეშე, ის ასევე მდგრადია სოკოვანი დაავადებების მიმართ.

არკადია (ნასტია) არის ადრეული სიმწიფის ნაირსახეობა ძალიან დიდი ლამაზი მტევნებით, რომელთა უმეტესობა 2 კგ-ს აღემატება. კენკრა ძალიან დიდია - 7-8 გრ, ქარვა, ორიგინალური კვერცხუჯრედი წვეტიანი წვერით. მათი გემო სასიამოვნოა. სრულად დამწიფებისას გემოზე ჩნდება მუსკატის კაკლის მსუბუქი არომატი. წვენის შაქრიანობა 22% -მდეა. წინააღმდეგობა ყინვისაგან -24 ° C- მდე. ეკონომიკურად ღირებული თვისებების ჯამის მიხედვით, არკადიას ჯიში შესულია ჯიშის ათეულში. იგი ბევრად აღემატება ყურძნის საუკეთესო იმპორტირებულ ჯიშებს რეალიზაციისა და გემოვნებით.

სარეკლამო

რგოლები გასაყიდი კნუტები იყიდება ლეკვები გასაყიდი ცხენები

რეზისტენტული ბულგარეთი - ადრეული ასაკის მაგიდა ბულგარული ჯიში. მტევნები დიდია, 500-600 გ და მეტი. კენკრა არის ლამაზი ქარვის ფერის 26x24 მმ, ოვალური მოგრძო, საშუალო წონა 7-8 გ. წვენის შაქრიანობა 21% -მდეა.

რბილობი წვნიანია, კანი თხელი. ჯიშს აქვს მაღალი გემო. გემოში სასიამოვნო მუსკატის კაკალია. ჯიში ნაყოფიერია. წინააღმდეგობა ყინვისგან -23 ° C- მდე ჯიშს აქვს დაავადების რთული წინააღმდეგობა.

აღფრთოვანებული თეთრი კლასის VNIIViV მათ. ი. პოტაპენკო, ძალიან ადრე მწიფდება დიდი მტევანით (500-700 გ). კენკრა 27x24 მმ, საშუალო წონა 6-7 გ, ოდნავ ოვალური, თეთრი ფერის შაქრის ძალიან მაღალი შემცველობით, ზოგიერთ წლებში - 26% -მდე. მოსავალი დაცულია ბუჩქებზე, რეალიზაციის გარეშე. წინააღმდეგობა ყინვისგან -25 ° C- მდე ჯიში გამოირჩევა მაღალი გემოთი და სოკოვანი დაავადებებისადმი გამძლეობით.

ვიქტორია არის ადრეული სიმწიფის ყურძნის ჰიბრიდული ფორმის სამუშაო სახელი. მტევნის საშუალო წონაა 500-700 გრ. კენკრა 27x22 მმ, საშუალო წონა 7 გ, ოვალურ-კვერცხუჯრედული, წითელი ჟოლო, სასიამოვნო ჰარმონიული გემო. როდესაც კენკრა სრულად მწიფდება, ჩნდება ჯავზის გემო. ჯიში მიდრეკილია მოსავლის გადატვირთვისკენ, ამიტომ საჭიროა ბუჩქების დატვირთვის ნორმალიზება ყვავილოვანი ყვავილებით და მტევნებით, განსაკუთრებით თვითგანვითარებულ კულტურაში. უხვად ქმნის მეორე მოსავალს დედმამიშვილებზე, რომელიც მთავრის შემდეგ მწიფდება.

ჯიში მდგრადია ჭინჭრის, ჭრაქი, ნაცრისფერი ლპობის მიმართ. თავშესაფრის გარეშე მას შეუძლია გაუძლოს -26 … -27 ° C გრადუსამდე ყინვებს, რაც დაადასტურებს ზამთრის მაღალ სიმტკიცემ.

ზარიფი არის მწიფეობის ძალიან ადრეული პერიოდის შუა აზიის შერჩევის ცხრილი. რუსეთის სამხრეთით, ჯიში მწიფდება 20 ივლისამდე. მტევანი საშუალო ზომის, კონუსურია. საშუალო კენკრის წონა 6 გ, მუქი მეწამული, მომრგვალო. გემო სასიამოვნო, ჰარმონიულია. უძლებს ყინვებს -21 ° С- მდე. ჯიში კარგად რეაგირებს სასუქების მომატებულ დოზებზე, დროულად მორწყვაზე, ფესვებისა და ფოთლოვანი კვებაზე და ამავდროულად კიდევ უფრო დიდი მტევანი და კენკრა აქვს.

კოდრიანკას ყურძენი

კოდრეანკა არის მოლდოვის მრავალფეროვანი არჩევანი. ეხება სიმწიფის ძალიან ადრეული პერიოდის სუფრის ჯიშებს. მტევნები დიდი და ძალიან დიდია, საშუალო წონა დაახლოებით 600-700 გ, კონუსური ფორმის და საშუალო სიმკვრივისაა. კენკრა დიდია, 31x21 მმ, საშუალო წონა 6-8 გ, მოგრძო, მუქი მეწამური.

რბილობი ხორციანი და წვნიანია მკვრივი ხრაშუნა კანით. გემო სასიამოვნო, ჰარმონიულია. ძალიან მაღალი მოსავლიანობა. გასროლა კარგად მწიფდება. ფესვები კარგად. მოსავალი შეიძლება დიდხანს დარჩეს ბუჩქებზე. ჯიში ძალზე მდგრადია ჭინჭრის, ფილოქსერას, ნაცრისფერი ობის და ჭრაქის მიმართ. ზამთრის სიმტკიცე - -23 ° С- მდე.

კოდრიანკა ძალიან ადრეული სიმწიფის ერთ-ერთი უდიდესი კომერციული ჯიშია. რუსეთში, ეს ყველაზე გავრცელებული ჯიშია როგორც მის ცენტრალურ ნაწილში, ასევე ციმბირში. ახალი ყურძნის დეგუსტაციის შეფასება - 8,8 ქულა.

კარდინალი არის ადრეული სიმწიფის სუფრის ყურძნის ჯიში აშშ-ში, კალიფორნიაში. მტევანი არის დიდი და ძალიან დიდი, ცილინდრულ – კონუსური, ფხვიერი, საშუალო წონა 600-700 გ ან მეტი. კენკრა ძალიან მსხვილია, 30x26 მმ, ოვალური, იისფერი წითელი, საშუალო წონა 9-10 გ. ხორცი ხორციანი, წვნიანი, ხრაშუნაა. ყურძნის გემო ძალიან სასიამოვნოა მუსკატის რბილი არომატით. წვენის შაქრიანობა 19% -მდეა. ახალი ყურძნის დეგუსტაციის ქულა ძალიან მაღალია. კარდინალის ჯიში ძალიან გავრცელებულია მთელ მსოფლიოში. იგი მოყვანილია საფრანგეთში, აშშ-ში, თურქეთში, საბერძნეთში და ა.შ. იგი შესანიშნავად იტანს ტრანსპორტირებას და გრძელვადიან შენახვას.

ლორა არის უკრაინული შერჩევის ჰიბრიდული ფორმის სამოყვარულო სახელი, ადრეული სიმწიფის. მტევნები ფართო კონუსური, საშუალო სიმკვრივის, დიდი და ძალიან დიდია - 800-1000 გ. კენკრა ოვალური, რძიანი თეთრია, მზიანი მხრიდან, მოყავისფრო გარუჯით, დიდი და ძალიან დიდი - 30x24 მმ, მასით 7-9 გ. რბილობი მკვრივია, თესლი მცირეა. შაქრის შემცველობა ძალიან მაღალია - 23% -მდე. კენკრის გემო ჰარმონიული და სასიამოვნოა.

კარგი მოვლისა და ბუჩქების ძველი ხის დიდი მარაგის დროს მტევნების წონა აღწევს 1.5 კგ-ზე მეტს, ხოლო კენკრა - 10-12 გრ ან მეტი. ჯიში ძალიან ნაყოფიერია და აქვს მაღალი ტრანსპორტირება. რეზისტენტულია ყინვის (-23 ° C), სოკოს და ნაცრისფერი ფორმის მიმართ. რეალიზაციის თვალსაზრისით, ლორა ადრეული დამწიფების ერთ-ერთი საუკეთესო ჯიშია. მრავალრიცხოვანი მზარდი გამოცდილება ადასტურებს მრავალფეროვნების პერსპექტივას მრავალ რეგიონში.

პლევენი (ფენომენი) ბულგარული ჯიშია. ეხება ადრეული სიმწიფის სუფრის ჯიშებს. მტევნები დიდია საშუალო წონა 450-500 გ, ცილინდრულ – კონუსური, საშუალო სიმკვრივის. კენკრა დიდია, წონით 6-7 გ, გათანაბრებული, მოგრძო, ქარვისფერი-მოყვითალო. გემო სასიამოვნო, ჰარმონიულია. რბილობი ხორციანი და წვნიანია.

ჯიში გამოირჩევა საკმაოდ მაღალი ყინვაგამძლეობით (-25 ° C) და სოკოვანი დაავადებებისადმი რთული წინააღმდეგობის რეკორდსმენია. პლევენის გასწორებულ მტევნებს აქვთ მაღალი ტრანსპორტირება და შესანიშნავი რეალიზაცია; ისინი მდგრადია ბარდის მიმართ. ახალი ყურძნის დეგუსტაციის ქულა ძალიან მაღალია.

მუსკატი პლევენი - მიეკუთვნება ძალიან ადრეული სიმწიფის პერიოდის სუფრის ჯიშებს. იგი მწიფდება 5-7 დღით ადრე, ვიდრე ცნობილი კოდრიანკის ჯიში. მტევნები დიდია, საშუალო წონა 400-450 გ, ცილინდრულ – კონუსური, საშუალო სიმკვრივის. კენკრა დიდია, წონით 6-7 გ, გათანაბრებული, მოგრძო, ქარვისფერი-მოყვითალო. გემო სასიამოვნო, ჰარმონიულია. კენკრის რბილობი წვნიანი, ხრაშუნაა, მუსკატის კაკლის არომატით. ორგანული და მინერალური სასუქების მომატებული გამოყენებისას მიიღება უფრო დიდი მტევანი და კენკრა. ჯიში იმსახურებს ფართო განაწილებას მაღალი საიმედოობისა და ნაყოფიერების გამო.

ტიმური ყურძენი

ტიმური არის ახალი ჰიბრიდული ფორმის სამუშაო სახელი, რომელიც მიღებულია V. N. ია. პოტაპენკო. ძალიან ადრეული სიმწიფე. მტევნები დიდია, 500-650 გ, ცილინდრულ – კონუსური. კენკრა დიდია, 29x21 მმ, წონა 6-8 გ, ოვალური წვეტიანი წვერით, თეთრი ქარვისფერი ან ოდნავ ვარდისფერი მზისფერი გარსით.

ხორცი ხრაშუნაა და მუსკატის კაკლის არომატით. კენკრის კანი არ იგრძნობა ჭამის დროს. გასროლების მომწიფება დასრულებულია და ადრეული. ჯიში კარგად იღებს ფესვებს, დარგვიდან 2-3 – ე წელს იწყებს ნაყოფს. შემცირებული დატვირთვისას მიიღება დიდი მტევანი, ხშირად 33-23 მმ კენკრა. ზოგიერთ წლებში კენკრის წვენის შაქრიანობა 25% -ს აღემატება.

ტომაისკი არის მოლდავეთის სიცოცხლის შემსწავლელი სამეცნიერო ინსტიტუტის მრავალფეროვანი არჩევანი, სიმწიფის ძალიან ადრეული პერიოდია. ბუჩქები ენერგიულია. მტევნები დიდია, წონა 400-600 გ, ტოტიანი ან კონუსური, საშუალო სიმკვრივის. კენკრა დიდია, 27x26 მმ, საშუალო წონა 7-8 გ, ოვალური, წითელ-იისფერი, გარეგნულად და გემოთი ჰგავს კარდინალის ჯიშს. მოსავლიანობა მაღალია, ჯიში მდგრადია ჭინჭრის მიმართ და გაზრდილი მდგრადობა აქვს ჭრაქისა და ფილოქსერის მიმართ. ზამთრის სიმტკიცე - -23 ° С- მდე. ჯიშის დასაფასებელია მისი ადრეული სიმწიფის პერიოდი, შესანიშნავი გემო და ლამაზი გარეგნობა. მას აქვს კარგი რეალიზაცია და საშუალო ტრანსპორტირება.

ახალი რუსული - ევრო – ამურის ჰიბრიდი A. I. Potapenko– ს შერჩევისგან. ეხება ძალიან ადრეული სიმწიფის ჯიშებს. ბუჩქების ზრდა საშუალოზე მაღალია. მტევანი არის საშუალო, კონუსური, საშუალო მკვრივი ან ფხვიერი. კენკრა არის საშუალო და მსხვილი, მრგვალი, მუქი ვარდისფერი, ძალიან მაღალი შაქრის დაგროვებით. გემო ძალიან სასიამოვნო და ჰარმონიულია. ჯიში მდგრადია mildew და ნაცრისფერი MOLD. ყინვაგამძლეობა მაღალია, -28 oС- მდე, შეიძლება შემოწმდეს არამფარავ ფორმაში, მაგრამ ის უფრო საიმედოა, ალბათ, მსუბუქი საფარით. ნამდვილად სამოყვარულო ჯიშია. მოყვარული მევენახეები მას "კანფეტს" უწოდებენ. ახალი ყურძნის დეგუსტაციის შეფასება - 9 ქულა.

სუპერ ადრეული ელეგანტური - მაგიდის კლასის VNIIViV მათ. ი. პოტაპენკო, ძალიან ადრე მწიფდება. მტევნები დიდია, 300-500 გ და მეტი, ცილინდრულ – კონუსური. კენკრა არის დიდი 29x21 მმ, წონა 7-8 გ, ძუძუს ფორმის ან ოვალური წვეტიანი წვერით, თეთრი, მზისგან დამწვარი. კენკრის ხორცი ხრაშუნაა, მუსკატის კაკლის არომატით. კენკრის წვენის შაქრიანობა ძალიან მაღალია, ზოგიერთ წლებში ის 25% შაქარს აღწევს. კენკრის კანი არ იგრძნობა ჭამის დროს. ჯიში კარგად იღებს ფესვებს, დარგვიდან 2-3 – ე წელს იწყებს ნაყოფს. ყინვაგამძლეობა - -25 ° С- მდე. რეზისტენტულია mildew, ნაცრისფერი MOLD.

Kish-mish radiant - მოლდავეთის სიცოცხლის შემსწავლელი სამეცნიერო ინსტიტუტის მრავალფეროვანი შერჩევა, ადრეული შუა სიმწიფის პერიოდი. მტევნები დიდი და ძალიან დიდია 600-800 გ, კონუსური, ტოტიანი, საშუალო სიმკვრივის ან ფხვიერი. კარგი მოვლის საშუალებით, მტევნების წონა ხშირად 1 კგ-ზე მეტია. კენკრა დიდია, წონა 3.5-4.5 გ, მოგრძო-ოვალური, ლამაზად შეფერილი ვარდისფერი, მუსკატის სასიამოვნო არომატით.

რბილობი ხორციანი და წვნიანია. კანი მყარია. მაღალი ტრანსპორტირება. მტევნების დიდი ზომის გამო, ჯიში მიდრეკილია ბუჩქების მოსავლით გადატვირთვისკენ, ამიტომ საჭიროა გასროლების დატვირთვის შემცირება. ჯიში მდგრადია ნაცრისფერი ლპობისა და ჭრაქის მიმართ. Radiant quiche საუკეთესო მიღწევაა თესლიანი თესლის გარეშე. დეგუსტაციაზე, როგორც წესი, პირველ ადგილს იკავებს პირველი ადგილი.

ყურძნის სასოფლო-სამეურნეო ტექნოლოგიაზე საუბრისას უნდა აღინიშნოს, რომ ყველაზე მნიშვნელოვანი ის არის, რომ საკმარისია ზაფხულის სითბო კენკრის მომწიფებისთვის და ვაზის სიმწიფისთვის და ეს არის ვაზის დაფარვის ტექნოლოგიის საკითხი. ზამთარი

ცენტრალურ რუსეთის უმეტეს ნაწილში აქტიური ტემპერატურის ჯამი არ აღემატება 2400 გრადუსს. ძალიან ადრეული ჯიშებისთვის საჭიროა აქტიური ტემპერატურის ჯამი - 1800-2000 გრადუსი, ადრეული ჯიშებისთვის - 2000-2200 და ადრეული შუა 2200-400 გრადუსი. მაგრამ თუ თქვენ ყურძენს მოაშენებთ სახლებისა და შენობების სამხრეთ კედლებთან, ასევე იყენებთ დროებით ფილმის თავშესაფრებს, მაშინ აქტიური ტემპერატურის რაოდენობა შეიძლება კიდევ 200 გრადუსით გაიზარდოს.

ჩრდილოეთში ყურძნის განვითარების ჯიშები და კულტივირების ტექნოლოგიები არსებობს და რაც მთავარია - მებაღეებისა და ზაფხულის მაცხოვრებლების დიდი სურვილი. ალბათ, თქვენთვის არაჩვეულებრივ პირობებში, ყურძენი არ იქნება ისეთივე ხარისხის, როგორც ჩვენი ქვეყნის სამხრეთ ნაწილში, მაგრამ ის გაიზრდება თქვენი ხელით და გააკვირვებთ თქვენს მეგობრებს და ნაცნობ ჩრდილოეთ ყურძენს.