ციმბირის კუნელი ან სისხლის წითელი

2024 ავტორი: Sebastian Paterson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 13:51

კუნელის კულტივირება და გამოყენება მედიცინაში და კულინარიაში

უამრავი კუნელი არსებობს, დაახლოებით 1250 სახეობა, რომელთაგან დაახლოებით 30 იზრდება ჩვენს ქვეყანაში, 58 კი შემოდის უცხოეთიდან. მათი სახელი მოდის სიტყვიდან ბოიარი (ქვეყნის ზოგიერთ რეგიონში ამ მცენარეს კუნელი, ახალგაზრდა ქალბატონი ან ბოიარკა ეწოდება), წარმოიშვა აყვავებულმა თეთრი ქაფის ყვავილებიდან და წითელი წითელი ხილიდან, როგორც ნათელი "ბოიარის" ანალოგია " ტანსაცმელი.

კუნელებს შორის ბევრია და ძალიან სასარგებლო, პერსპექტიული და კულტურაში შეყვანილიც კი, როგორიცაა მწვანე ხორცი, მონოპოდი და სხვა. ამასთან, ამ უზარმაზარ რაოდენობას შორის არის სახეობა, რომელიც გამოირჩევა თავისი თვისებებით. და, ალბათ, ერთ-ერთი ყველაზე ლამაზი, და რაც მთავარია - ყველაზე ფართოდ გავრცელებული და ზამთარში გამძლე. ეს არის ციმბირის კუნელი ან სისხლის წითელი (Crataegus sanguinea Pall.). მისი განაწილების არეალი ძალიან დიდია: რუსეთის ევროპული ნაწილის აღმოსავლეთი (ვოლგის აღმოსავლეთით), ციმბირი, შუა აზია. ეს არის 4 მ-მდე სიმაღლის ხე ან ბუჩქი.

მებაღეების სახელმძღვანელო

მცენარეთა ბაღები ბაღის საქონლის მაღაზიები საზაფხულო კოტეჯებისთვის ლანდშაფტის დიზაინის სტუდიები

ბუნებაში იგი იზრდება ცალკეულად ან ჯგუფურად, კიდეების გასწვრივ, იშვიათი ფოთლოვანი და შერეული ტყეები, მდინარის ნაპირები, ხეობები, ბუჩქებს შორის. ხე არის ძალიან ლამაზი, ვარდისფერი ფერის, ძლიერი; ძალაზე არაფრით ჩამოუვარდება ბზიკს. შეიძლება გამოყენებულ იქნას მცირე ხელნაკეთობების და ხელსაწყოების სახელურებისათვის. განსაკუთრებით ღირებულია პირის ღრუს ლამაზი ფერი და ორიგინალური ხის ტექსტურა. ტოტები მჭიდროდ არის დაფარული მოწითალო, გამოუყენებელი, მკვეთრი და მყარი, თითქმის სწორი ხერხემლით, სიგრძით ოთხ სანტიმეტრამდე; გრძელი, რაც კუნელებს აქვთ.

მცენარის ფოთლები მორიგეობითია, კვერცხუჯრედისებრი, 3-7 არაღრმა წილით და კბილებით, 10 სმ სიგრძემდე, შემოდგომაზე მუქი მწვანე, მოწითალო – ნარინჯისფერი. ყვავილები დიდია, თეთრი ან ოდნავ მოვარდისფრო, მტკვრის მეწამული ანთებით; ძალიან ლამაზი, მაგრამ უსიამოვნო სუნით. ისინი თაფლიანი მცენარეები არიან. ყვავილები აგროვებენ მკვრივ პუბესცენტურ კორიმბოზურ ყვავილოვან ყვავილებში. ხილი 1 სმ-მდე დიამეტრის, მოწითალო-ნარინჯისფერი ან სისხლის წითელი (შესაბამისად მცენარის ერთ-ერთი სახელი), გამოუყენებელი, 3-5 თესლით (ამ თესლის 1000 ცალი იწონის 17-26 გ), კერძი, ოდნავ შემკვრელი, ახლად ტკბილი რბილობი; მწიფე აგვისტოს ბოლოს და ჩამოიხრჩო ყინვამდე. ამ ხილს ფრინველები მიირთმევენ და ამრიგად კუნელის თესლს ავრცელებენ.

იგი გამოიყენება ქუჩების, ბაღების, პარკების კეთილმოწყობისთვის; შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც ლორწოს ჭია (ცალკე), ბიოჯგუფებში, მაგრამ ეს განსაკუთრებით კარგია აბსოლუტურად გაუღრმავებელი ჰეჯირების შესაქმნელად, რომელშიც სიმღერა ჩიტები ნებით იკავებენ და იმალებიან, კატებისთვის, მტაცებელი ფრინველებისთვის და სხვა მტრებისთვის მიუწვდომელი.

ციმბირის კუნელი ასევე გამოიყენება როგორც ნიადაგის დამცავი მცენარე.

ციმბირის კუნელი ფოტოფილურია, მაგრამ უძლებს გარკვეულ დაჩრდილვას, გვალვაგამძლეა. მცირე ზომის მიუხედავად, იგი ცხოვრობს ძალიან დიდხანს, 200-300 წლამდე ან მეტი. ამჯობინებს ახალ, ნაყოფიერ, ალუვიურ ნიადაგებს საშუალო ტენიანობით.

სარეკლამო

რგოლები გასაყიდი კნუტები იყიდება ლეკვები გასაყიდი ცხენები

კუნელი მრავლდება თესლით, ყლორტებით, ზოგჯერ ფესვის წოვებით, ბაღის ფორმებით - მყნობით. მისი გადანერგვა შესაძლებელია მთის ნაცარზე, კომშზე, კოტონეასტერზე, ჰენომელებზე (დაბალი იაპონური კომში). თავად შეიძლება იყოს ჯუჯა ვაშლის ხეების, მსხლის, ქაენომლებისა და ბუმბულის სხვა სახეობების მარაგი. საგაზაფხულო თესვის დროს თესლი მოითხოვს გრძელვადიან სტრატიფიკაციას და ნაწიბუროვნებას (გარსის დაზიანება), წინააღმდეგ შემთხვევაში ისინი ძალიან ცუდად თესავენ, ძირითადად მეორე წელს. აღმოცენების გასაზრდელად თესვა უმჯობესია ზაფხულის ბოლოს მოუმწიფებელი თესლით. შემდეგ გაზაფხულზე მიიღებთ მეგობრულ გასროლებს.

ფრთხილად იყავით კუნელის ხილის ხეებთან, განსაკუთრებით ვაშლისა და მსხლის მახლობლად, რადგან მათზე ერთი და იგივე მავნებლები და დაავადებები განიცდიან. მას ბევრი მტერი ჰყავს - ეს არის მწვანე ვაშლის ბუგრები, კუნელის თირკმლის ტკიპები, წითელი ხილის ტკიპები, კუნელის ბუზები, ნეკერჩხლის ფქვილი, კუნელის მაღაროელის თვის, ზამთრის თვის, ბეჭედი აბრეშუმის ჭია, კუნელი, წიწაკა, კუნელი, ოქროს კუდიანი ალუბალი და სხვა ხერხი, ვაშლის ყვავილის ხოჭო, კუნელის ნაყოფის ფოთლის ხოჭო, აკაცია და ვაშლის მძიმე ფორმის ცრუ სკუტები, ნაოჭების წვენი; და ზოგჯერ მათ საკმაოდ მკაცრად აზიანებს. კუნელს ასევე აქვს უამრავი დაავადება: ჭრაქი, ჟანგი, ფილოსოზიკოზი, სეპტორია, კურდღელი, ცენტრალური მაგისტრალური ლპობა და სხვა. მათთან საბრძოლო ღონისძიებები სტანდარტულია,მიღებულია მეხილეობაში.

კუნელის გამოყენება მედიცინაში და ვეტერინარულ მედიცინაში

ციმბირის კუნელის ნაყოფს ადამიანები იყენებენ საკვებად და სამკურნალო მიზნებისთვის. კულტურა ძალიან ნაყოფიერია: 5-10 და ზოგჯერ 75 კგ ხილის მოსავლის აღება შეიძლება ბუჩქიდან. ამასთან, უხვი მოსავალი ყოველწლიურად არ ხდება.

კუნელის ნაყოფის მოპოვება ადვილი არ არის მისი ეკლის გამო. როგორც ხილის კულტურა, ციმბირის კუნელი უღიმღამო მცენარეა. როგორც დეკორატიული და სამკურნალო - ეს კარგია და კულტურაში დიდი ხნის განმავლობაში, 1822 წლიდან. არსებობს რამდენიმე ბაღის ფორმა, მათ შორის. ერთი ყვითელი ხილით.

კუნელის ხილი შეიცავს სახამებელს, შაქრებს, ორგანულ მჟავებს, პექტინურ ნივთიერებებს, კაროტინს, ვიტამინ C- ს. მათი ჭამა შესაძლებელია სუფთა სახით, მაგრამ უმჯობესია მოამზადოთ ჟელე, ჟელე, ხილის სასმელები მათგან. გამხმარი ხილი შეიძლება დაფქულიყო ფქვილში, მოხარშოთ მდუღარე წყალში და დაამატოთ შაქარი ან თაფლი, შეგიძლიათ გამოიყენოთ როგორც მურაბის ან ღვეზელის სავსე; ან დაამატეთ ხორბლის ფქვილს, რომ ცომეულს განსაკუთრებული არომატი და ტკბილი ხილის გემო მისცეს. კუნელის ფოთლებს და ნაყოფებს ზოგჯერ იყენებენ ჩაის შემცვლელად, ხოლო ამ უკანასკნელს, შემწვარი და დაფქული, ასევე ყავის შემცვლელად. მშრალი ხილის შენახვის ვადაა 8 წელი. უნდა გვახსოვდეს, რომ ბევრი ხილის ჭამამ შეიძლება გამოიწვიოს მსუბუქი მოწამვლა.

როგორც სამკურნალო მცენარე, კუნელი მეცნიერულმა მედიცინამ მე -19 საუკუნის ბოლოს აღიარა. ნედლეული არის კუნელის ყვავილები და ნაყოფი, ნაკლებად ხშირად ფოთლები. პირველი იკრიფება და გაშრება აყვავების დასაწყისში, ხოლო მეორეს - სრულად დამწიფებისას (ყუნწის გარეშე). ყველა მათგანი შეიცავს ორგანულ მჟავებს (ურსოლი, ოლეანოლი, ქლოროგენული, ყავა), ფლავონოიდები, საპონინები, ჰიპეროზიდი, სორბიტოლი, ქოლინი, ტანინები და ცხიმოვანი ზეთები.

კუნელის პრეპარატებს აქვთ სედატიური, კარდიოტონური, ჰიპოტენზიური მოქმედება. ამცირებს სისხლში ქოლესტერინს. ისინი ასტიმულირებენ გულის კუნთს, აუმჯობესებენ კორონარულ და თავის ტვინის ცირკულაციას. ამცირებს არითმიას და ტაქიკარდიას. ისინი გამოიყენება ჰიპერტენზიის, სტენოკარდიის, მიოკარდიტის, გულ-სისხლძარღვთა უკმარისობის, ცენტრალური ნერვული სისტემის აგზნებადობისთვის კლიმაქტერულ პერიოდში, ამცირებენ სისხლძარღვების და კაპილარების კედლების გამტარიანობას (ამ შემთხვევაში პრეპარატების ყვავილები უფრო ძლიერია), გასაუმჯობესებლად ზოგადი მდგომარეობა აქვს სუსტი შარდმდენი ეფექტი. უკუჩვენებები - არტერიული ჰიპოტენზია. კუნელი ასევე გამოიყენება ვეტერინარიაში.

აფთიაქებში იყიდება კუნელის თხევადი ნაყენი. ასევე შეგიძლიათ თავად გააკეთოთ ახალი ყვავილებისგან (1:10) 70 გრადუსიან ალკოჰოლში. კუნელის ექსტრაქტს იყენებენ ათეროსკლეროზის სამკურნალოდ და პროფილაქტიკისთვის. იგი ასევე შედის კარდიოვალენში, ისევე როგორც სხვა კარდიალურ მედიკამენტებში.

კუნელი ასევე იმედისმომცემია სანაშენე სამუშაოებისთვის. ი.ვ. მიჩურინმა ერთხელ გამოყვანა ციმბირის კუნელისა და მთის ნაცრის სპეციფიკური ჰიბრიდი - Crataegosorbus Miczurini A. Pojark. - ცნობილია როგორც ჯიში - ბროწეულის მთის ნაცარი. სხვათა შორის, ეს ჯიში იმსახურებს ფართო გავრცელებას ჩრდილოეთში, სადაც თითქმის არ არსებობს ხილისა და კენკრის სახეობები. მისი ტკბილი და მჟავე ხილი (მწარე გარეშე) შეიძლება გამოყენებულ იქნას დამუშავებული და ახალი. მოყვარულ მებაღეებს, რომელთაც სურთ თავიანთი ძალების მოსინჯვა ჰიბრიდიზაციაში, გამოცდილების გამოყენებით I. V. მიჩურინს შეეძლო შეეცადოს საკუთარი თავის მოტანა ციმბირის კუნელის საფუძველზე.