Სარჩევი:

ვარდკაჭაჭას გამოყენება
ვარდკაჭაჭას გამოყენება

ვიდეო: ვარდკაჭაჭას გამოყენება

ვიდეო: ვარდკაჭაჭას გამოყენება
ვიდეო: კამის სასარგებლო თვისებები 2024, მარტი
Anonim

წაიკითხეთ ნაწილი 1. agricultural სოფლის მეურნეობის ტექნოლოგიის თავისებურებები და ვარდკაჭაჭას ტიპები

ვიტლოფის იძულება

ვარდკაჭაჭა
ვარდკაჭაჭა

1. გაატარეთ ნოემბრიდან აპრილამდე, ხანგრძლივობა: 20-30 დღე.

2. კონტეინერი (ყუთი, ყვავილების ქოთანი) სადრენაჟო ხვრელით, 35-45 სმ სიმაღლით.

3. ჭურჭელში ჩაასხით ნიადაგის სუბსტრატის ფენა (ტორფი, ქვიშა) 10 სმ, თანაბარი სიგრძის 15-25 სმ სიგრძის ძირეული კულტურები მჭიდროდ ჩადეთ ერთმანეთში (ქვემოდან მოჭრილი), ზრდის წერტილები უნდა იყოს იმავე დონეზე; დაფარავს ნიადაგს, წყალს უხვად. განათავსეთ ბნელ ადგილას (გადააფარეთ კონტეინერი ან გაუმჭვირვალე მასალა) 15 … 18 ° C ტემპერატურაზე.

4. კომბოსტოს თავების მოსავალი 15-20 სმ სიგრძის.

მებაღეების სახელმძღვანელო

მცენარეთა ბაღები ბაღის საქონლის მაღაზიები საზაფხულო კოტეჯებისთვის ლანდშაფტის დიზაინის სტუდიები

ვარდის ვარდისფერი ვარდისფერი

შეასრულეთ მოსავლის აღებამდე 15-20 დღე.

მშრალ ამინდში როზეტის ფოთლები მაღლა ასწიეთ და ფრთხილად დააკარით; მცენარე შეგიძლიათ დაფაროთ შებრუნებული ყვავილების ქოთნით (საჭიროა ვენტილაცია) ან გაუმჭვირვალე, სუნთქვის მასალით. მორწყეთ ძალიან ფრთხილად.

მავნებლები, ვარდკაჭაჭას დაავადებები

ვინაიდან დაზიანების შემთხვევაში ქიმიური დამუშავება თითქმის შეუძლებელია, უნდა განხორციელდეს პრევენცია: მცენარეთა ჯიშები, რომლებიც მდგრადია დაავადებებისა და მავნებლების მიმართ; ნუ დარგავთ მცენარეებს მჭიდროდ; დააკვირდით მოსავლის როტაციას; გაითვალისწინეთ კულტურების კომბინაცია; დროულად ამოიღეთ დაზარალებული მცენარეები; წყალი იშვიათად (საწყის პერიოდში - ასხამით, შემდეგ - რიგებს შორის), ფესვის საყელო და ფოთლები მშრალი უნდა იყოს.

დაავადებები: ნაცრისფერი ლპობა, კოვზი, ჟანგი, შავი ფეხი, ვირუსული დაავადებები.

მავნებლები: ფესვის ტკიპა, ფოთლის ბუგრები, მავთულხლართები, სკუპები, შლიები.

სარეკლამო

რგოლები გასაყიდი კნუტები იყიდება ლეკვები გასაყიდი ცხენები

ვარდკაჭაჭას გამოყენება

ვარდკაჭაჭა
ვარდკაჭაჭა

ვარდკაჭაჭას ფესვები შეიძლება გამოყენებულ იქნას სასმელების დასამზადებლად (შემცვლელი, ყავის შემცვლელი), მაღალხარისხოვანი ალკოჰოლის მისაღებად, რომელიც გამოიყენება ხალხურ მედიცინაში და სამზარეულოში. ვარდკაჭაჭას ფოთლებს აქვს სამკურნალო და საკვები ღირებულება.

მცენარის თითქმის ყველა ნაწილი გამოიყენება სამკურნალო მიზნებისთვის: ფესვები, ფოთლები, ღეროები, ყვავილები. ვარდკაჭაჭას ფოთლები შეიცავს A, C და K ვიტამინებს, B ჯგუფის ვიტამინებს (B 1, B 2, ფოლიუმის მჟავას - B 9), PP (ნიაცინს), ნახშირწყლებს (ინულინს), ცილებს, მთრიმლავ ნივთიერებებს, ბოჭკოს, ფრუქტოოლიგოსაქარიდებს (პრებიოტიკები), ბეტა კაროტინი; კვალი ელემენტები (კალიუმი, კალციუმი, რკინა, გოგირდი, მაგნიუმი, ფოსფორი, სპილენძი, მანგანუმი, თუთია, ნატრიუმი, სელენი); ინტიბინი (მწარე გემოს აძლევს).

ზემოთ ჩამოთვლილი ნივთიერებების გარდა, ვარდკაჭაჭას ფოთლები შეიცავს ანტოციანებს.

ვარდკაჭაჭას ფესვებში შეიცავს მიკროელემენტებს ინტიბინს, ცილებს, პექტინს, ღრძილებს, ზეთებს, ვიტამინებს A, C, B 2, E, PP, წიკორინს, ქოლინს, მთრიმლავ ნივთიერებებს, ორგანულ მჟავებსა და ნახშირწყლებს, რომელთაგან ყველაზე მნიშვნელოვანია ინულინის ღირებულება.

ვარდკაჭაჭას პრეპარატებს აქვს მრავალფეროვანი სამკურნალო მოქმედება და გამოიყენება როგორც ანთების საწინააღმდეგო, შარდმდენი, ქოლეროზული, ანტიმიკრობული, შემკვრელი, მასტიმულირებელი მადა, საჭმლის მონელების გაუმჯობესება, ჰეპატოპროტექტორული, მეტაბოლიზმის მარეგულირებელი, სისხლის შემადგენლობის ნორმალიზება, ჭრილობის შეხორცება, დამამშვიდებელი (დამამშვიდებელი), მატონიზირებელი.

ამჟამად ზოგიერთ ქვეყანაში (მაგალითად, ახალ ზელანდიაში) მიმდინარეობს ვარდკაჭაჭას საწინააღმდეგო ჰელმინთური თვისებების შესწავლა.

ვარდკაჭაჭა
ვარდკაჭაჭა

ვარდკაჭაჭას ფესვებისგან მიღებულ სასმელს აქვს სამკურნალო თვისებები, ხელს უწყობს გულის მუშაობას, აუმჯობესებს საჭმლის მონელებას, არეგულირებს ნივთიერებათა ცვლას, ამშვიდებს ნერვულ სისტემას (ხსნის უძილობას და დაღლილობას) და აცოცხლებს. ეს სასმელი შეიძლება რეკომენდებული იყოს იმ ადამიანებისთვის, ვისთვისაც ყავა უკუნაჩვენებია, როგორც შესანიშნავი შემცვლელი. დამახასიათებელი ფერი და სპეციფიკური არომატი, რომელიც ყავას მოგვაგონებს, აძლევს სასმელს ჩიკოროლს, რომელიც წარმოიქმნება ვარდკაჭაჭას ფესვების გამოწვის დროს ინულინისა და ფრუქტოზას კარამელიზაციის დროს.

მაღაზიებში შეგიძლიათ შეიძინოთ მზა სასწრაფო სასმელები ვარდკაჭაჭას ფესვებისგან ფხვნილის ან სიროფის სახით სხვადასხვა დანამატებით (ყავა, ქერი, ჭვავი, შვრია, სანელებლები, თაფლი, ხილი და კენკრა) ან მათ გარეშე.

სასმელის მოსამზადებლად, ფესვები უნდა მოამზადოთ შემოდგომაზე (სექტემბერში - ნოემბერში), როდესაც მცენარის მიწისზედა ნაწილები გაყვითლდება და გახმება. ამოთხარეთ ფესვები ბაღის ფიჩხით, კარგად გაწმინდეთ მიწიდან, კარგად ჩამოიბანეთ ცივ გამდინარე წყალში, გაწმინდეთ დამპალი ღეროებისგან, პატარა ფესვებისგან, დაჭყლიტეთ (დაჭრილი სიგრძით ან წვრილ წრეებში). შემდეგ ფესვები გააშროთ ღუმელში, სანამ არ გაყავისფრდება (კარგად გამშრალი ფესვები ადვილად არღვევს და არ იშლება), გახეხეთ ყავის საფქვავში. შედეგად, თქვენ უნდა მიიღოთ ყავისფერი ან ნაცრისფერი ყავისფერი ფხვნილი, რომლის დამზადება შესაძლებელია ბუნებრივი ყავის მსგავსად. სასმელის მოსამზადებლად საჭიროა 1-2 ჩაის კოვზი ვარდკაჭაჭას ჭიქაში ჩაყრა, დაასხით ცხელი წყალი, დაამატეთ შაქარი, რძე ან ნაღები გემოვნებით.

დაავადებები, რომელთათვისაც გამოიყენება ჩვეულებრივი ვარდკაჭაჭა

გამოყენების ჩვენებები დოზირების ფორმა
საჭმლის მომნელებელი სისტემის დაავადებები: მადის დაქვეითება, დისპეფსია, კოლიტი, ქოლელითიაზი, ჰეპატიტი და ციროზი, სკაბრატი ფესვების დეკორქცია (ინფუზია), ყვავილების ინფუზია
გამოყოფის სისტემის დაავადებები (თირკმელები): ნეფრიტი, ცისტიტი დეკორაცია (და ნაყენი) ფესვებისგან, ყვავილების ინფუზია
გულ-სისხლძარღვთა სისტემის დაავადებები (გულის აქტივობის გაუმჯობესება): ჰიპერტენზია, ტაქიკარდია, შეშუპება ყვავილების ინფუზია, დეკორაციები და ფესვების ინფუზია
ცენტრალური ნერვული სისტემის დაავადებები: დაღლილობა, უძილობა, ისტერიკა, მომატებული ნერვული გაღიზიანება ფესვისა და ფოთლების დეკორქცია (და ინფუზია), ყვავილების ინფუზია
სისხლის სისტემის დაავადებები: ანემია (ანემია), ელენთის დაავადებები ახალი წვენი, ფესვებისა და ფოთლების დეკორაცია
მეტაბოლური დარღვევები: ვიტამინის უკმარისობა, პოდაგრა ძირეული სასმელი, ყვავილების ინფუზია
კანის დაავადებები: გამონაყარი, აკნე, დუღილი, ჩირქოვანი და ქრონიკული ჭრილობები, წყლულები, აბსცესები, ეგზემა, დიათეზი, ზარები გარეგნულად ლოსიონების, ციცაბო ბულიონის, ფესვების ნაყენი
ზოგადი მატონიზირებელი, გამაძლიერებელი, მატონიზირებელი ძირეული სასმელი

კერძები ვარდკაჭაჭით

ვარდკაჭაჭა
ვარდკაჭაჭა

ვარდკაჭაჭას კერძები მნიშვნელოვან როლს ასრულებს სხვადასხვა ეროვნულ სამზარეულოში: ბელგიური, ჰოლანდიური, ესპანური, იტალიური, ბერძნული და ა.შ.

სამწუხაროდ, ჩვენს სასურსათო მაღაზიებში ძალიან იშვიათია სალათის ვარდკაჭაჭას პოვნა. მისი ფოთლებისა და ფესვებისგან დამზადებული საკვების რეგულარული მოხმარება ზრდის მადას, ასტიმულირებს საჭმლის მონელების პროცესს, აძლიერებს გულის აქტივობას, აუმჯობესებს სისხლის შემადგენლობას და აქვს სასარგებლო გავლენა ნერვულ სისტემაზე.

ვარდკაჭაჭას გამოყენება შესაძლებელია სხვადასხვა კერძის მოსამზადებლად, ყველაფერი დამოკიდებულია ფანტაზიასა და გემოვნების პრეფერენციებზე. ვარდკაჭაჭას ფესვებისა და ფოთლების ჭამა შეიძლება მოხარშული, ჩაშუშული, შემწვარი, ცხვება, ჩაყრა, დაამატოთ სუპები, სუნელები, ვიტამინის მწვანე სალათები და ვინეგრეტა.

ვარდკაჭაჭა თევზისა და ხორცის კერძების შესანიშნავი მხარეა: ადუღებულ დამარილებულ წყალში მოხარშული (15 წთ); ჩაშუშული რძის (არაჟნის) სოუსით; შემწვარი ხახვით ან ნიორით.

ვარდკაჭაჭას ძირებისა და ფოთლების კერძებს ემატება სხვადასხვა პროდუქტები: ყველი, კვერცხი, ლორი (დაფქვილი ხორცი, პაშტეტი), ოხრახუში, ნიახური, კაკალი და თხილი, მწვანე ბარდა ან ლობიო, ჭარხალი, სტაფილო, ავოკადო, კიტრი (დამარილებული ან ახალი), სანელებლები (თიამი, სალბი), ასევე კენკრა და ხილი (ციტრუსი, ანანასი, ატამი, ლეღვი, ვაშლი, მსხალი და ყურძენი), რაც ხელს უწყობს მწარე განეიტრალებას.

ვარდკაჭაჭას კერძები შეიძლება მოაყაროთ მაიონეზით, არაჟნით, ბეშამელის სოუსით, მდოგვით, ძმრით; ხილის სალათები (პოპულარულია საფრანგეთში, ბელგიაში) - იოგურტი.

ჭარბი სიმწარის მოსაშორებლად, ვარდკაჭაჭას ფოთლები შეგიძლიათ ჩაყაროთ ცივ დამარილებულ წყალში 30-40 წუთის განმავლობაში, ან ჩადოთ მდუღარე წყალში 1-2 წუთით.

ვეტერინარია

ვარდკაჭაჭას ძვირფასი საკვები საკვებია შინაური ცხოველებისა და ფრინველებისთვის. კატებისა და ძაღლების სამრეწველო საკვებში, ვარდკაჭაჭას ექსტრაქტს ემატება, როგორც ფრუქტოოლიგოსაქარიდების (პრებიოტიკების) წყარო. ვარდკაჭაჭა ასევე შედის დეკორატიული მღრღნელების საკვების ნარევებში.

ვარდკაჭაჭა არის უპრეტენზიო მცენარე, ცივად მდგრადი, გვალვაგამძლე, ვიტამინების, მიკროელემენტების და სხვა ბიოლოგიურად აქტიური ნივთიერებების დიდი შემცველობით. მე ნამდვილად იმედი მაქვს, რომ უახლოეს მომავალში იგი მიიღებს სათანადო აღიარებას და ფართო გავრცელებას რუსეთში.

გირჩევთ: