Სარჩევი:

ჩუფა, თიხის ნუში - იზრდება საიტზე
ჩუფა, თიხის ნუში - იზრდება საიტზე

ვიდეო: ჩუფა, თიხის ნუში - იზრდება საიტზე

ვიდეო: ჩუფა, თიხის ნუში - იზრდება საიტზე
ვიდეო: ლალი ხელაშვილი-ხალხური სამკურნალო რეცეპტები-ქიშმიში, ნიგოზი, ნუში 2024, მარტი
Anonim

ჩუფა პერსპექტიული კულტურაა

ჩუფა ან თიხის ნუში
ჩუფა ან თიხის ნუში

ყოველ წელს ჩემს პირად ნაკვეთზე სულ უფრო და უფრო ახალ კულტურებს ვხვდები. ჩემს კოლექციაში ახლა არის მზესუმზირა, უხეში ღამის ჩრდილი, მარწყვის ისპანახი-ჟოლო, სარაჰა, ანგურია, მელოტრია, ლაგენარია, ლოფანტი, რძის ძეხვეული, კროუკნეკი, მამორდიკა, ჭუფა. მკითხველს მინდა ვუთხრა ამ უკანასკნელის შესახებ.

Chufa ან თიხის ნუშის (Cyperus esculentus) ეკუთვნის Sedge ოჯახს. ამ საოცარი მცენარის სამშობლო არის ხმელთაშუა და ჩრდილოეთ აფრიკა. ჩუფუ კომერციულად მოჰყავთ ხმელთაშუა ზღვის ქვეყნების პლანტაციებზე. ესპანელები ითვლებიან ამ კულტურის დიდ მცოდნეებად, რომლებიც ძალიან სასარგებლო მცენარეულ ზეთს იღებენ ჩუფას კვანძებიდან. ისინი მას მომავლის საკვებად თვლიან.

მებაღეების სახელმძღვანელო

მცენარეთა ბაღები ბაღის საქონლის მაღაზიები საზაფხულო კოტეჯებისთვის ლანდშაფტის დიზაინის სტუდიები

ზეთის შემცველობის თვალსაზრისით (28% -მდე), ეს კულტურა შეიძლება კატეგორიულად შეფასდეს ზეთის მცენარეებში. ადამიანის კვებისთვის განსაკუთრებით მნიშვნელოვანია, რომ მცენარეული ზეთების შემადგენლობა შეიცავს არსებით ცხიმოვან მჟავებს, რომელთა შემცველობა ცხოველური წარმოშობის საკვები პროდუქტებში არასაკმარისია. და სხვა საკვები ინგრედიენტები chufa კაკალი ოპტიმალური თანაფარდობაა, რაც ხელს უწყობს ამ შესანიშნავი პროდუქტის მაღალ მონელებას ადამიანის კუჭ-ნაწლავის ტრაქტში. ყოველივე ეს საშუალებას გვაძლევს დიდი ნდობით ვთქვათ, რომ უახლოეს მომავალში chufa დაიკავებს თავის ადგილს დიეტაში.

ჩუფას გამოყენება

ჩუფა ან თიხის ნუში
ჩუფა ან თიხის ნუში

ზოგიერთ ქვეყანაში საკონდიტრო ქარხნებში ჩუფუს ემატება შოკოლადი, კაკაო, ტკბილეული, ნამცხვრები და მისგან ამზადებენ ჰალვას. ჭუფას ფქვილით მოხარშული კერძები კარგად ითვისებს სხეულს. გამხმარი ჩუფას კვანძებს კაკლის გემო აქვს. ბავშვები იყენებენ მათ, როგორც დელიკატესს.

ესპანელებმა ისწავლეს რძის მოპოვება ჩუფას ხილიდან, რომელსაც აქვს სამკურნალო თვისებები და გამოიყენება კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის დაავადებების დროს. ძალიან მარტივი ტექნოლოგიის გამოყენებით, ასეთი რძის მომზადება შესაძლებელია სახლში. ამისათვის დაქუცმაცებულ ახალ კვანძებს ასხამენ თბილ ადუღებულ წყალს 1: 4 თანაფარდობით (კვანძების ერთი ნაწილი და წყლის ოთხი ნაწილი).

თუ კვანძები მშრალია, ისინი წინასწარ გაჟღენთილია თბილ ადუღებულ წყალში და გაივლიან ხორცსაკეპ მანქანაში. დაჟინებით მოითხოვეთ ერთი დღე, შემდეგ გაფილტრეთ, წვრილ საცერში გახეხეთ და დაამატეთ შაქარი გემოვნებით. სასმელი გაცივებულია მაცივარში გამოყენებამდე.

სახლში, მარპიპანების მომზადება ასევე შეიძლება ჩუფას კვანძებისგან. ამისათვის საფუძვლიანად გარეცხილი ნოდულები გაანადგურა მიქსერით, მანამდე ისინი მოხალულ იქნა დაბალ ცეცხლზე. მიღებული მასა შეურიეთ შაქრის პუდრას (2: 1), ნარევს ასხურებენ ცივ ადუღებულ წყალს, თანაბრად ურევენ, თასში დებენ და ნელ ცეცხლზე თბებიან. ელასტიური ნარევი კარგად იქმნება ადჰეზივების გარეშე. მისგან ყალიბდება სხვადასხვა ფორმის კანფეტები.

ჩუფა ან თიხის ნუში
ჩუფა ან თიხის ნუში

ნაღმტყორცნებში ჩახშობილი ჩუფუ დაემატება ფქვილს ნამცხვრებისა და ფუნთუშების გამოცხობისას. დიეტური ყავის მიღება შეგიძლიათ ღუმელში კარგად გამომშრალი და შემწვარი ნოდულებიდან. შემწვარი chufa არის სურნელოვანი, ის გემოვნებით უკეთესია ვიდრე წაბლიც კი.

მცენარეების მიწისზედა ნაწილი კვების ღირებულებით არ ჩამოუვარდება მარცვლეულის ბალახებს და გამოიყენება შინაური ცხოველების საკვებად, როგორც სუფთა, ისე სილოსის სახით. ჩუფას გასროლა მკვეთრია, სამკუთხაა, ფართოვდება, ახლოსაა და ქმნის მყარ მწვანე ხალიჩას, რაც სანახაობრივი სანახაობაა. თიხის ნუშის ბუჩქი 40-80 სმ სიგრძისაა, იგი შედგება ვიწრო, ხისტი ფოთლებისგან, რომლებიც მტევანშია შეგროვებული.

მცენარის მიწისქვეშა ყლორტებზე წარმოიქმნება მრავალი ნოდული (ერთ ბუდეში 500 ცალი), ზომის amygdala. აქედან მოდის კულტურის სხვა სახელი - თიხის ნუში. კვანძების კანი ყავისფერია, ბირთვი თეთრია. ნაყოფს მიირთმევენ კანთან ერთად. კვანძები წაგრძელებულია, ოვალური, მაგრამ ზოგჯერ თითქმის მრგვალია. სიგრძე 1-3 სმ, სიგანე 0,5-1 სმ.

სარეკლამო

რგოლები გასაყიდი კნუტები იყიდება ლეკვები გასაყიდი ცხენები

იზრდება chufa საიტზე

ჩუფა ან თიხის ნუში
ჩუფა ან თიხის ნუში

ჩუფა იზრდება თითქმის ნებისმიერ ნიადაგში, მაგრამ იგი უკეთესად გრძნობს თავს განათებულ და ნაყოფიერ ადგილებში. მოითხოვს ზომიერ მორწყვას.

დარგვამდე ნოდულები გაჟღენთილია წყალში ოთახის ტემპერატურაზე სამი დღის განმავლობაში. როდესაც ნიადაგი თბება 15 ° C- მდე, ისინი დარგეს მუდმივ ადგილას 7-8 სმ სიღრმეზე. კვანძები მოთავსებულია 3-4 ნაჭრის ბუდეებში, ერთმანეთისგან 20 სმ დაშორებით, მწკრივების დაშორებით 40 სმ. ნერგები 8-10 დღეს გამოჩნდება …

თუ კლიმატური პირობები არ იძლევა მაისის შუა რიცხვებში მოსავლის დარგვას, გამოიყენეთ ნერგების მეთოდი. ეს მეთოდი სასურველია კი, რადგან უფრო უხვ მოსავალს იძლევა. ეს აიხსნება მცენარის ზრდის თავისებურებით. მცენარის მთელი მზარდი სეზონის განმავლობაში ფოთლების უფრო და უფრო მეტი მტევანი ჩნდება. ამავდროულად, მცენარის მიწისქვეშა ნაწილზე უფრო და უფრო ახალი ნოდულების პირველადი წარმოიქმნება, საიდანაც გარკვეული დროის შემდეგ ქმნიან სექსუალურ კვანძებს.

ამიტომ, მოსავლის აღებისას, ბუდეში ყოველთვის არის დიდი, საშუალო და მცირე ზომის კვანძები. ამრიგად, რაც უფრო გრძელია მზარდი სეზონი, მით უფრო მაღალია მოსავლიანობა, ე.ი. უფრო დიდი კვანძები. ჩუფას ეს თვისება მხედველობაში უნდა იქნეს მიღებული მცირე რაოდენობით გამწვანების მასალის არსებობისას და სურვილის შემთხვევაში პირველ წელს რაც შეიძლება მეტი ნოდულის მიღება.

თქვენ ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ თიხის ნუშის მოყვანის კომბინირებული მეთოდი: მოსავლის ნაწილი მიიღება ჩითილის მეთოდით, ხოლო როდესაც მიწა თბება, დანარჩენი ნოდულები პირდაპირ ნიადაგში დარგეს.

ჩემს ადგილას ჩუფასთან ერთად, საკმარის ტენიანობას ვიცავ, ნიადაგს ვხსნი, სარეველებისაგან ვიწმენდ. მცენარეებს ოდნავ ვეხვევი.

ჩუფა ან თიხის ნუში
ჩუფა ან თიხის ნუში

ჩუფა კარგად იტანს პირველ შემოდგომის ყინვებს. მოსავლის აღებას მხოლოდ მაშინ ვიწყებ, როდესაც ფოთლები იწყებს გამოშრობას და ყვითლდება, რაც ჩვეულებრივ სექტემბრის ბოლოს ხდება. გვიანი მოსავლის აღება ხელს უწყობს არა მხოლოდ კვანძების კარგ მომწიფებას, არამედ მათში მეტი ზეთის წარმოქმნას, რომლის დაგროვება ძირითადად ხდება მზარდი სეზონის ბოლოს.

მოსავლის აღება სასურველია მშრალ ამინდში. გათხრილი კვანძები მიწისგან რყავენ ლითონის ბადეზე, გარეცხენ იმავე ბადეზე წყალს შლანგიდან და აშრობენ მზეზე ან შენობაში, რომ ნაოჭები გახდეს. შენახვისთვის მოსავალს აყრიან სარდაფში ან მიწისქვეშა (იცავს თაგვებისგან). ჩუფას კვანძები კარგად არის დაცული შიდა პირობებში.

ჩუფას კვანძების შერჩევასა და შენახვას სათესლე მიზნებისთვის აქვს გარკვეული თავისებურებები. მოსავლის აღებისას თესლისთვის ირჩევა ყველაზე მომწიფებული და მსხვილი კვანძები, ირეცხება კალიუმის პერმანგანატის ხსნარში, აშრობენ და ინახავენ მინის ქილებში, ავსებენ მათი მოცულობის 3/4 ნაწილში. ქილა დახურულია პლასტმასის სახურავით, მოათავსეთ მის გვერდზე და მოათავსეთ მაცივრის ქვედა თაროზე გაზაფხულამდე. თქვენ შეგიძლიათ შეინახოთ ქილა ფანჯრის რაფაზე, დაიცვას იგი სინათლისგან. ჩუფას სარგავი მასალის შესანახად ტემპერატურა უნდა იყოს დადებითი (არანაკლებ + 1 ° С).

გირჩევთ: