ნასტურტუმის თესლის კაპერის რეცეპტი

2024 ავტორი: Sebastian Paterson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 13:51

ჩემდა სამწუხაროდ, მე არ შემიძლია მონაწილეობა მივიღო მიწის ნაკვეთებზე გაზრდილი "ცნობისმოყვარეობის" შესახებ, რადგან არასდროს მსურდა მათი გაზრდა, მაგრამ ახლა ნამდვილად ვიქნები, თუ, რა თქმა უნდა, ჟურნალი კონკურენციას მომავალ წელს გააგრძელებს.

მაგრამ შემიძლია მივიღო მონაწილეობა ორიგინალური კულინარიული რეცეპტის კონკურსში. წელს პირველად გავაშენეთ ნასტურტიუმი, რომელიც, მიუხედავად ცუდი ამინდისა და ჩრდილოვანი დარგვის ადგილისა, კარგად გაიზარდა და აყვავდა. ჩვენ ორი ჯიში გავზარდეთ: ალასკა და ინოზემნაია.

მებაღეების სახელმძღვანელო

მცენარეთა ბაღები ბაღის საქონლის მაღაზიები საზაფხულო კოტეჯებისთვის ლანდშაფტის დიზაინის სტუდიები

ბუნებრივია, შემოდგომაზე "დაჩიდან" ბუჩქები სრულად არ იყო აყვავებული, ამიტომ თესლი "მწვანე" შეაგროვეს, ჩანთაში ჩაყარეს და მაცივარში გადააგდეს "უკეთეს დროებამდე".

მათ დიდხანს არ მოუწიათ ტყუილი, რადგან სანელებლების შესახებ წიგნის წაკითხვისას წავაწყდი შენიშვნას ნასტურციუმის კვების ღირებულების შესახებ, მათ შორის თესლის გამოყენებას, როგორც სუნელის სხვადასხვა კერძებს. წიგნში შეუძლებელი იყო რაიმე კონკრეტული რეცეპტის პოვნა, ამიტომ გადავწყვიტე მარტივად მომემოქმედა: მოვამზადე ჩვეულებრივი მარინადი, თუმცა, წიწაკის, ძმრის, მარილის, შაქრის გარდა, დავუმატე ტარხუნა და რეჰანი.

რამდენიმე თესლი მარინადით დავასხი და ველოდი საბაბს, რომ ვცადო ეს "კერძი". მიზეზი სწრაფად გაირკვა: საკუთარი დაბადების დღე. ჩემდა გასაკვირად, სტუმრების მიერ მაღალი ნახშირის მწნილი თესლი ძალიან შეფასდა.

რეცეპტები ჩვენი მკითხველებისგან

რეცეპტები ქვეყნის სამზარეულოსთვის

მართლაც, აღმოჩნდა, რომ საკმაოდ ცხარე კერძი იყო სპეციფიკური, მაგრამ ძალიან სასიამოვნო გემოთი, რომელსაც ვიყენებდით როგორც დამოუკიდებელ საჭმელს, ისე ხორცის დამატებას.

ნასტურსის მწნილის თესლი კაპერს წააგავს, მხოლოდ, რა თქმა უნდა, ისევე როგორც საკუთარი ხელით მოხარშული, ის უფრო გემრიელი და მწვავეა. მას შემდეგ, რაც პიკელებული ნასტურციუმი არ დაზარალებულა, მე გადავწყვიტე მარილის მეორე ნაწილი დამემარილებინა. მარილწყალში მომზადდა უმარტივესი: გემოვნებით წყალი და მარილი. ეს კარგად გამოვიდა და, რაც მთავარია, გემრიელი, თუმცა, ჩემი აზრით და გემოვნებით, ნაშიერი მწნილის თესლი უფრო პიკანტური, "უფრო ეგზოტიკური" იყო.

მე ვიცოდი, რომ ჟურნალი გამოაცხადებდა კულინარიულ კონკურსს, ჟიურისთვის ინახავდა მწნილ და დამარილებულ ნასტურჯის თესლს, მაგრამ, სამწუხაროდ, მათ ყველაფერი შეჭამეს და ამიტომ ყველამ უნდა თქვას, რომ ასეთი მწნილები იყო მწნილები.

ამ წლისთვის ჩვენ იმდენი ნასტურტუმის თესლი შევიძინეთ, რომ საკმარისი იქნება მთლიანი ნაკვეთის დათესვა. ეს ნიშნავს, რომ კარგი მოსავლის იმედი არსებობს. ეს ნიშნავს, და შემდეგ კულინარიულ კონკურსში მონაწილეობა.