Სარჩევი:

ჯინსენგის სამკურნალო თვისებები, მზარდი ჯინსენგი მებაღე შეშტაკოვის ტექნოლოგიის შესაბამისად
ჯინსენგის სამკურნალო თვისებები, მზარდი ჯინსენგი მებაღე შეშტაკოვის ტექნოლოგიის შესაბამისად

ვიდეო: ჯინსენგის სამკურნალო თვისებები, მზარდი ჯინსენგი მებაღე შეშტაკოვის ტექნოლოგიის შესაბამისად

ვიდეო: ჯინსენგის სამკურნალო თვისებები, მზარდი ჯინსენგი მებაღე შეშტაკოვის ტექნოლოგიის შესაბამისად
ვიდეო: 10 ტექნოლოგიის გადაჭარბება, რომელიც შეცვლის სამყაროს 2024, მარტი
Anonim

ჯინსენგი - "root-man"

190
190

მრავალწლიანი მცენარე, რომელიც მიეკუთვნება Panax ბოტანიკურ გვარს (ყველა სამკურნალო) - არალიევების ოჯახი. 1978 წლიდან ეს სახეობა შეტანილია სსრკ წითელ წიგნში, როგორც გადაშენების პირას მყოფი. მრავალი საუკუნის განმავლობაში ჯინსენგის ფესვი ცნობილია შორეული აღმოსავლეთის ყველა ქვეყანაში. მას მიაწერენ ყველა სამკურნალო თვისებას. მცენარეს აქვს მასტიმულირებელი, მატონიზირებელი და ადაპტოგენური მოქმედება ფიზიკურ და გონებრივ დაღლილობაზე, გულსისხლძარღვთა სისტემის დარღვევებზე, სასქესო ჯირკვლების ჰიპოფუნქცია, ნევრასთენია, დამშლელი დაავადებების შემდეგ.

ჯინსენგის გვარი მოიცავს ექვს ტიპს - "ძმებს". ჩრდილოეთ ამერიკაში და კანადაში ცხოვრობს უიშვიათესი სამფოთლიანი პანაქსი და ასევე ხუთფოთლიანი პანაქსი, ინდოეთში და ჩინეთში - იაპონური პანაქსი. მხოლოდ რუსეთის ტერიტორიაზე - შორეულ აღმოსავლეთში, ზოგან კორეაში და ჩინეთის გარკვეულ რეგიონებში - თვითონ ჯინსენგი იზრდება, ან პანაქს ჯინსენგი, ყველაზე სამკურნალო და, ალბათ, ყველაზე ცნობილი ძმა პანაქსისგან.

ჯინსენგს წვნიანი ფესვი აქვს, ჩვეულებრივ წარმოქმნის ერთ საჰაერო ღეროს, რომელსაც თავზე 4-5 ფოთოლი აქვს. იგი კლასიფიცირდება როგორც მრავალწლიანი ბალახი. ეს ნიშნავს, რომ მცენარის მიწისზედა ნაწილი ხმება და ზამთარში კვდება. მიწისქვეშა ნაწილები შეიძლება ათწლეულების განმავლობაში გაგრძელდეს და ყოველწლიურად ახალი ფუძეები, ფოთლები, ყვავილები და თესლი ვითარდება. საჰაერო ნაწილის ასეთი რეგულარული ცვლილება მრავალწლიან ბალახების უმეტესობაში ხდება. ჯინსენგისთვის ეს არ არის საჭირო. იგი განსხვავდება სხვა მრავალწლიანი მცენარეებისგან "დამალული" ცხოვრების გასაოცარი უნარით, მას შეუძლია წლების განმავლობაში "დაიძინოს" და არ მისცეს მიწისზედა გასროლა. ეს მისი ცხოვრების წესია.

ყველა სახის მცენარე სხვადასხვა გზით იბრძვის მათი არსებობისთვის: ზოგი ზარალის ანაზღაურებას ახდენს ურჩხული ნაყოფიერებით, ზოგს მრავალფეროვნების გამრავლება შეუძლია, ზოგიც ეკლებითა და ეკლებით შეიარაღებულია. ჯინსენგს ურჩევნია არახელსაყრელი პირობების დალოდება მიწისქვეშზე, ვიდრე ღია ცხოვრების კონკურენცია სხვა სახეობებთან.

ჯინსენგი მრავლდება თესლით. მაგრამ მისი თესლის ორიგინალობა იმაში მდგომარეობს, რომ მისი ემბრიონი ძალიან მცირეა და არც ისე განვითარებულია, რომ გამოზამთრების შემდეგ პირველ გაზაფხულზე შეძლოს გაღივება. ეს თესლი მოითხოვს დამატებით სიმწიფის პერიოდს ნიადაგში. თავის განვითარებაში ჯინსენგი იცავს "ფესტინას ფირის" უძველეს საიმედო წესს - იჩქარეთ ნელა. ყველაზე ხელსაყრელ პირობებში, თესლი იღვიძებს არა უადრეს ორი წლის განმავლობაში ნიადაგში. ზოგი თესლი 3-4 წლის შემდეგ იწყებს ზრდას. ამის მიუხედავად, ნაპოვნი ჯინსენგის მცენარის თესლი "ხვრელში", ე.ი. გათხრილი ფესვის ადგილას დიდი ხანია ითვლება რიზომის (სამკურნალო მცენარეების ფესვების შემგროვებელი) წმინდა მოვალეობად.

ჯინსენგის თესლი არის პატარა, უხეში მრგვალი უხეში გარსით. საინტერესოა, რომ რაც უფრო ძველი და დიდი მცენარეა, მით უფრო დიდია მისი თესლის ზომა. ისინი გაბრწყინდებიან გაზაფხულზე ორი ან მეტი გამოზამთრების შემდეგ, მაისის შუა რიცხვებში, 10-12 გრადუსის ტემპერატურაზე და ნიადაგის ტენიანობა არ უნდა აღემატებოდეს 5-10% -ს. თუ ეს 25% -ზე მეტია, თესლი არ აღმოცენდება.

სიცოცხლის პირველ წელს ჯინსენგის ღერო არ ყალიბდება, მას ანაცვლებს მტევანი, რომელზეც პატარა სამნაწილიანი ფოთოლი ყვავის, ასანთის ჯოხის ზომა. ბევრისთვის აზრადაც არ მოუვლია, რომ ეს საწყალი მცენარე 20 წლის შემდეგ ცხოვრების ძვირფას ფესვად გადაიქცევა. თუ ყველაფერი კარგად ჩაივლის, მესამე გამოზამთრების შემდეგ, სწორი თხელი ყუნწი გაუბედავად გაიჭიმება მიწის ქვემოდან. ის იზრდება ძალიან ნელა: ზაფხულის განმავლობაში იგი მხოლოდ კომბოსტოს ნერგების ზომას აღწევს. გადაღებაზე, პირობებიდან გამომდინარე, ვითარდება ერთი ან ორი ხუთთითიანი ფოთოლი, რაც უნდა იყოს ნამდვილი ჯინსენგის შემთხვევაში. შუა ფოთოლი გრძელია, შემდეგი ორი გვერდითი ოდნავ მოკლეა და ორი გარეგანი ყველაზე მოკლე. მესამე ფოთოლი, ჩვეულებრივ, მცენარეთა სიცოცხლის 13-15 წლის განმავლობაში ჩნდება. ჯინსენგი ექვსი და შვიდი ფოთლით იშვიათი ფენომენია.

მაგრამ მცენარის ასაკის განსჯა რთულია მხოლოდ ფოთლების რაოდენობით. აქ აუცილებელია მხედველობაში მივიღოთ როგორც მცენარის სიმაღლე, ასევე ნაყოფების რაოდენობა და ზომა. მცენარის სრული დამწიფება, რაც გამოხატულია ყვავილებისა და ხილის წარმოქმნით, ჩვეულებრივ ხდება არა უადრეს 8-10 მცენარეულობის. მაგრამ საჭიროა კორექტირება მოხდეს მცენარის "ძილის დროს", როდესაც ის საერთოდ არ ჩანს ზედაპირზე. ამრიგად, ზოგჯერ მომწიფება შეფერხებულია 20 წლამდე. ამრიგად, ხელსაყრელ ვითარებაში, სწორი თხელი ფესვი 8-10 მცენარეულობისთვის გამოდის, ხოლო 1,5-2-ჯერ მოკლეა, ვიდრე ღერო. მცენარის საერთო სიმაღლე 40-60 სმ აღწევს. ბუჩქის ზედა ნაწილში წარმოიქმნება საკმაოდ კომპაქტური ქოლგა-ყვავილობა 10-15 ყვავილებით.

ჯინსენგი ყვავილობს ივნისის მეორე ნახევრიდან, ბიოლოგიური სახეობების დონეზე, ყვავილობა გრძელდება 20-30 დღე, ხოლო ერთ ეგზემპლარად - ერთიდან ორი კვირა. რაც უფრო ძველია მცენარე, მით უფრო მეტი ყვავილი იქმნება და, შესაბამისად, მით უფრო მეტი ხილი. მოყვითალო-მომწვანო ფერის ჯინსენგის ყვავილები თვალს არ ახარებს მათი სილამაზით და არ არის შთამბეჭდავი ზომით, მაგრამ მათ სუსტი თაფლის სუნი ასხივებენ.

პირველი ყვავილობის შემდეგ მხოლოდ 2-3 ნაყოფი იქმნება, მეორე წელს - 6-10 ნაყოფი, რომელთაგან თითოეული შეიცავს 1-2 თესლის თესლს. განსაკუთრებით ხელსაყრელ პირობებში, ერთ მცენარეს შეუძლია 70-80 ნაყოფამდე, შესაბამისად 160 თესლამდე. ნაყოფების სრული დამწიფება ხდება აგვისტოში - სექტემბრის დასაწყისში. ჯინსენგის ძებნა და მოსავლის აღება ჩვეულებრივ ამ დროისთვის ხდება.

მცენარეთა სისხლის წითელი კენკრის მსგავსი ხილი უფრო ადვილია დაჩრდილულ ადგილებში და თვითონ ფესვი სრულ ძალას იძენს. ნათელი წითელი ხილი იზიდავს ფრინველებს, რომლებიც მოუთმენლად ჭამენ მათ. ეს არის ჯინსენგის გამრავლების ერთ-ერთი მეთოდი: ასე იშლება თესლი მათი დაბადების ადგილიდან.

კიდევ ერთი გზაა თვითდათესვა. მისი სივრცული ეფექტურობა დაბალია, რადგან ნაყოფი დედამიწის მცენარესთან ახლოს გროვდება. თუ ამ ხილს თაგვები ან თახვები არ ჭამენ, მაშინ რამდენიმე წლის შემდეგ ამ ადგილას შეიძლება გამოჩნდეს ჯინსენგის ჯგუფური გასროლა.

თუ ჯინსენგის მიწისზედა ნაწილის სტრუქტურა გარკვეულწილად იგივე ტიპისაა, მაშინ მისი მიწისქვეშა ნაწილი ძალიან მრავალფეროვანია. ჩინურიდან თარგმნილი ჯინსენგი ნიშნავს "ძირძველ კაცს". სახელი ეწოდა ფესვის ადამიანის ფიგურასთან გარკვეული მსგავსებისთვის. სრულად ჩამოყალიბებულ რვაწლიან მცენარეში მიწისქვეშა ნაწილში გამოირჩევა კისერი - ცილინდრული რიზომის თხელი ნაწილი, მჭიდროდ დაფარული დაცემული ღეროების ნაწიბურით, გაფართოვდა ზემოდან და წარმოქმნა თავი. ფუზიფორმული ძირითადი ფესვი კისრიდან გამოდის, სხეული ყველაზე მასიური ნაწილია (სიგრძემდე 20 სმ-მდე), ქვედა ნაწილში იგი ორ პროცესად იშლება, რომლებიც ქმნიან "ფეხებს". სხეულიდან შეიძლება განშტოება, რომელსაც მთავარს უწოდებენ - "ხელებს" და მათ, ვინც დაშორებულია რიზომს - კისერს - დამატებით.

ფესვის ყველა ნაწილს შორის განსაკუთრებით აფასებენ "სხეულს", ამიტომ მისი ზომა და წონა სასაქონლო კლასიფიკაციის საფუძველია. ჯინსენგის ფესვი რაც უფრო ჰგავს ადამიანის ფიგურას, მით უფრო ღირებულია. ფესვის ფერი მოყვითალო-თეთრია. სუნი სპეციფიკურია, გემო ტკბილი, მძაფრი, მწარეა ღეჭვის დროს.

შემოდგომაზე საჰაერო ნაწილების გაქრობის შემდეგ, ფესვის სხეული გარკვეულწილად იკუმშება, ის მიწაში იწევს და, შესაბამისად, მასზე იქმნება რგოლური ნაოჭი. "რეკვით" შეიძლება შეფასდეს ჯინსენგის აქტიური წლების რაოდენობა. დანარჩენი წლების განმავლობაში ნაოჭები არ ყალიბდება. პრინციპში, ნიმუში „რაც უფრო დიდი და მძიმეა ფესვი, მით უფრო ძველია“, ჭეშმარიტი რჩება. 20-25 წლის ფესვების საშუალო წონა ჩვეულებრივ არ აღემატება 30 გრამს. მაგრამ 1953 წელს IV გრუშევიცკიმ შეისწავლა და ნახა 390 გრამიანი ფესვი, რომლის ასაკიც მან 400 წელს განსაზღვრა.

ჟენშენის ფესვის მოპოვება დიდი ხანია ითვლებოდა მომგებიანად, მაგრამ არც ისე ადვილია. წარმატება აქ უზრუნველყოფილი იყო ცოდნით, გამოცდილებით, შეუპოვრობით და, მეტწილად, იღბლით. ფესვი ძალიან ძვირად ფასობდა. ჩვენამდე მოღწეული ინფორმაციის თანახმად, რამდენიმე წლის განმავლობაში ფესვის თითოეულ წონაში გადაიხადეს ათი წონა ოქროს. ცნობილ წიგნში „სასარგებლო რესურსების მსოფლიო რესურსები“, რომელიც გამოიცა გამომცემლობის „ნაუკას“ლენინგრადის ფილიალის მიერ 1969 წელს, ნათქვამია, რომ ჯინსენგი „მე -19 საუკუნემდე ოქროზე 18-ჯერ მეტი იყო შეფასებული“. ვ.კ. არსენიევმა 1925 წელს დაწერა, რომ ჯინსენგის ერთი წონა 250 წონა ვერცხლად ღირდა.

სად შეიძლება ამ სასწაული ფესვის პოვნა? რა თქმა უნდა, ჯინსენგის მცენარე სჭირდება მზის სხივებს, მაგრამ მხოლოდ დიფუზიურ სინათლეს. ის ჩრდილის ტოლერანტულია, მაგრამ არა ჩრდილის მოყვარული. ჯინსენგის კიდევ ერთი მნიშვნელოვანი მოთხოვნაა ნეშომპალა მდიდარი ნიადაგი, რომელიც საშუალებას აძლევს ტენიანობას კარგად გაიაროს და არ არის წყალგამყოფი. ამავე დროს, მისი მიწისზედა ნაწილის განვითარებისათვის საჭიროა მაღალი ჰაერის ტენიანობა 80-90% ფარგლებში.

ველური ჯინსენგის თესლის ბუნებრივი აღმოცენება ძალიან დაბალია - მხოლოდ 5-10 პროცენტი. მაგრამ ენთუზიასტი მებაღე ანდრეი კარპოვიჩ შეშტაკოვის მიერ შემუშავებული თესლის მოსამზადებლად სპეციალური ტექნოლოგიის გამოყენების წყალობით შესაძლებელია თესლის გამონაყარის გაზრდა … შეშტაკოვმა შერეული ხილი შეურია სუფთა ქვიშას, ოდნავ დაასველა ისინი და ერთი კვირის განმავლობაში ინახა "ქუჩის" ტემპერატურაზე. შემდეგ მან ნაყოფი გარეცხა წყლით და მერქნისგან გათავისუფლებული თესლი მოათავსეს უჯრაზე, გამოშრეს და ჩაასხეს სპეციალურ კოლოფში, რომელიც სავსე იყო კარგად კალცირებული ქვიშით და ნაზად აურიეს. ყუთი თაგვებისგან მჭიდროდ დაიხურა, ჩაუშვა ნახევარი მეტრის სიღრმეში და ჩააგდო მიწა, რომელიც მან კარგად გაანადგურა. თესლი ამ მდგომარეობაში იყო 14 თვის განმავლობაში - ამ წლის აგვისტოდან შემდეგი ოქტომბრის ჩათვლით. ამ დროის განმავლობაში ისინი მომწიფდნენ, ან, თანამედროვე თვალსაზრისით, გაიარეს სტრატიფიკაცია.

ყოველთვიურად, ზამთრის გარდა, ყუთებს თხრიდნენ, თითოეულ თესლს ათვალიერებდნენ. ავადმყოფი და დაზიანებული თესლი ამოიღეს, დანარჩენებს კვლავ შეურიეთ ქვიშა, საჭიროების შემთხვევაში, დაასველეს და დამარხეს. შედეგად, თესლის მხოლოდ 2% გამოვიდა საკონტროლო ყუთიდან, რომელიც არასდროს ამოთხრილა და არ გამოკვლეულა, ხოლო დანარჩენი გაშრა ან გარდაიცვალა. ექსპერიმენტული ყუთების თესლიდან, რომელიც გათხრილი და დატენიანებული იყო, საშუალოდ 70-72% გაიზარდა. ამრიგად, აღმოჩენილ იქნა გამონაყარის მნიშვნელოვნად გაზრდის გზა და ეს უკვე იყო პირველი ნაბიჯი ტყის უსიამოვნო შერბილებისკენ.

ნიადაგი სათესი შეშტაკოვიც ძალიან ფრთხილად ამზადებდა. აგვისტოს დასაწყისში ადგილი გათხრილი იქნა ნიჩბის ბაიონზე, გატეხილი მიწის კორომებით და სარეველები ამოიღეს. სექტემბრის შუა რიცხვებში შემოიტანეს სასუქი, რომლის საფუძველი იყო ტორფის კომპოსტი. ის წინასწარ მომზადდა და მთელი წლის განმავლობაში სპეციალურ ორმოში ინახებოდა. ქედებს ამზადებდნენ ერთი მეტრის სიგანეზე, 30 სმ სიმაღლეზე, ამუშავებდნენ ფორმალინის ხსნარით და ამზადებდნენ რიგებს, რომელთა შორისაც პალმის სიგანე იყო დარჩენილი. თესვამდე ერთი კვირით ადრე, ოქტომბრის დასაწყისში, თესლის ყუთი გაიხსნა. ისინი ქვიშისაგან გარეცხილით წყლით და შესხურეს კალიუმის პერმანგანატის სუსტი ხსნარით. შემდეგ თესლი გავიდა ეთერში, ყოველთვის ჩრდილში. ისინი ერთჯერადად ითესეს 3-4 სმ სიღრმეში, ასანთის კოლოფის დაშორებით, მსუბუქად დაანგრიეს და მოირწყათ დედამიწა. შემდეგ საწოლს ჩაყარეს ჩალის, მტვრის ან მშრალი ფოთლები.გასროლა მაისში დაიწყო. ისინი ადრეული გაზაფხულის ყინვებისგან დაფარული იყო პოლიეთილენით. ზაფხულში კი ძირითადი სამუშაოა მცენარეთა სარეველა და მზის სხივებისგან დაჩრდილვა.

დაავადებების თავიდან ასაცილებლად ახალგაზრდა მცენარეებს ასხურებდნენ კალიუმის პერმანგანატის ხსნარით. განსაკუთრებით ფრთხილად იყო საჭირო საწოლების სისუფთავის, ტენიანობის და განათების ზომიერების კონტროლი. თუ ყველაფერი რიგზე იყო, მაშინ ივლისისთვის გამოჩნდა მცენარის სამნაწილიანი ფოთოლი - ქვედაწლოვანები. ღერო საერთოდ არ არსებობს, ის პატარა ღეროთი ჩაანაცვლეს.

შეშტაკოვმა გადარგეს ორი წლის ფესვები მუდმივ საცხოვრებელ ადგილას სპეციალურად მომზადებულ საწოლში, სადაც მცენარე მიიღებს საკვებს 30 და 30 სმ-ით. მანამდე თითოეული ფესვი დაათვალიერეს, პაციენტები განადგურდნენ. გადანერგილი ფესვებით საწოლი მსუბუქად მოირწყა, მულჩირებული და ნაძვის ტოტებით დაფარული ზამთარი. საგაზაფხულო ნერგები არ თანამშრომლობს. მაისის შუა რიცხვებში ჩნდება ერთი, ნაკლებად ხშირად ორი, ხუთთითიანი ფოთოლი. შემდეგ peduncle გადაჭიმულია ზემოთ.

კულტურაში სამი წლის ჯინსენგი აწარმოებს 20-30 ნაყოფს, რომელშიც 25-40 თესლი. ეს ბევრად მეტია, ვიდრე ველური მცენარეების ნაყოფიერება.

ოქტომბრის მეორე ნახევარში მცენარის საჰაერო ნაწილები მთლიანად ქრება. ღია მინდორში ჯინსენგის გაშენებისას, დაბრუნება ათჯერ უფრო მეტია, ვიდრე ბუნებაში.

ექვსი-შვიდი წლის ფესვები, გაზრდილი შეშტაკოვის მიერ, იწონიდა 90 გ-მდე. ჯინსენგს ამ წონაში ყოველთვის არ აღწევდა 40-50 ან 100 წლის ასაკში.

ბოლო დროს, გაუმჯობესებული ტექნიკის წყალობით, შესაძლებელია ჯინსენგის 200-300 ჯერ უფრო სწრაფად მოყვანა, ვიდრე ის იზრდება ბუნებაში. 200 წლის ჯინსენგის მიღება ერთ წელიწადში გახდა რეალობა! მე -19 საუკუნის ბოლოდან ჟენშენის კულტივირება ხდება კორეაში, მოგვიანებით კი ჩრდილო – აღმოსავლეთ ჩინეთსა და იაპონიაში. 30-იანი წლებიდან იგი გაშენებულია და დაცულია ნაკრძალებში "უსურიისკი VL კომაროვის სახელობისა" და "კედროვაია პედი". იგი გაშენებულია GBS RAS– ში და ციმბირის ZOS VILR– ში.

დღეს მათ ჯინსენგის მოყვანა ისწავლეს ქსოვილის კულტურისგან - "in vitro". ადამიანმა ჯინსენგზე ძალაუფლება მოიპოვა და მას მეორე სიცოცხლე მისცა.

გირჩევთ: