Სარჩევი:

რას გვაწვდის ვიტამინები ბოსტნეულით
რას გვაწვდის ვიტამინები ბოსტნეულით

ვიდეო: რას გვაწვდის ვიტამინები ბოსტნეულით

ვიდეო: რას გვაწვდის ვიტამინები ბოსტნეულით
ვიდეო: რა იწვევს ბ-12 ის დეფიციტს და როგორ შევავსოთ ორგანიზმის მარაგი 2024, მარტი
Anonim

← წაიკითხეთ სტატიის წინა ნაწილი

იკვებეთ თქვენს ჯანმრთელობაზე. ნაწილი 3

ბოსტნეული და ხილი ვიტამინების ძირითადი წყაროა. მცენარეებში ისინი ფერმენტების და ჰორმონების ნაწილია, აძლიერებენ ფოტოსინთეზს, სუნთქვას, აზოტის ათვისებას, ამინომჟავების წარმოქმნას და ფოთლებიდან მათ გადინებას. ადამიანის ორგანიზმში ისინი ემსახურებიან ბიოქიმიური რეაქციების კატალიზატორებს და ძირითადი ფიზიოლოგიური პროცესების რეგულატორებს: ნივთიერებათა ცვლას, ზრდას და გამრავლებას. სხვადასხვა სახის ვიტამინის დეფიციტი ადამიანებში იწვევს იმ ფაქტს, რომ მისი კანის გარეგნობა ხდება არაჯანსაღი.

ბოსტნეული
ბოსტნეული

ვიტამინი A (რეტინოლი, პროვიტამინი A - კაროტინი) არის სილამაზის ვიტამინი. იგი მონაწილეობს ხედვის პროცესებში, ამიტომ აუცილებელია სინათლის ნორმალური აღქმისთვის. ეს ვიტამინი აუცილებელია ძვლებისა და ქსოვილების ნორმალური ზრდისთვის, ის აძლიერებს კანს და ლორწოვან გარსებს.

ვიტამინი A აუცილებელია ეპითელური უჯრედების მთლიანობის შესანარჩუნებლად. ის აძლიერებს იმუნიტეტს, ზრდის ლეიკოციტების ფაგოციტურ აქტივობას და სხეულის არასპეციფიკური წინააღმდეგობის სხვა ფაქტორებს. იგი ასევე ასრულებს დამცავ ფუნქციებს, ხელს უშლის კიბოს უჯრედების წარმოქმნას და ზრდას, აგრეთვე გულისა და სისხლძარღვების დაავადებების განვითარებას. სასქესო ტრაქტში, A ვიტამინი არის მნიშვნელოვანი ფაქტორი სპერმის წარმოებისა და კვერცხუჯრედების განვითარებისთვის.

მისი ნაკლებობის გამო, თმა კარგავს თავის ბზინვარებას, ირღვევა, აღინიშნება თმის ფოლიკულების კერატიზაცია. კანი იშორებს და ხდება ფერმკრთალი, მონაცრისფრო-მიწისფერი, მშრალი. წარმოიქმნება აკნე, დუღილი იქმნება, ჭრილობები ნელა იკურნება. ადამიანს უვითარდება "ღამის სიბრმავე". შებინდებისას ის ცუდად ხედავს, უარესდება მგრძნობელობა ლურჯი და ყვითელი ფერების მიმართ და მხედველობის სიმახვილე მცირდება. დილით მოთეთრო ნივთიერების წვეთები გროვდება თვალების კუთხეში. აღინიშნება პუსტულური დაავადებების, კონიუნქტივიტის, ფოტოფობიისკენ მიდრეკილება. ამ ვიტამინის ნაკლებობის გამო, ფრჩხილები მყიფე და ზოლიანი ხდება, ნელა იზრდება. ორგანიზმში აღინიშნება მადის დაქვეითება, ნერწყვის სისუსტე, სიმსუბუქე, სწრაფი დაღლილობა, იზრდება მგრძნობელობა დაავადებების მიმართ, განსაკუთრებით გაციების და კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის ინფექციები,არსებობს საშარდე გზების დაავადებები, ქვების ფორმირება. მისმა დეფიციტმა შეიძლება გამოიწვიოს უნაყოფობა.

კაროტინოიდები სხეულში ძლიერი ანტიოქსიდანტებია, რომლებიც საკვებს წითელ და ნარინჯისფერ ფერს აძლევს. ისინი მდიდარია სტაფილოთი, პომიდორით, წითელი წიწაკით. ბოსტნეულისა და ხილის შეღებვის ხარისხის მიხედვით, შეიძლება შეფასდეს პროვიტამინის შემცველობა A. ლიკოპენი, ნივთიერება, რომელიც გვხვდება კაროტინოიდებში, აქვს ძლიერი კიბოს საწინააღმდეგო ეფექტი; ის განსაკუთრებით ეფექტურად მუშაობს პროსტატისა და საშვილოსნოს კიბოს პროფილაქტიკაში. გარდა ამისა, ლიკოპენი ხელს უშლის გულსისხლძარღვთა დაავადებებს და ამცირებს "ცუდი ქოლესტერინის" დონეს.

ექიმები გირჩევენ A ვიტამინ A- ს ჰიპო- და ავიტამინოზის, ინფექციური დაავადებების, კანის, თვალების, რაქიტის, არასრულფასოვანი კვების, მწვავე რესპირატორული დაავადებების, ქრონიკული ბრონქო-ფილტვის დაავადებების, კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის ეროზიული და წყლულოვანი და ანთებითი დაავადებების დროს, ღვიძლის ციროზის, ეპითელური დაავადებების დროს. სიმსივნეები და ლეიკემიები, მასტოპათია.

მოზრდილებისთვის რეკომენდებული დოზაა 800-1000 მკგ დღეში (ან დაახლოებით 3000-3500 სე). უნდა გვახსოვდეს, რომ რეტინოლი და ლიკოპენი არ არის რეკომენდებული ხანგრძლივი გამოყენებისას მაღალი დოზებით. სხეულში A ვიტამინის სიჭარბით, სისუსტით, თავის ტკივილი გულისრევასა და ღებინებით, ტკივილი მუცლის არეში, სახსრებში, ღამის ოფლიანობა, თმის ცვენა, გადიდებული ღვიძლი და ელენთა, ბზარები პირის კუთხეში, გაღიზიანება, ქავილი მთელ სხეულში შეინიშნება.

ვიტამინი B 1 (თიამინი) მნიშვნელოვან როლს ასრულებს მეტაბოლიზმში, პირველ რიგში ნახშირწყლებში, ცხიმებად გადაქცევაში; დადებითად მოქმედებს ნერვულ სისტემაზე და გონებრივ შესაძლებლობებზე, რისთვისაც მას უწოდებენ "პიტნის ვიტამინს". ეს აუცილებელია გულსისხლძარღვთა და ენდოკრინული სისტემის ნორმალური ფუნქციონირებისთვის. ეს აუცილებელი კოფერმენტია ცილების, ნახშირწყლებისა და ცხიმების ათვისებაში ენერგიის წარმოების დროს; უზრუნველყოფს ორგანიზმს ენერგიას ნახშირწყლების გლუკოზად გადაქცევისთვის ნაყოფის ემბრიონული განვითარებისათვის. ვიტამინი B 1ნორმალიზდება კუჭისა და ნაწლავების საავტომობილო აქტივობის მჟავიანობა, ზრდის ორგანიზმის მდგრადობას ინფექციების და არახელსაყრელი გარემო ფაქტორების მიმართ. ის ამცირებს კბილის ტკივილს სტომატოლოგიური ოპერაციის შემდეგ. ის ეხმარება სხეულს უფრო ადვილად გაუძლოს მოძრაობის და ფრენის დროს მოძრაობის დაავადებებს. თიამინი ეხმარება ბუჩქების მოშუშებას.

თიამინის უკმარისობის დროს ხდება მადის თანდათანობითი დაკარგვა, გულისრევა, ყაბზობა, ხელებსა და ფეხებში ჩხვლეტა, კუნთების სისუსტე, ხბოს კუნთების ტკივილი, მკლავებისა და ფეხების შეშუპება; გულის რითმის გამოხატული დარღვევები, არტერიული ჰიპოტენზია, სუნთქვის გაძნელება მცირე კუნთის დატვირთვით, ფიზიკური და გონებრივი სწრაფი დაღლილობა, ნერვიულობა, თავის ტკივილი, დეპრესია, უყურადღებობა, მეხსიერების დაქვეითება, ცუდი ძილი, წონის დაკლება. ამ ვიტამინის სრული დეფიციტით ვითარდება ბერიბერიული დაავადება.

თიამინი რეკომენდებულია ვიტამინი B 1 ჰიპო და ავიტამინოზის დროს, სასუნთქი სისტემის დაავადებები, ნერვული სისტემა, ათეროსკლეროზი, გულის რევმატიული დაავადება, გასტრიტი, ვირუსული ჰეპატიტი, მოწამვლა და ინტოქსიკაცია, პოლინეიროპათია, შიმშილი, ქრონიკული ალკოჰოლიზმი, თირეოტოქსიკოზი, ნევრიტი, რადიკრეზი ან სამოთხის დაავადება, დერმატოზები, ლიქენი, ფსორიაზი, ეგზემა.

მოზრდილებისთვის რეკომენდებულია დღეში 1,5-2 მგ ამ ვიტამინი. ამასთან, თიამინის საჭიროება იზრდება ავადმყოფობის დროს, განსაკუთრებით კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის დარღვევებით, დიაბეტით, სტრესით და ქირურგიული ჩარევით, ანტიბიოტიკებით მკურნალობა, აგრეთვე ნახშირბადის მაღალი შემცველობა, ფსიქიკური სტრესით, ფიზიკური დატვირთვით, ცივ პირობებში.

იშვიათად აღინიშნება ამ ვიტამინის ჭარბი ნიშნები ტრემორის, ჰერპესის, შეშუპების, ნერვიულობის და ალერგიული რეაქციების სახით.

ვიტამინი B 2 (რიბოფლავინი) არის ფერმენტების ნაწილი, რომლებიც წყალბადის ჟანგბადის დეჰიდროგენაზებს გადააქვთ; ხელს უწყობს მეტაბოლური პროცესების გააქტიურებას, ცხიმების, ნახშირწყლებისა და ცილების დაშლას და ათვისებას სხეულის მიერ. ეს აუცილებელია კორტიკოსტეროიდების, სისხლის წითელი უჯრედების და გლიკოგენის სინთეზისთვის, ასტიმულირებს უჯრედების დაყოფასა და ზრდის პროცესებს, ხელს უშლის კანის, ლორწოვანი გარსის დაზიანებას, აჩქარებს ჭრილობის შეხორცებას, იცავს ბადურას ულტრაიისფერი სხივების ზედმეტი ზემოქმედებისგან. A ვიტამინთან ერთად, რიბოფლავინი მნიშვნელოვან როლს ასრულებს ნორმალური ვიზუალური ფუნქციის შენარჩუნებაში, ნორმალური მხედველობის უზრუნველსაყოფად (სინათლისა და ფერის აღქმის მაღალი ხარისხის სიმახინჯე). ეს ვიტამინი დადებითად მოქმედებს ღვიძლის ფუნქციაზე, მნიშვნელოვანია ორსულობის პერიოდში ნაყოფის ნორმალური განვითარებისათვის და აუცილებელია ბავშვების ზრდისთვის.

ექიმები რეკომენდაციას იძლევიან ჰიპო- და ვიტამინი B 2-ის უკმარისობის, ჰემერალოპიის, კონიუნქტივიტის, გრიპის, კერატიტის, ხანგრძლივი სამკურნალო ჭრილობებისა და წყლულების, მოტეხილობების, სხივური დაავადების, ეგზემის, ვირუსული ჰეპატიტის, ღვიძლის ციროზის, ასთენიის, ფუნქციური დარღვევების დროს. ცენტრალური ნერვული სისტემა (ცუდი ძილი, ნერვიულობა, გაღიზიანება, მომატებული აგზნებადობა, ფსიქიკის არასტაბილურობა), ქეილიტი, კუთხოვანი სტომატიტი (კრუნჩხვები), გლოსიტი, ნეიროდერმატიტი, სებორეა, წითურები, კანდიდოზი, კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის ფუნქციის დარღვევა, ორგანოთა ჰიპერტროფია, ანემია, ლეიკემია, მხედველობის დაქვეითება.

ორგანიზმში რიბოფლავინის უკმარისობის ნიშნებია: დეპრესია, თავბრუსხვევა, კიდურების კანკალი, ცუდი ძილი, მშრალი, ნათელი წითელი, ანთებული ენა, მცირე ბზარები და ქერქები პირის კუთხეში, თვალების მგრძნობელობა, გაფართოებული მოსწავლეები, კონიუნქტივიტი, ბლეფარიტი (ქუთუთოების ანთება) და გაზრდილი ფოტომგრძნობელობა … მისი ნაკლებობით, შესამჩნევია მშრალი და მოლურჯო ტუჩები, ვერტიკალური ნაპრალები და ნაწიბურები ხელებზე (ქეილოზი), ცხიმიანი კანი, სახის კანის მოშორება, დერმატიტი, თმის ცვეთა ცვენა, ქავილი და გარე სასქესო ორგანოების კანის ანთება..

მოზრდილებისთვის B 2 ვიტამინის დღიური დოზაა 1,2-2,5 მგ. კონტრაცეფციის, ორსულობის, ძუძუთი კვების დროს, სტრესულ სიტუაციებში, ვიტამინის საჭიროება იზრდება.

სხეულში რიბოფლავინის სიჭარბით იშვიათად აღინიშნება ქავილი, დაბუჟება, წვის ან ტკივილის შეგრძნება.

ვიტამინი B 3 (ნიკოტინის მჟავა, ნიაცინი, ვიტამინი PP) არის ფერმენტების ნაწილი, რომლებიც მონაწილეობენ სუნთქვის პროცესებში, ასტიმულირებს საჭმლის მომნელებელი სისტემის მუშაობას, აუმჯობესებს ნახშირწყლების მეტაბოლიზმს, აჩქარებს ამინომჟავების წარმოქმნას, ამცირებს ქოლესტერინს, აქვს სისხლძარღვების გაფართოება ეფექტი, არეგულირებს რედოქს პროცესებს და ნერვული სისტემის მუშაობას. ეს ვიტამინი ამცირებს ალკოჰოლისადმი ლტოლვას და ახდენს სხეულის ფიზიკური მდგომარეობის ნორმალიზებას. ის შეუცვლელია სქესობრივი ჰორმონების, აგრეთვე კორტიზონის, თიროქსინის და ინსულინის სინთეზისთვის.

მისი ნაკლებობით, შეინიშნება დაღლილობა, დეპრესია და კუნთების სისუსტე. ენა დაფარულია ყვავილით, იგი არის furrowed ან მშრალი, ნათელი წითელი, მტკივნეული, დაბზარული. გამოჩნდება კანის ცვლილებები: ტუჩების სიმშრალე და სიფერმკრთალე, ღრძილების მგრძნობელობა, ხელების უკანა მხარეს, კისერზე, მკერდზე, ფეხის ზურგზე კანი მკვეთრად წითლდება და კანი იშლება. ჩნდება ნევრასთენიული სინდრომი (თავის ტკივილი, გაღიზიანება, უძილობა). აღინიშნება წონის დაკლება, მადის ნაკლებობა, გულძმარვა, გულისრევა, შესაძლებელია ფარული დიაბეტი, ნაწლავებში ანთებითი პროცესები, კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის წყლულები, ყაბზობა ან დიარეა ლორწოს და სისხლის გარეშე. ვიტამინების სრული დეფიციტით ვითარდება პელაგრა.

ექიმები გირჩევენ ამ ვიტამინს ჰიპოვიტამინოზის, პელაგრას, ღვიძლის ციროზის, კუჭის წყლულისა და თორმეტგოჯა ნაწლავის წყლულის, ენტეროკოლიტის და კოლიტის, პერიფერიული არტერიების სპაზმების, ათეროსკლეროზის, სახის ნერვის ნევრიტის, ხანგრძლივი სამკურნალო ჭრილობებისა და წყლულების დროს.

ამ პრეპარატის ყოველდღიური მიღება მოზრდილებისთვის არის 15-20 მგ. ამასთან, მათთვის, ვინც ჰორმონალურ კონტრაცეპტივებს ან საძილე აბებს იღებს, დოზა უნდა გაიზარდოს.

ვიტამინი B 3 (PP) ზედმეტი იწვევს კანის სიწითლეს, წვას და ქავილს (განსაკუთრებით სახისა და სხეულის ზედა ნაწილში), გულის არარეგულარულ რითმებს და კუჭ-ნაწლავის სხვადასხვა დარღვევებს.

გაგრძელება იქნება

წაიკითხეთ სერია

Eat for Health:

  1. ბოსტნეულის კვების ღირებულება
  2. ბოსტნეულისა და ხილის მინერალები, რომლებიც ჯანმრთელობისთვის აუცილებელია
  3. რას გვაწვდის ვიტამინები ბოსტნეულით
  4. რას გვაწვდის ვიტამინები ბოსტნეულით. გაგრძელება
  5. მცენარეულ საკვებში ვიტამინის შემცველობა
  6. ვიტამინების, ფერმენტების, ორგანული მჟავების, ფიტონციდების შემცველობა ბოსტნეულში
  7. ბოსტნეულის ღირებულება კვების მოვლაში, ბოსტნეულის დიეტებში
  8. ბოსტნეულის დიეტა სხვადასხვა დაავადებების დროს

გირჩევთ: