მცენარეების მინერალური კვების ელემენტები

2024 ავტორი: Sebastian Paterson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 13:51

მინერალების ძირითადი ფუნქციები

მცენარის ფიზიოლოგიისთვის დიდი მნიშვნელობა აქვს მინერალურ კვებას, ვინაიდან მინერალური ელემენტების საკმარისი მარაგი უბრალოდ აუცილებელია მისი ნორმალური ზრდისა და განვითარებისათვის. მცენარეები, სიყვარულისა და მზრუნველობის გარდა, საჭიროებენ: ჟანგბადს, წყალს, ნახშირორჟანგს, აზოტს და მთელ რიგ მინერალურ ელემენტებს (10-ზე მეტი), რომლებიც ნედლეულია, როგორც ორგანიზმის არსებობის სხვადასხვა პროცესები.

მინერალური საკვები ნივთიერებები მცენარეებში მრავალი მნიშვნელოვანი ფუნქციაა. მათ შეუძლიათ შეასრულონ მცენარეთა ქსოვილების სტრუქტურული კომპონენტები, სხვადასხვა რეაქციების კატალიზატორები, ოსმოსური წნევის რეგულატორები, ბუფერული სისტემების კომპონენტები და გარსის გამტარიანობის მარეგულირებლები.

მებაღეების სახელმძღვანელო

მცენარეთა ბაღები ბაღის საქონლის მაღაზიები საზაფხულო კოტეჯებისთვის ლანდშაფტის დიზაინის სტუდიები

მინერალების, როგორც მცენარეული ქსოვილების შემადგენელი ნაწილის როლის მაგალითებია კალციუმი უჯრედის კედლებში, მაგნიუმი ქლოროფილის მოლეკულაში, გოგირდის გარკვეული ცილები და ფოსფორი ფოსფოლიპიდებსა და ნუკლეოპროტეინებში. რაც შეეხება აზოტს, მიუხედავად იმისა, რომ ის არ მიეკუთვნება მინერალურ ელემენტებს, იგი ხშირად შედის მათ რიცხვში, ამ მხრივ, კიდევ ერთხელ უნდა აღინიშნოს, როგორც ცილის მნიშვნელოვანი კომპონენტი.

ზოგიერთი ელემენტი, მაგალითად, როგორიცაა რკინა, სპილენძი, თუთია, საჭიროა მიკრო დოზებში, მაგრამ ეს მცირე რაოდენობა ასევე აუცილებელია, რადგან ისინი პროთეზირების ჯგუფების ან გარკვეული ფერმენტული სისტემის კოფერმენტების ნაწილია. არსებობს მთელი რიგი ელემენტები (ბორი, სპილენძი, თუთია), რომლებიც მცენარისთვის უფრო მაღალი კონცენტრაციით არის მომაკვდინებელი. მათი ტოქსიკურობა, სავარაუდოდ, ასოცირდება მცენარეული ორგანიზმის ფერმენტულ სისტემებზე ნეგატიურ გავლენასთან.

მცენარეთა საკმარისი მინერალური კვების უზრუნველყოფის მნიშვნელობა დიდი ხანია შეფასებულია მებაღეობაში და წარმოადგენს კარგი ზრდის და, შესაბამისად, კარგი და სტაბილური მოსავლიანობის მაჩვენებელს.

არსებითი ელემენტები

სხვადასხვა კვლევების შედეგად დადგინდა, რომ მენდელეევის პერიოდული სისტემის ელემენტების ნახევარზე მეტი მცენარეებშია და სავსებით შესაძლებელია ნიადაგის ნებისმიერი ელემენტი ფესვების მიერ შეიწოვება. მაგალითად, ვეიმუტის ფიჭვის ხის ზოგიერთ ნიმუშში 27-ზე მეტი ელემენტი (!) იყო ნაპოვნი. ითვლება, რომ მცენარეებში არსებული ყველა ელემენტი მათთვის არ არის საჭირო.

მაგალითად, ელემენტები, როგორიცაა პლატინა, კალის, ვერცხლის, ალუმინის, სილიციუმის და ნატრიუმის საჭიროება არ ითვლება. აუცილებელი მინერალური ელემენტებისათვის ჩვეულებრივია ისეთების მიღება, რომელთა არარსებობის შემთხვევაში მცენარეები ვერ ასრულებენ სიცოცხლის ციკლს და ისინი, რომლებიც მცენარის ნებისმიერი აუცილებელი კომპონენტის მოლეკულის ნაწილია.

მინერალური კვების ელემენტების ძირითადი ფუნქციები

გამოკვლევების უმეტესობა სხვადასხვა ელემენტის როლზე ჩატარებულია ბალახოვან მცენარეებზე, ვინაიდან მათი სიცოცხლის ციკლი ისეთია, რომ მათი შესწავლა მოკლე დროში შეიძლება. გარდა ამისა, ჩატარდა გარკვეული ექსპერიმენტები ხილის ხეებზე და ტყის ნერგებზეც კი. ამ კვლევების შედეგად გაირკვა, რომ სხვადასხვა ელემენტები, როგორც ბალახოვან, ისე მერქნიან მცენარეებში ასრულებენ ერთსა და იმავე ფუნქციებს.

აზოტი. აზოტის როლი კარგად არის ცნობილი, როგორც ამინომჟავების - ცილების შემქმნელების შემადგენელი ნაწილი. გარდა ამისა, აზოტი შედის სხვა მრავალ ნაერთებში, როგორიცაა პურინები, ალკალოიდები, ფერმენტები, ზრდის რეგულატორები, ქლოროფილი და უჯრედის მემბრანებშიც კი. აზოტის ნაკლებობის დროს თანდათანობით ირღვევა ქლოროფილის ნორმალური რაოდენობის სინთეზი, რის შედეგადაც, მისი უკიდურესი დეფიციტით ვითარდება როგორც ხანდაზმული, ასევე ახალგაზრდა ფოთლების ქლოროზი.

ფოსფორი. ეს ელემენტი არის ნუკლეოპროტეინებისა და ფოსფოლიპიდების განუყოფელი კომპონენტი. ფოსფორი შეუცვლელია ფოსფატურ ჯგუფებს შორის მაკროენერგეტიკული კავშირების გამო, რომლებიც მცენარეთა ენერგიის გადატანის მთავარ შუამავლად მსახურობენ. ფოსფორი გვხვდება როგორც არაორგანული, ისე ორგანული ფორმებით. იგი ადვილად მოძრაობს მცენარის მეშვეობით, აშკარად, ორივე ფორმით. ფოსფორის ნაკლებობა, პირველ რიგში, ახდენს გავლენას ახალგაზრდა ხეების ზრდაზე რაიმე სიმპტომების არარსებობის გამო.

კალიუმი მეცნიერებისათვის ცნობილი არ არის კალიუმის ორგანული ფორმები, მაგრამ მცენარეებს ესაჭიროებათ საკმარისად დიდი რაოდენობით, ფერმენტების აქტივობისთვის. საინტერესო ფაქტია, რომ მცენარეული უჯრედები განასხვავებენ კალიუმს და ნატრიუმს. უფრო მეტიც, ნატრიუმი სრულად ვერ შეიცვლება კალიუმით. ზოგადად მიღებულია, რომ კალიუმი ასტომატური აგენტის როლს ასრულებს კუჭის გახსნისა და დახურვის პროცესში. აქვე უნდა აღინიშნოს, რომ კალიუმი მცენარეებში ძალიან მოძრავია და მისი ნაკლებობა აფერხებს ნახშირწყლების და აზოტის მეტაბოლიზმის მოძრაობას, მაგრამ ეს მოქმედება უფრო არაპირდაპირია, ვიდრე პირდაპირი.

გოგირდი ეს ელემენტი არის ცისტინის, ცისტეინის და სხვა ამინომჟავების, ბიოტინის, თიამინის, კოფერმენტ A- ს და მრავალი სხვა ნაერთის კომპონენტი, რომელიც მიეკუთვნება სულფჰიდრილის ჯგუფს. თუ შევადარებთ გოგირდს აზოტს, ფოსფორს და კალიუმს, მაშინ შეგვიძლია ვთქვათ, რომ ის ნაკლებად მოძრავია. გოგირდის ნაკლებობა იწვევს ქლოროზს და ცილის ბიოსინთეზის მოშლას, რაც ხშირად იწვევს ამინომჟავების დაგროვებას.

კალციუმი კალციუმი გვხვდება საკმაოდ მნიშვნელოვანი რაოდენობით უჯრედის კედლებში და ის იქ არის კალციუმის პექტატის სახით, რაც, სავარაუდოდ, მოქმედებს უჯრედის კედლების ელასტიურობას. გარდა ამისა, იგი მონაწილეობს აზოტის მეტაბოლიზმში რამდენიმე ფერმენტის, მათ შორის ამილაზას გააქტიურებით. კალციუმი შედარებით მცირეა მობილურით. კალციუმის ნაკლებობა აისახება ფესვების წვერების მერისტემატულ ადგილებში და ზედმეტი გროვდება კალციუმის ოქსილატის კრისტალების სახით ფოთლებსა და გასწორებულ ქსოვილებში.

მაგნიუმი ის ქლოროფილის მოლეკულის ნაწილია და მონაწილეობს მთელი რიგი ფერმენტული სისტემის მუშაობაში, მონაწილეობს რიბოსომების მთლიანობის შენარჩუნებაში და ადვილად მოძრაობს. მაგნიუმის უკმარისობით, ქლოროზი ჩვეულებრივ შეინიშნება.

რკინა. რკინის უმეტესი ნაწილი მდებარეობს ქლოროპლასტებში, სადაც იგი მონაწილეობს პლასტიკური ცილების სინთეზში და ასევე შედის რიგ რესპირატორულ ფერმენტებში, მაგალითად, მაგალითად, პეროქსიდაზა, კატალაზა, ფერედოქსინი და ციტოქრომ ოქსიდაზა. რკინა შედარებით უმოძრაოა, რაც ხელს უწყობს რკინის დეფიციტის განვითარებას.

მანგანუმი. ქლოროფილის სინთეზის აუცილებელი ელემენტია, მისი მთავარი ფუნქციაა ფერმენტული სისტემების გააქტიურება და, ალბათ, გავლენას ახდენს რკინის ხელმისაწვდომობაზე. მანგანუმი შედარებით უმოძრაო და შხამიანია და მისი კონცენტრაცია ზოგიერთი ხის კულტურის ფოთლებში ხშირად უახლოვდება ტოქსიკურ დონეს. მანგანუმის დეფიციტი ხშირად იწვევს ფოთლის დეფორმაციას და ქლოროზული ან მკვდარი ლაქების წარმოქმნას.

თუთია. ეს ელემენტი ნახშირბადის ანჰიდრაზას შემადგენლობაშია. თუთია, თუნდაც შედარებით დაბალ კონცენტრაციებში, ძალიან ტოქსიკურია და მისი ნაკლებობა იწვევს ფოთლის დეფორმაციას.

სპილენძი სპილენძი არის რამდენიმე ფერმენტის შემადგენელი ნაწილი, ასკორბინოტოქსიდაზა და ტიროზინაზა. მცენარეები, როგორც წესი, საჭიროებენ სპილენძის ძალიან მცირე რაოდენობას, რომელთა მაღალი კონცენტრაცია ტოქსიკურია და მისი ნაკლებობა იწვევს მშრალ ტოპებს.

ბორ ელემენტი, ისევე როგორც სპილენძი, მცენარისთვის აუცილებელია ძალიან მცირე რაოდენობით. სავარაუდოდ, ბორი აუცილებელია შაქრების გადაადგილებისთვის, ხოლო მისი დეფიციტი იწვევს სერიოზულ ზიანს და აპიკალური მერისტემების სიკვდილს.

მოლიბდენი. ეს ელემენტი მცენარისთვის აუცილებელია უმნიშვნელო კონცენტრაციით, წარმოადგენს ნიტრატის რედუქტაზას ფერმენტული სისტემის ნაწილს და, სავარაუდოდ, სხვა ფუნქციებს ასრულებს. დეფიციტი იშვიათია, მაგრამ მისი არსებობის შემთხვევაში, აზოტის ფიქსაცია ზღვის buckthorn- ში შეიძლება შემცირდეს.

ქლორი. მისი ფუნქციები ნაკლებად არის შესწავლილი; როგორც ჩანს, იგი მონაწილეობს ფოტოსინთეზის დროს წყლის გაყოფაში.

მინერალური დეფიციტის სიმპტომები

მინერალების ნაკლებობა იწვევს ბიოქიმიურ და ფიზიოლოგიურ პროცესებში ცვლილებებს, რაც იწვევს მორფოლოგიურ ცვლილებებს. ხშირად, დეფიციტის გამო, შეინიშნება ყლორტის ზრდის ჩახშობა. მათი ყველაზე შესამჩნევი მინუსი არის ფოთლების სიყვითლე, რაც, თავის მხრივ, გამოწვეულია ქლოროფილის ბიოსინთეზის შემცირებით. დაკვირვების საფუძველზე შეიძლება აღინიშნოს, რომ მცენარის ყველაზე დაუცველი ნაწილია ფოთლები: ისინი იკლებს ზომაში, ფორმაში და სტრუქტურაში, ფერი ქრება, მკვდარი ადგილები იქმნება წვერებზე, კიდეებზე ან მთავარ ძარღვებს შორის და ზოგჯერ ფოთლები გროვდება მტევანში ან თუნდაც როზეტებში.

მოცემულია რიგი ყველაზე გავრცელებული კულტურების სხვადასხვა ელემენტების ნაკლებობის მაგალითები.

აზოტის ნაკლებობა, პირველ რიგში, გავლენას ახდენს ფოთლების ზომასა და ფერზე. მათში ქლოროფილის შემცველობა იკლებს და ინტენსიური მწვანე ფერი იკარგება და ფოთლები ღია მწვანე, ნარინჯისფერი, წითელი ან მეწამული ხდება. ფოთლის მტევნები და მათი ძარღვები მოწითალო ხდება. ამავე დროს, ფოთლის ფენის ზომა მცირდება. მტევნის დახრის კუთხე გასროლას ხდება. აღინიშნება ფოთლების ადრეული დაცემა, ყვავილებისა და ხილის რაოდენობა მკვეთრად იკლებს ყლორტების ზრდის შესუსტებასთან ერთად.

გასროლები მოყავისფრო-მოწითალო ფერისაა და ნაყოფიც პატარა და მკვეთრად შეფერილი. ცალკე აღსანიშნავია მარწყვი, რომელშიც აზოტის ნაკლებობა იწვევს სუსტი ულვაშის წარმოქმნას, სიწითლეს და ძველი ფოთლების ადრეულ სიყვითლეს. მაგრამ აზოტის სიმრავლე უარყოფითად მოქმედებს მცენარეზე, რაც იწვევს ფოთლების ზედმეტად გადიდებას, მათ გაჯერებულ, ძალიან მუქ მწვანე ფერს და, პირიქით, ხილის სუსტ ფერს, მათ ადრეულ აბსციციას და ცუდად შენახვას. აზოტის ნაკლებობის მაჩვენებელი მცენარეა ვაშლის ხე.

განაგრძეთ კითხვა ხილის მცენარეების მინერალური შიმშილის დასრულების შემდეგ