8 მარტისთვის ორიგინალური კერძების რეცეპტები ბოსტნეულის გამოყენებით

2024 ავტორი: Sebastian Paterson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 13:51

მამაკაცებისათვის ქალთა დღესასწაულის საპატივცემულოდ

ჩვენ გთავაზობთ კაცობრიობის ძლიერ ნახევარს უგემრიელესი კერძების ორიგინალ რეცეპტებს, რომლებიც გაგიკვირდებათ და გაახარებთ თქვენს საყვარელ ადამიანებს 8 მარტს.

თევზი ტბორში

მოხარშეთ დიდი კარტოფილი ფორმაში, გააცალეთ კანი და გახეხეთ იგი უხეშ სახეხზე, დაამატეთ ზეთი სპრატიდან, აურიეთ, ჩაყარეთ სალათის თასში. დაჭრილი sprats ორ ნაწილად, აყენებს ერთი ერთად ponytail განზე. მეორე ნაწილი ჩანგლით გახეხეთ და ჩაიცვით კარტოფილი, გადააფარეთ მაიონეზი. გახეხეთ კვერცხები, ჩაიცვით სპრატის ფენა, გადააფარეთ მაიონეზი. შემდეგ ზემოდან გახეხეთ ძეხვის ყველი და კვლავ გადააფარეთ მაიონეზი. მზა კერძს მოაყარეთ წვრილად დაჭრილი ახალი კამა და მოათავსეთ დანარჩენი sprat კუდებით სალათში.

საჭირო პროდუქტები: რიგის სპრატის ქილა (დიდი), ერთი დიდი კარტოფილი, ორი კვერცხი, ძეხვის ყველი - 150 გრ, კამა, მაიონეზი

სალათი "სემუჟკა"

მოხარშეთ ერთი დიდი პიჯაკი კარტოფილი, სტაფილო, ჭარხალი. წვრილად დაჭერით კარტოფილი ზოლებად, გადააფარეთ მაიონეზის ფენით. წვრილად დაჭერით დამარილებული ორაგულის ფილე და ჩაიცვით კარტოფილი, გადააფარეთ მაიონეზის ფენით. წვრილად დაჭერით წითელი ხახვი, მოაყარეთ მაიონეზი, შემდეგ მოაყარეთ კრაბის ლაფები (შეგიძლიათ ჩვეულებრივი კრაბის ჩხირები გახეხეთ) მაიონეზით, შემდეგ სტაფილოს ფენა მაიონეზით და ჭარხლის ფენა მაიონეზით. დაამშვენეთ სალათი განახევრებული მწყერის კვერცხით და ოხრახუშით.

საჭირო პროდუქტები: ერთი კარტოფილი, საშუალო სტაფილო, ჭარხალი, საშუალო ხახვი (წითელი ხახვი), კრაბის ლაფშის პაკეტი, დამარილებული ორაგულის ფილე (გემოვნებით), მწყერის კვერცხი, ოხრახუში.

სოკოს სალათი კრაბის ჩხირებით

მოვხარშოთ ქათმის ფილე, დავჭრათ წვრილად, ჩავდოთ სალათის თასში, გადავაფაროთ მაიონეზის ფენით. ახალი სოკო (შამპინიონი) შეწვით ხახვთან ერთად, ჩაიცვით ქათამი, სენდვიჩი მაიონეზით, შემდეგ წამოაყენეთ კრაბის ლაფშები, სენდვიჩი მაიონეზით და გადააფარეთ გახეხილი ყველით.

საჭირო პროდუქტები: ქათმის ფილე - 400 გ, გაყინული სოკო - 400 გ, ხახვის დიდი თავი, კრაბის ლაფშის პაკეტი, ყველი (ჰოლანდიური), მაიონეზი. (სალათებისთვის უმჯობესია გამოიყენოთ მაიონეზი რიკო მწყერის კვერცხებზე).

მაკარონის სალათი

მოხარშეთ ფერადი მაკარონი (რქები, ჭურვები). ზეთისხილი (მწვანე და შავი) შუაზე გაჭერით. ლორი, წითელი და ყვითელი ბულგარული წიწაკა დავჭრათ ზოლებად. გახეხეთ ყველი უხეშ სახეხზე. აურიეთ ყველაფერი, დაამატეთ მაიონეზი.

საჭირო პროდუქტები: ფერადი მაკარონი (გემოვნებით), მწვანე და შავი ზეთისხილი, ერთი წითელი და ყვითელი ტკბილი წიწაკა, ლორი, ყველი - 200-300 გრ (გემოვნებით).

მელა ბეწვის ქურთუკი

მოხარშული კარტოფილი გახეხეთ (წვრილად დაჭერით), ქაშაყის ფილე წვრილად დაჭერით, სოკო შეწვით ხახვთან ერთად, მოხარშეთ სტაფილო და გახეხეთ უხეშ სახეხზე.

შემდეგ ჩადეთ ბრტყელი სალათის თასი: კარტოფილი - მაიონეზი, ქაშაყი - მაიონეზი, სოკო და ხახვი - მაიონეზი, სტაფილო - მაიონეზი.

საჭირო პროდუქტები: 2-3 საშუალო კარტოფილი, ერთი საშუალო სტაფილო, ერთი დიდი ქაშაყი დაბალი მარილით, 400 გრ ახლად გაყინული სოკო, ხახვის დიდი თავი, მაიონეზი.

Garnet სამაჯური

მოხარშეთ ღორის ფილე, ჭარხალი, სტაფილო. ღორის ხორცი წვრილად დაჭერით, ჩაყარეთ სალათის თასში, სენდვიჩი მაიონეზით, მოაყარეთ დაჭყლეტილი ნიგოზი, სენდვიჩი მაიონეზით, შემდეგ არის უხეშ სახეხზე გახეხილი ჭარხლის ფენა და მაიონეზი, გახეხილი ყველის ფენა მაიონეზით, გახეხილი სტაფილოს ფენა მაიონეზით. და ზემოდან მოათავსეთ ბროწეულის თესლი თესლის გარეშე. ბეჭდის ფორმის მისაღებად, თქვენ უნდა აიღოთ ბრტყელი სალათის თასი (ან თეფში ცხელი მეორე კურსისთვის) და განათავსოთ ჭიქა ან ქილა ცენტრში, შემდეგ კი ჩამოაყალიბოთ პროდუქტები.

საჭირო პროდუქტები: ღორის ხორცი 400 გრ, გახეხილი ნიგოზი (გემოვნებით), ერთი საშუალო ჭარხალი, ერთი დიდი სტაფილო, 150 გრ ყველი, ბროწეული თესლის გარეშე, მაიონეზი.

კაბრიოლეტი

ამ სალათისთვის საჭიროა პიკელებული ან შემწვარი სოკო - 250 გრ პიკელებული სოკო, 400 გრ გაყინული სოკო, შემწვარი ხახვი - ერთი დიდი ხახვი, მოხარშული კარტოფილი - 2 საშუალო კარტოფილი, შებოლილი ქათმის ფეხი, ორი მოხარშული კვერცხი, გახეხილი ყველი ნიორით - 150-200 გ (ორი დიდი კბილი ნიორი, გატარებული გამანადგურებლის საშუალებით), მაიონეზი.

ეს ყველაფერი ასახულია სალათის თასში ფენებად: სოკო - მაიონეზი, ხახვი - მაიონეზი, წვრილად დაჭრილი კარტოფილი - მაიონეზი, წვრილად დაჭრილი შებოლილი ფეხები - მაიონეზი, მსხვილ სახეხზე გახეხილი კვერცხი - მაიონეზი, გახეხილი ყველი ნიორთან და მაიონეზთან ერთად. დაამშვენებს კერძი ოხრახუშით.

გურმანის სალათი

მოხარშული კარტოფილი წვრილად დაჭერით ფორმებში, გახეხეთ ორაგული (ვარდისფერი ორაგული) ჩანგლით, გახეხეთ კვერცხი მსხვილ სახეხზე, დაჭერით დამარილებული სოკო და შეწვით ხახვთან ერთად, დაამატეთ ტვინის ჯიშის მწვანე ბარდა, აურიეთ.

შეურიეთ მაიონეზი ორაგულის ქილაში დარჩენილი წვენით, დაუმატეთ სალათს და კარგად აურიეთ.

საჭირო პროდუქტები: ქილა ორაგული (ვარდისფერი ორაგული), სამი კვერცხი, ქილა მწვანე ბარდა, ხუთიდან ექვსი საშუალო კარტოფილი, დამარილებული სოკო - ჩაის ჭიქა, მაიონეზი.

ბოლს სვამს

ამ გემრიელი სასმელისთვის საჭიროა: გახეხეთ 8 კვერცხის გული 8 სუფრის კოვზ გრანულირებულ შაქართან, დაამატეთ ვანილი (დანის წვერზე - გემოვნებით). შემდეგ ავიღებთ 0,5 ლიტრ რძეს, დავასხათ ქვაბში და გავათბოთ გაზქურაზე (გავაცხელოთ, მაგრამ არ მიიყვანოს ადუღებამდე!). გახურებულ რძეს დაამატეთ დაფქული გულები და ყველაფერი კარგად აურიეთ, სანამ გლუვი გახდება, გახეხეთ წვრილ საცერში, ამოიღეთ ქაფი და დაამატეთ 100 გრ სამედიცინო ალკოჰოლი ან 200 გრ კარგი 45-გრადუსიანი არაყი. აურიეთ, ბოთლი და შედგით მაცივარში, სადაც დალიეთ და შეინახეთ. (ვარგისიანობის ვადა გავლენას არ ახდენს ხარისხზე, პროდუქტი დიდხანს ინახება).

ქვიშის ნამცხვარი

ცომის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ 300 გრ ფქვილი, 200 გრ კარაქი მარგარინი ან კარაქი, 100 გრ გრანულირებული შაქარი, 2 გული, 10 გრ სოდა, და უფრო ადვილია მზა გაყინული ორცხობილა ცომის შეძენა.

გახეხეთ გულები გრანულირებული შაქრით, დაამატეთ ფქვილი და აურიეთ ყველაფერი, სოდა ძმრით ჩააქრეთ და დაამატეთ მწვავე მარგარინი (მარგარინი ჩაყარეთ თასში, დადგით ცეცხლზე და დნება ადუღების გარეშე). მიღებული მასა კარგად აურიეთ, მოზილეთ და მიიღეთ ცომი. ოდნავ წაუსვით საცხობი ფურცელი მარგარინით და დაასხით მასზე მზა ცომი, თხელ ფენად მოათავსეთ საცხობი ფურცლის მთელ ზედაპირზე.

ზემოდან მოათავსეთ სქელი მურაბა ან მურაბა თანაბარ ფენად. შემდეგ ავიღებთ ლიმონს და გახეხეთ მისი ცედრა პირდაპირ ჯემზე. ამის შემდეგ, ჩამოაგდეს დარჩენილი ორი ციყვი ათქვეფით ან ჩანგლით (ჩამოგდების გასაადვილებლად, დაამატეთ ცოტათი გრანულირებული შაქარი). დაფარეთ ღვეზელი ათქვეფილი ცილებით. აცხვეთ 180 გრადუსზე 20 წუთის განმავლობაში, სანამ ნამცხვარი ოქროსფრად არ დაიბრაწება.