წითელი კომბოსტოს სალათები

2024 ავტორი: Sebastian Paterson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 13:51

წაიკითხეთ წინა ნაწილი. Red იზრდება წითელი კომბოსტო

წითელი კომბოსტოს სალათი ბაღის მწვანილებით

დაიშალეთ კომბოსტოს თავი ცალკეულ ფოთლებად, მოაწყვეთ ღეროები ღეროზე. დაჭრილი ფუძეთა თითოეული ფოთლიდან. დაკეცეთ ფოთლების თხელი ნაწილები და წვრილად დაჭერით.

გაწურეთ ხელით, შეურიეთ ბაღის მწვანილის წვრილად დაჭრილ ფოთლებს, დაჭერით კომბოსტოს ჩემოდნები წრეებად, ჩაშუშეთ ცოტა წყალში და დაამატეთ სალათს. სურვილისამებრ ფხვნილი წვრილად დაჭრილი კოჭით. დაამატეთ მცენარეული ზეთი გემოვნებით.

კომბოსტო - 300 გრ, ბაღის მწვანილი (cilantro, კამა, ნიახურის დელიკატური ფოთლები, ოხრახუში, პიტნის ფოთლები), მცენარეული ზეთი, კოჭა - 1/4 ჩაის კოვზი.

მებაღეების სახელმძღვანელო

მცენარეთა ბაღები ბაღის საქონლის მაღაზიები აგარაკებისთვის ლანდშაფტის დიზაინის სტუდიები

წითელი კომბოსტო ჩაშუშული ბოსტნეულით

ნიახური, ოხრახუში და ხახვი წვრილად დაჭერით და გააჩერეთ მინიმალური რაოდენობით წყალში. გააჩერეთ არაუმეტეს 5 წუთის განმავლობაში, შემდეგ გააცანით კომბოსტოს ფოთლების ჩემოდნები, დაჭერით გროშებად, ამოჭერით მათი გახეხვისთვის კომბოსტოს ფოთლები წვრილად დაჭერით და შეურიეთ ჩაშუშულ ბოსტნეულს. ოხრახუში, ნიახური და ხახვის ფესვები უნდა იყოს ოდნავ ხრაშუნა. სუფრასთან მიტანამდე მოაყარეთ მწვანილი.

კომბოსტო - 500 გრ, ნიახურის ფესვები - 100 გრ, ოხრახუშის ფესვები - 100 გრ, ხახვი - 100 გრ, სუნელი, კოჭა, მწვანილის ტოტი.

ახალი წითელი კომბოსტოს სალათი

კომბოსტოს თავი მოჭრილია მეოთხედებად, ღერო ამოჭრილია და წვრილად დაჭრილია. გახეხილი კომბოსტო ჩაყარეთ ქვაბში, გადაასხით მდუღარე წყალში, დაფარეთ სახურავი და შეინახეთ ამ ფორმით 20-30 წუთის განმავლობაში. შემდეგ კომბოსტოს ყრიან საწურში, ათავსებენ სალათის თასში, ასხამენ ძმარს და შაქარს, მარილს და მცენარეულ ზეთს, სურვილისამებრ, ამატებენ გემოვნებით. თქვენ არ შეგიძლიათ კომბოსტოს გახეხვა, მაგრამ მოაყარეთ მარილი და კარგად შეიზილეთ ხელებით. ყველაფერი კარგად აურიეთ და გააჩერეთ 20-30 წუთი. როდესაც მწვავდება, კომბოსტო კარგავს ფერს, მაგრამ ძმარი რომ ემატება, იგი აღადგენს მას. სალათი უნდა მოამზადოთ მიღებამდე 5-6 საათით ადრე. მას ემსახურება ხორცი, ფრინველი, თევზი.

ბულგარული წითელი კომბოსტოს სალათი

კომბოსტო წვრილად დაჭრილია, ასხამს ძმარს და ადგენს 3-6 საათს. შემდეგ დაამატეთ მარილი, მოაყარეთ შავი პილპილი და დაასხით სამი სუფრის კოვზი მცენარეული ზეთი. მზა სალათს მოაყარეთ ოხრახუში ან დაჭრილი კვერცხი. სალათას შეგიძლიათ დაამატოთ ახალი კუბურებიანი ვაშლი.

წითელი კომბოსტოს სალათი

გახეხეთ კომბოსტო და ვაშლი, დაჭერით ხახვი პატარა კუბიკებად, დაჭერით კაკალი ან გაფცქვნილი და გაწმენდილი ნუში. შეუთავსეთ ლიმონის წვენი წითელ ღვინოს, სანელებლებს, სოიოს ზეთს და კარგად აურიეთ. მომზადებულ სალათს მოაყარეთ წვრილად დაჭრილი ოხრახუში.

წითელი კომბოსტო - 50 გრ, ხახვი - 10 გრ, ვაშლი - 20 გრ, თხილი (ნუში) - 10 გრ, ოხრახუშის ფოთლები - 5 გრ, ლიმონი - 10 გრ, წითელი მშრალი ღვინო - 20 გრ, სოიოს ზეთი - 5 გრ, მარილი…

წითელი კომბოსტო, მოხარშული ვაშლით

დაჭერით კომბოსტო, დაასხით ცოტა მდუღარე წყალი, დაუმატეთ შაქარი და მარილი, ხოლო სამზარეულოს ბოლოს - ვაშლი. გახეხეთ მცენარეული ზეთი ფქვილით, შემწვარი ტაფაზე ცხიმის გარეშე, სანამ არ გახდება ღია ოქროსფერი, გახეხეთ ბულიონით, დაამატეთ კომბოსტოს, აურიეთ და მიიყვანეთ ადუღებამდე. საჭიროების შემთხვევაში დაუმატეთ მარილი და შაქარი გემოვნებით.

წითელი კომბოსტო - 100 გ, ვაშლი - 20 გ, სოიოს ზეთი - 5 გ, ხორბლის ფქვილი - 2 გ, მარილი, შაქარი.