წიწიბურა ბაღში

2024 ავტორი: Sebastian Paterson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 13:51

ჩვენს ბაღებში ხორბლის, წიწვოვანი, დეკორატიული და მწვანე სასუქიანი კულტურები

რუსული ანდაზა ამბობს:”წიწიბურას ფაფა ჩვენი დედაა და ჭვავის პური ჩვენი ძვირფასი მამაა”. შეუძლებელია უფრო სრულად თქვა ყველაზე მნიშვნელოვანი და სასიცოცხლო პროდუქტების შესახებ რუსი ადამიანისთვის.

წიწიბურა შეიცავს საშუალოდ 14% -მდე ცილას, 77% სახამებელს, 3% -ზე მეტ ცხიმიან ზეთს, მარცვლეულში 2,4% ნაცარს. წიწიბურა სასურველია ფეტვიდან და სხვა მარცვლეულიდან მაღალი დიეტური თვისებებით, რომლებიც დაკავშირებულია დიდი რაოდენობით რკინის, ფოსფორის, კალციუმის და სპილენძის, აგრეთვე ორგანული მჟავების (ლიმონის, ოქსიალური, ვაშლის) და B ჯგუფის ვიტამინებთან. ემატება წიწიბურას ფქვილი ზოგიერთი სახის პური, საკონდიტრო ნაწარმი, ვერმიშელის სპეციალურ სახეობებში. წიწიბურას ქატო კარგი კონცენტრირებული საკვებია ღორებისა და ქათმებისათვის.

მებაღეების სახელმძღვანელო

მცენარეთა ბაღები ბაღის საქონლის მაღაზიები საზაფხულო კოტეჯებისთვის ლანდშაფტის დიზაინის სტუდიები

წიწიბურას ჩალის ცხოველები ცნობილი სიფრთხილის გამო იკვებება, რადგან ამან შეიძლება გამოიწვიოს კანის ქავილი და თმის ცვენა. რუტინი, რომელიც შეიცავს PP ვიტამინს, იღებენ წიწიბურას ფოთლებს.

ამ ვიტამინს აქვს დიდი სამკურნალო თვისებები და გამოიყენება გართულებების დროს რენტგენის დასხივების შემდეგ სისხლძარღვების გამტარობის დარღვევით, რომელიც გამოწვეულია სხივებით, სისხლდენის თავიდან ასაცილებლად. ყვავის წიწიბურა ერთ – ერთი კარგი თაფლის მცენარეა, რომელსაც ფუტკრები ადვილად სტუმრობენ (100 კგ თაფლამდე 1 ჰექტარზე). ფუტკრის გარდა, წიწიბურას 90-ზე მეტი სახეობის მწერი სტუმრობს.

წლების განმავლობაში, რუსეთში წიწიბურას დათესილი ფართობი 1,2-დან 2 მილიონ ჰექტარამდე იყო. მაგრამ მისი მოსავლიანობა იყო და რჩება დაბალი (0.3-0.8 ტ / ჰა). ეს გამოწვეულია კულტივირების ტექნოლოგიის დარღვევებით და წიწიბურას ბიოლოგიური მახასიათებლებით. ეს დაკავშირებულია მის რიგ მორფოლოგიურ და ფიზიოლოგიურ მახასიათებლებთან - ზრდის, ყვავილობის, ნაყოფის ფორმირებისა და ზოგიერთი ნაყოფის მომწიფების პარალელურად, ინტენსიური განშტოება და მცენარეული მასის ზრდა გრძელდება.

კულტურის ეს მორფოლოგიური თვისებები დიდ დაძაბულობას ქმნის მცენარეთა წყლისა და საკვები ნივთიერებების მიწოდებაში. წიწიბურას ფესვთა სისტემა საკმაოდ სუსტია, ის 30-35 სმ სიღრმეზე ვრცელდება, სიბერეში - 40 სმ-მდე. ამ შემთხვევაში, ფესვების თმა სიცოცხლის ოცდამეათე დღეს იღუპება.

სხვადასხვა ხარისხის ყვავილები (დიმორფიზმი) იხსნება და თიხავს მხოლოდ ხელსაყრელი ამინდის პირობებში. ამიტომ, მზარდი სეზონის ბოლოს მცენარეზე ყვავილების საერთო რაოდენობის ნაყოფის მხოლოდ 10-15% იქმნება.

ამჟამად რუსეთში წიწიბურას 50-მდე ჯიშია ზონირებული და ბევრი მათგანი იძლევა 3 ტ / ჰა-მდე მოსავლიანობას. ჩრდილო-დასავლეთში, ლენინგრადის რეგიონში, წარსულში, 2 ტ / ჰა-ზე მეტი წიწიბურას მარცვლს იღებდნენ.

წიწიბურას ბოტანიკური სახელია Fagopyrum Gaertn. ასე რომ, მას გერტნერმა დაარქვა ხილის მსგავსებისთვის წიფლის ნაყოფთან. წიწიბურას გვარს მოიცავს 5 სახეობას, მაგრამ პრაქტიკულად მნიშვნელოვანია მხოლოდ Fagopyrum esculentum (კულტივირებული წიწიბურა).

მკვლევარებს მიაჩნიათ, რომ წიწიბურა წარმოიშვა ჰიმალაიდან. ის რუსეთში თათრებმა ჩამოიტანეს აზიიდან მე -18 საუკუნეში. როგორც ჩანს, ამით შეიძლება აიხსნას წიწიბურას სახელწოდება - "თათარი", რომელსაც იყენებენ დასავლური სლავი და ბალტიისპირეთის ხალხები (პოლონელები, სლოვენიელები, ესტონელები, ფინელები და ა.შ.).

მისი ნაყოფი, ხორბლის, ქერისა და ბრინჯის მარცვლებთან ერთად, ნაპოვნი იქნა სლავური ტომების (ჩრდილოელები და გლახები) მიერ დატოვებულ სამარხში. წიწიბურა შემოვიდა კულტურაში ჩვენი ქვეყნის ტერიტორიაზე, ადრეულ პერიოდში, ფეოდალურ პერიოდში, ანუ შვრიასა და ჭვავზე ბევრად უფრო გვიან, მაგრამ მან მოსახლეობისგან ძალიან სწრაფი აღიარება მიიღო და დათესილი ფართობის მიხედვით მეორე ადგილი დაიკავა ჭვავის შემდეგ.

თანამედროვე წიწიბურას ჯიშებს აქვს მზარდი სეზონი 65-დან 100 დღემდე, რის გამოც მთელ რიგ რეგიონებში იგი გაშენებულია, როგორც ძერწვის და მოსავლის აღების შემდეგ. იგი მიეკუთვნება მოკლე დღის მცენარეებს და საუკეთესოდ იზრდება 16-18 საათის დღის სინათლეზე. ეს კულტურა თერმოფილურია, ამიტომ ითესება, როდესაც ნიადაგი თბება 6 … 8 ° C- მდე, მაგრამ უფრო მეგობრული გასროლა ჩნდება 13 … 16 ° C ტემპერატურაზე. წიწიბურას ნერგები ძალიან მგრძნობიარეა ყინვის მიმართ. როდესაც ტემპერატურა დაეცემა -2 … -2.5 ° C- მდე, დაზიანებულია ფოთლები, ყვავილები და ღეროები, ხოლო დაბალ ტემპერატურაზე მცენარეები იღუპებიან. მოსავლიანობა იზრდება თუ ამინდი თბილია (16 … 18 ° C) და ჩვეულებრივ ტენიანია აყვავების დროს.

წიწიბურა არის ჰიგიროფილური, ითხოვს აზოტს, ფოსფორს და კალიუმს, ნიადაგს (pH - 5-6,5). ეს კულტურა კარგი წინამორბედია სხვა კულტურებისთვის. განშტოებული ფესვთა სისტემისა და მის მიერ გამოყოფილი ორგანული მჟავების წყალობით, ძნელად მისადგომი ფოსფორის ნაერთები შეიწოვება ნიადაგიდან.

წიწიბურას ფესვების შთანთქმის უნარი 7-8-ჯერ მეტია, ვიდრე ზამთრის ხორბლისა და 1,5-ჯერ მეტი, ვიდრე ფეტვი. ქალაქ პუშკინის სანქტ-პეტერბურგის სახელმწიფო აგრარული უნივერსიტეტის მცენარეული მრეწველობის დეპარტამენტის ექსპერიმენტულ სფეროში, ჩვენ გავაშენეთ ყაზანის მსხვილი ნაყოფიანი ჯიშის წიწიბურა. დათესეს ჩვეულებრივი (15 სმ) და ფართო რიგის მეთოდით (30 სმ.) მაისის პირველ და მეორე ათი დღის განმავლობაში, ნიადაგის მომწიფების შემდეგ.

ჩვენი კვლევები ჩატარდა 2007 და 2008 წლებში სხვადასხვა აგრო-ფონზე, რომელიც ითვალისწინებს უძველეს სასუქებს - ხის ნაცარს (2 ც / ჰა), მინერალურ სასუქებს (N60P60K90) და ბაქტერიულ პრეპარატს, რომელიც შედგება რიზოსფეროს აზოტის დამაფიქსირებელი ნიადაგის ბაქტერიებისგან.

ბაქტერიული პრეპარატები აზოტის დამაფიქსირებელი რიზოსფერული ბაქტერიების სხვადასხვა შტამებით (ისინი არ დგებიან მცენარეების ფესვებში, როგორც პარკოსნებში, არამედ ფესვების მახლობლად) ნიადაგში შეჰყავთ თესლის თესვისას და მცენარეულ მცენარეებზე. პეტერბურგის სახელმწიფო აგრარული უნივერსიტეტის მცენარეული მრეწველობის დეპარტამენტის თანამშრომლები იკვლევენ ბიოლოგიურ პროდუქტებს ყველა სასოფლო სამეურნეო კულტურაში. მცენარეთა მიერ ატმოსფერული აზოტის გამოყენების შედეგად მოსავლიანობის ზრდა ნიადაგის ბაქტერიების აქტივობის გამო 20-დან 200% -მდე მერყეობს.

ეს ბიოლოგიური პროდუქტები შეიქმნა რუსეთის სოფლის მეურნეობის მეცნიერებათა აკადემიის სოფლის მეურნეობის მიკრობიოლოგიის სრულ რუსულ კვლევით ინსტიტუტში და ფართოდ არის წარმოებული წარმოებაში. Extrasol-f ჯგუფის ბიოპრეპარატები განსაკუთრებით ფართოდ გამოიყენება: აგროფილი, მიზორინი, რიზოაგრინი, აზორიზინი, ფლავობაქტერინი, რომელთაგან თითოეული ზრდის ჯგუფის ან სოფლის მეურნეობის რამდენიმე ჯგუფის მოსავლიანობას და პროდუქტის ხარისხს (მარცვლეული, ბოსტნეული, სუფრის ბოლქვები, საკვები მცენარეები)., საკვები ფესვები და ა.შ.).დ.).

სარეკლამო

რგოლები გასაყიდი კნუტები იყიდება ლეკვები გასაყიდი ცხენები

ბაქტერიები, აზოტის ფიქსაციის გარდა, გამოყოფენ ნივთიერებებს, რომლებიც იცავს ბოსტნეულის, მწვანე და ხილის კულტურებს დაავადებებისგან, ზრდის კარტოფილის ტუბერების სახამებლის შემცველობას 15-20% -ით, ასკორბინის მჟავის შემცველობას ზრდის 20-50% -ით, მცენარეები და ტუბერები მცირდება 5% -ით. 10 ჯერ. გაზონის მარცვლეულის ბალახებზე სიმკვრივე ორმაგდება და მათში ქლოროფილის შემცველობა იზრდება (30-45% -ით).

სასარგებლო რიზოსფერული ბაქტერიები, მცენარეთა ფესვის ზონის კოლონიზება (რიზოსფერო) და ფესვების ზედაპირი, ახდენენ პათოგენური ბაქტერიების გადაადგილებას (პრეპარატის 1 გრ შეიცავს 10 მილიარდამდე ბაქტერიას).

ისინი აწარმოებენ ბუნებრივ ანტიბიოტიკებს, გამოყოფენ ზრდის მასტიმულირებელ ნივთიერებებს (აუქსინების და ჰეტეროაქსინების ანალოგები) და ვიტამინებს, აფიქსირებენ აზოტს ატმოსფერული ჰაერიდან (0,3-0,4 კგ / დღეში) და აჭმევენ მცენარეებს მათთან, რაც ექვივალენტურია 6- ას კვადრატულ მეტრზე 8 კგ ამონიუმის ნიტრატი ან 300-400 კგ სასუქი.

ჩვენს წიწიბურაზე ჩატარებულ ექსპერიმენტებში, თესვის დროს, ჩვენ დაინერგა რიზოაგრინი - 0,3 კგ / ჰა. ლეზინგრადის რეგიონში წიწიბურას ჯიშის ყაზანსკაიას მსხვილი ნაყოფის ზრდის სეზონი იყო 128-138 დღე 2007 წელს და 123 დღე 2008 წელს. მცენარეთა ყვავილობა და ხილის დამწიფება გაგრძელდა 10-15 ოქტომბრამდე. დაყვავილების და ყვავილობის ეტაპი იწყება ჩრდილო – დასავლეთში ივნისის მეორე დეკადადან.

თუკი წიწიბურას დასაფარად მოსავლის ბაღში, ვაშლის ხეების ქვეშ, შავი და წითელი მოცხარის ბუჩქებს შორის, ყვავილების საწოლში, ბილიკებთან ახლოს, ორნამენტულ მცენარედ თესავთ, ის გაახარებთ თეთრი ვარდისფერი ხალიჩით ქვემოთ თოვლი.

ჩვენ წიწიბურას ვთესავთ ბაღში, როდესაც ვაშლი იწყება, ხოლო გვიან შემოდგომაზე ან გაზაფხულზე, თხრის დროს, მცენარის ნარჩენებს ნიადაგში ვყრით. აღინიშნა, რომ მავნებლების რაოდენობა (slugs, კოლორადოს ხოჭოები) გაცილებით ნაკლები ხდება, თუ ნარგავები წიწიბურას ითესება.

წიწიბურას თესლი მებაღეებს ყველა სპეციალიზებულ მაღაზიაში ყიდიან. ის უნდა დაითესოს, როდესაც ყინვა გაივლის, მაგრამ ჩვენს ექსპერიმენტულ სფეროში 2008 წლის გაზაფხულზე ნერგები არ დაზიანებულა ყინვისგან ყველაზე ძლიერი ყინვის დროს კი 6-7 ივნისის ღამეს. ბაღში წიწიბურას ყვავილი იზიდავს ფუტკრებს, ბუმბერაზებსა და სხვა დამტვერვას, რაც მნიშვნელოვანია ბაღში მოყვანილი ყველა კულტურისთვის.

მეფუტკრეებისთვის წიწიბურას კულტურები სავალდებულოა. 2008 წელს წიწიბურას დავამატე ფაცელიაც, რომელიც არა მხოლოდ მშვენიერი თაფლის მცენარეა, არამედ შესანიშნავი დეკორატიული ყვავილია, კარგად ტოტავს და გვიან შემოდგომამდე ყვავის.

წიწიბურას თესლის ყველაზე მაღალი მოსავლიანობა ჩვენ მიერ 2007 წელს მივიღეთ მწკრივულ კულტურებზე (300 თესლი 1 მ 2) - 1,17 ტ / ჰა და ღეროებზე - 2,69 ტ / ჰა ჰაზე მშრალი მასა (ჯამში 3,86 ტ / ჰა) შემოღებით N60P60K90 … ასევე დაინერგა ნაცარი - 0,95 ტ / ჰა, ბაქტერიული პრეპარატი რიზოაგრინი - 0,88 ტ / ჰა. ეს კარგი მოსავალია ჩრდილო-დასავლეთისთვის. ფართო რიგის თესვით, მარცვლეულის მოსავლიანობა უფრო დაბალი იყო და შეადგენდა 0,61-0,74 ტ / ჰა-ს. ხილის ნაკრები იყო 20-28%.

ფართო რიგის თესლის მქონე წიწიბურას მცენარეების ყვავილების რაოდენობა უფრო მეტია (150 თესლი 1 მ²-ზე) - 784 ცალი, ხოლო მწკრივებით 325-507 ცალი. 2008 წელს, ამინდის პირობები სითბოს და ტენიანობის მომარაგების თვალსაზრისით, მნიშვნელოვნად უარესი იყო 2007 წელთან შედარებით და, ამრიგად, წიწიბურას განვითარებაში აღინიშნა ყვავილების შემცირება 325-454 ცალი მცენარეზე, ხოლო ხილის მოსავლიანობა 0,22 -0,76 ტ / ჰა. ნაყოფში დადგენილი ხილი იყო 10-12%, ხოლო ბიოლოგიური პროდუქტების გამოყენებით 23-31%.

ჩვენი კვლევები და ჩემი, როგორც მებაღეობის, სამეცნიერო გამოცდილება საშუალებას გვაძლევს გირჩევთ წიწიბურას, როგორც მარცვლეულის, მგრძნობიარე, დეკორატიული და მწვანე სასუქის კულტურას რუსეთის ჩრდილო – დასავლეთ ნაწილში. კულტივირების ტრადიციულ რეგიონებში, მისი გამოყენების შესაძლებლობები უბრალოდ შეუზღუდავია.