ჭია (Artemisia Abrotanum)

2024 ავტორი: Sebastian Paterson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 13:51

ლამაზი და ძალიან სასარგებლო მცენარეა

ჯერ კიდევ სანამ ამ მცენარეს ჩემი თვალით არ შევხვდებოდი, მაგნიტივით მიზიდავდა - მისი სახელით "ღვთის ხე" მოხიბლა. რატომ ხე და რატომ ღმერთი? Ვიფიქრე. ლიტერატურული წყაროებიდან ხომ მე უკვე ვიცოდი, რომ ხალხი ასე უწოდებდა ჭიის ერთ – ერთ ტიპს - სამკურნალო ჭიას (Artemisia abrotanum).

ბოტანიკური აღწერილობის თანახმად, ეს არის მრავალწლიანი ბუჩქი 1,5 მ-მდე მაღალი, სამი მწვერვალებით დაშლილი ფოთლით პირდაპირ ნახევრად ლიგნირებულ ღეროებზე და სქელი ხის ფესვით. ეს ჭია მოდის სამხრეთ ევროპიდან, მცირე აზიიდან, ირანიდან. რუსეთში დიდი ხანია გაშენებულია ჭია. აქ ასევე ცნობილია ლიმონის ჭიის, აბროტანის, მუხის ბალახის, ციპრუსის (ბელორუსია), ბეზრევის, კუდრავიტის, წმინდა ხის სახელებით. საინტერესოა, რომ მეცხრამეტე საუკუნის ლიტერატურაში - 1898 წელს გამოქვეყნებულ ცნობარში "სრული რუსული ლექსიკონი-ჰერბალისტი" და Shroeder R. I. "რუსული ბოსტნეულის ბაღი, ბაგა და ბაღი", გამოქვეყნდა 1877 წელს - აღნიშნულია, რომ "… ჭიაყელა რუსეთში გაშენებულია მხოლოდ ბაღებში" მეოცე საუკუნის აკადემიურ გამოცემაში "სსრკ ფლორა" (XXVI გვ. 423) აღნიშნულია, რომ იგი ბუნებრივად გვხვდება რუსეთის სამხრეთ ნაწილში, შავი დედამიწის რეგიონში, დასავლეთ ციმბირის სამხრეთით,შუა აზიაში.

× მებაღეების სახელმძღვანელო მცენარეთა ბაღები ბაღის საქონლის მაღაზიები საზაფხულო კოტეჯებისთვის ლანდშაფტის დიზაინის სტუდიები

აღმოჩნდა, რომ რამდენიმე საუკუნის განმავლობაში იგი ბაღებიდან ბუნებაში გავრცელდა და ნატურალიზებული რუსი ქალი გახდა. ყველა პუბლიკაციაში აღნიშნულია, რომ რუსეთში ჭია (Artemisia scoparia ან Artemisia procera) ფართოდ არის გავრცელებული, გარეგნულად მსგავსია სამკურნალო ჭიის. ის ასევე ბაღებში გაშენებულია ბოდრენნიკის, ჩილიგას, ჭიის, ჭირისა და ასევე … ღვთის ხის სახელით. ეს გარკვეულ დაბნეულობას იწვევს.

აუცილებელია განვასხვაოთ "ნამდვილი" ღვთის ხე - სამკურნალო ჭია, "ყალბი" - პანიკულატისგან. ეს უკანასკნელი, ჯერ ერთი, არასრულწლოვანია (ყველაზე ხშირად ორწლიანი), მეორეც, "… ყველა ნაწილში ეს უფრო მკაცრი და ნაკლებად სასიამოვნო სუნია". და, მესამე, უნდა აღინიშნოს, რომ პანიკის ჭია მრავლდება თესლით, ხოლო სამკურნალო ჭიაში ისინი არ მწიფდება რუსეთში. ამიტომ, თუ შემოგთავაზებენ ღვთის ხის თესლს, ახლა თქვენ იცით, რომელი არ არის „რეალური“. ამ უკანასკნელი გარემოების გამო, ადვილი არ არის ნამდვილი ღვთის ხის დაწყება, რადგან იგი მრავლდება მხოლოდ ვეგეტატიურად - რიზომის, ფენების, კალმების გაყოფით.

დიდი შრომა და დამიჯდა ამ მცენარის პოვნა. რამდენიმე ჩემმა მეგობარ-მებაღემ სხვადასხვა რეგიონიდან ნერგები შემომთავაზა, მაგრამ მე ჩრდილოეთით - კიროვის რეგიონიდან გამოწერა ვამჯობინე, რადგან ამ მცენარის ყინვას წინააღმდეგობის შესახებ არაფერი ვიცოდი. ნერგი დარგეს ბაღის საწოლში, ნაყოფიერი ნიადაგით, მზიან ადგილას. ზაფხულის განმავლობაში მან ათიოდე ტოტი მისცა დაახლოებით 80 სმ სიგრძის. ზამთრის სიმტკიცის გამო შეშფოთება უშედეგო იყო - მცენარე ორი ზამთარი მშვენივრად გამოზამთრდა ყოველგვარი თავშესაფრის გარეშე. გაზაფხულზე, ყოველ ჯერზე ლიგნატირებულ ღეროებზე, ყველა კვირტი გაცოცხლდება, გარდა ყველაზე აფეთქებულისა. როგორც უნდა იყოს, ჯუჯა ბუჩქების მოუმწიფებელი მწვერვალები იღუპება. ახალი მწვანე ყლორტები იზრდება კვირტებიდან და ფესვებიდან.

მცენარეს ვაკვირდებოდი და ვაგემოვნებდი, მივხვდი, რატომ უწოდებენ მას ღმერთს. მართლაც, ეს არის ღვთის საჩუქარი! მცენარე საოცრად ლამაზია - მთელი ზაფხული და შემოდგომა, სანამ ნამდვილი ყინვა გამწვანდება ხუჭუჭა, კამა მსგავსი მწვანებით. მისი გემო და არომატი ძალიან რთული, მაგრამ სასიამოვნოა, რომელშიც ლიმონისა და ფიჭვის სიმწარე სიახლეა. ძველად ფოთლებს "… იყენებდნენ მედიცინაში სხვადასხვა უსიამოვნო წამლების გემოვნების გასაუმჯობესებლად". და რა შეგვიძლია ვთქვათ ჩვეულებრივი საკვების გემოვნების გაუმჯობესებაზე!

ახალგაზრდა ფოთლებს იყენებენ სალათებში, შემწვარ სოუსებში და წვნიანებისთვის სანელებლებში (მზად არის სამი წუთით ადრე), ჩაის, ალკოჰოლური სასმელების, ძმრის სუნამოების არომატიზატორით, დაამატეთ მათ ცომში პურისა და ნამცხვრების ცხობისას, ცხარე გემოთი ღვეზელებს, ხაჭოს, მაიონეზს. გარდა ამისა, ფოთლების გამოშრობა შესაძლებელია სამომავლო გამოყენებისთვის. სხვათა შორის, თუ ვინმეს არ მოსწონს სიმწარე (თუმც სასიამოვნო), მაშინ იგი მთლიანად ქრება გაშრობის დროს.

× სარეკლამო დაფა იყიდება კნუტები გასაყიდი ლეკვები გასაყიდი ცხენები

ასევე შეგიძლიათ ბევრს ისაუბროთ ღვთის ჯანმრთელობის მიერ ადამიანის ჯანმრთელობისთვის სასარგებლო სარგებელზე. ტყუილად არ არის ჭიის არტემისიას სამეცნიერო სახელი ბერძნულიდან”artemis”, რაც ნიშნავს”ჯანმრთელობას”. ფოთლები შეიცავს ეთერზეთს (სველ წონაში 1,5% -მდე), ფლავონოიდურ ნაერთებს, ალკალოიდ აბრატინს და სხვა სასარგებლო ნივთიერებებს. ხალხურ მედიცინაში ფოთლებს იყენებენ ანემიის, სკროფულას, მენსტრუალური ციკლის დარღვევების, ჭიების, მუცლის ტკივილის, ძვლების ტკივილის, შარდის ბუშტის ანთების დროს, კბილების ტკივილის დროს მათთან ერთად ირეცხება პირი, ფხვნილის სახით სისხლჩაქცევები, აბსცესი და დისლოკაცია, ხოლო ფესვი - ეპილეფსიისა და ტუბერკულოზური მენინგიტის დროს.

მხოლოდ ერთი ან ორი მცენარეა საკმარისი იმისათვის, რომ ოჯახმა ცხარე და სამკურნალო ნედლეული უზრუნველყოს. ქვეყნის ყველა მეზობელმა, ჩემს სახლში ნანახი ქარხანა, მოინდომეს თავის ნაკვეთებში. და მე უნდა დავეუფლო გამრავლების ტექნიკას. ღვთის ხე ადვილად მრავლდება ფენებით - საკმარისია მაისში ტოტების ამოთხრა და თითოეულისგან რამდენიმე დამოუკიდებელი მცენარე იქმნება. ასევე ადვილად მრავლდება კალმებით - საჭიროა ივნისში დაახლოებით 10 სმ სიგრძის კალმების მოჭრა, ფოთლების ქვედა ნაწილის გაწმენდა (დატოვეთ მხოლოდ ზემო) და მიწაში დახრილობა. დაფესვიანებული ნერგი აგვისტოსთვის მზად იქნება.

ვისაც სურს სახლში ჰქონდეს ეს მშვენიერი მცენარე, მე სიამოვნებით გამოგიგზავნით ღვთის ხის ნერგებს. მათი, ისევე როგორც სხვა 200 იშვიათი მცენარის სარგავი მასალის შეკვეთა შესაძლებელია კატალოგში. გაგზავნეთ კონვერტი თქვენი მისამართით - მასში უფასოდ მიიღებთ კატალოგს. ჩემი მისამართი: 634024, ტომსკი, ქ. მე -5 არმია, 29-33, მობ. ტ. 8913-8518-103 - გენადი პავლოვიჩ ანისიმოვი. კატალოგის მიღება ასევე შეგიძლიათ ელექტრონული ფოსტით - გაგზავნეთ მოთხოვნა ელ.ფოსტაზე: [email protected]. კატალოგი შეგიძლიათ იხილოთ საიტზე