Rocumball ნიორი, რომელიც აძლევს დიდ ხელმძღვანელს, სოფლის მეურნეობის ტექნოლოგიას

2024 ავტორი: Sebastian Paterson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 13:51

ნიორი, რომელიც დიდ ხელმძღვანელს აძლევს მუშტის ზომას და წვნიან მადისაღმძვრელ მწვანეს

ზაფხულის მაცხოვრებელი, რომელსაც პატარა ნაკვეთიც კი აქვს, დარწმუნებულია, რომ ნივრის მცირე საწოლი მაინც დარგოს. ვეთანხმები, ძალიან სასიამოვნოა: ნიორი ამოთხარეთ და მიირთვით სუფრასთან ახალგაზრდა კარტოფილთან და არაჟანთან ერთად - რა შეიძლება იყოს უფრო გემრიელი? რას იტყვი, თუ ეს გათხრილი თავი კარგი კაცის მუშტის ზომაა?!

რა თქმა უნდა, ნივრის ყველა ზამთრის ჯიში არ ახარებს ყოველწლიურად თავისი მსხვილი ნაყოფით, მაგრამ აქ არის გამონაკლისი - ეს არის როკამბოლი. ამ ტიპის ნიორი რუსეთში ჯერ კიდევ არ არის ძალიან გავრცელებული, თუმცა მისი მოყვანა მთელ ჩვენს ტერიტორიაზე შეიძლება. მოყვარული ბოსტნეულის მწარმოებლები მას სხვანაირად უწოდებენ: ეგვიპტური ხახვი, ესპანური ნიორი, ან უბრალოდ ნიორი ხახვი.

მე და ჩემმა ძმამ დავიწყეთ მისი გამოყვანა ჩვენს საიტზე მინიმალური ოდენობით. ერთხელ, სამუშაოდ მეზობელ რეგიონულ ცენტრში წავედით, ადგილობრივ ბაზარზე წავედით, გამყიდველები ცოტა იყვნენ, ალბათ ეს ბაზრის დღე არ იყო. კუთხეში, მუყაოს ყუთებზე მოკრძალებით გაშლილი უბრალო საქონელი, მოხუცი ქალი იჯდა და მოწყენილი იყო. ბოსტნეულის მტევნებს შორის ხუთი უზარმაზარი ერთი კბილიანი ბოლქვი იდო, ბავშვის მუშტივით, და ყუთი ფორთოხლის, მრგვალი გაბრტყელებული, მყარი, საინტერესო თესლით. ჩვენ ვისაუბრეთ - ქალმა განმარტა, რომ ეს არის ნიორის სახეობა და ეს არის მისი თესლი. და ამ ყველაფრისგან ძალიან დიდი თავები იზრდება. ჩვენ, რა თქმა უნდა, ცოტათი დავეჭვდით, ასე იყო თუ არა, მაგრამ ამის მიუხედავად, ბოლქვები და თესლი შევიძინეთ.

შემოდგომაზე მათ მოამზადეს საწოლი, მოიტანეს ნეშომპალა, ნაცარი და სუპერფოსფატი, კარგად გათხარეს. სექტემბრის ბოლოს უკვე დარგეს ხუთი ერთი კბილი და გვერდიგვერდ, მანამდე ამოიღეს კერატინიზირებული მყარი გარსი, დარგეს ბავშვის თესლი. ზამთრისთვის საწოლებს ალაგებდნენ ნეშომპალა და ჩამოცვენილი ფოთლები. ზამთრის დასაწყისში ყველა ერთი კბილიანი კბილი ამოიზლაზნა. ისინიც და ბავშვებიც კარგად გამოზამთრდნენ. ახალი ნიორი კარგად განვითარდა. 20 ივლისისთვის ის მზად იყო მოსავლის აღებისთვის. ჩვენ დავიწყეთ გათხრა ჩვენს დარგულ ერთ კბილებში. გაკვირვების დრო დადგა, რადგან მიწისქვეშეთი ძლიერი თავი გამოჩნდა, კარგი მუშტის ზომა, გარდა ამისა, მას ბავშვებიც ეკიდებოდნენ.

ინტერესისთვის სასწრაფოდ წავედით მოსავლის ასაწონად. ყველაზე დიდი ბოლქვი გამოყავდა 450 გ-ს, ხოლო წონა იყო 300-დან 400 გ-მდე; ბავშვებისგან, 40-50 გრ წონის ერთი კბილი გაიზარდა, რაც შემდეგ წელს ან ერთმა კბილმა მისცა დიდი, ან თავი 70 გრამამდე. ასე რომ, თანდათანობით, წლიდან წლამდე, როკამბოლის ეს ნიორი განქორწინდა ჩვენს ქვეყანაში. მოგვიანებით, როდესაც ჩვენ იმ რეგიონულ ცენტრში ვიყავით საქმიანი საკითხებით, გვინდოდა კიდევ ერთხელ გვენახა ის ქალი, რომ მადლობა გადავუხადოთ მას ნივრისთვის. სამწუხაროდ, ჩვენ არც მას და არც ამ ნივრის სხვა ვაჭრებს არასდროს შევხვდით. მოგვიანებით, ლიტერატურის მთები რომ შემოვიარეთ, გავიგეთ, რომ თურმე ამ საინტერესო კულტურას როკამბოლის ნიორი ეწოდება.

ამავე დროს, გავიგეთ, რომ როკამბოლი არის მრავალწლიანი ბალახი ხახვის გვარისგან. და მისი მიწისზედა ნაწილით, ის ძალიან წააგავს პრესს - მას აქვს ძლიერი ფოთლოვანი აპარატი და სქელი ღერო, ქმნის მაღალ ისარს სფერული ყვავილით, რომელზეც უამრავი მეწამული ყვავილია, რომლებიც თესლს არ ქმნიან. ეს უნდა მოიხსნას ისე, რომ საკვები ნივთიერებები ტყუილად არ დაიხარჯოს და ყველაფერი მიდის ბოლქვამდე. ბოლქვები დაფარულია ზედა თეთრი ხორციანი სასწორებით, კბილი წვნიანია ოდნავ მკვეთრი ხახვისა და ნივრის არომატით, დაფარული მყარი ფორთოხლის სასწორებით. ფესვებზე და თეთრი სასწორის ზედა ნაწილში უამრავი მუქი ყავისფერი ჩვილი ხახვია.

მცენარის ღერო 50-80 სმ სიგრძისაა, წრფივი ფოთლების სიგანე 4-10 მმ, ღეროს ნახევარი სიგრძისა. ბოლქვები და ფოთლები საკვებად იყენებენ, როგორც ნიორი. დიდ თავში არის 4-დან 8 კბილი, ხოლო რაც უფრო დიდია კბილები, მით უფრო ნაკლებია მათი თავი. როკამბოლის გამრავლება სწრაფად და მარტივად შეიძლება მოხდეს როგორც მსხვილი ბოლქვების, ასევე მიხაკის მცირე ნაწილის და განსაკუთრებით ბავშვების მიერ. ეს ნიორი, ზამთრის ნიორისგან განსხვავებით, კარგად ინახება მთელი ზამთრის განმავლობაში და აპრილამდე, ამიტომ მისი გაშენება შესაძლებელია როგორც გაზაფხულის კულტურა ჩვენი ქვეყნის ჩრდილოეთითაც კი. უბრალო ზამთრის დარგვა უფრო დიდ თავებს იძლევა, ვიდრე გაზაფხულის დარგვა.

როკამბოლის აგროტექნოლოგია არ განსხვავდება ჩვეულებრივი ნივრის კულტურისგან, მაგრამ საჭიროა მისი მორწყვა უფრო ხშირად და უფრო უხვად. ეს საჭიროა დიდი თავების ფორმირებისთვის. როკამბოლის მოსავლის აღების დრო თავისთავად ამბობს - მისი ქვედა ფოთლები იწყებს გაშრობას და ღერო იხრება - ის დაუყოვნებლად უნდა მოიხსნას. ერთ კვირაში ძალიან გვიან იქნება - დელიკატური საფარის სასწორები ადიდდება, ბავშვები დაეცემიან და მიწაში დაიკარგებიან, თავი კბილებად დაიშლება. ამგვარი სარგავი მასალის შენახვა რთული იქნება.