როგორ იზრდება ჭარხალი

2024 ავტორი: Sebastian Paterson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 13:51

ჭარხლის მოყვანის ჩემი გამოცდილება - გემრიელი და ჯანსაღი ძირეული ბოსტნეული

ზოგჯერ მესმის პრეტენზიები მებოსტნეებისგან, განსაკუთრებით დამწყებთაგან, რომ ჭარხალი ვერ ხერხდება. ეს გასაგებია - თითოეულ კულტურას აქვს თავისი საიდუმლოებები. რამდენი მებაღეა, მაგალითად, ვისაც კარგი სტაფილო არ უნახავს. იგივეა ჭარხლის შემთხვევაში. მაგრამ ჩემთვის ამ ბოსტნეულის პრობლემა დიდი ხანია აღარ არსებობს. ასეთი ჭარხლის მოყვანა ისე, რომ დაიბადოს და შეინახოს შემდეგ მოსავალამდე, ისეთივე ადვილია, როგორც მსხლის დაბომბვა.

ჭარხლის დარგვის სქემა

ის იზრდება, როგორც თავისთავად, ჩემგან მხოლოდ მინიმუმ წუხილს მოითხოვს. თუ იცით მისი ბიოდინამიკა, მაშინ თესლი შეიძლება ითქვას ზოდიაქოს თითქმის ყველა ნიშანში - კურო, კიბო, სასწორი, მორიელი, თხის რქა, თევზები და ქალწულიც კი. თუ პლანეტებს გადახედავთ, მაშინ ნებისმიერ წელს შეგიძლიათ მიიღოთ მოსავალი უპრობლემოდ. მზის წელი მისთვის არც თუ ისე შესაფერისია, მაგრამ თუ მისი ყველა ბოტანიკური მოთხოვნილება დაკმაყოფილებულია, მაშინ ვერ შეამჩნევთ, რომ ეს მისი პლანეტა არ არის. მაგალითად, ვცდილობ, თხის რქაში ჭარხალი დავთესე დაღმავალ მთვარეზე. მე შევამჩნიე, რომ ასეთი თესვით იგი ქმნის ლამაზ სტანდარტულ ძირეულ კულტურებს და საიმედოდ ინახება შემდეგ მოსავლებამდე. 2010 წელი არის მზის წელი, თესავს ჭარხალს, როდესაც მთვარე თხის რქაში იყო. სოფლის მეურნეობის ტექნოლოგია მაღალი იყო, ფესვები არ გაიზარდა ძალიან დიდი, მაგრამ ისინი გადარჩნენ 2011 წლის შემოდგომაზე.

× მებაღეების სახელმძღვანელო მცენარეთა ბაღები ბაღის საქონლის მაღაზიები საზაფხულო კოტეჯებისთვის ლანდშაფტის დიზაინის სტუდიები

ჭარხლის მოყვანა შეიძლება მსოფლიოს ნებისმიერ წერტილში, სადაც ნიადაგი და კლიმატური პირობებია.

მისი პირველი მოთხოვნაა ის არ გაიზარდოს მჟავე ნიადაგებზე. საჭირო მჟავიანობის დონე (pH) არის 6.5-7, შესაძლებელია თუნდაც 7.2. ამასთან, ჭარხალი ასევე არ იღებს მკაცრად ტუტე ნიადაგს. მჟავე ნიადაგზე ნერგების გაჩენის შემდეგ მცენარე იყინება, ფოთლები ძალიან მცირეა, იძენს ღია ყვითელ ფერს, ცუდად იზრდება, ე.ი. ფოთლის გასასვლელი ძალიან მცირეა, რაც ნიშნავს, რომ ფესვის მოსავალი არ გაიზრდება. და თუ ნიადაგი მკაცრად გაჟანგავი, ე.ი. გახადა ტუტე, ძირითადი საკვები ნივთიერებები მიუწვდომელი ხდება მცენარეებისთვის, განსაკუთრებით ბორისა და მაგნიუმის ნაკლებობა. ნაცრისფერი ლაქები იქმნება ფოთლებსა და ფესვებზე, რომლებიც შემდეგ მუქდება და აშრობს.

ჭარხლის მეორე მოთხოვნაა, ქედი კარგად იყოს სავსე ორგანული ნივთიერებებით. უკიდურეს შემთხვევაში, თუკი მისი წინამორბედის დროს შეიყვანეს ნაკელი. გამოდის, რომ ღარიბ ნიადაგზე ვერ მიიღებთ კარგ, ტკბილ ჭარხალს, არ აქვს მნიშვნელობა რა ბაქტერიას შეიტანთ ბოთლიდან, არ აქვს მნიშვნელობა როგორ მორწყავთ ნარგავებს ბიოლოგიური პროდუქტების სპეციალური ხსნარებით. ორგანული ნივთიერებები სავალდებულოა.

ჭარხლის მესამე მოთხოვნაა ჭარხლის შესაბამისი ტემპერატურისა და წყლის პირობების უზრუნველყოფა.

ჭარხლის მეოთხე მოთხოვნაა ქედის შევსება იმ კვების ელემენტებით, რომლებზეც ეს კულტურა კარგად რეაგირებს.

ათ წელზე მეტი ხნის განმავლობაში მე ვზრდიდი ჭარხალს იმავე ქედზე, სადაც ხახვი დარგეს:

oooooooooooooooooooooooooo
xxxxxo - ხახვი, x - ჭარხალი საწოლის სიგრძე თვითნებურია

ხახვის ორ რიგს შორის, ბაღის პირას, თითით ხვრელებს ვუშვებ ერთი ფალანგის სიღრმეზე. შემდეგ მათ ფრთხილად ვასხამ წყალს და იქ ჩავყარე ამოხეთქილი (უფრო სწორედ, ამოსული) თესლი. შეგიძლიათ გქონდეთ ერთი, ან ორი თესლი გქონდეთ. ოდნავ ვაჭერ მიწას ხვრელში და მაშინვე ვფარავ მშრალი მიწით, თითქოს მულჩირება. აღმოცენებამდე და მათი გაჩენის შემდეგ, მე არასდროს ვრწყავ ხვრელებს, თვითონ ფესვები ნახავთ ტენიანობას. ყოველთვის ქედს ვამზადებ შემოდგომიდან. ხახვის მჟავიანობის მოთხოვნები იგივეა, რაც ჭარხლისა. თუ ცაცხვის ან დოლომიტის ფქვილს იყენებთ, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ისინი შემოდგომაზე. ნაცარს ვიყენებ - გაზაფხულზე ბაღს ვაფანტავ.

ჭარხლის ზედა გასახდელი

შემოდგომაზე ბაღში ნიადაგში ღრმად ჩავუღრმავდები - ნიჩბის სრული ბაიონეტით. ჩამოყალიბებული ღარის ძირში მცენარეულ ნაშთებს ვყრი - ყვავილებს, იერუსალიმის ტოპინამბურს, ძირეული კულტურების ფოთლებს, ე.ი. ყველაფერი, რაც ყვავის და ნაყოფი გამოიღო. მე ვაყრი ორმაგ სუპერფოსფატს, ზოგჯერ დოლომიტის ფქვილს, თუ ცოტაოდენი ნაცარია, ამ ღარს ნიადაგით ვხურავ ახალი თხრილის რიგიდან. მე ვიმეორებ ყველაფერს შედეგად groove. და ასე გაგრძელდება ბაღის ბოლომდე. მე არ ვტეხავ clods (ჩემი ნიადაგი ქვიშიანი თიხნარია). ასე რომ, მე მას გაზაფხულამდე ვტოვებ, ხოლო მასები თვითონ იშლება. ძალიან ადრე გაზაფხულზე, როგორც კი ბილიკზე სიარული იქნება შესაძლებელი, მე ნაცარსაც ვფანტავ ბაღის საწოლზე, თუ დოლომიტის ფქვილი არ დავამატე, უნდა დავუმატო ნეშომპალა ან კომპოსტი, აზოფოსკა, კალიუმის მაგნიუმი. ზოგჯერ, აზოფოსკას ნაცვლად, დიამმოფოსკას ვყიდულობ (იხილეთ შეფუთვებზე სასუქის შეტანის განაკვეთები). შემდეგ ნიადაგს არაღრმა ვთხრი ხურაბით.მაგრამ მზარდი სეზონის პირველ ნახევარში აზოტის გარეშე ვერ გააკეთებთ. ასევე, თესლის პეკინების თავიდანვე საჭიროა ფოსფორი, მის გარეშე ფესვები ცუდად იზრდება, ძირეული კულტურა ცუდად ვითარდება, ჭარხლის ზრდა აჩერებს. პოტაშის სასუქების გარეშე, ჭარხალი ან ხახვი არ იქნება ტკბილი, ხილის ფორმირება შეფერხებულია, ისინი ცუდად ინახება და მცენარეთა წინააღმდეგობა გვალვისა და ყინვისადმი მცირდება.

რამდენი ორგანულია საჭირო? ეს დამოკიდებულია იმაზე, თუ როგორი ნიადაგი გაქვთ. ჭარხალი ცუდად იზრდება ჭაობიან, წყალგამყოფ ნიადაგებსა და ნიადაგებზე, რომლებიც ახლოსაა მიწისქვეშა წყლებით. ჩვენი საიტი ასეთ უბანში მდებარეობს. ამიტომ, ყოველ შემოდგომაზე მე ვმარხავ მცენარის ნარჩენებს ბაღის საწოლში. ერთხელ ადგილზე არსებული ნიადაგი ქვიშით იყო დაფარული, ახლა კი ბაღში ქვიშიანი თიხის ფენა 30 სმ, ხოლო ქვემოთ - წყალი. ასე რომ, ჩემი საწოლებისთვის მე დავადგინე ორგანული ნივთიერებების შეყვანის სიჩქარე როგორც ქვიშიან, ისე ქვიშიან თიხნარ ნიადაგებზე - 5 კგ-მდე ნეშომპალა ან კომპოსტი ბაღის 1 კვადრატულ მეტრზე. მე დავასხურებ ნეშომპალას 6-7 კგ-ზე ვენაზე 2 მ 2-ზე და თუ ეს კომპოსტია, მაშინ 1,5 მ 2-ზე მეტი. და ასევე, შემოდგომის შემდეგ, მცენარეების ნაშთები ბაღში დაკრძალეს; ისინი ასევე გავლენას ახდენენ მოსავალზე, ისევე როგორც სასუქი. თიხნარ ნიადაგებზე, სადაც უფრო ბუნებრივი ნეშომპალაა, ვიდრე მე მაქვს ქვიშიან თიხნარებზე, ორგანული ნივთიერებების სიჩქარე შეიძლება შემცირდეს. არა ნეშომპალანაკელი, კომპოსტი - შეგიძლიათ ომუგაზე მიიღოთ კულტურები (არამეტალური მასალების საფუძველზე სასუქი), "გიგანტი". თუ წინამორბედის ქვეშ ქედი კარგად იყო სავსე ნაკელით, მაშინ ჭარხლისთვის შეგიძლიათ დაამატოთ ნახევარი ნეშომპალა ან კომპოსტი. ასე ვამზადებ ქედს ხახვისთვის და ამავდროულად, საკვები რჩება ჭარხლისთვის, რომელიც იზრდება ბაღის პირას. ტყუილად არ სჭირდება პოპულარულ ნიშანს, რომ ჭარხალს უყვარს, თუ დიასახლისი ფურცლის გასწვრივ მიდის და ფოთლებს ფეხებით შეეხება.თუ დიასახლისი ფურცლის გასწვრივ მიდის და ფოთლებს ფეხებით შეეხება.თუ დიასახლისი ფურცლის გასწვრივ მიდის და ფოთლებს ფეხებით შეეხება.

× სარეკლამო დაფა იყიდება კნუტები გასაყიდი ლეკვები გასაყიდი ცხენები

ექსპერტები გირჩევენ ჭარხლის დათესვისას დაამატოთ 3 გ ბორის მჟავა 1 მ²-ზე (0,5 ჩაის კოვზი) და მაგნიუმის სულფატი (1 ჩაის კოვზი) 1 მ²-ზე. თუ გაზაფხულზე დავამატებ კალიუმის მაგნიუმის სულფატს, მაშინ მაგნიუმის სულფატის დამატება საჭირო არ არის. ნარგავებს ბორის მჟავით ვრწყავ მოგვიანებით, მაგრამ თხრისას არ ვამატებ. მე ნამდვილად არ ვამახვილებ თესლის მომზადებას სათესად. ვაკალიბრებ მათ, ე.ი. უგულებელყოფთ წვრილმანებს, შემდეგ თბილ წყალში ვსვრი ნიჩბებში ერთი დღის განმავლობაში ან 10-12 საათის განმავლობაში, როგორც ამას დრო დაუშვებს. შემდეგ გამოვწურავ ტენიანობას და თესლი გაზქურის მახლობლად გავაჩერო 2-3 დღის განმავლობაში, მაგრამ დღის განმავლობაში ქსოვილებს ვხსნი თესლის ვენტილაციისთვის და ვხედავ თუ არა ისინი აღმოცენებულს. ზოგიერთი ჯიში გვხვდება დღეში, ზოგი კი - 4-5 დღეში. მე არ ვსვამ მათ სტიმულატორებში ან მიკროელემენტებში.

თესლის თესვის დრო განისაზღვრება არა მხოლოდ გაზაფხულზე, არამედ დაბრუნების ყინვების დროით, რომ ნერგები არ გაიყინოს. მე ვიცი, რომ ზოგიერთ მებაღეს ჭარხალი ნერგების საშუალებით მოჰყავს. ისინი სათესლეში თესავენ ადრე, ის იქ ძალიან კარგად და სწრაფად იზრდება. როგორც წესი, მათ სქლად თესავენ, ისევე, როგორც სქლად ხარობს, 4-5 ფოთოლს იღებს და ღია ადგილზე გაშენებაც ნაადრევია - ცივა. შემდეგ ისინი ამ მცენარეულ საწოლზე დარგავენ და დაიწყებენ მათ მორწყვას, აღზრდას. ამის გაკეთება დრო აღარ მაქვს - ვთესავ ქედზე. თესლი გვხვდება + 4 … 5 ° C ტემპერატურაზე, გასროლა გამოჩნდება ორ-სამ კვირაში. მაგრამ ოპტიმალური ტემპერატურა ჭარხლის მოსაშენებლად არის + 22 … 25 ° С. ნერგები იტანენ გაცივებას -2 … -3 ° С- მდე და ფოთლის ზრდის პერიოდში საჭიროა მომატებული ტემპერატურა. ამიტომ, თუ ჭარხლის მცენარეები გაჩნდა და შეჩერდა, ნუ იჩქარებთ სასწრაფოდ გამოკვებას,მაგრამ ყურადღება მიაქციეთ ნიადაგის ტემპერატურას (მე ვზომავ თერმომეტრით) და ჰაერს, რადგან ცნობილია, რომ ფოსფორი არ მუშაობს + 10 ° С ტემპერატურაზე, აზოტის სასუქები - + 6 ° С.

თესვა ღია გრუნტში ხორციელდება დაახლოებით 15-20 მაისს, ხოლო შუა ზოლში - 10-15 მაისი. ჩვენს რაიონში ვიბორგთან, ჩვეულებრივ 16-18 მაისს, ცივი დროა თოვლით და ყინვის წვიმით. ამიტომ, ჭარხალს ვთესავ მაისის ბოლოს-ივნისის დასაწყისში. ივნისის ყინვების შემდეგ დათესვის შემთხვევაში საშინელი არაფერი დაემართება მოსავალს, სექტემბრის ბოლომდე მას ექნება დრო, რომ გაიზარდოს, სანამ თესვის დროს ნიადაგის ზედა ფენაში ტენიანობაა. მართლაც, დაბალი ტემპერატურისა და დღის სინათლის საათების ზემოქმედებით, ჭარხალი შეიძლება გადაიქცეს ფერში, თუ დათესეს ძალიან ადრე ან ზამთრამდე.

თესლის შეფუთვაში ახლა მითითებულია კონკრეტული ჯიშის მზარდი სეზონი. მაგალითად, 2009 წელს 9 ივნისს დავთესე ჭარხალი - სლავიანკის ჯიშები (მცენარეული პერიოდი 125-130 დღე), ბეტინა (100-120 დღე), რეგალა (105 დღე). ყველა მათგანი სექტემბრის ბოლოს - ოქტომბრის დასაწყისში ამოიღეს. მოსავალი ძალიან კარგი იყო. ზოგჯერ მებოსტნეები ჩივიან, რომ ჭარხალი მოსავლის აღების შემდეგ იწყებს ზრდას. პირველი მიზეზი არის ის, რომ მზარდი სეზონის მიხედვით, მას კვლავ მოუწია ზრდა და ზრდა (გვიანი ჯიში მზარდი სეზონით, მაგალითად, 130 დღეზე მეტი) და თქვენ ის ამოიღეთ. ყველა სხვა ძირეული კულტურის მსგავსად, ჭარხლის მოსავალმა მოსავლის აღების შემდეგ კვლავ უნდა გაიაროს ორკვირიანი საკარანტინო პერიოდი გრილ ადგილას + 5 ° C ტემპერატურაზე … + 7 ° C ტემპერატურაზე.

თესვა

მსუბუქი ნიადაგების თესლის დარგვის სიღრმე არის 3-4 სმ, მძიმე ნიადაგებზე - 2-3 სმ. მათ, ვისაც ნიადაგი ცივი აქვს ახლო მიწისქვეშა წყლებიდან, უმჯობესია გააკეთონ 20-25 სმ სიმაღლის ქედი და სიგანე ქედი უკეთესია, აირჩიოს ისეთი, რომ სამი რიგი მდებარეობს ჭარხალი.

ფართო ქედებზე, ფოთლები მკაცრად ჩრდილავს ერთმანეთს; გათხელების დროს, მებოსტნეები ზოგჯერ ბოდიშით ზედმეტი მცენარეების მოცილებას ან მათ უბრალოდ არ აქვთ დრო, რომ გამხდარიყვნენ. და აღმოჩნდა, რომ ბევრი საუკეთესოა და ძირეული კულტურების ნაცვლად მხოლოდ კუდები ჩამოყალიბდა. ერთი მცენარის კვების არე უნდა იყოს მინიმუმ 30x15 სმ, თუ მწკრივებს შორის 20 სმ გაქვთ, მაშინ მცენარეებს შორის 20 სმ უნდა დატოვოთ, ე.ი. უზრუნველყოს სქემა 20x20 სმ. რა თქმა უნდა, ბევრი რამე დამოკიდებულია ჭარხლის მრავალფეროვნებაზე და იმაზე, თუ როგორ ივსება ნიადაგი. მახსოვს, ერთ დროს რეკომენდებული სქემა იყო 30x16-18 სმ ნაყოფიერ ნიადაგზე და 30x14 სმ ღარიბ ნიადაგზე. მაგრამ მაშინ ცილინდრის ჯიში არ არსებობდა, რაც დიდ ფართობს მოითხოვს. თუ თქვენი ქედი სამ რიგად არის ჩამოყალიბებული, მაშინ დარგეთ ცილინდრის ჯიშის ჭარხალი კიდეებზე, ხოლო შუაში მრგვალი ნაყოფიანი ჯიშები.

ჭარხლის მოვლა

გათხელებაა საჭირო! მე არ უნდა გავაკეთო ეს. თუ ბუდეში ორი მცენარეა ამოსული, მაშინ ისინი ასე იზრდებიან. ისინი იზრდება დიდი, მაგრამ არა უზარმაზარი. ზოგი მათგანი ზაფხულში სუფრასთან მიდის. ფხვიერი ჭარხალი მიყვარს, მაგრამ მე ამას განზრახ არ ვაკეთებ. მე უბრალოდ ხახვს ვხსნი ბაღში და ამავდროულად თოხით მივდივარ ქედის პირას, სადაც ჭარხალი იზრდება და ამავდროულად, სარეველებს გვერდებიდან მოვაცილებ. მე ხახვს ვუშვებ ხახვის ბუზიდან სუფრის მარილით (NaCl) - 1 ჭიქა 10 ლიტრ წყალზე, ეს ხსნარი ასევე მოდის ჭარხალზე. ზოგჯერ მარილის ნაცვლად ვიყენებ კალიუმის ქლორიდს. როდესაც ხახვს ამოვიღებ (არ ვაჭმევ), მაშინვე ვიწყებ მუშაობას ჭარხალთან. ჯერ ყვითელ და გატეხილ მსხვილ ფოთლებს ვიშორებ. მოაყარეთ ნაცარი და დაუყოვნებლივ გაათავისუფლეთ. ნიადაგსაც ვურწყავ და ფოთლებსაც. მიუხედავად იმისა, რომ წყალი შთანთქავს, ამ დროს ვხსნი ბორის მჟავას ხსნარს, 3 გრამ წყალს ვედროზე. მე ასევე ამ წყლით ვრწყავ მიწას და ფოთლებს.მე დავასხამ დაახლოებით ერთ სარწყავ ჭურჭელს, რომლის მოცულობაა 7 ლიტრი ბაღის 1 ხაზოვან მეტრზე. როდესაც ხსნარი შეიწოვება, დაუყოვნებლივ ვხსნი მიწას და სხვას აღარ ვაკეთებ მოსავლის აღებამდე. ჭარხალი თავისუფლად იზრდება ორ თვეზე მეტი ხნის განმავლობაში.

თუ ჭარხალს ცალკე საწოლში ზრდით, მაშინ უნდა გახსოვდეთ, რომ ჭარხლის კრიტიკული პერიოდია ივლისის ბოლოს - აგვისტოს დასაწყისში, როდესაც ხდება ძირეული კულტურების სწრაფი ზრდა. ამ პერიოდის განმავლობაში, იგი შთანთქავს ყველა საკვები ნივთიერებების 50% -ს. ეს ნიშნავს, რომ კვება ძალიან სასარგებლო იქნება. და აქ თითოეული მებაღე თავად წყვეტს თუ რა უნდა მიეტანა. აქ ნამდვილად უნდა დაათვალიეროთ მცენარეები, შეამჩნიოთ რა სჭირდებათ მათ უფრო მეტად - ორგანული სასუქები ან ზოგიერთი საკვები ნივთიერება აკლია. ზოგიერთი მებაღე მცენარეებს მცენარეული ინფუზიით რწყავს. სეზონის განმავლობაში, ასეთი ზედა გასახდელი შეიძლება გაკეთდეს ერთხელ, ჭარხალი გაიზრდება, გალამაზდება, მაგრამ არ იქნება ტკბილი.

მორწყვა

ჭარხალს არასოდეს ვრწყავ. თუ ძალიან ცხელ ზაფხულში ერთხელ დავხურე ხახვი, მაშინ ჭარხალი მიიღებს მას. რუსეთის ჩრდილო-დასავლეთი რეგიონი ბაღის კულტურების უმეტესობისთვის ნაყოფიერი ზონაა. სად, რომელ მინდვრებზე ვწყობთ კარტოფილს, ჭარხალს, სტაფილოს? მებაღეებს შეუძლიათ მორწყონ ის კულტურები, რომლებშიც ფესვთა სისტემა ღრმად არ მიდის, მაგრამ ვრცელდება. ძირეულ კულტურებში ის ღრმად მიდის და ყველაზე ძლიერი ნამი გვაქვს. გოგრას აქვს 5 მეტრის სიღრმე ფესვები, მაგრამ რატომღაც რწყავენ.

შენახვა

თხრილის შემდეგ, დაუყოვნებლივ დავჭრა მწვერვალები დანით, დავტოვე 1-2 სმ სიგრძის მუწუკები და ჭარხალი ჩავდე ძველ ღარში, აუზში. მივაყარე მიწაზე ფარდულში, დავაფარე ზემოდან რაღაც ისე, რომ ტენიანობა არ აორთქლდეს, მაგრამ არ გადავხვიო. ოქტომბერში ბეღელში მიწა უკვე ცივა, ღამეები ცივა. ასე რომ, ის ორი კვირა ტყუის, აღარ. შემდეგ დავალაგე, petioles– ის ნაჭრები გაშრეს, ვწყვეტ, ჭარხლის ნაწილს მარანში ვყავარ და მოსავლის ნაწილს ბინაში ვატარებ. საჭიროა შენახვის ტემპერატურა + 1 … + 3 ° С.

მავნებლებსა და დაავადებებზე არ ვწერ, რადგან თუ ჭარხალს მისცემთ ყველაფერს, რაც მათ უყვართ, მაშინ დაავადებები და მავნებლები აღარ იქნება.

დასასრულს, მსურს ჩემს მკითხველს შევთავაზო ჩემი რეცეპტი ზამთრის შენახვის გემრიელი მომზადებისთვის.

ჭარხალი ვაშლით

2 კგ ჭარხალი, 1 კგ სტაფილო - გახეხეთ უხეშ სახეხზე; 1 კგ პომიდორი - გახეხეთ; 1 კგ ხახვი, წვრილად დაჭრილი; 1 კგ ვაშლი - შეიძლება დავჭრათ ნაჭრებად, შეიძლება გახეხოთ უხეშ სახეხზე; 300 გრ მცენარეული ზეთი; 1 ჭიქა გრანულირებული შაქარი; 1 სუფრის კოვზი მარილი.

ჩაყარეთ ყველაფერი ქვაბში სათითაოდ და გააჩერეთ ერთი საათის განმავლობაში, ზოგჯერ ურიეთ. დავალაგოთ სტერილურ ქილებში, დაუყოვნებლივ გავაბრტყელოთ თავსახურები, გადავატრიალოთ და გადავახვიოთ სანამ არ გაცივდება. თქვენ მიიღებთ ექვს 800 გრამიან გემრიელ ქილას.