წარუმატებლობის მიზეზები კიტრის კიტრის დროს

2024 ავტორი: Sebastian Paterson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 13:51

"კიტრის ენციკლოპედია". ნაწილი 4

საკონსერვო კიტრი

კიტრის დაკონსერვების ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული ვარიანტი - მწნილი - ყველა დიასახლისისთვის შეუძლებელია. რატომღაც პიკელებულ კიტრს დგომა და აფეთქება არ მოსწონს და დიასახლისები ადანაშაულებენ როგორც თვითონ კიტრს (გავრცელებული აზრით სალათის კიტრი იფეთქებს), ისე მარილს. ფაქტობრივად, არც ერთი და არც მეორე არ არის აფეთქებების მიზეზი.

სალათის კიტრის დაჭერა შესაძლებელია (მე პირადად მე არაერთხელ მივმართე ამას, როდესაც არახელსაყრელი გარემოებების გამო, კიტრის მწნილი საკმარისი არ აღმოჩნდა). და მარილს არაფერ შუაშია - თქვენ უნდა შეიძინოთ მარილი, რომელზეც ადაპტირებულია რეცეპტი და მხოლოდ იმიტომ, რომ სუფრის კოვზი (რომელსაც რეცეპტებში იყენებენ ზომად) შეიცავს სხვადასხვა რაოდენობით უხეშ და წვრილ მარილს. ზოგადად, ყველა რეცეპტი მოცემულია, როგორც წესი, უხეში მარილის საფუძველზე.

მებაღეების სახელმძღვანელო

მცენარეთა ბაღები ბაღის საქონლის მაღაზიები აგარაკებისთვის ლანდშაფტის დიზაინის სტუდიები

მოდით ვისაუბროთ მწნილში ჩავარდნის მიზეზებზე და გავითვალისწინებთ არა მხოლოდ აფეთქებების მიზეზებს, არამედ უბრალოდ საკმარისი გემრიელი და ხრაშუნა კიტრის მიზეზებს, რაც ასევე მნიშვნელოვანია.

წარუმატებლობის ძირითადი მიზეზები კიტრის კიტრის დროს

1. დიდი, მოზრდილი კიტრი არასდროს იქნება ხრაშუნა და გემრიელი, ამიტომ რაც ნაკლებად მწნილია მით უკეთესი.

2. უმჯობესია არ აიღოთ სალათის კიტრი - შესაძლებელია (ზელეტების ეტაპზე) მათი მსუბუქად დამარილება. თუ მათ პიკელებული (რა თქმა უნდა, ზელეტებს გულისხმობს), მაშინ უნდა მოეგოთ იმ ფაქტს, რომ პიკელებული კიტრის შუა ცარიელი იქნება და ისინი პიკელებული კიტრის მსგავსად არ გაანადგურებენ.

3. თუ კიტრი საკმარისად არ გაირეცხა და მათი ზედაპირის ოდნავი ღარები კარგად უნდა გაირეცხოს ქსოვილით, ეს არის სრული გარანტია, რომ ქილა აფეთქდება. მკაცრად რომ ვთქვათ, ეს არის აფეთქებების ერთადერთი მიზეზი, მეორე შეიძლება მხოლოდ მარილწყალში მარილის არარსებობა იყოს, თუ მისი დადება დაგავიწყდათ.