ყაბაყი, ჯიშები და ზრდის პირობები

2024 ავტორი: Sebastian Paterson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 13:51

როგორ მოვიყვანოთ ყაბაყის ხილის მაღალი მოსავლიანობა

ზოგადი ინფორმაცია ყაბაყის შესახებ

ყაბაყი. ჯიში Beloplodny

მაღალი დიეტური თვისებების გამო, ყაბაყი ძალიან სასარგებლო ბოსტნეულის კულტურაა. ხილში შემავალი ვიტამინები და მინერალები სასარგებლო გავლენას ახდენს ადამიანის ორგანიზმის აქტივობაზე.

ყაბაყი Cucurbitaceae- ს ოჯახს მიეკუთვნება და მყარყვავილაანი ადრეული მწიფე ჯიშია.

ამ კულტურის სამშობლო არის სამხრეთ და ცენტრალური ამერიკა. რუსეთში ყაბაყმა დიდება მოიპოვა და მისი გაშენება XVII საუკუნიდან დაიწყო.

მებაღეობის სახელმძღვანელო

მცენარეთა ბაღები ბაღის საქონლის მაღაზიები აგარაკებისთვის ლანდშაფტის დიზაინის სტუდიები

თესლის გამონაყარისა და ადრეული წარმოების პერიოდში დაბალი ტემპერატურისადმი შედარებითი წინააღმდეგობა საშუალებას იძლევა ტვინის გაშენება რუსეთის ყველა სასოფლო-სამეურნეო ზონაში. ხანგრძლივი ნაყოფიერების პერიოდი და შაქრის მაღალი მოსავლიანობა უზრუნველყოფს მის მომგებიანობას დაცულ გრუნტის პირობებში (კინო თავშესაფრები).

ხილის გამოყენება უკეთესია ტექნიკურ სიმწიფეში, როგორც ყაბაყის საკვებად გამოყენება - 7-10 დღიანი მწვანილი, მაგრამ ისინი საკმაოდ შესაფერისია ბიოლოგიური სიმწიფის ეტაპზეც კი. მათ იყენებენ სხვადასხვა ჩაშუშული, მოხარშული, გამომცხვარი და შემწვარი კერძების მოსამზადებლად. ყაბაყის ხილი ასევე ძვირფასი ნედლეულია ყაბაყის ხიზილალის დაკონსერვების, მწნილისა და მომზადებისთვის.

ყაბაყის მარტივი მონელება და სწრაფი მონელება საშუალებას იძლევა სისტემატიურად გამოიყენოთ იგი ყველა ასაკის ადამიანისთვის, ის შეუცვლელია ბავშვის და დიეტური კვების დროს, მეტაბოლური დარღვევები, ჭარბი წონა, კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის, ღვიძლის, თირკმელების, ნაღვლის ბუშტის, გულსისხლძარღვთა დაავადებები. სისტემა … იგი შედის შეუზღუდავად ანტიდიაბეტურ თერაპიულ დიეტებში.

ყაბაყი აჭარბებს კიტრს ქიმიკატების შემცველობით: მშრალი ნივთიერება - 1,5-ჯერ, ვიტამინი PP - 3-ჯერ, C ვიტამინი - 1,5-ჯერ, კალიუმი - 2-ჯერ. ყაბაყის ხილი შეიცავს 4-8% მშრალ ნივთიერებას, 2,5-4,5% შაქარს, 0,4-0,6% ბოჭკოს, ვიტამინებს (მგ / 100 გ-ში): C - 11-20; B1 - 0,08; B2 - 0,03; B6 - 0,11; PP - 0,60. მინერალებიდან, გოგრა შეიცავს მაგნიუმის, ფოსფორის, სპილენძის მარილებს. ეს არის კალიუმის წყარო, რომელიც ხელს უწყობს მარილის მეტაბოლიზმის გაუმჯობესებას, ინარჩუნებს ტუტე რეაქციას სისხლში, ამცირებს კუჭის წვენის მჟავიანობას და ორგანიზმიდან გამოაქვს ჭარბი წყალი და ტოქსინები.

ყაბაყი ასევე ღირებულია პექტინის ნივთიერებების შემცველობით. პექტინის ნივთიერებებს შეუძლიათ რადიოაქტიური და მძიმე მეტალების დაკავშირება უხსნად კომპლექსებად, რომლებიც არ შეიწოვება საჭმლის მომნელებელ ტრაქტში და ორგანიზმიდან არ გამოიყოფა. დადგენილია, რომ 1 გ პექტინი უკავშირდება 160-დან 420 მგ სტრონციუმს. პექტინი ასევე ქმნის ანალოგიურ კომპლექსებს ორგანიზმში ორგანული ტოქსინებით: ფენოლები, ამინები და ა.შ.

გარდა ამისა, პექტინის ნივთიერებებს აქვს ჭრილობის შეხორცების ეფექტი და ხელს უწყობს ქსოვილების სწრაფ ეპითელიზაციას. პექტინი ასევე ეფექტურია ათეროსკლეროზის პროფილაქტიკაში. ის ახდენს ორგანიზმში ქოლესტერინის რაოდენობის ნორმალიზებას, სასარგებლოდ მოქმედებს სუნთქვისა და მეტაბოლიზმის უჯრედშიდა რეაქციებზე და ზრდის ალერგიული დაავადებებისადმი მდგრადობას.

ყაბაყის თესლი შეიცავს 45% -მდე ზეთს, რომელსაც აქვს მაღალი საკვები და სამკურნალო თვისებები. ყაბაყის თესლის ზეთი შეიცავს დიდი რაოდენობით E ვიტამინს, რომელიც არეგულირებს ორგანიზმში დაჟანგვის პროცესებს, ხელს უშლის ტოქსიკური პეროქსიდისა და სხვა მავნე პროდუქტების დაგროვებას. ვიტამინი E მოქმედებს ცილებზე, ნახშირწყლებზე და ცხიმების ცვლაზე, ხელს უშლის ღვიძლის დაზიანებას, ასტიმულირებს კუნთების, განსაკუთრებით გულის მუშაობას, ხელს უშლის კუნთების სისუსტისა და დაღლილობის განვითარებას.

დადებითად მოქმედებს ენდოკრინული და სასქესო ჯირკვლების ფუნქციაზე, ეს აუცილებელია ორსულობის ნორმალური მიმდინარეობისთვის. ხალხურ მედიცინაში ტვინის თესლს, ისევე როგორც გოგრას იყენებენ, როგორც ანტიჰელმინთურ საშუალებას, რომელსაც არ აქვს ტოქსიკური მოქმედება ორგანიზმზე.

ფორუმში

კნუტების გაყიდვა ლეკვების გაყიდვა ცხენების გაყიდვა

ყაბაყის ბოტანიკური მახასიათებლები

ყაბაყი. ჯიშის ნეგრითენოკი ყაბაყი

ერთწლიანი ბალახია. ყუნწი ნეკნიანია, მოკლე, მჭიდროდ დაშორებული ინტერდოდებით, სწორმდგომია ბუჩქის ფორმებით და საშუალო სიგრძის, მცოცავი ასვლის ფორმებით. ფოთლის წვერი დიდია, ზომიერად ან მკაცრად გაყოფილი, ხუთნაკვთიანი, მწვანე ან მუქი მწვანე, ხშირად თეთრი ლაქით. ფოთლის ფოთოლი გრძელია. ღერო, ფოთლის პირები და მტევნები დაფარულია ეკლიანი მწვავე შებერით. ყვავილები არის dioecious (კაცი და ქალი), დიდი, 20-22 სმ დიამეტრის, მდებარეობს ძირითადი ღეროვანი და გვერდითი გასროლაც. ყვავილების ფორმა არის ზარის ფორმის, ფერი არის ნათელი ყვითელი.

ბოსტნეულის ტვინის ნაყოფს ტექნიკური სიმწიფის ფაზაში აქვს (7-10 დღის მწვანე) სიგრძე 15-17-დან 30 სმ, წონა 750-950 გ. ნაყოფის ფორმა არის მოგრძო-ოვალური, ცილინდრული, ზოგჯერ ფერდობზე ყუნწთან, ზედაპირი გლუვი ან ოდნავ ნეკნებია. ნაყოფის ფერი ძალიან მრავალფეროვანია - თეთრი, ღია მწვანე, ღია მწვანე, შინტის ნიმუშით, მოყვითალო კრემი, ნათელი ყვითელი, მწვანე ან მუქი მწვანე, ნიმუშით წყვეტილი ზოლების, ლაქების და პატარა ლაქების სახით, ან შავი და მწვანე ნიმუშის გარეშე. ნაყოფის რბილობი ხშირად არის თეთრი, ზოგჯერ ოდნავ კრემისებრი ან სალათის ფოთოლი, დელიკატური კონსისტენციის, წვნიანი, ბალახოვანი გემოთი ან ოდნავ ტკბილი. კანი თხელი და ნაზია.

ნაყოფი ბიოლოგიური სიმწიფის ფაზაში (ჩასახვიდან 30-35 დღე) დიდია, წონა 1,5-2,5 კგ, სიგრძე 30-დან 50 სმ-მდე ან მეტი. ნაყოფის ფერი მომწიფებისა და შენახვის დროს იცვლება, ხდება კრემისებრი, ნათელი ყვითელი, ნარინჯისფერი ყავისფერი ზოლები; ზოგჯერ რჩება შავი და მწვანე.

ქერქი ხისტი, ხისფერია. რბილობი არის უხეში, ოდნავ წვნიანი, უფრო ხშირად ღია კრემის ფერის. თესლი ოვალური ფორმისაა, ნაპირი, 1,3-1,8 მმ სიგრძის, 0,8-10 მმ სიგანის, კრემის ფერის.

გოგრის ფესვების ძირითადი ნაწილი ძირითადად სახნავ ჰორიზონტზე მდებარეობს. ძირითადი ფესვი არის ძირი. პირველი და მომდევნო შეკვეთების ფესვების დიდი რაოდენობა მისგან გადის. გოგრის ფესვთა სისტემა ნაკლებად არის განვითარებული, ვიდრე გოგრის, ის ნაკლებად მდგრადია გვალვისგან.

ყაბაყის მოყვანის მოთხოვნები

ყაბაყი. Emerald

Zucchini ჯიში

სითბოს მოყვარული მცენარეა. თესლი იწყება + 9 … + 11 ° С- ზე, მაგრამ ოპტიმალური ტემპერატურაა + 22 … + 25 ° С. ხელსაყრელ პირობებში თესლი თესლიდან 5-7 დღის განმავლობაში თესავს; დაბალ ტემპერატურაზე ნერგების გაჩენა შეფერხებულია. მცენარეთა კარგი ზრდისა და განვითარებისათვის საჭიროა მინიმუმ + 18 … + 20 ° С ტემპერატურა, მაგრამ ყველაზე ოპტიმალურია + 23 … + 25 ° С.

ყაბაყის ადიდებულმა თესლის ზემოქმედება ცვალებად ტემპერატურაზე, აგრეთვე ახალგაზრდა მცენარეების გამკვრივება, მათ სითბოს ნაკლებად მოთხოვნილებას ანიჭებს და უფრო მდგრადია ამინდის არასასურველი პირობების მიმართ. ყაბაყის მცენარეებს შეუძლიათ გაუძლონ ტემპერატურის ხანმოკლე ვარდნა + 5 ° C ტემპერატურაზე, -1 … -20 ° C ტემპერატურაზე ისინი იღუპებიან. მზარდი სეზონის დასაწყისში ხანგრძლივი ცივი + 10 … + 12 ° С– მდე არღვევს საკვები ნივთიერებებისა და წყლის მიწოდებას, სუნთქვის ინტენსივობას, ფოტოსინთეზის პროცესის ნორმალურ გავლას, რაც იწვევს მცენარის შენელებას. ზრდა, ისინი ფერმკრთალი და ყვითელი.

ყვავილები და ნაყოფის წარმოქმნის დროს მცენარეები ყველაზე მეტ მოთხოვნილებას ატარებენ ჰაერის ტემპერატურაზე. გენერაციული ორგანოების დიფერენცირების პერიოდში დაბალი ტემპერატურა იწვევს მამაკაცის ყვავილების ფორმირებას, ხოლო ტემპერატურის ხანგრძლივმა ვარდნა + 12 ° C- ზე შეიძლება გამოიწვიოს კვერცხუჯრედების დეგრადაცია. ნაყოფის პერიოდში, ჰაერის ტემპერატურის შემცირება + 14 ° C- ზე და ქვემოთ, განსაკუთრებით ღამით, როდესაც ხდება ორგანული ნივთიერებების გადინება ფოთლებიდან ხილში, უარყოფითად მოქმედებს მათი წარმოქმნა და ზრდა.

ყაბაყი არის მოკლე დღის მცენარე, ფოტოფილური, უარყოფითად რეაგირებს დაჩრდილვაზე. არასაკმარისი განათება იწვევს დასუსტებული ფესვთა სისტემის, არასაკმარისად ფორმირებული ფოთლოვანი აპარატის წარმოქმნას და, შესაბამისად, მნიშვნელოვნად ამცირებს ნაყოფებში საკვები ნივთიერებების დაგროვებას და მათ მოსავალს. განათებაზე მაღალი მოთხოვნა ყველაზე მეტად გამოხატულია ყვავილობის და ნაყოფის წარმოქმნის პერიოდში.

ბუნებრივი სინათლე ღია გრუნტში გაშენებისას აკმაყოფილებს ბოსტნეულის ტვინის საჭიროებებს, განათების ნაკლებობა შეიმჩნევა მცენარეთა გასქელებისას, აგრეთვე, როდესაც ისინი გაშენებულია ბაღის ან სხვა დაჩრდილულ ადგილებზე.

ყაბაყი ტენიანობის მოყვარე კულტურაა. მისი ზრდის ყველა პერიოდში ის ბევრ წყალს ხარჯავს. მცენარეული მასის სწრაფი ზრდა მხოლოდ ტენიანობის საკმარისი მომარაგებით შეიძლება მოხდეს. საკვერცხეების ფორმირების და პირველი ნაყოფების ზრდის დაწყებისთანავე იწყება წყლის ყველაზე დიდი საჭიროების პერიოდი. ამ პერიოდში წყლის რეჟიმის დარღვევა იწვევს ყვავილობის შეფერხებას, დიდი რაოდენობით მამრობითი ყვავილების ჩამოყალიბებას, ნაყოფის ზრდის შეჩერებას და საკვერცხეების ნაწილობრივ ვარდნას.

ამ დროს მცენარეები არ იტანენ მოკლევადიან გვალვასაც და სჭირდებათ მორწყვა. ზედმეტი ტენიანობა ასევე უარყოფითად მოქმედებს. ნიადაგში ტენიანობის სიჭარბით ირღვევა ფესვების სუნთქვა, ხდება მათი ჩაგვრა და მცირდება შთანთქმის უნარი.

ბოსტნეულის ტვინის დასამუშავებლად ყველაზე შესაფერისია ქვიშიანი თიხნარი მსუბუქი და საშუალო თიხნარი ნიადაგი მაღალი ნეშომპალას შემცველობით. ყაბაყი მოითმენს ზომიერად ნიადაგის მარილიანობას. მისთვის ნიადაგის გარემოს ოპტიმალური რეაქცია ნეიტრალურია (pH 6-7).

ყაბაყის მცენარეების ზრდისა და განვითარების ინტენსივობა დიდწილად დამოკიდებულია მათი საკვები ნივთიერებების მომარაგებაზე. ყაბაყი ძალზე მკაცრია ნიადაგის ნაყოფიერების მიმართ და ძალიან რეაგირებს ორგანული და მინერალური სასუქების, აგრეთვე მიკროელემენტების: ბორის, სპილენძის, მანგანუმის, თუთიის და ა.შ.

ციყვის საკვებ მოთხოვნებს მნიშვნელოვნად განსხვავდება ზრდის ფაზების მიხედვით. მთელი მზარდი სეზონის განმავლობაში, განსაკუთრებით კი დასაწყისში, მას აზოტი სჭირდება. აზოტი მნიშვნელოვან როლს ასრულებს ფოთლოვანი აპარატის ფორმირებაში და, შესაბამისად, ნაყოფის მოსავლიანობაში. აზოტის უკმარისობისთანავე, ფოთლები იძენს ყვითელ – მწვანე ფერს, აფერხებს ზრდას, მცირდება ყვავილის კვირტების დადება, ნაყოფი იკლებს, იკვეთება.

მცენარეებს ფოსფორი სჭირდებათ უჯრედებში სასიცოცხლო შემადგენლობის ფორმირების, ფესვთა სისტემის ზრდის, ხილისა და თესლის წარმოქმნისთვის. ეს ზრდის მცენარეთა მდგრადობას მავნე ამინდის პირობებში. ფოსფორის ნაკლებობა იწვევს ზრდის შესუსტებას, ზედა ფოთლები ხდება პატარა, მკვრივი, წყლიანი ლაქები ჩნდება ქვედა ნაწილებზე. ფოსფორი კარგად ინარჩუნებს ნიადაგს, ამიტომ მისი გამოყენება შესაძლებელია წინასწარ, ნიადაგის ღრმა დამუშავებით. ნიადაგის ტემპერატურის შემცირებისთანავე ფოსფორის ათვისება რთულდება, ამიტომ ცივი ჩხვლეტის დროს ყურძენს სჭირდება ფოსფორის დამატებითი მიწოდება ადვილად მისაღები ფორმით.

კალიუმი მნიშვნელოვან როლს ასრულებს მცენარეთა მეტაბოლურ პროცესებში. იგი მონაწილეობს მინერალური აზოტისგან ცილის წარმოქმნაში, ააქტიურებს დაახლოებით 40 ფერმენტს, მოქმედებს წყლის შთანთქმის ინტენსივობაზე და ტურგორის მდგომარეობაზე. კალიუმის ნაკლებობა ამცირებს მცენარეთა მდგრადობას სოკოვანი დაავადებების და გვალვის მიმართ, ამიაკის აზოტი იწყებს ფოთლებში დაგროვებას, რომელსაც აქვს ტოქსიკური ეფექტი და იწვევს ქსოვილების სიკვდილს.

პოტაშის შიმშილის პირველი ნიშანი არის სიყვითლე, შემდეგ კი ფოთლების კიდის გაყავისფრება, ე.წ. მარგინალური დამწვრობა. ზოგჯერ ფურცელი ხდება გოფრირებული. ხშირად კალიუმის შიმშილი ხდება ნიადაგის შეჩერების შემდეგ, ვინაიდან ნიადაგის ხსნარში კალციუმის კატიონების უპირატესობა ამცირებს კალიუმის შეწოვას.

ბორი არის ყველაზე მნიშვნელოვანი მიკროელემენტი სქოშისთვის. ეს ზრდის ნაყოფის სიმრავლესა და მოსავლიანობას, ზრდის წინააღმდეგობას სოკოვანი დაავადებების მიმართ. ბორის დეფიციტის ყველაზე კრიტიკული პერიოდი არის ნაყოფის დაწყება. ამ პერიოდის განმავლობაში, ყაბაყის მცენარეები ძალზე რეაგირებენ ბორის ფოთლოვან საკვებზე.

სპილენძი, მაგნიუმი და მოლიბდენი ასევე მნიშვნელოვანია ციყვის ზრდისთვის. ისინი გავლენას ახდენენ უჯრედებში აზოტის მეტაბოლიზმზე, მონაწილეობენ ფოტოსინთეზსა და სუნთქვაში.

ყაბაყის ჯიშები

არაჩერნოზემის ზონაში ჯიშები ერთფუძიანი ბუჩქით ყველაზე პერსპექტიულია. მათთვის დამახასიათებელია ქალის ყვავილების დიდი რაოდენობა, ადრეული სიმწიფე, მაღალი მოსავლიანობა, თეთრი, მწვანე და ყვითელი ხილის ფერი.

ზურმუხტი. ყაბაყის ტიპი. ჯიში არის ადრეული მომწიფება, მაღალპროდუქტიული, ცივად მდგრადი, უპირატესად ქალი ყვავილოვანი, მიდრეკილება პართენოკარპიული ნაყოფის დასადგენად. ბუშის ტიპის მცენარე. ხილი არის ნათელი მწვანე, გრძელი, მიმზიდველი გარეგნულად. კარგი გემო, შესაფერისია გრძელვადიანი შენახვისთვის.

საყვარელი.ყაბაყის ტიპი. ჯიში არის ადრეული მომწიფება, მაღალპროდუქტიული, ცივად მდგრადი, უპირატესად ქალი ყვავილოვანი, მიდრეკილება პართენოკარპიული ნაყოფის დასადგენად. რეზისტენტულია დაავადებების კომპლექსის მიმართ. ბუშის ტიპის მცენარე, კომპაქტური. ხილი არის მწვანე, გრძელი, მცირე ზომის დიამეტრით, მცირე ზომის სათესლე პალატით.

თეთრად ნაყოფიერი. ჯიში არის ადრეული მომწიფება, მაღალმოსავლიანი, ცივად მდგრადი, მეგობრული ნაყოფით. იგი ხასიათდება ქალის ყვავილების დიდი რაოდენობით თითო მცენარეზე. ბუშის ტიპის მცენარეები. ნაყოფი არის თეთრი, ცილინდრული, ოდნავ სახე.

კუანდი.ჯიში არის ადრეული მომწიფება, მაღალმოსავლიანი, მდგრადია დაბალი ტემპერატურის მიმართ, აგრეთვე ტემპერატურის უკიდურესად მზარდი სეზონის განმავლობაში; ოდნავ დაზარალდა ნაცრისფერი MOLD. ბუშის ფორმის მცენარე. ნაყოფი არის ჭრელი მწვანე, გლუვი, ცილინდრული, გადის ღეროსკენ. განსხვავდება კარგი ტრანსპორტირების პირობებში, შესაფერისია გრძელვადიანი შენახვისთვის.

ხოხობი. ყაბაყის ტიპი. ჯიში საშუალო ადრეულია, მოსავლიანობით აღემატება ბევრ ცნობილ ჯიშს. ბუშის ტიპის მცენარე. ნაყოფი არის მუქი მწვანე ცილინდრული. მას აფასებენ მაღალი კომერციული თვისებებით და გრძელვადიანი შენახვის ვარგისიანობით.

ზანგი ბავშვი.ყაბაყის ტიპი. ადრეული სიმწიფის ჯიში, მუდმივად მაღალი მოსავლიანობით. ცივი მდგრადია. ბუშის მცენარეები, კომპაქტური. ხილი არის ცილინდრული, მუქი მწვანე, გრძელი, მცირე დიამეტრის მცირე სათესლე კამერით. ნაყოფი ერთგვაროვანია მოსავლის მთელი პერიოდის განმავლობაში. გემო შესანიშნავია.

სკვორუშკა. ჯიში ნაადრევია, მაღალმოსავლიანია მეგობრული ნაყოფით და ხილის ინტენსიური ზრდით. ბუშის ფორმის მცენარე. ბუჩქი იშვიათია, ფოთლების და ფოთლების სუსტი პუბესცენციით. ნაყოფი არის მუქი მწვანე, ცილინდრული, საშუალო სიგრძის. განსხვავდება კარგი ტრანსპორტირების პირობებში, შესაფერისია გრძელვადიანი შენახვისთვის.

ტინტორეტო.ჯიში ნაყოფიერია, ადრეული მომწიფება. ბუშის ქარხანა. ნაყოფი არის ღია მწვანე, მრგვალი, ribbed. იგი დაფასებულია ხილის ორიგინალური ფორმის, შესანიშნავი გემოთი. რეკომენდებულია სახლის მომზადებისთვის და გოგრა ხიზილალის მოსამზადებლად.

წუკეშა. ჯიში ნაადრევია, ნაყოფიერია, აღმოცენებიდან ტექნიკური სიმწიფემდე 38-44 დღე. იგი ხასიათდება ქალის ყვავილების დიდი რაოდენობით თითო მცენარეზე. ბუშის ფორმის მცენარე, ერთი ღერო. ნაყოფი მოგრძო ცილინდრულია, მუქი მწვანე, გლუვი. გემო შესანიშნავია.

შავი ლამაზი. საშუალო ადრეული მაღალპროდუქტიული ჯიში. ქარხანა არის ბუჩქი, კომპაქტური. ხილი ცილინდრული, გლუვი, პრიალა, წვრილქერცლიანი, მუქი მწვანე, თითქმის შავია. იგი ფასდება გრძელვადიანი ნაყოფიერების, მაღალი მოსავლიანობისა და გრძელვადიანი შენახვისთვის ვარგისიანობისთვის.

ბუმბერაზი. ადრეული ასაკის ჯიში. ბუშის ტიპის მცენარე. ნაყოფი ცილინდრულია, ჭრელი მწვანე, რბილობი მყარი, ნაზი. განსხვავდება კომპაქტური ბუჩქით, ხილის ორიგინალური ფერით, ძალიან დელიკატური გემოთი და მოსავლის აღების შემდეგ ხანგრძლივი შენახვის შესაძლებლობით. აქვს შესანიშნავი კულინარიული თვისებები.

Პატარა ბიჭი. ადრეული მწიფე ჯიში, რომელიც კარგად იტანს დაბალ ტემპერატურას. ბუშის ქარხანა. ნაყოფი არის ცილინდრული, გლუვი, თეთრი. რბილობი მსუბუქი, მკვრივი, სათუთია. მას აფასებენ ცივი წინააღმდეგობისთვის და მაღალი კულინარიული თვისებებისთვის.

წაიკითხეთ შემდეგი ნაწილი. ყაბაყის მოყვანა ღია მინდორზე

ტატიანა პისკუნოვა,

სოფლის მეურნეობის მეცნიერებათა კანდიდატი,

NIR- ის სახ. VIR. ვავილოვი

ავტორის ფოტო