როგორ და რა უნდა განაყოფიერდეს პომიდორი

2024 ავტორი: Sebastian Paterson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 13:51

სასუქების გამოყენება პომიდვრის მოყვანისას

პომიდორი ყველაზე ძვირფასი ბოსტნეულია, მდიდარია ადამიანისთვის ვიტამინებით და მინერალური მარილებით. მათ აქვთ მაღალი გემოვნების თვისებები, შეიცავს შაქარს, ვიტამინებს A, C, B1, B2 და სხვ., ძვირფას მჟავებს - ვაშლისა და ლიმონის, ცილოვან ნაერთებს, რკინას, სახამებელს, აზოტოვან ნივთიერებებს. პომიდორი ძლივს განსხვავდება ლიმონისა და ფორთოხლისგან ვიტამინების რაოდენობით.

ხილის ორგანული მჟავებისა და შაქრების ჰარმონიული კომბინაცია, აგრეთვე ვიტამინების მაღალი შემცველობა ახასიათებს მათ, როგორც ძვირფას საკვებ პროდუქტს, რომელიც შესაფერისია ახალი და დაკონსერვებული მოხმარებისთვის. არცერთი ბოსტნეულის კულტურა არ გამოიყენება პომიდვრის მსგავსად მრავალფეროვნად. მათი ხილისგან 100-ზე მეტი სხვადასხვა კერძის მომზადებაა შესაძლებელი.

მებაღეების სახელმძღვანელო

მცენარეთა ბაღები ბაღის საქონლის მაღაზიები საზაფხულო კოტეჯებისთვის ლანდშაფტის დიზაინის სტუდიები

პომიდვრის ხილის მოსავლიანობა და ხარისხი დიდწილად დამოკიდებულია მინერალური კვების პირობებზე. სასუქებით მცენარის ზრდა და განვითარება შეიძლება კონტროლდებოდეს. ასე რომ, ჩრდილოეთ რეგიონებში მოყვანისას, პომიდვრის განვითარების დასაჩქარებლად და სიცივისგან დასაცავად, აუცილებელია ფოსფორისა და კალიუმის კვების გაძლიერება.

სასუქების დადებითი გავლენა პომიდვრის ხარისხზე უკეთესად ვლინდება სრული მინერალური სასუქის გამოყენებისას ნაკელთან ერთად. მოსავლიანობის ზრდა 30-60% -ია. ხილში მშრალი ნივთიერებების რაოდენობა იზრდება 5-დან 7% -მდე, საერთო შაქარი - 3-დან 5% -მდე და ასკორბინის მჟავა - 20-დან 30 მგ% -მდე. ხილის საშუალო წონა 50-დან 80 გ-მდე იზრდება.

ხილის ბიოქიმიური პარამეტრების ცვლილების გაუმჯობესებისკენ შეიძლება ვიპოვოთ, როდესაც გამოიყენება N9P12K9 გ / მ², როდესაც ნაყოფის მოსავლიანობა იზრდება 6,69-დან 8,90 კგ-მდე 1 მ²-ზე, მშრალი ნივთიერების შემცველობა 6,0-დან 6,8% -მდე იზრდება, მთლიანი რაოდენობის შაქრები - 3.2-დან 4.7% -მდე და ასკორბინის მჟავა - 25,9-დან 27,2 მგ-მდე%, გარდა ამისა, პომიდორი უფრო სწრაფად მწიფდება.

პომიდორში მშრალი ნივთიერებების, მჟავიანობის, შაქრებისა და ასკორბინის მჟავის შემცველობა იზრდება ნაყოფის მოსავლიანობის ზრდასთან ერთად. თუ მოსავლიანობა იზრდება 60% -ით, მაშინ მშრალი მასალის შემცველობა - 5,8-დან 6,3% -მდე (8,6%).

სასუქების გარკვეული ტიპებისა და ფორმების გავლენა მოსავლიანობაზე და ნაყოფის ხარისხზე სხვადასხვა გზით ვლინდება. აზოტის გაძლიერებული კვებით პომიდვრის მცენარეები უფრო სწრაფად იზრდებიან, უხვად ქმნიან მუქი ფერის ფოთლების აპარატს, ასკორბინის მჟავა ფოთლებში უფრო მეტად გროვდება, ვიდრე აზოტის სასუქების გარეშე.

სარეკლამო

რგოლები გასაყიდი კნუტები იყიდება ლეკვები გასაყიდი ცხენები

აზოტის სასუქები ზრდის პომიდვრის მყარ და შაქრიანობას. მაგალითად, აზოტის სასუქების დანერგვით, ხილის მოსავლიანობის ზრდით 25% -ით, მშრალი ნივთიერებების შემცველობა 5,84-დან 6,14% -მდე გაიზარდა, საერთო შაქარი - 3,44-დან 3,56% -მდე, ასკორბინის მჟავა - 20.04-დან 25-მდე მგ%.

ნიადაგში მობილური აზოტის ნაკლებობა იწვევს პომიდვრის ხილის მოსავლიანობის შემცირებას და მათი ხარისხის გაუარესებას. მცენარეებში აზოტის შიმშილის შედეგად ხილში მშრალი ნივთიერებების შემცველობის მაქსიმალური შემცირება ხდება 2.0% (23%), შაქრები - 1.3% (25%) და ტიტრირებული მჟავები - 0.18% (ოპტიმალური 26%) ჯანმრთელი მცენარეების დონე).

აზოტის სასუქის საუკეთესო ფორმა პომიდვრისთვის არის ამონიუმის სულფატი. ამონიუმის ნიტრატთან და შარდოვანასთან შედარებით, ის უფრო დიდ გავლენას ახდენს მოსავლიანობის გაზრდაზე, ხილში მშრალი ნივთიერებების, შაქრისა და C ვიტამინის შემცველობაზე.

პომიდორი ასევე დიდ მოთხოვნებს აყენებს ფოსფორის კვების პირობებს. ფოსფორი აჩქარებს მცენარეების განვითარებას, ასტიმულირებს ნაყოფის წარმოქმნის პროცესს და აუმჯობესებს მათ ხარისხს. მოსავლიანობა გაიზარდა სუპერფოსფატის დანერგვით 2,8-დან 3,2 კგ / მ2-მდე, ნაყოფში მშრალი ნივთიერების რაოდენობა 5,84-დან 6,33% -მდე გაიზარდა, საერთო შაქარი - 3,44-დან 3,61% -მდე და ასკორბინის მჟავა - 20,04-დან 21,69 მგ-მდე.

აზოტისა და პოტიშის სასუქების ფონზე ფოსფორის სასუქების იგივე დოზამ კიდევ უფრო გაზარდა მოსავლიანობა და გააუმჯობესა ხილის ხარისხი. მოსავლიანობა გაიზარდა 3,37 კგ-მდე, მშრალი ნივთიერებების შემცველობა 5,99%, საერთო შაქარი 3,52% და ასკორბინის მჟავა 22,12 მგ%. აზოტ-კალიუმის ფონზე, ფოსფორის სასუქებმა მნიშვნელოვანი გავლენა არ მოახდინა მხოლოდ ნაყოფის შაქრიანობაზე, ხოლო ამ კულტურის დანარჩენი ხარისხის მაჩვენებლები ფოსფორის ზემოქმედებით გაუმჯობესდა.

ნიადაგში მობილური ფოსფორის ნაკლებობა ამცირებს პომიდვრის ხილის მოსავლიანობასა და ხარისხს. მცენარეების ფოსფორის შიმშილის დროს მშრალი ნივთიერების შემცველობის მაქსიმალური შემცირება აღწევს 2.6% (30%), შაქრები - 2.4% (43%) და მჟავები - 0.13% (ეს არის ოპტიმალური დონის 19%).

პომიდორი განსაკუთრებით მგრძნობიარეა განვითარების პირველი პერიოდის განმავლობაში ნიადაგში ფოსფორის ნაკლებობის მიმართ. ამიტომ, ფოსფორის სასუქების დადებითი გავლენა მოსავლიანობასა და ხილის ხარისხზე ვლინდება განსაკუთრებით მაშინ, როდესაც სასუქები ორჯერ გამოიყენება - თხრიან დარგვამდე და ნერგების დარგვისას ხვრელებში. ამ სამუშაოებში ორკვირიანი დაგვიანება ამცირებს ნაყოფის მოსავლიანობას და აქვეითებს მის ხარისხს. ფოსფორის ნაკლებობა ახალგაზრდა ასაკში არ კომპენსირდება განაყოფიერებით ზრდის შემდგომ ფაზებში.

კალიუმი მნიშვნელოვან როლს ასრულებს პომიდვრის მცენარეების ცხოვრებაში, რომლებიც უშუალოდ მონაწილეობენ ნახშირწყლების მეტაბოლიზმში. კალიუმის შიმშილის დროს აფერხებს ასიმილატების მოძრაობა ფოთლებიდან ფესვებამდე და ნაყოფებზე, ტომატის ღეროების ზრდა ანელებს ან საერთოდ წყდება, კიდეებს ფოთლები მოყვითალო-მოყავისფრო ფერს იძენს, მილში იხვევა და აშრობს.

კალიუმის კვების დაბალი დონის შემთხვევაში, პომიდვრის მოსავლიანობა ოდნავ იკლებს, მაგრამ ნაყოფის ხარისხი მნიშვნელოვნად უარესდება. კალიუმის შიმშილის დროს მშრალი ნივთიერების შემცველობის მაქსიმალური შემცირება იყო 1,3% (ოპტიმალური დონის 15%), შაქრები -1,5% (27%) და ტიტრირებადი მჟავები - 0,23% (33%). ამავდროულად, პომიდვრის ფიზიკური თვისებები და რეალიზება მნიშვნელოვნად გაუარესდა: ნაყოფების 70% -ზე მეტს მწვანედ ჰქონდა მწვანედ მომწვანო მწვანე ფერის, ბზარებიანი ნაყოფების რაოდენობა თითქმის გაორმაგდა, მათი ფერი არათანაბარი იყო, ხილი აღმოჩნდა იყავი პატარა

როგორც წესი, სოდ – პოდზოლურ ნიადაგებზე, რომლებიც ხასიათდება ცვლადი კალიუმის დაბალი შემცველობით, პოტიშის სასუქების გამოყენება ზრდის ნაყოფის მოსავლიანობას და ხარისხს. კალიუმის სასუქებმა 1 მ 2-ზე 12 გრ აქტიური ინგრედიენტის დოზით N9P9 ფონზე გაზარდა პომიდვრის მოსავლიანობა 2.76 კგ-ით (29%), ხოლო ხილში შაქრის შემცველობა 2.01-დან 2.42% -მდე.

კარგი ხილის თვისებების მქონე პომიდვრის მაღალი მოსავლის მიღება შესაძლებელია ორგანული სასუქების გამოყენებით, რომლებიც ზრდის ამ კულტურის მოსავლიანობას, ნაყოფის ხარისხზე მნიშვნელოვნად ზემოქმედების გარეშე. ასე რომ, სოდოპოზოლურ ნიადაგებზე 3 კგ ნაკელის გამოყენებამ გაზარდა პომიდვრის მოსავლიანობა 1,71 კგ-ით (27% -ით), ხილში მშრალი ნივთიერებების, შაქრისა და C ვიტამინის შემცველობა პრაქტიკულად არ შეცვლილა.

როგორც წესი, მინერალური სასუქების სწორად შერჩეული დოზები და კოეფიციენტები სასუქთან ერთად, როგორც წესი, მნიშვნელოვნად ზრდის პომიდვრის მოსავლიანობას და ხარისხს. ადრეული პომიდვრისთვის ყველაზე ეფექტური იყო 9 გრ აზოტის, 12 გრ ფოსფორისა და კალიუმის სასუქების და 3-6 კგ ნეშომპალის შეყვანა 1 მ²-ზე. სასუქების ასეთი კომბინაციიდან პომიდორში შაქრიანობა გაიზარდა 0,2-0,5% -ით, მშრალი ნივთიერება 0,85% -ით და ასკორბინის მჟავა 3,7 მგ% -ით.

კვალი ელემენტები ბევრნაირად მოქმედებს ტომატის ხილის მოსავლიანობაზე და ხარისხზე. ისინი აძლიერებენ ფოტოსინთეზს, ზრდის ვიტამინების აქტივობას, მოქმედებენ ნახშირწყლების მოძრაობაზე და ცილების სინთეზზე. მიკროელემენტების ზემოქმედებით მცენარეთა მგრძნობელობა მცირდება დაავადებების მიმართ, იზრდება მათი მდგრადობა არახელსაყრელი გარე პირობების მიმართ. კვალი ელემენტები ზრდის კვირტების რაოდენობას, აჩქარებს ყვავილობას და ამით ზრდის პომიდვრის ხილის მოსავლიანობასა და ხარისხს.

კვალი ელემენტები ეფექტურია მათი დანერგვის ყველა მეთოდისთვის - ძირითადი გამოყენება დარგვამდე, დარგვის დროს და ზედა გასახდელი. ფოთლოვანმა კვებამ მაგნიუმის, სპილენძის, ბორის, თუთიის, რკინის და სხვა მიკროელემენტების სუსტი (0,03-0,05%) ხსნარებით გაზარდა მცენარეების ყვავილებისა და ყვავილების რაოდენობა 11-37% -ით. კვალი ელემენტები ხელს უწყობდნენ ხილის მშრალი ნივთიერებების მნიშვნელოვან ზრდას.

მოძრავ მოლიბდენთან არასაკმარისად მომარაგებულ ნიადაგზე, პომიდვრის მცენარეების სპრეი ამ ელემენტის ხსნარით აჩქარებს მომწიფებას, ზრდის მოსავლიანობას და აუმჯობესებს ხილის ხარისხს, მოსავლიანობა 3.96-დან 6.56 კგ-მდე გაიზარდა, მშრალი ნივთიერების შემცველობა 6.44-დან 7.39% -მდე გაიზარდა., საერთო შაქარი - 2,70-დან 3,27% -მდე, ასკორბინის მჟავა - 17,54-დან 19,34 მგ-მდე, კაროტინი - 2,8-დან 3,4 მგ-მდე%.

ამონიუმის მოლიბდატმა, შერეულ მაკრო სასუქებს (აზოტს, ფოსფორს და კალიუმს), ასევე გაზარდა პომიდვრის მოსავლიანობა და ხარისხი. ბორის სასუქების ზემოქმედებით, პომიდვრის ზრდა დაჩქარდა, ჩამოყალიბდა ფოთლის დიდი ზედაპირი, რომელიც უფრო დიდხანს დარჩა. ბორის მჟავის შემოღებისას 0,55 გ / 1 მ 2-ზე, მოსავლიანობა გაიზარდა 1,56 კგ-ით, ნაყოფში მშრალი ნივთიერებების შემცველობა 5,28-დან 5,69% -მდე გაიზარდა, ხოლო მთლიანი შაქარი - 2,41-დან 2,59% -მდე. თუთიის სულფატის ანალოგიურმა დოზამ გაზარდა მშრალი ნივთიერებების შემცველობა ხილში 6,28-დან 6,26% -მდე, ხოლო მთლიანი შაქარი 2,41-დან 2,82% -მდე.

უნდა აღინიშნოს, რომ პომიდვრისთვის მიკროელემენტური სასუქების გამოყენება არ საჭიროებს დიდ დამატებით ხარჯებს, მაგრამ ეს მატერიალურ ეკონომიკურ ეფექტს იძლევა. ასე რომ, პომიდვრისთვის მიკროელემენტური სასუქების გამოყენებაზე დახარჯული ყოველი რუბლი გადაიხადა 5-7 რუბლით სუფთა შემოსავლით.

ფასები პომიდვრის, წიწაკის, ფოთლოვანი ბოსტნეულის სასუქების შესაძენად და გამოყენებისთვის - ნაკელი 3-6 კგ / მ², შარდოვანა 10-15 გ / მ², სუპერფოსფატი 20-25, კალიუმის ქლორიდი 15-20, ბორის მჟავა, სპილენძის სულფატი, სულფატი 0,55 თუთია და 0,2 გ / მum ამონიუმის მოლიბდატი - მაქსიმუმ 5-7 რუბლი / მ² და ადვილად გადაიხდის 2.0-2.5 კგ / მ² მოსავლიანობის ზრდით - 20-25 რუბლის საბაზრო ღირებულებით / მ² …