ფეიხოას მზარდი ბინაში

2024 ავტორი: Sebastian Paterson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 13:51

ხილისა და ბოსტნეულის სალათები განსაკუთრებით პოპულარულია ჩვენს ოჯახში. და ყველაზე გემრიელი არის სალათები ფეიხოას დამატებით. კენკრის გემო აქვს მარწყვისა და ანანასის კომბინაციას. ტრანსპორტირების მოხერხებულობისთვის ფეიხოას ხილი ჩვენთან მოუმწიფებელია. დესერტად კი მხოლოდ მწიფეებს ვირჩევთ. მაგრამ დანარჩენი შესანიშნავად გამოდგება სალათებისთვის.

ფეიხოას სალათები

აქ მოცემულია ორი მარტივი რეცეპტი. პირველი: მას ემატება ერთი საშუალო ზომის სტაფილო, გახეხილი, 3-4 ცალი ფეიხოა, ასევე გახეხილი. ნარევი ივსება 1 სტადიის. კოვზი შაქარი და დაამატეთ 1 ჩაის კოვზი ზეითუნის ან მზესუმზირის ზეთი. აურიეთ ყველაფერი და 10 წუთის შემდეგ ხილისა და ბოსტნეულის სალათი შეგიძლიათ მიირთვათ. მეორე რეცეპტი: კომბოსტოს ორი ღერო, სამი გახეხილი. დაუმატეთ ერთი არც თუ ისე მწიფე მსხალი, რომელიც დავჭრათ პატარა კუბიკებად ან სამად მსხვილ სახეხზე და 3-4 ცალი ფეიხოა, რომელსაც ან წვრილად დავჭრით, ან სამი სახეხზე. დაუმატეთ 1 ს.კ. კოვზი შაქარი ისე, რომ ნარევი წამოიწყოს წვენი და 1 ჩაის კოვზი ზეითუნის ან მზესუმზირის ზეთი. ზოგს მოსწონს ცოტაოდენი მარილის დამატება ხილისა და ბოსტნეულის სალათებში. მეორე რეცეპტში ეს სავსებით მისაღებია. მეცნიერთა აზრით,ფეიხოას ხილი მდიდარია ადამიანისთვის სასარგებლო ნივთიერებებით. ორგანული მჟავების, ვიტამინებისა და შაქრების გარდა, ფეიხოა შეიცავს ბიოლოგიურად აქტიურ ნივთიერებებს, როგორიცაა პექტინები, ფოლიუმის მჟავა და კუმარინი. მაგრამ, რაც ყველაზე საინტერესოა, ფეიხოას ნაყოფებს აქვთ წყალში ხსნადი იოდის ნაერთების მომატებული შემცველობა. ექიმებმა დაადგინეს, რომ 1 კგ ფეიხოა შეიცავს 50 – დან 80 მგ – მდე ადვილად ასათვისებელ იოდს. ამიტომ ფეიხოას ნაყოფი სასარგებლოა ფარისებრი ჯირკვლის დაავადებების, ჰიპერტენზიის და ათეროსკლეროზის პროფილაქტიკისთვის.რომ 1 კგ ფეიხოა შეიცავს 50 – დან 80 მგ – მდე ადვილად ასათვისებელ იოდს. ამიტომ ფეიხოას ნაყოფი სასარგებლოა ფარისებრი ჯირკვლის დაავადებების, ჰიპერტენზიის და ათეროსკლეროზის პროფილაქტიკისთვის.რომ 1 კგ ფეიხოა შეიცავს 50 – დან 80 მგ – მდე ადვილად ასათვისებელ იოდს. ამიტომ ფეიხოას ნაყოფი სასარგებლოა ფარისებრი ჯირკვლის დაავადებების, ჰიპერტენზიის და ათეროსკლეროზის პროფილაქტიკისთვის.

კულტურის თავისებურებები

ფეიხოას მცენარე მირტლების ოჯახს მიეკუთვნება და ესთეტიკური თვისებების გარდა, მას აქვს მნიშვნელოვანი ანტივირუსული და ანტიბაქტერიული თვისებები. ფეიხოას სამხრეთ ამერიკაში მდებარეობს. სახელი მას ბრაზილიელი ბოტანიკოსის დე სილვა ფეიხოს საპატივცემულოდ მიენიჭა, რომელმაც ეს მცენარე ბრაზილიის ტროპიკულ ტყეებში აღმოაჩინა. ფეიხოა (ან აქკა) არის ბუჩქი, რომლის სიმაღლესაც 2–6 მეტრამდე აღწევს. მისი ფოთლები შეიცავს უამრავ ჯირკვალში არსებულ ეთერზეთებს და გახეხვისას თავისებურ სუნთქვას გამოყოფენ მირტისგან. ეს თვისება გამოიყენება დიდხანს შენახული ჩაის აღორძინების მიზნით: მწიფდება 1-2 ფეიხოას ფოთოლი - და ჩაი მიიღებს მშვენიერ არომატს. ფეიხოას ბუჩქები შესანიშნავად ყვავის. ყვავილები ღეროვანია, დიამეტრით 4 სმ-მდე, შეგროვებული 2-5 ცალი ყვავილოვანი ყვავილებით, ქმნიან ელეგანტურ ყვავილოვან ყვავილებს, რომლებიც ჩამოკიდებულია გრძელ პედიკელებზე.მრავალრიცხოვან მტვრიანებს ამშვენებს ყვითელი ანტერები. ყვავილების ფურცლებს ტკბილი გემო აქვს და საკვებია. ბავშვებს უყვართ მათზე ქეიფი. ფეიხოას აყვავება გრძელდება ერთიდან ნახევარ თვემდე. განაყოფიერების შემდეგ, ყვავილები მოწითალო მეწამული ფერის ხდება. ფეიხოას ნაყოფი ქლიავის ფორმისაა, 4–5 სმ სიგრძის, ქერქი მომწვანო – მოყავისფრო ფერისაა, ცვილისებრი ყვავილობით. მწიფე ხილს მოთეთრო-კრემისებრი ხორცი აქვს, რომელიც უამრავ თესლს შეიცავს. ფეიხოა საკმაოდ ცივი მდგრადი მცენარეა. იგი იტანს მოკლევადიან ყინვებს -10 … -12 ° С- მდე და უფრო მეტად ყინვაგამძლეა, ვიდრე ციტრუსის ხილი.ფეიხოას ნაყოფი ქლიავის ფორმისაა, 4–5 სმ სიგრძის, ქერქი მომწვანო – მოყავისფრო ფერისაა, ცვილისებრი ყვავილობით. მწიფე ხილს მოთეთრო-კრემისებრი ხორცი აქვს, რომელიც უამრავ თესლს შეიცავს. ფეიხოა საკმაოდ ცივი მდგრადი მცენარეა. იგი იტანს მოკლევადიან ყინვებს -10 … -12 ° С- მდე და უფრო მეტად ყინვაგამძლეა, ვიდრე ციტრუსის ხილი.ფეიხოას ნაყოფი ქლიავის ფორმისაა, 4–5 სმ სიგრძის, ქერქი მომწვანო – მოყავისფრო ფერისაა, ცვილისებრი ყვავილობით. მწიფე ხილს მოთეთრო-კრემისებრი ხორცი აქვს, რომელიც უამრავ თესლს შეიცავს. ფეიხოა საკმაოდ ცივი მდგრადი მცენარეა. იგი იტანს მოკლევადიან ყინვებს -10 … -12 ° С- მდე და უფრო მეტად ყინვაგამძლეა, ვიდრე ციტრუსის ხილი.

იზრდება ფეიხოა ოთახში

ჩვენ შევეჩვიეთ ფიქრს, რომ ფეიხოა არის ბუჩქი სუბტროპიკიდან, რომელიც იზრდება ჩვენი შავი ზღვის რეგიონში. მაგრამ აღმოჩნდა, რომ ღია ველში მოყვანილი ფეიხოას მშვენივრად დამტვერული ჯიშების გარდა, შემუშავებულია თვითდამტვერიან პართენოკარპული ჯიშები, რომლებიც შესაფერისია შიდა მებაღეობისთვის. მათგან ყველაზე პოპულარულია

ნიკიტსკის არომატული, ყირიმის ადრეული, კულინძური … ფეიხოა კარგად იზრდება და ნაყოფს ატარებს შენობაში. პეტერბურგის ყვავილების მაღაზიებში შეგიძლიათ იპოვოთ მისი ახალგაზრდა მცენარეები გასაყიდად. ფეიხოას გამრავლება შესაძლებელია კალმებით, თესლებით და ნერგების მყნობით. თესლისთვის უკეთესია ცნობილი თვითდამტვერვის ჯიშების უმსხვილესი მწიფე ხილის მიღება. თესლის მომენტამდე ისინი უნდა ინახებოდეს არაუმეტეს + 8 ° C ტემპერატურაზე. თესვა ხორციელდება იანვრიდან მარტამდე. თესლი ითესება ნიადაგში, შედგება ტორფის, ქვიშის, ტურფის და ფოთლოვანი ნიადაგის თანაბარი პროპორციით. დათესილი თესლი ირწყვება სპრეის ბოთლიდან. გამონაყარისთვის საჭირო ტემპერატურაა + 22 … + 25 ° С. ნერგები ჩნდება 20-30 დღეში. ნერგებიანი ყუთი მოთავსებულია მსუბუქი ფანჯრის რაფაზე, მზის პირდაპირი სხივებისგან დაჩრდილვისას. თესლიდან მოყვანილი ფეიხოას მცენარეები 5-6 წლის განმავლობაში ყვავის. ბუშის ფორმირება ხორციელდება პირველი 2-3 წლის განმავლობაში.ამ მცენარის გამრავლება რთულია კალმებით. კალმების დაფესვიანება ხორციელდება ოქტომბერში - ნოემბერში. ჰეტეროოქსინის გამოყენებისას, დაფესვიანების პროცენტული წილი მნიშვნელოვნად იზრდება. სამრეწველო პირობებში ფეიხოა მრავლდება "ჰაერის ფენის" მეთოდით ან მოზრდილ ნერგებზე მყნობათ. შემდეგ ის 3-4 წლის განმავლობაში ყვავის. ჩვენი ქალაქის ყვავილების მაღაზიებში ასეთი ნიმუშების ნახვა შეიძლება. სამ წლამდე ფეიხოას ფესვთა სისტემა ძალიან ინტენსიურად იზრდება და ყოველწლიურად ხდება მისი გადანერგვა. შემდეგ კი - 3-4 წელიწადში. მას შემდეგ, რაც ფესვების სისტემა იზრდება ძირითადად ზედაპირულად, ქოთანი ფართო უნდა იყოს. ჭურჭლის ნიადაგი არ უნდა იყოს ცაცხვი. ფეიხოას მოსწონს სახლის სამხრეთ მხარეს, მზიანი ფანჯრის რაფაზე ზრდა.ყვავილობისა და ხილის დარგვის დროს სასურველია ორ კვირაში ერთხელ მოაწყოთ ალტერნატიული მინერალური და ორგანული სასუქები. თვეში ერთხელ, გვირგვინი შეიძლება sprayed ერთად მინერალური სასუქების სუსტი გადაწყვეტა. ორგანული სასუქებიდან გამოიყენება მწყერის ნაკელის, ქლიავის, ქათმის ნაკელის ან "მწვანე სასუქის" ინფუზია - დაჭრილი ბალახის ფერმენტირებული ინფუზია. "მწვანე სასუქების" კონცენტრაცია - 1: 5, ქლიავი - 1:10, ქათმის ნარჩენები - 1:15, მწყერის წვეთები - 1:20. მინერალური სასუქებისგან Raduga და Vita კარგ ეფექტს იძლევა. ფეიხოა თერმოფილური მცენარეა. ზრდის ოპტიმალური ტემპერატურაა + 18 … + 20 ° С, ყვავილებით + 20 … +25 ° С. ზამთარში მისთვის საკმარისია + 12 ° C ტემპერატურა ფანჯრის რაფაზე. მაგრამ დამატებითი განათება სასურველია ისე, რომ დღის საათები 12 საათთან ახლოს იყოს.ზაფხულში ფეიხოას გამოფენა შესაძლებელია აივანზე ან ბაღში გატანა (მაგრამ არა გადანერგვა). საღამოობით ცხელ დღეებში ფეიხოას წყალი უნდა შეასხურონ. მას ოთახში სიბნელის წინ უბრუნებენ. მავნებლებისგან ფეიხოა ყველაზე ხშირად მაშტაბური მწერით იტანჯება. იგი უნდა მოიხსნას ხელით, შემდეგ კი sprayed ერთად decoction ცხარე წიწაკა.

საკონსერვო

ფეიხოა კარგად ინარჩუნებს გემოსა და კვების თვისებებს, თუ კენკრა დაჭყლეტილია ან ხორცსაკეპ მანქანაში დაფქვა და შაქრით გახეხილია. 1 კგ ოდნავ მოუმწიფებელი ხილისთვის მოხმარდება 1,5 კგ შაქარი.