ნივრის სამკურნალო თვისებები

2024 ავტორი: Sebastian Paterson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 13:51

ძნელია იპოვოთ ადამიანი, რომელმაც არ იცის ნიორი და ცხოვრებაში ერთხელ მაინც მიირთვას იგი. ამ ცხარე ბოსტნეულს ათობით კერძს ემატება: სალათებში ამზადებენ საუზმეზე და ასევე უზარმაზარი რაოდენობით ნიორია საჭირო ბოსტნეულის ან სოკოს ზამთრის სხვადასხვა სამზადისებისთვის.

ამ ბოსტნეულის მრავალი თაყვანისმცემელი უბრალოდ იკბინება ცხელი ბორშის ან კომბოსტოს წვნიანით. თუ ფუნთუშას აიღებთ და მსუბუქად მოაყავისფრეთ მანამ, სანამ ტაფაზე მზესუმზირის ზეთი დაფქვდება, შემდეგ კი ცხელი ზედაპირი გახეხეთ დაჭრილი ნიორით!

მებაღეების სახელმძღვანელო

მცენარეთა ბაღები ბაღის საქონლის მაღაზიები საზაფხულო კოტეჯებისთვის ლანდშაფტის დიზაინის სტუდიები

აქ, როგორც იტყვიან, შეგიძიათ ენა ჩაყლაპოთ, მაგრამ ამ კრუტონის თავზე შეგიძლიათ დააყენოთ ერთი ან ორი ნაფლეთი, შემდეგ კი დაამატოთ დამარილებული ან ახალი კიტრის ნაჭერი … და აღარ შეგიძლიათ გაგრძელება - ყველას კითხულობს ამ სიტყვები უკვე ნერწყავს. ამის მიზეზი ნიორია, მისი არომატი და წვის გემო.

ამიტომ, ეს მწველი პიკანტური კულტურა თითქმის ყველა ადგილას დარგეს. ჩვენს საიტზე შეგიძლიათ იხილოთ მრავალი პუბლიკაცია საწოლში ნივრის მოყვანის საიდუმლოებების შესახებ: როგორც ნივრის გადაღების შესახებ (ზამთარი), ასევე არადახვრეტის ნიორი (გაზაფხული). ამ სტატიებში თქვენ გაეცნობით ყველაფერს სოფლის მეურნეობის ტექნოლოგიის, ჯიშების, გამრავლების, ბოლქვების გაახალგაზრდავებისა და კულტურების შენახვის წესების შესახებ.

ჩვენ ვისაუბრებთ ამ პოპულარული კულტურის სამკურნალო თვისებებზე. მეცნიერთა აზრით, ნიორი წარმოშობილია შუა აზიიდან. მათ პირველად დაიწყეს მისი ჭამა და ამ ბოსტნეულის სამკურნალო თვისებებიც დააფასეს იქ. როგორ წარმოვიდგინოთ ნამდვილი უზბეკური პილაფი ნივრის გარეშე! და იგი თანდათანობით გავრცელდა მთელ აზიასა და ევროპაში. სადღაც უფრო მეტად აფასებდა მის კულინარიულ თვისებებს, სხვაგან - სამკურნალო.

თანამედროვე მედიცინის მამა ჰიპოკრატეც კი ურჩევდა ნივრის გამოყენებას მრავალი დაავადების, პირველ რიგში, კუჭის დროს. ისტორიკოსმა ჰეროდოტემ დაწერა, რომ ნიორი, ხახვი და ბოლოკი შეუცვლელია ეგვიპტის პირამიდების მშენებლების რაციონში, რადგან ისინი აძლიერებენ ჯანმრთელობას და ძალას.

როდესაც შუა საუკუნეებში ევროპაში ჭირი მძვინვარებდა, ადამიანები, რომლებიც გადარჩენას ცდილობდნენ, ყოველდღიურად ნიორს მიირთმევდნენ.

მეცნიერთა აზრით, ნიორი რუსეთში მოვიდა შუა აზიიდან სავაჭრო გზებით. უძველესი დროიდან მას რუსები მიირთმევდნენ და მრავალი დაავადების სამკურნალოდ იყენებდნენ; ამ ბოსტნეულის სამკურნალო მიზნით მრავალი ხალხური რეცეპტი დღემდე შემორჩა.

ნივრის სასარგებლო და სამკურნალო თვისებები აიხსნება ადამიანის სხეულისთვის ღირებული მრავალი ელემენტის არსებობით. იგი შეიცავს ნახშირწყლებს, ცილებს, აზოტოვან და გოგირდოვან ნივთიერებებს, კალიუმს, კალციუმს, ნატრიუმს, მაგნიუმს, რკინას, თუთიას, ფოსფორულ და სილიციუმის მჟავებს, ვიტამინებს C, PP, B1, B2, B5, B6, ქოლინს, ეთერზეთებს და ფიტონციდებს, გლიკოზიდებს. ნიორი ასევე მდიდარია სელენით, ძლიერი ანტიოქსიდანტით.

ნივრის დახმარებით, ხალხურმა მედიცინამ, შემდეგ კი ოფიციალურმა, მრავალი დაავადების განკურნება დაიწყო, დაწყებული ელემენტარული გაციებით და დამთავრებული გულისა და სისხლძარღვების სერიოზული დაავადებებით. აღმოჩნდა, რომ ნიორი არის ბუნებრივი ანტიბიოტიკი, რომელიც ხელს უწყობს იმუნური სისტემის გაძლიერებას, ის ხელს უწყობს მავნე ბაქტერიების, ნაწლავის პარაზიტების ორგანიზმიდან და ვირუსების სისხლიდან მოცილებას.

ბოლოდროინდელმა გამოკვლევებმა აჩვენა, რომ ნიორს აქვს კიბოს საწინააღმდეგო და ანტიოქსიდანტური თვისებები. ცოტა ხნის წინ ამერიკელმა მეცნიერებმა ინტერნეტში გამოაქვეყნეს ინფორმაცია, რომ ნივრის გამოყენება აფერხებს თავის ტვინის კიბოს განვითარებას. გარდა ამისა, ის ეხმარება სხეულს წინააღმდეგობა გაუწიოს უარყოფით გარემო ფაქტორებს, როგორიცაა სიცივე, სიწითლე და ტემპერატურის უეცარი ცვლილებები.

გოგირდოვანი ნივთიერებები დადებითად მოქმედებს სისხლძარღვების კედლების მდგომარეობაზე, რაც მათ უფრო ელასტიურს ხდის, ისინი ხელს უშლიან მათში თრომბის წარმოქმნას, არტერიული წნევის დაწევას, სტენოკარდიის, მიოკარდიუმის ინფარქტის თავიდან აცილებას. და სკლეროზი.

სარეკლამო

რგოლები გასაყიდი კნუტები იყიდება ლეკვები გასაყიდი ცხენები

არსებობს მრავალი რეცეპტი, რომლითაც იყენებთ ნიორს სხვადასხვა დაავადებების პროფილაქტიკისა და მკურნალობის მიზნით. ფარმაცევტული ინდუსტრია ნივრისგან რამდენიმე სამკურნალო პროდუქტს აწარმოებს. მაგალითად, ნივრის და ალილსატის ნაყენი (ალკოჰოლური ექსტრაქტი ნივრის ბოლქვებიდან). იგი გამოიყენება ნაწლავების ატონიის დროს, მასში ჩაქრობის და დუღილის პროცესების ჩასახშობად, ასევე ათეროსკლეროზისა და ჰიპერტენზიის დროს.

აფთიაქებში შეგიძლიათ იპოვოთ ალაჰოლის ტაბლეტები - მშრალი ნივრის ექსტრაქტის საფუძველზე მომზადებული პრეპარატი. იგი გამოიყენება ღვიძლისა და ნაღვლის ბუშტის მწვავე ანთების დროს, ასევე ჩვეულებრივი ყაბზობის დროს.

ნივრის ექსტრაქტი ნაყენის სახით გამოიყენება რესპირატორული დაავადებების დროს - ბრონქიტი, ტრაქეიტი, ტრაქეობრონქიტი, პნევმონია. გამოიყენება მხოლოდ მოზრდილებისთვის.

ხალხურ მედიცინაში ნიორის და მისი პრეპარატების გამოყენების სპექტრი გაცილებით ფართოა.

სტენოკარდიისა და ლარინგიტის მკურნალობა ნიორით

სამკურნალო საშუალების მისაღებად საჭიროა 5-6 საშუალო კბილი ნიორის კანი და წვრილად დაჭრილი. მიღებული გრუპი უნდა განზავდეს ჭიქა ახალ რძეში და შემდეგ მოხარშოთ ეს რძე. ამ საშუალების გაგრილების შემდეგ, ეს უნდა იქნას მიღებული ამ დაავადებების დროს, დღეში ერთხელ დღეში რამდენჯერმე ერთი ჩაის კოვზი.

ნივრის ნაყენი

მის მოსაპოვებლად საჭიროა 300 გრამი გაწმენდილი ნიორი მოათავსოთ ნახევარლიტრიან ქილაში, მჭიდროდ თავსახურიანი სახურავით და ზემოდან დაასხით არაყი. მინიმუმ სამი კვირის განმავლობაში დაჟინებით მოითხოვეთ ბნელ ადგილას, რეგულარულად შეარყიეთ ქილა შინაარსით.

ამ ნაყენის მიღება რეკომენდებულია ყოველდღე 20 წვეთი, განზავდეს ნახევარ ჭიქა თბილ რძეში. ასეთი საშუალება ხელს უწყობს სისხლძარღვების, კუჭის გაწმენდას, ამცირებს არტერიულ წნევას, ხსნის თავის ტვინის სპაზმებს.

ამ ნაყენს ასევე შეუძლია სტენოკარდიის მკურნალობა. ამისათვის მედიცინის ათი წვეთი იხსნება ჭიქა თბილ წყალში და ყელი ირეცხება ამ სითხით. ეს უნდა გაკეთდეს დღეში მინიმუმ სამჯერ.

ნიორის გამაძლიერებელი ინფუზია

მის მისაღებად საჭიროა ნივრის 4-5 კბილი დაჭრილი და 200 მლ ღვინით შევსება. დაჟინებით მოითხოვეთ მინიმუმ სამი საათი. მიიღეთ ერთი ჩაის კოვზი დღეში სამჯერ ჭამის წინ. მას აქვს მატონიზირებელი და გაციების საწინააღმდეგო მოქმედება.

ნიორი ათავისუფლებს ჭიებს

პრეპარატის მისაღებად 2-3 კბილი ნიორი კარგად არის დაფქული და შემდეგ ასხამენ ნახევარ ლიტრ თბილ რძეს. მიღებული სითხის დახმარებით, ეძლევათ მტევნები ქინძის ჭიების მოსაშორებლად.

ტიბეტური ნივრის ელექსირი

ტიბეტური რეცეპტის მიხედვით ნაყენის მოსამზადებლად, რომელიც ჩვენს ქვეყანაში გასული საუკუნის ბოლოს გახდა ცნობილი, საჭიროა ახალი კულტურის მაღალხარისხოვანი ნიორი, რომელშიც ამ ბოსტნეულის ყველა სასარგებლო ნივთიერებაა დაცული. მუშაობის პროცესში რეკომენდებულია მხოლოდ ბუნებრივი მასალების გამოყენება - ხის, მინის, თიხის.

ნიორს აცლიან და გარეცხავენ, აშრობენ, შემდეგ კი ხის ნაღმტყორცნებით ანადგურებენ ხის ნაღმტყორცნებით.

ელექსირის მისაღებად 350 გრ ნიორი გაანადგურეს და ეს დამსხვრეული მასა მოათავსეს მინის ბოთლში, სასურველია მუქი ფერის. შემდეგ იქ 200 მლ ალკოჰოლს (70%) ასხამენ. ბოთლი დალუქულია და მოთავსებულია გრილ და ბნელ ადგილას 10 დღის განმავლობაში. შემდეგ ხდება სითხის გაფილტვრა, ნალექის გამოწურვა და ელექსირის შეყვანა იმავე ბოთლში დაახლოებით ერთი კვირის განმავლობაში. ინფუზიის დასრულების შემდეგ, ამ ელექსირის მიღება ხდება საკმაოდ რთული სქემის მიხედვით, დოზაზე წვეთების რაოდენობის მატებით და შემცირებით.

სქემა ასეთია: დალიეთ გაფილტრული ელექსირი, დაწყებული 1 წვეთი, განზავებული მას სუფრის კოვზ რძეში დღეში სამჯერ ჭამის წინ. პირველ დღეს დალიეთ 1 წვეთი საუზმეზე, ორი ლანჩზე და სამი სადილისთვის. მომდევნო დღეებში დოზა იზრდება თითო კვებაზე, მეხუთე დღის შემდეგ კი, როდესაც საღამოს მიღება 15 წვეთია, ისინი იწყებენ იმავე წვეთის შემცირებას.

მეთერთმეტე დღიდან, გამოიყენეთ 25 წვეთი დღეში, სანამ ელექსირი არ ამოიწურება.

მკურნალობის ეს კურსი რეკომენდირებულია განმეორდეს არა უადრეს ხუთი წლის შემდეგ. ამ მედიკამენტის მიღების უფრო მარტივი რეჟიმიც არსებობს. ეს მათთვისაა, ვისაც დრო არ აქვს წვეთების დათვლა. რეკომენდებულია 5 წვეთი ელექსირის დალევა დღეში სამჯერ, მათი განზავება 50 მლ რძეში.

მკურნალების აზრით, ამ ელექსირს აქვს სასარგებლო გავლენა ათეროსკლეროზის, სტენოკარდიის, გულის შეტევის, ინსულტის, ტუბერკულოზის, ჰიპერტენზიის დროს, აუმჯობესებს მხედველობას, აძლიერებს იმუნურ სისტემას, ასუფთავებს მთელ სხეულს ტოქსინებისგან, ასუფთავებს სისხლს და სისხლძარღვებს.

ნიორი კლიმაქტერული ნევროზებით

უძილობისა და თავის ტკივილის აღმოსაფხვრელად რეკომენდებულია 2-3 კბილი ნივრის ჭამა.

უკუჩვენებები

ნიორი არ არის რეკომენდებული გასტრიტის დროს მაღალი მჟავიანობით და კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის დაავადებების გამწვავებით, ღვიძლისა და თირკმელების დაავადებებით. მას შემდეგ, რაც ეს არის სისხლის გამაფხვიერებელი, იგი არ უნდა იქნას გამოყენებული ბუასილით.

ორსულობის დროს და ძუძუთი კვების დროს უმჯობესია არ ჭამოთ ნიორი ქალებისთვის. მკურნალობის დაწყებამდე არ დააზარალებს ექიმთან კონსულტაციას.

ანატოლი პეტროვი

ე. ვალენტინოვის ფოტო