მსხალი ჩრდილოეთში (ნაწილი 4)

2024 ავტორი: Sebastian Paterson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 13:51

← წაიკითხეთ სტატიის წინა ნაწილი

პერსპექტიული მსხლის ჯიშები

ბერე მოსკოვსკაია

ჯიშის აღზრდა მოხდა მოსკოვის სოფლის მეურნეობის აკადემიამ. მომწიფების პერიოდი შემოდგომაზე. შეტანილია სახელმწიფო რეესტრში ცენტრალური რეგიონისთვის. საშუალო სიმკვრივის ხე საშუალო სიმკვრივის მომრგვალებული გვირგვინით. ხილი არის საშუალო ზომის (წონა 111 გ), მსხლის ფორმის, ოდნავ ასიმეტრიული, მუწუკის ზედაპირით. კანი თხელია. ძირითადი ფერია ყვითელი, ფერის საფუძველია ალისფერი წითლის სახით, რომელსაც უკავია ნაყოფის მცირე ნაწილი (1/3 მდე). რბილობი არის თეთრი, ნაზი, ძალიან წვნიანი, ნახევრად ზეთოვანი, სასიამოვნო ტკბილი და მჟავე გემოთი. ხილის ქიმიური შემადგენლობა: მშრალი ნივთიერება - 12,1%, შაქრები - 7,2%, ტიტრირებადი მჟავები - 0,56%. მოსახსნელი ვადა სექტემბრის დასაწყისში ხდება. ხეზე, ნაყოფი სწრაფად მწიფდება. მოხმარების პერიოდი სექტემბრის პირველი ნახევარია. ხილი ინახება მაცივარში სექტემბრის ბოლომდე. ჯიში ზამთარში მდგრადია, მდგრადია ქერტლის, ნაყოფის ლპობის და, ნაკლებად, ყავისფერი ლაქის მიმართ, მაღალპროდუქტიული, სწრაფად მზარდი.

ველესი (დიდი ქალიშვილი)

მებაღეობისა და ბაგა-ბაღების ყველა რუსული სელექციური და ტექნოლოგიური ინსტიტუტის (VSTISP) შერჩევითი მრავალფეროვნება. მომწიფების პერიოდი შემოდგომაზე. ჯიში შეტანილია სახელმწიფო რეესტრში ცენტრალური რეგიონისთვის. ხე ახალგაზრდა ასაკში გაშლილი, შემდეგ ფართო პირამიდული, საშუალო მკვრივი გვირგვინით. ხილი საშუალო და საშუალოზე მაღალი ზომისაა, ფართო მსხლის ფორმის, სიმეტრიული, ნეკნების გარეშე. ზედაპირი გლუვია. ძირითადი ფერია მომწვანო-ყვითელი, ფერის ფერი ღია ფორთოხლისფერი მოწითლის ფორმისაა. რბილობი არის კრემისებრი, საშუალო სიმკვრივის, ნახევრად ზეთოვანი, ნაზი, წვნიანი, მჟავე-ტკბილი, ძალიან კარგი გემოთი. ხილის სიმწიფე ერთდროულია, მაგრამ შეგროვება უმჯობესია გაკეთდეს ორ ეტაპად, დაწყებული უდიდესიდან. ხილი კარგია ახალი მოხმარებისთვის და ინახება მაცივარში ნოემბრის შუა რიცხვებამდე. ნაყოფის დაწყება 5-7-ე წელს (სანერგე მეურნეობის ზრდის წლიდან).მოსავლიანობა უხვი და რეგულარულია. დიდი მოსავლით შეიძლება ნაყოფი შემცირდეს. ხეების ზამთრის სიმტკიცე მაღალია. ჯიში მდგრადია სოკოვანი დაავადებების მიმართ, აქვს კარგი კომერციული და სამომხმარებლო თვისებები.

ერთგული

ჯიში გამოიყვანეს VSTISP– ში, რომელიც შეტანილია ცენტრალური რეგიონის სახელმწიფო რეესტრში. მომწიფების პერიოდი შემოდგომაზე. საშუალო ზომის ხეები, საშუალო სიმკვრივის ჩამოწოლილი, არარეგულარული გვირგვინით. ნაყოფი საშუალო ზომისაა, წონა 100-140 გ, მსხლის ფორმის, ოდნავ დახრილი, გლუვი ზედაპირით. მომწიფების მომენტში კანის ძირითადი ფერია მწვანე, მომხმარებელთა სიმწიფის პერიოდში - მომწვანო-მოყვითალო, ფერისმჭამელები - ნაყოფის მცირე ნაწილზე მსუბუქი გაწითლების სახით. რბილობი არის კრემისებრი, საშუალო სიმკვრივის, ნაზი, ძალიან წვნიანი, ნახევრად ზეთოვანი, წვრილმარცვლოვანი, ტკბილი და მჟავე გემო სუსტი არომატით. ხილის ქიმიური შემადგენლობა: შაქრები - 10,1%, მჟავები - 0,15%. მოსახსნელი სიმწიფე ხდება სექტემბრის შუა რიცხვებიდან ოქტომბრის დასაწყისამდე. ხილის შენახვა მაცივარში დეკემბრამდე შეიძლება. ჯიში საკმაოდ ზამთარ – გამძლეა, ნაყოფიერი, ქერცლაგამძლეა, ადრე მზარდია.

გამოჩენილი (მუწუკები)

მრავალფეროვანი შერჩევა VSTISP, შეტანილი სახელმწიფო რეესტრში ცენტრალური რეგიონისთვის. მომწიფების პერიოდი ზაფხულის ბოლოს არის. ხე ძლიერია, ახალგაზრდა ასაკში გაშლილი, შემდეგ კი საშუალო სიმკვრივის პირამიდული გვირგვინი. ნაყოფი კონცენტრირებულია ringlets. ნაყოფი საშუალო და საშუალოზე მაღალი ზომისაა, მოგრძო მსხლის ფორმის, სიმეტრიულია ნეკნიანი არათანაბარი ზედაპირით. ძირითადი ფერია მომწვანო-ყვითელი, ფერის ფერი ღია ფორთოხლისფერი მოწითლის ფორმისაა. რბილობი არის თეთრი, ძალიან წვნიანი, ტკბილი და მჟავე, ძალიან კარგი გემოთი. მომწიფება არა ერთდროულია, მისი შეგროვება რეკომენდებულია 2-3 დოზით. მწიფე ხილი უკეთესად არის დაცული ხეზე, მოსავლის აღების შემდეგ ისინი დიდხანს არ ინახება. ნაყოფიერების დასაწყისი მე-4-5 წელს (ბაგა-ბაღის ზრდის წლიდან). ჯიში ზამთარში გამძლეა, სოკოვანი დაავადებების მიმართ გამძლეა, აქვს უხვი და რეგულარული მოსავალი,ხილის მაღალი კომერციული და სამომხმარებლო თვისებები. ხილი კარგია ახალი მოხმარებისთვის და დამუშავებისთვის.

ბავშვები

მრავალფეროვანი შერჩევა VSTISP. მომწიფების პერიოდი ზაფხულის დასაწყისია. შეტანილია სახელმწიფო რეესტრში ცენტრალური რეგიონისთვის. ხე დიდია, ახალგაზრდა ასაკში ძალზე სფერული, შემდეგ პირამიდული გვირგვინი, რომელიც ჩამოყალიბებულია ჩონჩხის რამოდენიმე ძლიერი ტოტით. ნაყოფი კონცენტრირებულია ringlets. ხილი არის მცირე ზომის ან საშუალოზე დაბალი (60-80 გ), მოკლე მსხლის ფორმის მქონე ყვავილებით (მარგალიტი). ზედაპირი არათანაბარია. ძირითადი ფერია ღია ყვითელი, ფერის ფერია ვარდისფერ-ნარინჯისფერი წითელი. რბილობი არის კრემისებრი, წვნიანი, ტკბილი, ძალიან კარგი გემოვნებით. ხილის სიმწიფე არათანაბარია (ივლისის ბოლოდან აგვისტოს შუა რიცხვებამდე). მათ იყენებენ როგორც ახალ, ასევე დამუშავების მიზნით. ხილი ინახება მაცივარში დაახლოებით ერთი თვის განმავლობაში. ნაყოფიერების დასაწყისი მე-4-5 წელს (სანერგე მეურნეობის ზრდის წლიდან). ზამთრის მდგრადი ჯიში,მდგრადია სოკოვანი დაავადებების მიმართ მაღალი და რეგულარული მოსავლიანობით და კარგი სამომხმარებლო თვისებების მქონე ხილით.

დობრიანა (სენტიაბრინა)

ჯიშის გამოყვანა მოხდა სვერდლოვსკის მებაღეობის შესარჩევი სადგურზე. ადრეული შემოდგომის ახალი ჯიში შეიტანეს სახელმწიფო რეესტრში ვოლგა-ვიატკის რეგიონში და სწრაფად ვრცელდება სვერდლოვსკისა და ჩელიაბინსკის რეგიონებში, პერმის რეგიონში, უდმურტიასა და ბაშკირეთში. ხე არის საშუალო ზომის, სწრაფად მზარდი, სუსტი, არაქუსქებიანი, ფართო პირამიდული ძლიერი გვირგვინით, ადვილად ფორმირდება ბუნებრივი გზით. ნაყოფი კონცენტრირებულია შუბებზე და ringlets. ხილი არის საშუალო (წონა 145 გ) საშუალოზე მაღალი ზომით (190 გ), ერთგანზომილებიანი, მოგრძო-ბიოკონური, იზოსცილები. ძირითადი ფერია მუქი მწვანე, მოგვიანებით - მოყვითალო-მომწვანო, საშუალო სიმძაფრის ბუნდოვანი ზოლიანი მოყავისფრო-წითელი ფერის ნაყოფის მცირე ნაწილზე. რბილობი მოყვითალო, საშუალო სიმკვრივის, ძალიან წვნიანი, ნაზი, ქვიანი უჯრედების გარეშე, ძალიან კარგი ტკბილი და მჟავე გემოა.ნაყოფი მწიფდება 1 სექტემბრამდე და იხმარება 30 დღის განმავლობაში. როდესაც მწიფდება, ისინი არ იშლება. ტრანსპორტირებადი, კარგია ახალი მოხმარებისთვის და სხვადასხვა სახის დამუშავებისთვის. ნაყოფის მომენტში, იგი იწყება 4-5 წლის ასაკში, გამონაყარის მომენტიდან. მოსავლიანობა მაღალი და რეგულარულია. ჯიში მდგრადია ზამთრის ყინვებისა და საგაზაფხულო ყინვების მიმართ, აგრეთვე ქერტლის მიმართ; არ მოქმედებს მსხლის ნაღვლის ტკიპები.

Thumbelina

მრავალფეროვანი შერჩევა VSTISP, შეტანილი სახელმწიფო რეესტრში ცენტრალური რეგიონისთვის. მომწიფების პერიოდი შემოდგომაზე. ხე ახალგაზრდა და ნაყოფიერ ასაკში მომრგვალებული გვირგვინით. ხილი საშუალოზე დაბალი ზომისაა, ოვალური, სიმეტრიული, გლუვი, მთლიანად ჟანგიანი ზედაპირით. ძირითადი ფერი არის ყვითელი, ინტეგრირებული ფერი არ არსებობს. რბილობი არის კრემისებრი, ძალიან წვნიანი, ტკბილი, მაღალი გემოვნებით. მომწიფების თვალსაზრისით, იგი შემოდგომის ჯიშია, მაგრამ ნაყოფს ზამთრის შენახვა შეუძლია. მომწიფება ერთდროულია, მაგრამ შეგიძლიათ შეარჩიოთ შერჩევით, დაწყებული უდიდესიდან. ჯიშის ზამთრის სიმტკიცე კარგია, სოკოვანი დაავადებების მიმართ გამძლეობა მაღალია, მოსავლიანობა რეგულარულია, მაგრამ საშუალო. იგი ნაყოფის მოყვანას იწყებს ბაღში დარგვიდან 5-6-ე წელს. მოხმარება ძირითადად ახალია, ხილი ინახება მაცივარში იანვრამდე.

ილია მურომეცი

ჯიში გამოიყვანეს VSTISP– ში, რომელიც შეტანილია ცენტრალური რეგიონის სახელმწიფო რეესტრში. მომწიფების პერიოდი ზამთარია. ხე საშუალო ზომისაა, გვირგვინი ბრტყელია, წვრილი. ხილი მცირეა, საშუალო წონა 50 გრ, ბერგამოტის მსგავსი, გლუვი. Peduncle გრძელი, თხელი. ნაყოფის კანის ფერი არის მომწვანო-მოყვითალო, ნაყოფის მცირე ნაწილზე ოდნავ მოყავისფრო-წითელი მოწითალო. რბილობი არის თეთრი, წვნიანი. გემო ტკბილი და მჟავეა, საშუალო არომატით, კარგია. ჯიში სწრაფად იზრდება, ნაყოფს იძლევა გამწვანებიდან მე –3 წელს. ნაყოფი სტაბილურია.

საკათედრო

მოსკოვის სოფლის მეურნეობის აკადემიის მიერ შერჩეული ჯიში შედის ცენტრალურ რეგიონში სახელმწიფო რეესტრში. სიმწიფის პერიოდი ზაფხულია. ხე საშუალო ზომისაა, საშუალო სიმკვრივის რეგულარული კონუსური გვირგვინით. ძირითადი ნაყოფია ringlets. ხილი საშუალოზე დაბალი და საშუალო ზომისაა, წონა 100-120 გ, ერთგანზომილებიანი, რეგულარული მსხლის ფორმის, მტვრიანი ზედაპირით. კანი თხელი, გამოუყენებელია. ძირითადი ფერი ამოსაღები სიმწიფის მომენტში არის მომწვანო-ყვითელი, მომხმარებლის სიმწიფის პერიოდში ის არის ღია ყვითელი, ფერის ფერი სუსტია ნაყოფის მცირე ნაწილზე, მზის მხრიდან ბუნდოვანი წითელი სიწითლის სახით. რბილობი არის თეთრი, საშუალო სიმკვრივის, ნაზი, ნახევრად ზეთოვანი, წვრილმარცვლოვანი, წვნიანი, ტკბილი მჟავე გემო საშუალო არომატით, სასიამოვნო. ნაყოფის ქიმიური შემადგენლობა: მშრალი ნივთიერება - 16,0%, შაქრები - 8,5%, მჟავები - 0,3%. მოსახსნელი სიმწიფე ხდება აგვისტოს დასაწყისში.ხილი ინახება 8-12 დღის განმავლობაში, მაცივარში - 30 დღემდე. ჯიში ზამთარში გამძლეა, ქერცლავი მდგრადია, ნაყოფიერი, ადრეული მზარდი.

ჟეგალოვის მეხსიერება

მოსკოვის სოფლის მეურნეობის აკადემიის მიერ შერჩეული ჯიში შედის ცენტრალურ რეგიონში სახელმწიფო რეესტრში. მომწიფების პერიოდი გვიან შემოდგომაზეა. ხე საშუალო ზომისაა, ოვალური მრგვალი, საკმაოდ იშვიათი გვირგვინით. ხილი საშუალო ზომისაა, წონა 120-130 გ, მსხვილფეხა რქოსანი ან ბიოკონური ფორმის, გლუვი ზედაპირით. ძირითადი ფერი არის მომწვანო-ყვითელი, ფერის ფერი სუსტად არის გამოხატული ბუნდოვანი მოსაწყენი წითელი წითლის სახით. რბილობი არის ღია ყვითელი ან მოთეთრო, ძალიან წვნიანი, მდნარი, ზეთოვანი, კარგი ტკბილი და მჟავე გემო, არომატული. ხილი უნივერსალური გამოყენებისათვის. ქიმიური შემადგენლობა: მშრალი ნივთიერება - 16,6%, შაქარი - 9,2%, თავისუფალი მჟავები - 0,41%, P- აქტიური ნივთიერებები - 212 მგ / 100 გრ. ხილის მაქსიმალური ხარისხის შენარჩუნება 100-120 დღე (0 ° C) … ზამთრის სიმტკიცე საშუალოზე მაღალია. ჯიში მდგრადია ქერცლასა და სწრაფად იზრდება. ხედან მოსავალი 40 კგ აღწევს. რეგულარულად იძლევა ნაყოფს.

პეტროვსკაია

მრავალფეროვანი შერჩევა VSTISP, შეტანილი სახელმწიფო რეესტრში ცენტრალური რეგიონისთვის. სიმწიფის პერიოდი ზაფხულია. ხე საშუალო ზომისაა, საშუალო სიმკვრივის გვირგვინი. ხილი საშუალო ზომისაა, წონა 115-135 გ, საშუალო ერთგანზომილებიანი, მოგრძო მსხლის ფორმის, გლუვი. პედლეკი გრძელია, მოხრილი. მოხსნადი სიმწიფის მომენტში კანის ძირითადი ფერია მომწვანო, მომხმარებლის სიმწიფის პერიოდში ის არის მომწვანო-მოყვითალო ფერის, ფერი არ არის. რბილობი არის კრემისებრი, ნაზი, ნახევრად ზეთოვანი, ძალიან წვნიანი, მჟავე-ტკბილი, კარგი გემო. ხილის ქიმიური შემადგენლობა: შაქრები - 10,0%, მჟავები - 0,15%. მოსახსნელი ვადა აგვისტოს მეორე დეკადაში ხდება. ჯიში ზამთარში მდგრადი, სწრაფად მზარდი და ნაყოფიერია.

როგნედა

მოსკოვის სოფლის მეურნეობის აკადემიის მიერ შერჩეული ჯიში შედის ცენტრალურ რეგიონში სახელმწიფო რეესტრში. მომწიფების პერიოდი შემოდგომაზე. ხე საშუალო ზომისაა, იშვიათი მომრგვალო-ოვალური გვირგვინით. ნაყოფი კონცენტრირებულია ძირითადად ringlets. ხილი საშუალო ზომის (წონა 120 გ), მომრგვალო, ნაკლებად ხშირად ბრტყელი მომრგვალო და ფართო რომბულია. კანი ღია ყვითელია, ფერისმჭამელების გარეშე, ან ცალკეულ ნაყოფებზე ჩანს სუსტი, ბუნდოვანი წითელი გაწითლება. რბილობი არის კრემისებრი, საშუალო სიმკვრივის, წვნიანი, ოდნავ ზეთოვანი ძლიერი მუსკატის კაკლის არომატით, კარგი ტკბილი გემოთი. ხილის ქიმიური შემადგენლობა: მშრალი ნივთიერება - 13,7%, შაქარი - 7,5%, თავისუფალი მჟავები - 0,15%. ხილის კრეფა აგვისტოს მესამე დეკადაში. ხილის მოხმარების პერიოდი: აგვისტოს ბოლოს - სექტემბრის დასაწყისში. მათი შენახვა მაცივარში შეიძლება ორი თვის განმავლობაში. სწრაფი ჯიში,ნამყენი მცენარეები ნაყოფის მოტანას იწყებენ ცხოვრების მე-3-4 წელს. ჯიში ძლიერ ზამთარში მდგრადია, დაავადებების მიმართ სრულყოფილად მდგრადია, კარგი სამომხმარებლო თვისებების ნაყოფით ნაყოფიერი. ამასთან, აღინიშნება მწიფეობის პერიოდში ნაყოფების ნაყოფისა და დაღვრის გამოხატული პერიოდულობა.

სკოროსპელკა მიჩურინსკიდან

ჯიში, რომელიც გამოყვანილია გენეტიკისა და ხილის მცენარეების მოშენების ყველა რუსულ კვლევით ინსტიტუტში, შეტანილია სახელმწიფო რეესტრში ცენტრალური რეგიონისთვის. მომწიფების პერიოდი ზაფხულის დასაწყისია. ხე ზომით საშუალოზე მაღალია, სწრაფად იზრდება. გვირგვინი არის პირამიდული, საშუალო სიმკვრივის. ნაყოფი საშუალო ზომის ქვემოთაა, კვერცხუჯრედისებრი, რეგულარული ფორმის მომწვანო-მოყვითალო ფერის კანით, რომელიც სიმწიფის დროს ანათებს. ნაღების რბილობი, საშუალო სიმკვრივე, გრანულაციის გარეშე, წვნიანი, კარგი ტკბილი და მჟავე გემო. ნაყოფი შეიცავს: შაქარს - 8,2%, მჟავებს - 0,78%, ასკორბინის მჟავას - 13,5 მგ / 100 გ, P- აქტიურ ნივთიერებებს - 120 მგ / 100 გ. ნაყოფის დამწიფება იწყება ივლისის მესამე დეკადაში. ეს მსხლის ერთ-ერთი ადრეული ჯიშია, ხილის მოყვანის შუა ზონაში მომწიფების თვალსაზრისით. როდესაც მწიფდება, ნაყოფი იშლება. სამომხმარებლო პერიოდი ორ კვირამდე გრძელდება. ჯიში მაღალმოსავლიანი, სწრაფად მზარდია. ზამთარი გამძლეა,მდგრადია ქერქის მიმართ, მაგრამ ზოგიერთ წლებში ნაყოფებზე მოქმედებს ნაყოფის ლპობა.

წაიკითხეთ სტატიის ბოლოს

მსხალი ჩრდილოეთში:

ნაწილი 1, ნაწილი 2, ნაწილი 3, ნაწილი 4, ნაწილი 5