ჟოლოს სასარგებლო თვისებები

2024 ავტორი: Sebastian Paterson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2024-01-10 09:20

რატომ არის ღირებული რუსეთში ჟოლოს კენკრა?

ჟოლო ერთ – ერთი ყველაზე პოპულარული კულტურაა კენკროვან მცენარეებში. რუსეთში ის იზრდება თითქმის ყველგან, სადაც ადამიანი სოფლის მეურნეობით არის დაკავებული. ბუნებრივ პირობებში იგი მას ფეხდაფეხ მიჰყვება სიტყვასიტყვით. ყურადღება მაინც მიაქციეთ გზის პირას: იქ აუცილებლად ნახავთ გარეული ჟოლოს ბუჩქებს.

კულტივირების დროს, ჟოლო ფართოდ არის გავრცელებული საზაფხულო კოტეჯებში და საყოფაცხოვრებო ნაკვეთებში: რუსები მას 20 ათას ჰექტარზე მეტ ფართობზე ზრდის. მოყვარული მებოსტნეები თავიანთ ბაღებში ჟოლოს მოსახერხებელ კუთხეს აწვდიან.

ჟოლოს საბაზრო ფასები ტრადიციულად და სტაბილურად მაღალ დონეზე ინახება, ამიტომ, ბაღში და პირად ნაკვეთში, ისევე როგორც კომერციულ მეურნეობებში უპრეტენზიო მცენარის მოყვანა მომგებიანია ნებისმიერ შემთხვევაში.

ამ კულტურის პოპულარობა აიხსნება მისი მაღალი პლასტიურობით - სხვადასხვა ბუნებრივ და კლიმატურ ზონებში ზრდის უნარი და ხშირად მათში, სადაც ბევრი სხვა კენკროვანი მცენარე იყინება, განსაკუთრებით დაზიანებულია გვიანი გაზაფხულის ყინვებისგან, განიცდიან ტენიანობის ნაკლებობას ზაფხულის ცხელ დღეებში. მცენარის უპრეტენზიო საშუალებას გაძლევთ დარგოთ და გაიზარდოთ იგი ბაღის ნაკვეთის განვითარების დასაწყისში.

× მებაღეების სახელმძღვანელო მცენარეთა ბაღები ბაღის საქონლის მაღაზიები საზაფხულო კოტეჯებისთვის ლანდშაფტის დიზაინის სტუდიები

ჟოლო გამოირჩევა ადრეული სიმწიფით (პირველი მოსავლის მიღება შესაძლებელია ნერგებზეც კი), ერთწლიანი ნაყოფიერებით, გვიანი ყვავილებით, რის შედეგადაც მცენარეები იშვიათად ზიანდება განმეორებითი საგაზაფხულო ყინვებისგან.

ამ კულტურას აქვს ხანგრძლივი აყვავებული და ნაყოფიერი პერიოდი, რომელიც განისაზღვრება ჯიშების სიმრავლით, სიმწიფის პერიოდების დიდი ამპლიტუდით: სუპერ ადრეული მეტეორის ჯიშებიდან, რომელიც იწყებს მწიფებას ივნისის ბოლოს - ივლისის დასაწყისში (რუსეთის ცენტრალური რეგიონები) ოქტომბრის შუა რიცხვებში ჰაერის ტემპერატურის სტაბილური შემცირება -4 ° С- მდე (remontant ჯიშები, როგორიცაა ინდური ზაფხული).

ისტორიულად დადგენილი ადგილები ჟოლოს კომერციული კულტივირების პირად ნაკვეთებზე, მცენარის პროდუქტიულობამ შეიძლება მიაღწიოს 5 კგ-მდე ბუჩქამდე. ახალი თანამედროვე ჯიშების გამოყენება საშუალებას იძლევა ჟოლოს საშუალო მოსავლიანობა 2,5-3 კგ-მდე ბუჩქამდე და თუნდაც ციმბირსა და ურალის მებოსტნეებმა, სადაც კენკრის მოყვანის პირობები არ არის ძალიან მარტივი, ხშირად აგროვებენ კენკრის რამდენიმე თაიგულს მათი საიტიდან. ჟოლოს ბუჩქები იძლევა მოსავალს 10 წლის განმავლობაში და შესაბამისი ზრუნვით და ინფექციის არარსებობით ადგილზე - 15 წლის განმავლობაში.

× სარეკლამო დაფა იყიდება კნუტები გასაყიდი ლეკვები გასაყიდი ცხენები

ამ კულტურის კენკრა გამოირჩევა მშვენიერი გემოთი და არომატით და მდიდარია ქიმიური შემადგენლობით. მათ შემადგენლობაში შედის ორგანული მჟავები, შაქრები, არომატული და მინერალური ნივთიერებები, ვიტამინები C, P, K1, B1, B2, B9, D, E, P, PP. 100 გრ ჟოლოში, 0,8-1,2 გ ცილა, 0,9-1,4 გრ ორგანული მჟავები, 3-8 გრ შაქარი, 3-5 გრ ბოჭკოვანი, 0,6-3 მგ რკინა, 0,3 -1 მგ სპილენძი, 27.3 მგ კალციუმი, 45 მგ ფოსფორი, 127 მგ კალიუმი, 3.9 მგ ნატრიუმი, 24 მგ მაგნიუმი, 3 მგ თუთია, 15 მგ მანგანუმი.

მისი კენკრა შეიცავს საშუალო რაოდენობით C ვიტამინს (30-75 მგ 100 გრ კენკროვანზე). ეს დამოკიდებულია ამინდის პირობებზე და მოსავლის აღების დროზე. ჟოლოში სხვა ვიტამინების შემცველობა უმნიშვნელოა: კაროტინი - 0,1-0,6; B1 - 0,01-0,09; B2 - 0,05-0,09; E - 0,4-1,4; PP - 0,6-0,8; K - 0,4-0,6 მგ 100 გრ კენკროვანზე.

ჟოლო შეიცავს 2-3 მგ 100 გრ რკინას. რკინის მაღალი შემცველობით ის სხვა კენკროვან კულტურებს შორის გამოირჩევა და ყურძენს არ ჩამოუვარდება. ჟოლოს ახასიათებს სხვა კვალი ელემენტის - სპილენძის (1 მგ 100 გრ კენკროვანზე) ინტენსიური დაგროვება. სწორედ ჰემატოგენური მიკროელემენტების (რკინის, სპილენძისა და ფოლიუმის მჟავის) კომბინაციის გამო არის სასარგებლო ჟოლო ანემიის დროს.

მის კენკროვან ნივთიერებებს ორგანიზმი ადვილად ითვისებს, ხელს უწყობს პროდუქტების ათვისებას, ანეიტრალებს ცხოველური წარმოშობის ორგანულ მჟავებს, აუმჯობესებს ნივთიერებათა ცვლას და ასრულებს პრევენციულ როლს.

შაქრების, ორგანული მჟავების, ვიტამინებისა და ჰემატოგენური ნაერთების ჰარმონიული კომბინაცია ჟოლოს დიეტურ პროდუქტად აქცევს სხვადასხვა დაავადებების პროფილაქტიკისა და მკურნალობისთვის. ისინი დიდი ხანია გამოიყენება როგორც მსუბუქი დიაფორეზული და სიცხის დამწევი საშუალება (განსაკუთრებით სასარგებლოა გაციების, გრიპის, ყელის ტკივილის დასაწყებად), ვინაიდან ისინი შეიცავს არასტაბილურ ანტიბიოტიკებს, რომლებსაც აქვთ ანტისეპტიკური მოქმედება და სალიცილის მჟავა.

ფოთლებისა და ღეროების ინფუზია გამოიყენება ყელის დაავადებების დროს, ყვავილების ინფუზია - ბუასილი, ახალი ფოთლებისგან მალამო - გამონაყარისა და გამონაყარის დროს, ყვავილების დეკორაცია - აკნეს, ერისიპელებისა და კონიუნქტივიტის გასარეცხად.

ახალი მოხმარების გარდა, მოსავლის მნიშვნელოვანი ნაწილი მუშავდება წვენებად, ნაკრძალებად, კომპოტებად, ჟელეებად, მარშამლოებად, სასმელებად და ა.შ.

ბოლო პერიოდში ფართოდ გამოიყენება კენკრის გაყინვის შენარჩუნების მეთოდი. ჟოლოს ექსტრაქტებს იყენებენ ნაყინის, საკონდიტრო ნაწარმის, პარფიუმერიის და კოსმეტოლოგიის წარმოებაში.

ჟოლო კარგი თაფლოვანი მცენარეა ყვავილობის გახანგრძლივებული პერიოდისა და ნექტრის სიმრავლის გამო, რაც საშუალებას გაძლევთ მიიღოთ 1 ჰექტარიდან 60-116 კგ თაფლი.

სხვა ხილისა და კენკრის კულტურებთან შედარებით, ჟოლოს აქვს მრავალი უპირატესობა: მარტივი მოვლა, გამრავლების სისწრაფე და გამარტივება, სწრაფი და წლიური მოსავლიანობა, გვიანი ყვავილობა, რაც ხელს უწყობს ყვავილების განმეორებით გაზაფხულის ყინვებისგან, როგორც ზემოთ აღვნიშნეთ და ა.შ.

ბოლო წლებში მიღებული მაღალპროდუქტიული ჯიშების არსებობისა და წარმოების მომგებიანად საიმედოდ უზრუნველყოფის გამო, ჟოლო მტკიცედ იქცა ერთ – ერთ ეკონომიკურად მომგებიან კულტურად.

ბოლო წლებში გამოჩნდა ჟოლოს remontant ჯიშები, რომელთა ნაყოფიერება ყინვებამდე გრძელდება. ახლა კი გვიან შემოდგომაზე, როდესაც მრავალდღიანმა წვიმებმა უკვე ჩაქრა ფოთლების მრავალფეროვანი ფერი, და როგორც ჩანს, ცარიელ ბაღში არც ერთი ცოცხალი ნაპერწკალი არ დარჩენილა, ისევე როგორც მხიარული ივლისის გამარჯობა, ინდური ზაფხულის საჩუქარი - ბაღის შორეულ კუთხეში, ქოლგის ფოთლების ქვეშ გასროლების მწვერვალზე, ცხელი ნახშირის მსგავსად, ჯადოსნური კენკრა ციმციმებს, სიმწიფე.

ჟოლო ერთგვარი ფილოსოფიაა. ისინი ამბობენ, რომ კარგად წყლით გაზავებული ჟოლოს წვენი შეიძლება დალიოს, ოცნებობს ყველაზე ამაღლებულზე.