სავოის კომბოსტოს რეცეპტები

2024 ავტორი: Sebastian Paterson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 13:51

წაიკითხეთ წინა ნაწილი. ← სავოის კომბოსტო: ჯიშები და სოფლის მეურნეობის ტექნოლოგია

დემპინგები. ფქვილი - 200 გ, კვერცხი - 2 ც., წყალი - დაახლოებით 1 ს.კ. კოვზი, მარგარინი - 10 გრ, ცოტა მარილი. მოზილეთ მაგარი ცომი ისე, რომ ხელებზე არ მოგეკრას. წვრილად დაჭერით კომბოსტო, შეწვით ცხიმით ან კარაქით, დაუმატეთ დაჭრილი კვერცხი, ოხრახუში, მარილი და აურიეთ. გააკეთეთ პილმენი, მოხარშეთ მარილიან მდუღარე წყალში, შემდეგ კი შეწვით ტაფაში.

ბოსტნეული ხორცით. კუბიკებად დაჭრილი ხორცი (გული, კუჭი) ნახევარი საათის განმავლობაში აადუღეთ ცოტაოდენი წყალი. დაამატეთ სავოის კომბოსტო, პომიდორი, კარტოფილი, ბულგარული წიწაკა, დაჭრილი ნაჭრებად. დაამატეთ მარილი და პილპილი გემოვნებით. მოხარშეთ დაბალ ცეცხლზე.

მებაღეების სახელმძღვანელო

მცენარეთა ბაღები ბაღის საქონლის მაღაზიები აგარაკებისთვის ლანდშაფტის დიზაინის სტუდიები

ბოსტნეული ბრინჯით. ქვაბში ფენებად მოათავსეთ წვრილად დაჭრილი სავოის კომბოსტო, პომიდვრის ნახევარი კანის გარეშე, წვრილად დაჭრილი ხახვი, ნიორი, მარგორა, პაპრიკა და ბრინჯი. ჩაასხით მდუღარე ბულიონი და მოხარშეთ სანამ გახდება რბილი. 1 კგ კომბოსტოსთვის არის 1 ჭიქა ბრინჯი, 0,5 კგ პომიდორი, 1 ხახვი, 1-2 კბილი ნიორი.

კრემში გამომცხვარი კომბოსტო.თუ კომბოსტოს მოხარშული თავი პატარა ნაჭრებად დაჭერით, თითოეული ჩაყარეთ ათქვეფილ კვერცხში, მოაყარეთ ფქვილი და შეწვით ტაფაში, შნიცელების ერთ-ერთ ვარიანტს მიიღებთ. ზოგადად, სოვიას შნიცელები შეუდარებლად გემრიელია, ვიდრე თეთრი კომბოსტოსგან და ისინი ბევრად უფრო სწრაფად ამზადებენ. შნიცელის ჩვეულებრივი ვერსიაა ფოთლების დაჭრილი სქელი ღეროებით და ძარღვებით დადუღება დამარილებულ წყალში 10-12 წუთის განმავლობაში, დაუყოვნებლივ ჩასვით ცივ წყალში. მოაყარეთ თითოეული ფურცელი კონვერტით (ჯერ შეგიძლიათ ჩაქუჩით გაუსწოროთ ხორცი), გადაახვიოთ ფქვილი, დაასველოთ კვერცხში, მოაყაროთ პურის მარცვლები ან გაბრტყელებული შვრია ორივე მხრიდან, შეწვათ კარაქში ან მარგარინში, შეგიძლიათ დაასხით მაწონი კრემის სოუსი. კერძი ძალიან სწრაფად მზადდება. Schnitzels უფრო შემწვარი უნდა იყოს, რადგან ისინი აუცილებლად ითხოვენ დანამატს.

და, რა თქმა უნდა, სავოი კომბოსტოს ღვეზელები - მსოფლიოში ყველაზე გემრიელი ღვეზელები - ჩვეულებრივი საფუარის ცომისგან. შევსება მზადდება ისევე, როგორც თეთრი კომბოსტოსგან. მთავარია, არ დაგვავიწყდეს, რომ სოვოის გადახურვა არ შეიძლება.

სავოის კომბოსტო შეიძლება გამოყენებულ იქნას იგივე კომბოსტოს რულონების დასამზადებლად, როგორც თეთრი კომბოსტოსგან, ხოლო დამარილებულ წყალში მოხარშული ფოთლები შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც თეფშები გვერდითი კერძის ან სრულიად მეორე კერძისთვის. შეგიძლიათ ეს კერძი გამოაცხოთ ღუმელში "თეფშთან" ერთად. აქ უამრავი ოთახია ფანტაზიისთვის. წარმოიდგინეთ თქვენი ჯანმრთელობა!

სავოის კომბოსტოს ყველა კერძები გემრიელი და ძალიან სწრაფია. მაგალითად, კომბოსტოს სუპი, რომელიც ბევრად უფრო გემრიელია, ვიდრე თეთრი კომბოსტოსგან, მზადდება არაუმეტეს 20 წუთის განმავლობაში. ზოგადად, სოიოს კომბოსტოსთან ერთად, უნდა დაიცვან მთავარი წესი: არ მოხარშოთ, არ მოხარშოთ, თორემ კომბოსტოს უსიამოვნო სუნი გამოჩნდება.

იმისათვის, რომ ღუმელში დიდი დრო არ დახარჯოთ, უნდა შეეცადოთ გამოიყენოთ უმარტივესი რეცეპტები პრინციპის მიხედვით "სწრაფი და გემრიელი". აქ მოცემულია რამდენიმე რეცეპტი.

ჩაშუშული კომბოსტო. დაჭრილი კომბოსტო ჩაყარეთ რძეში კაკლის ბირთვებით. დაუმატეთ სოუსი - მარგარინში შეწვით მცირე რაოდენობით ფქვილი, დაუმატეთ დაჭრილი ხახვი, პომიდორი, გააჩერეთ 5 წუთის განმავლობაში. ამ კერძის ჭამა შეგიძლიათ სოუსის გარეშე, კარაქთან ერთად - ასევე გემრიელია.

მოხარშული განათავსეთ მდუღარე რძე მონაცვლეობით, რადგან წინა კომპონენტი იმატებს, დაჭრილი სტაფილო, კაკალი, კარტოფილი, სოვოი, შეგიძლიათ დაამატოთ ხახვი. მარილი, გააჩერეთ ნარევი 10-15 წუთის განმავლობაში. კერძის მიტანისას მოაყარეთ ოხრახუში.