Viburnum- ის გამოყენება მედიცინაში, კოსმეტოლოგიასა და სამზარეულოში

2024 ავტორი: Sebastian Paterson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 13:51

რუსების საყვარელი მცენარის, viburnum– ის გამოყენება სამკურნალო და კულინარიული მიზნებისთვის

Viburnum, ალბათ, ისევე როგორც მთის ნაცარი, გვხვდება თითქმის ყველა ბაღში. შემოდგომის ბოლოს, მისი არაჩვეულებრივი წვნიანი წითელი მტევნები მართლაც ჯადოსნურ შთაბეჭდილებას ახდენს. მაგრამ ვიბერნის ღირებულება არა მხოლოდ მისი დეკორატიული ეფექტით არის.

ჩვენი რეგიონისთვის, როდესაც ზამთარი თითქმის ექვსი თვის განმავლობაში გრძელდება, ვიბერნუმს დიდი მნიშვნელობა აქვს, როგორც ვიტამინის მცენარეს. დიახ, და ის არ ფლობს სამკურნალო თვისებებს (ვიბურნის სამკურნალო თვისებების პირველი ხსენება გვხვდება მე –16 საუკუნის თერაპიის მცენარეულ სპეციალისტებში) - ალბათ რამდენიმეა ისეთი დაავადების პოვნა, რომელთა დროსაც სამკურნალო არ არის.

მისი სამკურნალო ნედლეულია ქერქი, ყვავილები და კენკრა. ვიბურნის კენკრაში C ვიტამინი უფრო მეტს შეიცავს, ვიდრე ციტრუსის ხილი და ამ ვიტამინზე ორგანიზმის მოთხოვნილების დასაკმაყოფილებლად საკმარისია დღეში მხოლოდ ერთი სუფრის კოვზი კენკრა მიირთვათ. იგი ასევე შეიცავს კაროტინს, ვიტამინ K- ს, კალიუმს, კალციუმს, მაგნიუმს, რკინას, მანგანუმს, სპილენძს, თუთიას, ალუმინს, ნიკელს და სხვ.

Viburnum ინფუზიას აქვს მატონიზირებელი და დამამშვიდებელი ეფექტი ნევროზების, სისხლძარღვების სპაზმების დროს და ეხმარება საწყისი ჰიპერტენზიით. Viburnum კენკრის დეკორქცია გამოიყენება კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის ანთებითი დაავადებების დროს (გასტრიტი, კუჭის წყლული და ა.შ.) და უძილობის დროს.

ითვლება, რომ ყვავილების და კენკრის დეკორაცია კარგი საშუალებაა ყელის ტკივილისა და მწვავე ხმის გაღიზიანებისთვის, ხოლო თაფლში მოხარშული კენკრა სასარგებლოა ხველის, ზედა სასუნთქი გზების დაავადებების და გულის შეშუპების დროს. მკურნალობა ვიბერნის დეკორქით თაფლით და ეგზემით, ჭრილობებით და დუღილებით.

გარდა ამისა, viburnum ასევე უწოდებენ "ქალი berry", და ეს არ არის უშედეგოდ - ექსტრაქტები და decoctions მისგან მზადდება შეამციროს და შეაჩეროს საშვილოსნოს სისხლდენა, ისევე როგორც ზოგიერთი ქალის დაავადებები.

ასე რომ, გრძელი ზამთრისთვის ვიბერნის მარაგი საერთოდ არ ავნებს - შეგიძლიათ უბრალოდ გაყინოთ, შემდეგ კი წაიღოთ ცოტაოდენი ბულიონის მოსამზადებლად ან ახალი მოხმარებისთვის, ან მისგან შეგიძლიათ გააკეთოთ ძალიან დახვეწილი დელიკატესები, მაგალითად, შრატის ფხვნილი (ეს მშრალი მურაბის ერთგვარი იმიტაციაა) ან viburnum pastille.

× მებაღეების სახელმძღვანელო მცენარეთა ბაღები ბაღის საქონლის მაღაზიები საზაფხულო კოტეჯებისთვის ლანდშაფტის დიზაინის სტუდიები

კალინას სამზარეულო

Viburnum– ის გამოყენებამდე ან დამუშავებამდე აუცილებელია მისი ოდნავ გაყინვა (viburnum– ის სასარგებლო თვისებები არ დაიკარგება) - ამ შემთხვევაში სიმწარე მოიხსნება და მისი კენკრა ტკბილი გახდება. და მხოლოდ სუსტი და ძალიან მიმზიდველი სიმწარე შეგახსენებთ, რომ ეს არის ვიბრონუმი.

Viburnum- ის დეკორქცია

2 სუფრის კოვზი კენკრა დაფქულია მინანქრის თასში, შემდეგ გადაისხით 1 ჭიქა ცხელი ადუღებული წყლით და გაათბეთ (დაფარეთ) 15 წუთის განმავლობაში მდუღარე წყლის აბაზანაში, ან უბრალოდ შეასხით 2-4 საათის განმავლობაში თბილ ადგილას., გაცივდა ოთახის ტემპერატურაზე 45 წუთის განმავლობაში. ბულიონის გაწურვა და კენკრის გამოწურვა დაამატეთ 200 მლ ადუღებულ წყალში, დაამატეთ თაფლი გემოვნებით და დალიეთ დაახლოებით ნახევარი ჭიქა დღეში 3-4 ჯერ ჭამის წინ. ამ ბულიონის მომზადება ორი დღის განმავლობაში შეიძლება, იგი მაცივარში უნდა შეინახოთ.

Viburnum შაქრის პუდრაში

დაგჭირდებათ 1 კგ კენკრა, 200 გრ შაქრის ფხვნილი და 5-10 გრ სახამებელი. მოათავსეთ კენკრა დიდ ჭურჭელში, მოაყარეთ შაქრის ფხვნილისა და სახამებლის ნარევი, მოაყარეთ კენკრა ამ ნარევში 5-10 წუთის განმავლობაში, შემდეგ კი გაშალეთ ოთახის ტემპერატურაზე 10-12 საათის განმავლობაში.

ვაშლებთან კომპოტი

200 გრ კენკრა, 400 გრ ვაშლი, 300 გრ შაქარი, 2 ლიტრი წყალი. გარეცხეთ ვაშლი, გაჭერით შუა და დაჭერით ნაჭრებად. შაქარი გახსენით ადუღებულ წყალში. 8-10 წუთის განმავლობაში მოხარშეთ კენკრა და ვაშლი სიროფში. შედგით მაცივარში და მიირთვით.

პასტილა

1 კგ კენკრა, 800 გრ ქვიშა. კენკრას ასხამენ ერთ ჭიქა წყალს და ადუღებენ. გახეხეთ sieve, დაამატეთ გრანულირებული შაქარი და მოვხარშოთ სანამ ცომის კონსისტენციაა. მიღებული მასა უნდა გადავიდეს ხის უჯრაში და გამოშრეს ღუმელში. შეინახეთ გრილ, მშრალ ადგილას.

მურაბა გოგრისგან

viburnum გოგრა - 500 გ, viburnum - 500 გ, გრანულირებული შაქარი - 1 კგ. Viburnum კენკრა ორთქლთან ერთად გახეხეთ მდუღარე წყალში 5 წუთის განმავლობაში და დაუყოვნებლივ წაისვით საწურზე (ან უბრალოდ გადაწურეთ წვნიდან). გაასუფთავეთ გოგრა, დაჭერით პატარა კუბიკებად, გააჩერეთ ცოტაოდენი წყალი, სანამ რბილდება და გახეხეთ საცრით ან გამოაცხვეთ ღუმელში და ასევე გახეხეთ საცერში. ერთმანეთში აურიეთ გოგრის პიურე და გახეხილი ვიბრინი, აადუღეთ და დაამატეთ გრანულირებული შაქარი, უწყვეტი აღვივებით. ადუღეთ დაბალ ცეცხლზე 30-40 წუთი, დარწმუნდით, რომ არ დაწვა. მზა მურაბა ცხლად ჩაასხით სტერილურ მინის ქილებში და დახურეთ სახურავები.

Viburnum წვენი შაქრით კალინა (კენკრა) - 1 კგ, შაქარი - 200 გ, წყალი - 200 მლ. გამოწურეთ წვენი კენკრადან. დაასხით რბილობი წყლით, ადუღეთ 5-10 წუთი, გადაწურეთ. შეუთავსეთ ბულიონი გამოწურულ წვენს, დაამატეთ შაქარი, აურიეთ. დახურეთ ქილა წვენით და გააკეთეთ პასტერიზაცია 15-20 წუთის განმავლობაში.

უშაქრო

viburnum წვენი squeezed viburnum წვენი, თუ იგი არ არის განკუთვნილი მიღებისას, მაგრამ კოსმეტიკური პროცედურები, შაქარი არ დაემატება. მაცივარში იგი შესანიშნავად არის დაცული შაქრის დამატების გარეშე და პასტერიზაციის გარეშე.

Viburnum in თაფლი

გაათბეთ თაფლი, დაასხით viburnum on twig მას, დააყენა იგი კერძი და მშრალი იგი. ასეთი viburnum შეიძლება დიდხანს ინახებოდეს და შეინარჩუნოს სამკურნალო თვისებები.

Viburnum, გახეხილი შაქრით

კენკრა გაიარეთ ხორცსაკეპ მანქანაში თესლებთან ერთად, შეურიეთ შაქარს გემოვნებით და შეინახეთ მაცივარში.

კენკრა შაქრის სიროფში

კალინა - 1 კგ, წყალი - 1 ლ, შაქარი - 400 გრ. მოათავსეთ კენკრა სტერილურ ქილებში, დაასხით ცხელი შაქრის სიროფი და პასტერიზეთ 15-20 წუთის განმავლობაში, შემდეგ გააბრტყელეთ.

ჟელე viburnum

Kalina - 1 კგ, შაქარი - 1 კგ. კენკრას ასხამენ ორი ჭიქა თბილი წყლით და ადუღებენ დარბილებამდე. გახეხეთ sieve, აურიეთ შაქარი და კვლავ boil 50 წუთის განმავლობაში. ცხელი სუფთა ცხელ ქილებში. ინახეთ ჟელე გრილ ადგილას.

ვაშლის მურაბა

ვიბერნუმით ვაშლი - 5 კგ, ვიბურუმი - 1,5 კგ, შაქარი - 5 კგ. წვნიანი გამოწურულია წვნიანიდან წვენსაწურის საშუალებით. ვაშლი ამოიღეთ ბირთვიდან, დაჭერით ნაჭრებად, დაფარეთ შაქრით და ადუღეთ სანამ სიროფის წვეთი არ გავრცელდება. შემდეგ მურაბა უნდა გაცივდეს, დაასხით ვიბერნის წვენი, მიიყვანეთ ადუღებამდე, ჩაყარეთ ქილებში, დახურეთ.

× სარეკლამო დაფა იყიდება კნუტები გასაყიდი ლეკვები გასაყიდი ცხენები

კალინა კოსმეტოლოგიაში

კოსმეტიკურ საშუალებებში ძირითადად გამოიყენება ხახვის სუფთა კენკრა, ასევე ყვავილები, ქერქი და ფოთლები.

რეცეპტი No 1

Viburnum ყვავილებისგან დამზადებული ინფუზია შეიძლება გამოვიყენოთ გამაგრილებელი ლოსიონის სახით ან გაყინოთ სახის მასაჟისთვის დილით. ინფუზიისთვის, ერთი მუწუკის მდუღარე წყალთან ერთად მოხარშეთ ერთი ჭიქა მდუღარე წყალი, გააჩერეთ 2 საათით

რეცეპტი No2

სუფთა წვენი ვიბერნის კენკრადან კარგი კოსმეტიკური პროდუქტია სახის ცხიმიანი კანის მოსასუფთავებლად, შავი წერტილებისა და აკნეს მოსაშორებლად. მას ასევე აქვს გათეთრების თვისებები, ფერისმჭამელების და ფერის ლაქების ფერის შეცვლა, თუ სახეზე წაისვით დილა და საღამოს.

რეცეპტი No3

რეკომენდებულია ვიბურნის ახალი ხილის წვენით დასველებული ხელსახოცი წაისვათ კანის პიგმენტურ უბნებზე ზედიზედ 2-3 ჯერ. თავდაპირველად, პროცედურები კეთდება ყოველდღიურად 7-10 ჯერ, შემდეგ იგივე რაოდენობა, მაგრამ ყოველ მეორე დღეს. ნიღბის შემდეგ სახეზე მკვებავი კრემი წაისვით. რეკომენდებულია ცხიმიანი და ნორმალური კანისთვის.

რეცეპტი No 4

გათეთრების ეფექტს ფლობს viburnum კენკრის წვენისგან დამზადებული კვერცხის კვერცხის ცილას შერეული (1: 1) ნიღბები, რომლებიც ყოველდღე გამოიყენება 30 წუთის განმავლობაში. კურსი 15-20 პროცედურაა.

რეცეპტი No5 სახის

გათეთრებისთვის ასევე შეიძლება შეზეთოთ მკვებავი კრემის ნარევით viburnum კენკრის წვენით. წვენი უნდა დაემატოს კრემს თანდათანობით, მცირე ულუფებით, სანამ ნარევი რჩება კრემისებრი. პროცედურები ტარდება ყოველდღიურად ან ყოველ მეორე დღეს, კრემის წასმა 40-60 წუთის განმავლობაში. კურსი 20-30 პროცედურაა.

რეცეპტის ნომერი 6

გამონაყარის, აკნეს, კანის გათეთრების ძლიერი მზის დამწვრობით მოცილების მიზნით, წვნიანს უნდა შეურიოთ არაჟანი (მშრალი კანისთვის) ან კეფირი (ნორმალური და ცხიმიანი) თანაბარი რაოდენობით, წაისვით სახეზე და ცოტა ხნის შემდეგ ჩამოიბანეთ თბილი წყალი და შეზეთეთ მკვებავი კრემი კანის ტიპისთვის.

რეცეპტი No7

გაყინული viburnum– ის ნაყოფის წვენი კარგია აქტიური მასაჟისთვის - სახე ხდება სისუფთავე და ჭაღარა, ქრება ლაქები, ასაკის ლაქები და აკნე, ნაოჭები გლუვდება. კურსი - 8-10 პროცედურა.

რეცეპტის No8

ნიღაბი, რომელიც მზადდება ვიბერნის კენკრისგან და თაფლში შერეული, კარგი მათეთრებელი მოქმედებაა: გახეხეთ მოუმწიფებელი კენკრა და დაამატეთ კოვზ თაფლს გულზე. მიღებული მასა წაისვით სახეზე 30 წუთის განმავლობაში, შემდეგ კი ჩამოიბანეთ გაზავებული ლიმონის წვენით.

რეცეპტი No 9

ნიჟარის დაქუცმაცებული სუფთა ფოთლების ნიღაბი მატონიზირებელ მოქმედებას ახდენს სახის კანზე. იგი წაისვით ცხიმიანი კრემით ცხიმულ კანზე 10-15 წუთის განმავლობაში.

რეცეპტი No 10

ვიბურნის ქერქის დეკორქცია გამოიყენება ხელებისა და ფეხების ოფლიანობის დროს. მოხარშეთ 10 გრ ქერქი ერთ ჭიქა წყალში, გააჩერეთ 2 საათით, გაწურეთ. წაისვით 15 წუთიანი აბაზანისთვის.