კუთხოვანი ხახვი, ირიბი ხახვი - მზარდი და მოვლა, რეცეპტები

2024 ავტორი: Sebastian Paterson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 13:51

საუბრის დასრულება მრავალწლიანი ხახვის ტიპების შესახებ, რომლებსაც შეუძლიათ მებოსტნეებსა და ზაფხულის მაცხოვრებლებს ვიტამინის მწვანილის ადრეული მოსავლის აღება და რაც, სამწუხაროდ, ჯერ კიდევ არ არის საკმარისად გავრცელებული ჩრდილო-დასავლეთის რეგიონის საწოლებში, მე გეტყვით კუთხის შესახებ და დახრილი ხახვი. მას ასევე უწოდებენ ნახშირის ხახვს, თაგვის ნიორს. ველურ ბუნებაში ის გვხვდება სველ მდელოებსა და მშრალ ფერდობებზე, ქვიშიან ნიადაგზე ან ბაღის საწოლში, მაგრამ უკვე გაშენებულია.

მცენარე შედგება 5-6 ნათელი მწვანე ხაზოვანი ვიწრო ფოთლის მტევნისგან, რომლებიც უფრო მოკლეა, ვიდრე ღერო. ისინი დაშორდებიან მცოცავი რიზომზე მიმაგრებულ პატარა ბოლქვას. ხახვი ერთმანეთთან ახლოს ზის. Peduncle 35-40 სმ სიმაღლის, კუთხოვანი, თხელი. ყვავილობა იწყება ივნისის შუა რიცხვებში. Inflorescence არის პატარა, ნახევარსფეროს, ყვავილები ვარდისფერი-მეწამული. ყვავილობის დროს მცენარე დეკორატიულია. თესლი არის შავი, კუთხოვანი, პატარა. მათ აქვთ მაღალი გამონაყარის უნარი და ინარჩუნებენ მას 3-4 წლის განმავლობაში. კულტურაში, თესლით გამრავლებისას, ბოლში ბოლქვების რაოდენობა შეიძლება იყოს 15-20, ხოლო ფოთლების რაოდენობა - 80-100. მაისის შუა რიცხვებიდან მაისის ბოლოს, თქვენ შეგიძლიათ ჩაატაროთ ფოთლების პირველი ჭრა. ამ ტიპის ხახვის მწვანილი ფასდება არა მხოლოდ სასიამოვნო დელიკატური გემოთი, არამედ არსებობს მონაცემები, რომ ბიოქიმიური შემადგენლობის გამო, ის ხელს უწყობს სხეულის კიბოსგან დაცვას.

კუთხოვანი ხახვი ცივი მდგრადია, ჰიგიროფილური, მდგრადია დაავადებების მიმართ.

მისი თესლის დათესვა შესაძლებელია გაზაფხულის დასაწყისში, ზაფხულის მეორე ნახევარში ან შემოდგომაზე. დათესვის სიჩქარე - 0,8-1 გ / მ². ასევე შეგიძლიათ ნერგებში გაზარდოთ. ზრუნვა მოიცავს შესუსტებას, სარეველას, მორწყვას, კვებას. საჭიროების შემთხვევაში, ხდება ათხელება, ბუჩქის ნაწილის გამოყოფა, როგორც ხახვისებრი ნაწარმი. ბუდის ზრდის შემდეგ, მწკრივში მცენარეებს შორის მანძილი უნდა იყოს 15-20 სმ.

კუთხოვან ხახვს შეუძლია წარმატებით დაიკავოს თავისი ღირსეული ადგილი არა მხოლოდ ბაღში, არამედ ყვავილების საწოლში ნებისმიერ ყვავილების ბაღში და ალპურ სლაიდზე. ცხოველებიც და ბავშვებიც უყვართ.

გადახრილი მშვილდი

დახრილი ხახვი (იხ. ნახ.) აქვს ერთი მოგრძო – კვერცხუჯრედის ბოლქვი, 2-3 სმ დიამეტრის. გარე სასწორები ტყავისფერია, გასწვრივ გაყოფილი, წითელ-ყავისფერი; შიდა სასწორები წვნიანი, ღია მეწამულია. ფოთლები ბრტყელია, წრფივი, თითო ბავშვზე 6-9 რაოდენობით, გლუვი კიდეებით, ზევიდან შევიწროებული. ფოთლების სიგრძე 20-35 სმ, სიგანე 1-2 სმ.

სათესლე ისარი მაღალია, 70-90 სმ (ზოგჯერ 150 სმ-მდე); ისრის სისქე ქვედა ნაწილში არის 1-1,7 სმ, ხოლო ზედა ნაწილში 0,2-0,3 სმ. ღერო დაახლოებით ნახევრად არის დაფარული გლუვი ფოთლის გარსით. ყვავილი არის სფერული, მრავალყვავილოვანი ქოლგა, 3-5 სმ დიამეტრის, რომელიც შედგება 80-150 მომწვანო-მოყვითალო ყვავილისგან. თესლი არის მყარი, ტყავისფერი, მოგრძო – სამკუთხა, შავი, გარკვეულწილად უფრო დიდი, ვიდრე ბათუნის, - 1 გრ შეიცავს 350-400 თესლს. მათი ჩასახვისა და აღმოცენების პროცენტული მაჩვენებელი მაღალია.

ირიბი ხახვი წარმოშობით მთის მცენარეა და კულტურული პირობებით ინარჩუნებს მაღალმთიან მცენარეებში დამახასიათებელ ზოგიერთ მორფოლოგიურ მახასიათებელს. კერძოდ, მისი ყვავილების კვირტები შემოდგომაზე იდება და ისინი კარგად არის დაცული წვნიანი სასწორებით.

მკვრივი ხახვი კარგად იზრდება სამოყვარულო ბოსტნეულის მოყვანის პირობებში. კულტურაში მას ფარული შესაძლებლობები აქვს. ბოლქვი უფრო დიდი ხდება - 4 სმ-ზე მეტი და წონა 40-50 გ, იზრდება ფოთლების რაოდენობა და მათი ზომა.

მცენარეებს ურჩევნიათ მსუბუქი ტექსტურით, ფხვიერი, ნაყოფიერი, კარგად განაყოფიერებული და საკმარისად ტენიანი ნიადაგებით. იგი კარგად მუშაობს ნეშომპალა ნიადაგებზე, კარგად ივსება ორგანული სასუქებით.

ამ ტიპის ხახვი თესლით კარგად მრავლდება. პირველ წელს აღინიშნება ფოთლების სუსტი ზრდა და ბოლქვების ნელი ზრდა. პირველი მზარდი სეზონის ბოლოს ნერგებს აქვთ 2-3 ფოთოლი და სუსტი ფესვთა სისტემა. სიცოცხლის მეორე წელს, ზრდა ბევრად უფრო სწრაფია. შემოდგომისთვის ბოლქვი 1 სმ დიამეტრს აღწევს. მცენარეთა ყვავილობა მესამე წელს იწყება. ის ივნისის ბოლოს მოდის და აგვისტოს მეორე ნახევარში თესლი სრულად მწიფეა. მესამე წელს მცენარეთა პროდუქტიულობა 2-3 კგ ფოთოლია 1 მ 2-დან.

თესლით გამრავლებისას რეკომენდებულია ახალი მოსავლის დათესვა შემდეგი წლის შემოდგომაზე ან გაზაფხულის დასაწყისში. ეს იმის გამო ხდება, რომ თესლი დაფარულია მკვრივი გარსით, რაც ართულებს მათ აღმოცენებას. ზამთრამდე სჯობს თესლი დათესოთ ოქტომბრის დასაწყისში, სანამ ნიადაგი გაიყინება. 1 მ? დათესეთ 0,8-1 გრ თესლი. თესავს ჩვეულებრივს. მწკრივებს შორის მანძილია 40-60 სმ. დახრილი ხახვი კარგად იტანს გადანერგვას ნებისმიერ ასაკში. მისი მოყვანა შეგიძლიათ ნერგების საშუალებითაც.

ზრუნვა ამ ხახვზე მარტივია - ფრთხილად სისტემატური გაფხვიერება, სარეველების ამოღება, მორწყვა და კვება. ადრე გაზაფხულზე ფოთლების ზრდის შემდეგ უფრო ძლიერი გამწვანების - აზოტის სასუქების, შემოდგომაზე - ფოსფორის-კალიუმის სასუქების ფორმირებისთვის.

თესლის დათესვიდან 2-3 წლის შემდეგ, უმჯობესია გამოიყენოთ მხოლოდ მცენარეების მწვანე მასა საკვებად და მხოლოდ მეოთხე წელს ამოთხაროთ იგი ბოლქვებთან ერთად. შემდეგ ბოლქვები შეიძლება გამოყენებულ იქნას მცენარეული გამრავლებისთვის.

მწვანე ხახვის რეცეპტები

ბერძნული ხახვი. ხახვი დავჭრათ 1 სმ ნაჭრებად, ნიახური გავხეხოთ უხეშ სახეხზე, დავუმატოთ მცენარეული ზეთი, ლიმონის წვენი და სანელებლები, დავასხათ მცირე რაოდენობით მდუღარე წყალი და დადგით ნელ ცეცხლზე. მიირთვით ცივად თეთრი პურით. მწვანე ხახვი 1 კგ, მცენარეული ზეთი - 2 სუფრის კოვზი, ორი ლიმონის წვენი, 1 ნიახურის ფესვი, მარილი, 5-6 ცალი. შავი წიწაკა, ნახევარი დაფნის ფოთოლი.

გახეხილი რძის სოუსი ხახვით. დაჭყლეტილ რძეს ან კეფირს დაამატეთ გახეხილი ხახვი ან წვრილად დაჭრილი მწვანე ხახვი, სუნელი სუნელებით, აურიეთ. კეფირი ან ხაჭო რძე 1 მინა, 1 ხახვი (ან 25 გრ მწვანე ხახვი), 1/4-დან 1 ჩაის კოვზი შაქარი, 1/4-დან 1/2 ჩაის კოვზი მარილი, მდოგვი, პილპილი.