ველური ნიორის და კუთხოვანი ხახვის სამკურნალო თვისებები

2024 ავტორი: Sebastian Paterson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 13:51

წაიკითხეთ წინა ნაწილი. Pe მრავალწლიანი ხახვის სამკურნალო თვისებები

რამსონი

რამსონი

რამსონი. დათვი და გამარჯვების მშვილდი ყველაზე ხშირად ამ სახელწოდებით გვხვდება. გარეული ნიორი გავრცელებულია დასავლეთ და აღმოსავლეთ ციმბირში, შორეულ აღმოსავლეთში, რუსეთის ევროპულ ნაწილში, განსაკუთრებით კოლას ნახევარკუნძულზე და ჩრდილოეთ კავკასიაში. ის ცხოვრობს ტყეებსა და ტყის პირას.

კულტურაში გადატანისას, მისი მაღალი ანტიმიკრობული მოქმედება შენარჩუნებულია. საჭმელად იყენებენ ბოლქვებს და ცრუ ღეროს ფოთლებით, რომლებსაც აქვთ მძაფრი გემო ნივრის არომატით. ახალი ველური ნიორი კარგი გემოვნებით გამოირჩევა. მისი ფოთლები შეიცავს 195 მგ / 100 გ C ვიტამინს, ხოლო ბოლქვები - 100-მდე. ფოთლები შეიცავს 0,087% მდე ეთერზეთს, რომელიც შეიცავს გოგირდს. მისი ფოთლები და ბოლქვები ასევე შეიცავს ეთერზეთს, რომელიც თავისი შემადგენლობით მსგავსია ნივრის, ალინის გლიკოზიდის, საპონინების, მცენარეული ცვილის, პექტინის ნივთიერებებისა.

მებაღეების სახელმძღვანელო

მცენარეთა ბაღები ბაღის საქონლის მაღაზიები საზაფხულო კოტეჯებისთვის ლანდშაფტის დიზაინის სტუდიები

რამსონი ციმბირის მოსახლეობის ერთ-ერთი საყვარელი მცენარეა. ისინი მას იყენებენ როგორც ახალს, ისე დამარილებულს და დადუღებულს. იმ ადგილებში, სადაც ველური ნიორი იზრდება, მის ფოთლებს იყენებენ სხვადასხვა სალათების, საჭმლის მოსამზადებლად, პირველ კურსებზე გასახდელად და ღვეზელების მშვენიერ შემავსებლად. ბურიატიასა და ყირგიზეთში ველურ ნიორს იყენებენ ცხვრისა და მანტისგან კერძების მოსასინჯად. ჩინეთში მას იყენებენ ხორცის დასაცხობად და სათამაშოდ.

რამსონს დიდი ხანია იყენებენ სამკურნალო მცენარედ. ტყე და შინაური ცხოველები ინსტიქტურად გრძნობენ მის სამკურნალო ძალას. ავადმყოფი კატები და ძაღლები ტაიგაში გარბიან, ჭამენ მას და ჯანმრთელი ბრუნდებიან სახლში. ძლიერი ანტისკორბუტული, ინსექტიციდული, ბაქტერიციდული და ფუნგიციდური (სოკოს საწინააღმდეგო) თვისებების მქონე ძლიერ აქტიური ფიტონციდების ბოლქვებში შინაარსი მნიშვნელოვნად აღემატება მათ რაოდენობას ნიორსა და ხონარში.

სარეკლამო

რგოლები გასაყიდი კნუტები იყიდება ლეკვები გასაყიდი ცხენები

რამსონი

ველური ნივრის მთელი მცენარე ფართოდ გამოიყენება ტიბეტურ მედიცინაში. ცნობილი შუასაუკუნეების ექიმი ავიცენას ურჩია ველური ნივრის გამოყენება აბსცესების, ქრონიკული ხველის, წვეთოვანი, გველის ნაკბენებისა და გაბრაზებული ძაღლებისთვის. იგი, ისევე როგორც ნიორი, გამოიყენება კბილის ტკივილისა და ვიტამინების უკმარისობისთვის, ხოლო სპირტთან შერეული წვენი გამოიყენება პაროდონტის დაავადებით გამორეცხვისთვის; სუფთა და დამარილებული, რეკომენდებულია მისი გამოყენება პირის ღრუს ანთების შესამცირებლად.

ახალი ველური ნიორი გამოიყენება გაციების და ინფექციური დაავადებების პროფილაქტიკისა და მკურნალობისთვის. იგი ასევე გამოიყენება, როგორც გამაძლიერებელი, ანთების საწინააღმდეგო, სიცხის დამწევი, კრუნჩხვის საწინააღმდეგო საშუალება, შეუძლია გაზარდოს გულის შეკუმშვების ამპლიტუდა, ასუნთქოს სუნთქვა და სისხლის მიმოქცევა.

რამსონი ზრდის კუჭისა და ნაწლავების სეკრეტორულ და მოტორულ აქტივობას, ასტიმულირებს მადას, გამოიყენება კუჭ-ნაწლავის დაავადებების სამკურნალოდ (დიზენტერია, დისპეფსია, ატონიური ყაბზობა, ნაწლავის გახანგრძლივება). დარღვევების დროს გამოიყენება ახალი ხახვი და ხახვის ინფუზია, ასევე ახლად დაჭყლეტილი ხახვის ნარევი არაჟანით. რამსონი კარგი საწინააღმდეგო საშუალებაა. ამავე დროს, იგი მოხმარდება შიგნით სუფთა, enemas მზადდება ბოლქვების ინფუზიისგან.

რამსონი გამოიყენება ათეროსკლეროზის, ჰიპერტენზიის და მასთან დაკავშირებული თავბრუსხვევისა და უძილობის სამკურნალოდ, როგორც სისხლის გამწმენდი კანის გამონაყარისა და სკრიფულოზული ლიქენის დროს. რევმატიზმის დროს გამოიყენება ალკოჰოლის ნაყენი. იგი ფართოდ გამოიყენება ხალხურ მედიცინაში ტუბერკულოზის, ბრონქიტის, ხველის, ფარისებრი ჯირკვლის დაავადებების, ნევრასთენიის, წვეთოვანი დაავადების სამკურნალოდ. გარეული ნივრის ახალი ან გამხმარი ისრებისგან დამზადებული ჩაი გამოიყენება შარდის ბუშტის გაღიზიანებისა და შარდვის ხშირი სურვილისთვის.

ჩირქოვანი ანთების დროს ყურში ჩაყრიან ახალ წვენს. ხახვი ახლად დაქუცმაცებული ბოლქვებიდან გამოიყენება ჭრილობის შეხორცებისთვის, დაზარალებულ ადგილებში წაისვით სკაბებით და დერმატომიკოზით. არსებობს ველური ნიორის სამკურნალო ეფექტის მტკიცებულება მძიმე მეტალების, კერძოდ, ვერცხლისწყლისა და ტყვიის მარილებით მოწამვლის შემთხვევაში. რამსონი კარგი თაფლოვანი მცენარეა და კონსერვანტი. მისი ანტიბიოტიკი ფიტონციდები შეიძლება გამოყენებულ იქნას მალფუჭებადი საკვების შენახვაში.

დამსხვრეული ან წვრილად დაჭრილი ფოთლები იცავს ხორცსა და თევზს სწრაფი გაფუჭებისგან. ასევე გამოიყენება მცენარეთა დაავადებებთან საბრძოლველად.

დახრილი მშვილდი

კუთხოვანი მშვილდი ფართოდ არის გავრცელებული დასავლეთ და აღმოსავლეთ ციმბირში. იგი ასევე გაიზარდა რუსეთის ევროპულ ნაწილში. ველურ ბუნებაში ის გვხვდება დაბალ ადგილებში, მდელოებზე, ხეობებში. პირად ნაკვეთებში მოყვანილი ხახვის იშვიათ ტიპებს შორის, კუთხოვანი იზრდება ერთ – ერთი პირველი გაზაფხულზე.

დახრილი მშვილდი

მისი ფოთლები და ბოლქვები საკვებია, რომელთა ჭამა ნედლეულად შეიძლება სალათებში და გამოიყენონ წვნიანებისთვის, ხილის, ხორცის, თევზისა და ბოსტნეულის კერძებისთვის და მათგან ღვეზელების შესავსებლად. მათ ასევე შეუძლიათ გამოშრობა, დამარილება და დადუღება ზამთრისთვის. ფოთლებს გარეული ნიორის გემო აქვს, კარგი გემო, ნაზი, დიდი ხნის განმავლობაში არ არის უხეში, შეიცავს 13,4% მშრალ ნივთიერებას და 12,4% შაქარს. ისინი გამოირჩევიან ვიტამინის C მაღალი შემცველობით - 118.6 მგ / 100 გ-მდე და კაროტინით, ორგანული მჟავებით და მინერალური ნაერთებით.

კუთხოვანი ხახვი ასევე გამოიყენება როგორც წამალი - ვიტამინების ნაკლებობის პროფილაქტიკისთვის - და როგორც დეკორატიული მცენარე. მოვლილ ხახვს უწოდებენ ნიორს, მთის ნიორს, კოლბას, ძმარს, უსკუნს, გიგანტურ, ქვიშიან, ზოგჯერ - არასწორად - გარეულ ნიორს. ხახვის ეს სახეობა ფართოდ იზრდება რუსეთის ევროპულ ნაწილში, ის გვხვდება ვოლგის რეგიონის შუა და სტეპურ ზონებში, დასავლეთ და აღმოსავლეთ ციმბირში, შუა აზიასა და ჩრდილო – დასავლეთ ჩინეთში.

ბუნებრივი ჰაბიტატის ადგილებში, ეს ხდება ალტაიში, ნოვოსიბირსკის რეგიონში, მდინარის ხეობების გასწვრივ, ტყის მთის მდელოებზე, ტყის ფერდობებზე. მის ფოთლებს და ბოლქვს აქვს სპეციფიკური ნივრის არომატი და მძაფრი გემო.

დელიკატური ფოთლები გემოვნებით აღემატება ხახვს. Oblique ხახვი არის ღირებული ვიტამინი მცენარე. ფოთლები შეიცავს 16,2% -მდე მშრალ ნივთიერებას, 70-80 მგ / 100 გ ასკორბინის მჟავას, 3-4 მგ / 100 გ კაროტინს. ისინი შეიცავს ბოჭკოს, შაქრებს, ცილებს, ეთერზეთებს, ასევე კუმარინებს, გლიკოზიდებს, საპონინებს, მთრიმლავ ნივთიერებებს. ფოთლები ასევე მდიდარია მინერალებით. მოსახლეობა მას ახალი ნივრის ნაცვლად, გაზაფხულსა და ზაფხულში, შემოდგომაზე ბოსტნეულის, ხორცის მწნილისთვის, საკვების საკონსერვად იყენებენ.

ისინი მზად არიან მომავალი გამოყენებისათვის, ველური ნიორივით დამარილებით. Oblique ხახვი არის ძვირფასი ფუნგიციდური, დეკორატიული და მგრძნობიარე მცენარე. ბოლქვები ასევე შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც ნედლეული წებოს წარმოებისთვის, სასწორი, როგორც ბუნებრივი საღებავი. სხვადასხვა სახის ხახვის ქიმიური შემადგენლობა ნაჩვენებია ცხრილში. 1. სხვადასხვა სახის ხახვის ვიტამინის ღირებულება მოცემულია ცხრილში. 2. გასათვალისწინებელია, რომ ხახვის ბიოქიმიური შემადგენლობა მრავალ მიზეზზეა დამოკიდებული: ეს არის ნიადაგი, დამუშავების ტექნიკა და მწვანილის მოსავლის აღების დრო, მაგრამ ეს ჯიშია გადამწყვეტი.

მრავალწლიანი ხახვი ყველაზე ფართოდ არის გავრცელებული ზომიერ რეგიონებში, მაგრამ ისინი მოშენებულია ჩრდილოეთით და განსაკუთრებით ზამთრის მდგრადი ჯიშებისგან - არქტიკული წრის მიღმა. მათი სოფლის მეურნეობის ტექნოლოგიის თავისებურებებზე ჟურნალის შემდეგ ნომრებში ვისაუბრებთ.

• ნაწილი 1. ხახვის ისტორია და გამოყენება სამკურნალო მიზნებისთვის
• ნაწილი 2. მრავალწლიანი ხახვის სამკურნალო თვისებები
• ნაწილი 3. გარეული ნივრისა და კუთხოვანი ხახვის სამკურნალო თვისებები