იზრდება რეჰანი

2024 ავტორი: Sebastian Paterson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 13:51

Rhubarb ერთ – ერთი ყველაზე იშვიათი მცენარეა ჩვენს სუფრაზე. ეს ბალახოვანი კულტურა იწყებს ზრდას თოვლის დნობის შემდეგ, და ერთი ან ორი კვირის შემდეგ ის უკვე სასიამოვნოა პირველი ვიტამინის მწვანილით, ხოლო სხვა ბოსტნეული ღია გრუნტიდან (მჟაუნის, მრავალწლიანი ხახვისა და ასკილის გარდა) და კიდევ უფრო მეტი კენკრა და ხილი, დარჩი მხოლოდ ოცნება.

Rhubarb thickets

ტყუილად არ არის ნათქვამი ხილის კენკრის შესახებ, რადგან სინამდვილეში რთველი რთულია ბოსტნეულისთვის ან ხილისთვის, რადგან სამზარეულოში მას შეუძლია შეასრულოს როგორც პირველი, ისე მეორე.

ადრე გაზაფხულზე, რეჰანის ფოთლებს ამზადებენ მწვანე კომბოსტოს წვნიანად, ცოტა მოგვიანებით კი იყენებენ ახალგაზრდა რეჰანის ყუნწებს, რომელთაგანაც უკვე მზადდება მრავალფეროვანი ტკბილი კერძები, ჟელედან ღვეზელებამდე და დაშაქრული ხილითაც კი.

მტევნები არა მხოლოდ გემრიელია, არამედ ჯანსაღიც. ისინი ახლოსაა ვაშლთან ქიმიური შემადგენლობით და კვებითი მნიშვნელობით, რადგან მათ შემადგენლობაში შედის ორგანული მჟავების შთამბეჭდავი მასა, მათ შორის, ვაშლის, ლიმონისა და სუკინის; ბევრი ვიტამინი C - რეჰანის წყვილი ღეროები სრულად აკმაყოფილებს მოზრდილების ყოველდღიურ მოთხოვნილებებს ამ ვიტამინზე, პექტინზე, კალიუმზე და სხვა. მართალია, გასათვალისწინებელია ის ფაქტიც, რომ ჰაერის ტემპერატურის მატებასთან და ფოთლებისა და მტევნების დაბერებასთან ერთად ორგანიზმში მჟავების ოქსიალური მჟავა გროვდება. ამიტომ, მხოლოდ ახალგაზრდა გასროლების ჭამაა შესაძლებელი.

უძველესი დროიდან ცნობილია ასევე რევანდის ფესვებისა და რიზომების თერაპიული გამოყენება, რომელიც ხალხურ მედიცინაში რეკომენდებულია სხვადასხვა დაავადებების დროს. გარდა ამისა, ეს კულტურა ძალიან უპრეტენზიოა და მყარი მოსავლიანობა აქვს, ასე რომ, ასი კვადრატულ მეტრზე რეჰანის არ მოყვანა უბრალოდ ცოდვაა. უფრო მეტიც, ჯერ კიდევ ძნელია ამ პროდუქტის გაყიდვაში პოვნა - მისი ნახვა მხოლოდ დიდ სუპერმარკეტებში და შთამბეჭდავ ფასებში შეიძლება, რადგან იგი ჩვეულებრივ ჰოლანდიიდან შემოაქვთ.

სარეკლამო

რგოლები გასაყიდი კნუტები იყიდება ლეკვები გასაყიდი ცხენები

რევანდის ბიოლოგიური თავისებურებები

Rhubarb არის გმირული მცენარე, ხშირად სიმაღლეში იგი აღწევს ორ მეტრს. ბუნებრივია, რომ ასეთი გიგანტი ქმნის ძლიერ განშტოებულ ფესვთა სისტემას, აღწევს 2,5 მ სიღრმეზე და ფართო ფოთლებს აფრქვევს სქელ წვნიან მტევნებზე. ასე რომ, რამდენიმე წლის განმავლობაში, რამდენიმე რეჰანის ბუჩქი ქმნის ნამდვილ, თითქმის ტროპიკულ ბუჩქებს.

მისი petioles ფერი დამოკიდებულია მრავალფეროვნებაზე. რევანდის უმეტეს სახეობებში მტევნებს აქვთ წითელი ფერის ჩრდილები (ჟოლო, მუქი ალუბალი და ა.შ.), მაგრამ ასევე არსებობს ჯიშები მწვანე ან თუნდაც მრავალფერადი პეტიოლით, რომელიც ძირში შეიძლება იყოს წითელი, ხოლო ზემოთ მწვანე. Rhubarb ყვავილები გამოჩნდება მაის-ივნისში; ისინი გამოიყურება საკმაოდ ბარის.

Rhubarb ძალიან მდგრადია ყინვაგამძლეობით - მისი რიზომები ყინვას იტანს -30 ° C- მდე და თოვლის დნობის შემდეგ ფოთლები იწყებენ ზრდას და მშვიდად იტანენ გაზაფხულის ძლიერ ყინვებს -10 ° C- მდე. მართალია, ფოთლების ინტენსიური ზრდა იწყება მხოლოდ მაშინ, როდესაც ტემპერატურა + 10 … + 15 ° C- მდე იზრდება.

ეს კულტურა ზოგადად არ ითხოვს ნიადაგს და იზრდება თითქმის ნებისმიერ რაიონში. ამასთან, petioles- ის მაღალ მოსავლიანობაზე იმედი შეიძლება მხოლოდ ნაყოფიერ მიწაზე რეჰანის მოყვანისას. ყველაზე შესაფერისი ადგილებია საშუალო თიხნარი, კარგად სავსე ორგანული სასუქების ნიადაგებით, ღრმა სახნავი ფენით და მიწისქვეშა წყლების დაბალი დონით.

მაგრამ რეჰანს სჭირდება მაღალი ნიადაგის ტენიანობა (განსაკუთრებით ფოთლის წარმოქმნის პერიოდში) - ტენიანობის ნაკლებობის და მომატებული ტემპერატურის დროს, ფოთლის როზეტი სუსტად ვითარდება, მტევნები უხეში ხდება, ხდება დაბალი მოსავლიანობა და ბოჭკოვანი.

რაც შეეხება განათების დონეს, ეს კულტურა მსუბუქად არ ითხოვს და ანიჭებს ნაწილობრივ ჩრდილს, ამიტომ იგი კარგად იზრდება ბაღის გასასვლელებში და ხეხილიანი ხის ქვეშ.

Rhubarb არის გრძელვადიანი მცენარე, და ერთ ადგილას შეიძლება მოიტანოს 10-15 წლამდე, ზოგჯერ კი უფრო მეტიც. ამასთან, უმჯობესია, რეჰანის პლანტაციები შეინახოთ არაუმეტეს 10 წლისა, რადგან მომავალში მცენარის მოსავლიანობა საგრძნობლად ეცემა. რეგულარულად უნდა განახლდეს დესანტები.

მებაღეების სახელმძღვანელო

მცენარეების ბაღები ბაღის საქონლის მაღაზიები აგარაკებისთვის ლანდშაფტის დიზაინის სტუდიები

გამოყვანა rhubarb

დელენკა ორი დიდი კვირტით

Rhubarb შეიძლება გავრცელდეს მცენარეულად (გამყოფი რიზომები) და თესლი. პირველი ვარიანტი სასურველია, ვინაიდან მცენარეული მეთოდით შენარჩუნებულია ჯიშის მახასიათებლები, გარდა ამისა, კალმებიდან მოყვანილი მცენარეები სწრაფად შედიან აქტიურ ნაყოფში.

ტექნიკურად, rhubarb- ში rhizomes დაყოფის პროცედურა მსგავსია მრავალი სხვა მრავალწლიანი ნარგავებისა. ფრთხილად ამოთხარეთ საშვილოსნოს რიზომა (ის უნდა იყოს მინიმუმ 4-5 წლის), შეეცადეთ არ დააზიანოთ მრავალი ფესვი. ბასრი დანით (არა ნიჩბით, თორემ შეიძლება დიდი ფესვები დაზიანდეს და კვირტები გატეხილი იყოს) გაყავით რიზომა რამდენიმე ნაწილად ისე, რომ თითოეულს ჰქონდეს მინიმუმ 1-2 დიდი კვირტი და კარგად განვითარებული ფესვები. ყველაზე ღირებული მცენარეები მიიღება რიზომის გვერდითი ახალგაზრდა ნაწილებიდან.

მიღებული კალმები ოდნავ გაშრეს მზეზე, ნაჭრებს ასხამენ ნახშირს (ეს ხელს შეუშლის მათ გახრწნას დარგვის შემდეგ), დარგეს ნიადაგის ზედაპირიდან 3-4 სმ და კარგად დატკეპნეთ ნიადაგი. შეუძლებელია უფრო ღრმად დარგვა - მცენარეები ცუდად განვითარდებიან, სწრაფად გადადიან აყვავებულ და ხშირად ლპებიან, ასეთ ბუჩქებზე მტევნები მოკლეა და აქვთ დაბალი გემო. ასევე მიუღებელია მაღალი დესანტი, რომელშიც კვირტები გაშრება და საერთოდ არ ყვავის. კალმები დარგულია ერთმანეთისგან 1-1,2 მეტრის დაშორებით. დარგვის შემდეგ მცენარეებს რწყავენ; ასევე სასურველია დაუყოვნებლივ მოხდეს მათი მულჩირება.

თქვენ შეგიძლიათ გაყოთ რიზომები გაზაფხულზე ან შემოდგომის დასაწყისში, როდესაც ფოთლები იწყებს გაყვითლებას. საშემოდგომო დარგვა სასურველია, რადგან ნიადაგის გაყინვამდე, რეჰანს შეუძლია შექმნას შეწოვის ფესვების საკმარისი რაოდენობა. შემდეგ წელს მცენარეთა ფოთლების მცირე მოსავალს გთხოვთ. - პირველ წელს უმჯობესია არ შეეხოთ ფოთლებს, რომ მცენარე გაძლიერდეს და გაიზარდოს. ზამთრისთვის უმჯობესია დაფაროთ ახალგაზრდა რეჰანის ბუჩქები კომპოსტით ან დამპალი სასუქით.

რევანდის თესლით თესვისას (მათ მხოლოდ ახლად მოსავალი უნდა ჰქონდეთ), ითესება გვიან შემოდგომაზე გაყინულ ადგილზე ან გაზაფხულის დასაწყისში ცივი სტრატიფიკაციის შემდეგ 1-2 თვის განმავლობაში. თესლი დაკრძალულია ნიადაგში 2-3 სმ სიღრმეზე - ისინი თესავენ + 2 … + 3 ° C ტემპერატურაზე და პირველი გასროლაც დაახლოებით 15-20 დღეში ჩნდება. ნერგების გაჩენის შემდეგ, ისინი ათხელებენ, ტოვებენ ნერგებს ერთმანეთისგან 20 სმ დაშორებით. ერთიდან ორი წლის შემდეგ მცენარეები გადანერგილი ხდება მუდმივ ადგილზე.

ზრუნვა rhubarb დროს მზარდი სეზონი

ახალგაზრდა მცენარე დარგვიდან 2 კვირის შემდეგ

გამწვანებაზე ზრუნვა მოიცავს რიგების შუალედების შესუსტებას, სარეველების მოშლას, სასუქებით განაყოფიერებას - გაზაფხულის დასაწყისში თოვლზე შარდის გაფანტვას და მაისში, კომპლექსურ მინერალურ სასუქებს. და წყალი.

წყლის საჭიროება განსაკუთრებით დიდია მაისის შუა რიცხვებიდან ივლისის ჩათვლით, როდესაც მორწყვის დროს თითოეული მოზრდილი მცენარის ქვეშ უნდა მოხდეს ორ თაიგულზე წყალი. მორწყვის სიხშირის შესამცირებლად მიზანშეწონილია მცენარეების ქვეშ ნიადაგის დაფარვა მულჩის სქელი ფენით (ნახევრად დამპალი ნაკელი, ჩალისფერი, ფოთლის ნაგავი და ა.შ.).

დარგვიდან მეორე წლიდან, რეჰანს განუვითარდება ყვავილის ფუძეები, რომლებიც მკაცრად გამოშრობენ მცენარეებს. აქედან გამომდინარე, ისინი უნდა მოიხსნას, როგორც კი გამოჩნდება, ადგილზე გატეხილი. ეს ხდება, რომ ასეთი ოპერაცია რამდენჯერმე უნდა ჩატარდეს მზარდი სეზონის განმავლობაში. არასასურველია peduncles მოჭრა, რადგან მათგან დარჩენილი კანაფი ხელს უშლის petioles შემდგომ ზრდას.

ყოველ 3-4 წელიწადში (ან უკეთესად 2 წლის შემდეგ) დამპალი ორგანული სასუქები უნდა წაისვათ მცენარეთა ნაერთებზე - 1-2 თაიგული 1 მ 2 ან 2-2,5 კგ მცენარეზე.

ზამთრისთვის, რეჰანის ბუჩქების ქვეშ არსებული ნიადაგი ფესვების გაყინვისგან დასაცავად (რაც მნიშვნელოვანია გვიან თოვლის რაიონებში) დაფარულია ფოთლების, ჩალის და სხვა მსგავსი მასალებისგან დამზადებული მულჩის ფენით. ამასთან, იმ ადგილებში, სადაც გაზაფხულის გამოშრობის საფრთხე არსებობს, საშიშია მულჩის გამოყენება ფოთლებისგან ან ჩალისგან - უმჯობესია მცენარეების მულჩირება ნეშომპალით ან კომპოსტით. მათი არარსებობის შემთხვევაში, ეს შესაძლებელია ფოთლების ნარჩენებით, მაგრამ არა ფოთლებით, რომლებიც ზამთარში სველდება, ნამცხვრდება და იღუპება. (წლის განმავლობაში ჩავარდნილი ტყის ან ბაღის მცენარეულობის ფოთლები, ნემსები, ტოტები, ყლორტები, ხილი და ტყის ან ბაღის მცენარეულობის სხვა ნაშთები ქმნის ტყის ან ფოთლის ნაგავს - რედ.).

Rhubarb მოსავლის აღება და შენახვა

მსხვილფეხა რქოსანი კულტურების პირველი მოსავლის აღება ხდება მეორე წელს, რეჰანის დარგვიდან რიზომების გაყოფით ან მესამე წელს თესლით თესვის დროს. შეგროვების პირველ წელს, petioles მიიღება ნაზი რეჟიმში - არაუმეტეს 3-4 petioles ერთდროულად. ეს ოპერაცია ხორციელდება, როდესაც petioles მიაღწევს სიგრძე 20-35 სმ (სიგრძე დამოკიდებულია ჯიშის) და მინიმუმ 2 სმ სისქე.

მომდევნო წლებში ბუჩქიდან შეგროვებული მტევნების რაოდენობა იზრდება, თუმცა უნდა ვეცადოთ, რომ ფოთლების არა უმეტეს მესამედი ამოიღოთ, წინააღმდეგ შემთხვევაში, რეჰანის მოსავალი მომავალ წელს უფრო დაბალი იქნება. მოსავლის აღებისას არავითარ შემთხვევაში არ შეხებია ახალგაზრდა ფოთლების ფოთლებს, ვინაიდან ისინი უზრუნველყოფენ მცენარეთა შემდგომ განვითარებას. Petioles არ არის მოჭრილი (როდესაც ჭრის, stump დარჩება, რომელიც ხელს უშლის ახალგაზრდა გასროლაც), მაგრამ ფრთხილად იშლება ბაზაზე.

რეჰანის განვითარების აქტივობიდან გამომდინარე, ფოთლებს ხსნიან ყოველ 10-15 დღეში, დაახლოებით ივლისის შუა რიცხვებამდე. შემდეგ მოსავალი შეჩერებულია და მცენარეები იკვებებიან და უხვად აწყლიანებენ წყალს, რათა მათ გაძლიერდნენ და მომდევნო სეზონისთვის რიზომებში საკვები ნივთიერებები შეინახონ.

შეგროვებული petioles ყველა ფოთოლი დაუყოვნებლივ უნდა გაჭრა, ჩადეთ პლასტმასის ტომარა და გააგზავნეთ მაცივარში, სადაც ისინი სუფთაა 2 დღის განმავლობაში. 0 ° C ტემპერატურაზე და 95% ჰაერის ტენიანობის პირობებში, ვარგისიანობის ვადა შეიძლება გაიზარდოს 10 დღემდე.

ზამთრის რეზერვის შესაქმნელად, petioles გააცალეთ კანი, დაჭერით ნაჭრებად და გაყინეთ - შაქრის გარეშე ან მისი დამატებით 450 გრ რევანდის 55 გრ შაქრით (გაყინვისას გემრიელ სიროფს ქმნის). გაყინული რევანდის შენახვა შესაძლებელია რამდენიმე თვის განმავლობაში.

რევანდის იძულება

თუ სასურველია, გვიან შემოდგომაზე და ადრე გაზაფხულზე, წინასწარ მომზადებული რეჰანის გამოყენება შეიძლება აიძულონ. ამისათვის, შემოდგომაზე, ფოთლების გაქრობის შემდეგ და მცენარეები მიძინებულ პერიოდში შედიან, მათ თხრიან დედამიწის დიდი კონა და ათავსებენ დასაწყობებლად. მომზადებული მასალა ინახება სარდაფში ან სარდაფში + 2 … + 3 ° C ტემპერატურაზე.

თუ საჭიროა ახალი მწვანეთა მოპოვება (ჩვეულებრივ ნოემბრის ბოლოდან), რიზომები ერთმანეთთან ათავსებენ 8-12 სმ სისქის ნიადაგის ფენას, ასხამენ თავზე დაახლოებით 2 სმ ნიადაგის ფენას და უხვად ირწყვება. იძულება ხორციელდება სინათლეზე + 10 … + 15 ° C ტემპერატურაზე (მაგალითად, იზოლირებულ ლოჯზე) და 60-70% ჰაერის ტენიანობა მცენარეთა რეგულარული გაჯანსაღებით და მათი ერთხელ მორწყვით კვირა პირველი გაწმენდა ტარდება 30-35 დღის შემდეგ - ზოგადად, 6-8 კვირაში მზადდება 5-6 კოლექცია. ამის შემდეგ, ფესვები იჭრება და დარგულია ახალი პარტია.

წაიკითხეთ შემდეგი ნაწილი:

მურაბა, მარმელადი და ღია რევანდის ღვეზელი

სვეტლანა შლიახტინა, ეკატერინბურგი

ავტორის ფოტო