მზარდი რეჰანი

2024 ავტორი: Sebastian Paterson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 13:51

ბაზილიკა ზეციური სუნამო

შემთხვევითი არ არის, რომ ამ მშვენიერ მცენარეზე დავიწყე ლაპარაკი, რადგან ცხარე მწვანილის სერიაში იგი სამართლიანად იკავებს ერთ-ერთ პირველ ადგილს და ეს კარგი მიზეზია. მისი ბოტანიკური სახელი ითარგმნება როგორც "სუნამოსი ღირსი მეფისა". ეს მართლაც სამეფო სანელებელია. მრავალი ხალხის ლეგენდებში რეჰანი ითვლებოდა უკვდავების, სიყვარულისა და ოჯახური ბედნიერების სიმბოლოდ.

ეს მშვენიერი ტროპიკული მცენარე ველურად იზრდება ირანში, ინდოეთში, ჩინეთში, ის ასევე გვხვდება აზიის სამხრეთ ნაწილში, აფრიკაში, ამერიკის ტროპიკულ ზონაში, აქ შუა აზიასა და კავკასიაში. სწორედ ცხელი ტროპიკებიდან მოვიდა რეჰანი ევროპაში XII საუკუნეში, როგორც ცხარე და სამკურნალო მცენარე.

× მებაღეების სახელმძღვანელო მცენარეთა ბაღები ბაღის საქონლის მაღაზიები საზაფხულო კოტეჯებისთვის ლანდშაფტის დიზაინის სტუდიები

საერთოდ, ეს სურნელოვანი სანელებელი ხალხისთვის ცნობილია უძველესი დროიდან. ძველად იგი ბერძნებს მოუთმენლად ამუშავებდნენ, შემდეგ იგი მოვიდა აზიაში და იქ არაჩვეულებრივი პატივით სარგებლობდა. ცნობილმა შუასაუკუნეების ექიმმა ავიცენამ რეჰანი ურჩია როგორც საკვების, ასევე სამკურნალო საჭიროებებისათვის. იგი რუსეთში XVII საუკუნის დასაწყისში ჩამოიტანეს. რეჰანის ახალი ფოთლები ამ დროს სასურველი იყო როგორც შემწვარი სუნელისთვის, ასევე მრავალრიცხოვან სოუსებში.

ძველ რუსულ სახელმძღვანელოში მებოსტნეებისთვის შეგიძლიათ წაიკითხოთ: "რაც უფრო ახალგაზრდაა ბალახი, მით უფრო სურნელოვანი და რბილია. სანამ აყვავდება, მას აჭრიან, კონად მიყრიან პიტნის მსგავსად, ჩამოკიდებენ ჩრდილში გასაშრობად იმ ადგილას, სადაც აფეთქება; შემდეგ ისინი ყუთებში ჩადეს და ფხვნილად მოაყარეს, რომელსაც ნელ – ნელა აყრიან სოუსებში სხვა სურნელოვანი მწვანილებით. და ჩაშუშვაში უნდა გაანადგურონ … ".

რეჰანის სამკურნალო თვისებების შესახებ ითქვა, რომ იგი "შარდს აძევებს, ქარებს გამოყოფს და ნახარშს არღვევს, ისარგებლებს გულმკერდის დაავადებებით და აძლიერებს გულს". ეს მნიშვნელოვნად აუმჯობესებს საჭმლის მონელებას, აქვს სასარგებლო გავლენა კუჭ-ნაწლავის ტრაქტზე. ეს მშვენიერი მცენარე ასუფთავებს ტვინს და აუმჯობესებს სიცოცხლისუნარიანობას. გარდა ამისა, ის ასუფთავებს ჰაერს, აქვს უნიკალური უნარი შექმნას უარყოფითი იონები და გაათავისუფლოს ოზონი. სწორედ ამიტომ, ევროპულ ქვეყნებში ის ფართოდ გავრცელდა, როგორც ოთახის კულტურა.

გარდა კულინარიული და სამკურნალო თვისებებისა, რეჰანს აქვს ბუზებისა და კოღოების მოგერიების უნარი, ის შესანიშნავი თაფლოვანი მცენარეა. მშვენიერი არომატის წყალობით და მრავალფეროვანი ჯიშის და ფოთლების არაჩვეულებრივი ფერისაგან ის ასევე იზრდება როგორც დეკორატიული მცენარე.

დღეს რეჰანი გაშენებულია აზიის და ხმელთაშუაზღვისპირეთის ბევრ ქვეყანაში; ძირითადი ექსპორტიორები არიან საფრანგეთი, იტალია, მაროკო და ეგვიპტე. რეჰანი იტალიური სამზარეულოს ერთ-ერთი საყვარელი სანელებელია. ყველაზე ხშირად იქ კომბინირებულია პომიდორთან და სპაგეტთან. საფრანგეთში რეჰანს უმატებენ სოუსებსა და წვნიანებს (მაგალითად, ის ისეთი გემოვნების შეუცვლელი კომპონენტია, როგორიცაა კუს სუპი და წვნიანი წვნიანი), ინგლისში - ყველებში, ღვიძლის პაშტეტში, წვნიანში, პომიდორში. აღმოსავლეთში, რეჰანის ფოთლებს ათავსებენ ბოსტნეულის მარინადებში, სოუსებში, როგორც ცხარე სუნელი. რეჰანი ცნობილია და დასაფასებელია შორეულ აღმოსავლეთში, ის განსაკუთრებით პოპულარულია ვიეტნამსა და ტაილანდში.

შეუცვლელი სანელებელი

რეჰანი ჩვენს ბაღებში უსაფრთხოდ შეიძლება ჩაითვალოს ყველაზე მდიდარი არომატული სუნელის მცენარეებით. სხვადასხვა ჯიშს არა მხოლოდ ბაზილიკის სპეციფიკური სუნი აქვს. მიხაკის, წიწაკის, ანისონის, ლიმონის არომატის ჩრდილები ჩაის და დაფნის ტონით ამზადებს ნებისმიერ კერძს, სადაც რეჰანი ემატება.

თავისი არომატით ის ეთერზეთებს ეკუთვნის, რომლებიც გროვდება ჯირკვლოვან თმებში, რომლებიც ძირითადად ფოთლებსა და ყვავილების კალიქსზეა განთავსებული.

ეს მცენარე გამოირჩევა არა მხოლოდ დელიკატური ცხარე არომატით, არამედ დამახასიათებელი, ოდნავ მწარე-ტკბილი გემოთი. ამიტომ, მას ემატება მომზადებულ კერძს, ისევე როგორც სხვა სანელებლებს, სულ ცოტათი.

მაგალითად, მის პოპულარობაზე მეტყველებს ის ფაქტი, რომ კერძების უმეტესობა, მაგალითად, კავკასიელებს შორის, რეჰანის გარეშე არ აკეთებენ. სწორედ კავკასიიდან მოგვივიდა ანდაზა:”ვინც რეჰანს ღეჭავს, ის ასი წლის განმავლობაში ცხოვრობს”. ახალ და გამხმარ ფორმებში ახალგაზრდა ყლორტებს იყენებენ სალათებში, სოუსებში, წვნიანებში, ხორცის კერძებში (ყველანაირ საჭმელებში, კოტლეტებში, ღვიძლში და ა.შ.), თევზის კერძებში (მოხარშული და ჟელე თევზი), აგრეთვე ბოსტნეულის კონსერვების არომატის მისაღებად., მწნილი და ძეხვი, სხვადასხვა ნაყენებში.

განსაკუთრებით უხდება პომიდორს და ბადრიჯანს. მაგალითად, სხვა ბოსტნეულთან ერთად ნებისმიერ კონსერვირებულ ბოსტნეულს ყოველთვის ვაყრი რეჰანის ახალ ტოტებს. ჩვეულებრივი მოხარშული კარტოფილიც კი უფრო გემრიელი ხდება, თუ მოხარშვის ბოლოს ამ შესანიშნავ ბალახს წაასხით. როდესაც 5 წუთში ამ კარტოფილით გახსნით ქვაბს, თქვენი სამზარეულო ჯადოსნური არომატით შეივსება. რეჰანი ემატება სუპებს, სოუსებსა და მთავარ კერძებს, ძირითადად გამხმარი ფხვნილის სახით.

ეს სანელებელი ფართოდ გამოიყენება ბერძნული, ფრანგული, იტალიური (კერძოდ, სპაგეტის, მაკარონისა და სოკოს კერძებიდან) და ამიერკავკასიის სამზარეულოს სხვადასხვა ეროვნული კერძების მოსამზადებლად. რეჰანი შესანიშნავად ავსებს ლობიოს, ბარდა, ლობიოს, პომიდვრის, ისპანახისა და კომბოსტოს ყველა სხვა ბოსტნეულის კერძს. რეჰანის რამდენიმე ახალი ფოთოლი მოთავსებული ძმრის ბოთლში მნიშვნელოვნად აძლიერებს არომატს. ეს ძმარი ცხარე გემოს მატებს სალათებს და თეთრ სოუსებს. დაქუცმაცებულ ფოთლებს ასევე ემატება მწვანე კარაქი, ომლეტი და კრაბის სალათი. რეჰანის ფოთლების მწიკვი ცხვრის კვერს უჩვეულოდ სასიამოვნო გემოს აძლევს. ძალიან უხდება ნიორს. გარკვეული ჯიშების ფოთლები (ლიმონი, ციტრონი) შეიძლება გამოყენებულ იქნას ჩაის, ღვინოების, კომპოტების, კვასის, ხილის სასმელისა და სხვა პრეპარატების არომატიზატორით.

თქვენს სახლში ნანატრი მშვიდობა და სიხარული მოვა

ბაზილიკს არა მხოლოდ ჭამენ. მას ემატება მწვანილის სურნელოვანი ფორმულირებები აბაზანებისა და გამრეცხვებისთვის. ის ხსნის დაღლილობას, აუმჯობესებს საერთო ტონს და ასტიმულირებს საჭმლის მონელებას. მას აქვს სამკურნალო თვისებები, ეხმარება გაციებას, გამონაყარს, ყელის ტკივილს. ამისათვის მოშუშეთ 2 ჩაის კოვზი მშრალი რეჰანი ჭიქა მდუღარე წყალში, გააჩერეთ 15 წუთი, გაფილტრეთ და მიიღეთ სუფრის კოვზი დღეში სამჯერ. ახალი მწვანილი მდიდარია რუტინული, კაროტინი, C ვიტამინით. მას აქვს კარგი დამამშვიდებელი ეფექტი. ოჯახებს, რომლებიც ყოველდღიურად მოიხმარენ რეჰანს, ნაკლები ჩხუბები აქვთ, რაც ჩვენს დროში იმდენად მნიშვნელოვანია, რაც სულაც არ უწყობს ხელს სიმშვიდეს. ითვლება, რომ ის ადამიანებს კარგ განწყობას, ჯანმრთელობასა და ხანგრძლივ სიცოცხლეს მოაქვს.

როგორ გამოიყურება რეჰანი?

ჩვეულებრივი რეჰანი არის ერთწლიანი ბალახი, რომლის სიმაღლეა 40-90 სმ. პრინციპში, ბუნებაში ცნობილია დაახლოებით 150 სხვადასხვა ტიპის რეჰანი. მაგრამ ყველას არ შეუძლია ჩვენი პირობების გაზრდა. ფოთლები არის თხელი, ღია მწვანე, ასევე არსებობს მუქი მეწამული ფოთლებისა და ღეროების ჯიშები, რომლებიც ძალიან შთამბეჭდავად გამოიყურება (მე, ათეული სხვადასხვა რეჰანის დათვალიერებით, მაინც ერევნის რეჰანი მირჩევნია, რომელიც მე სხვათა შორის პირველ ბაზილიკები კიდევ 15 წლის უკან). ყვავილები არის პატარა, თეთრი ან ვარდისფერი, გროვებით შეგროვებული racemose apical inflorescences.

მზარდი რეჰანი

რეჰანი ცხელი ტროპიკის მკვიდრია და, რა თქმა უნდა, ამას უნდა შეეგუოთ. მას უბრალოდ არ მოსწონს ურალში ან სხვა ჩრდილოეთ რეგიონებში ზრდა და ურჩევნია ავად გახდეს "შავი ფეხი" თვალის დახამხამებაში. ეს განსაკუთრებით ეხება, რა თქმა უნდა, ახლად აღმოცენებულ მცენარეებს. სხვათა შორის, მე არასოდეს შევძელი დაავადებული მცენარეების გადარჩენა, მიუხედავად ბიოლოგიური პროდუქტების რეგულარული გამოყენებისა. ამიტომ, მთელი ძალებით აუცილებელია მოვლენების ასეთი განვითარების თავიდან აცილება და მოგვიანებით არ ბრძოლა, რაც, ფაქტობრივად, სრულიად უაზრო ხდება. ამასთან, ურალში სავსებით შესაძლებელია რეჰანის მოყვანა, უბრალოდ უნდა გახსოვდეთ მისი ზოგიერთი მახასიათებელი, რომელთა ჩამოთვლასაც შევეცდები.

1. მას შემდეგ, რაც რეჰანი სამხრეთ მცენარეა, მას ბაღში მზიანი და წყნარი ადგილი სჭირდება. თუ ჩრდილში დარგეს, ის გახმება და დაკარგავს არაჩვეულებრივ არომატს. რეჰანი ასევე შეგიძლიათ გაშენოთ ღია ველში ქარისგან დაცულ მაღალ ქედებზე. ამასთან, ზაფხული ზაფხული არ გვაქვს და ადრე რეჰანი ცივი ზაფხულის განმავლობაში თითქმის მთელი სეზონის განმავლობაში მიწევდა დაფარვის მასალის ქვეშ. ეს არ იცავდა მცენარეთა სიკვდილს, როდესაც აგვისტოს ცივი ღამეები შემოვიდა.

თუ ისინი დაავადდებიან, შეიძლება 3-4 დღეში მოკვდნენ, ხოლო თუ შაბათ-კვირას მოხვალთ, შეიძლება მოსალოდნელი დრო არ გქონდეთ: ყველა მცენარე შავდება. ამიტომ, დიდი ხნის განმავლობაში მას ერთ კუთხის სათბურში ვაძლევთ კუთხეს, რადგან ამისთვის არც ისე დიდი ფართობია საჭირო. მაგრამ ის იზრდება საიმედოდ, ყოველგვარი უსიამოვნო სიურპრიზის გარეშე. გარდა ამისა, სათბურის მცენარეების მოსავლიანობა რამდენჯერმე მეტია, ვიდრე ღია გრუნტში დარგული მცენარეების მოსავლიანობა. ამიტომ, მე ვთვლი, რომ უფრო მომგებიანია მცირე ზომის "პატჩის" გამოყოფა რეჰანისთვის შენობაში, ვიდრე ღია ქედის დიდი ქედი.

2. ის იზრდება მხოლოდ საკმარისად მაღალ ტემპერატურაზე (არანაკლებ 20 ° C). რეჰანის ყველაზე კომფორტული ტემპერატურაა + 23 … + 24 ° С. ეს დელიკატური მცენარე კვდება + 1 ° C ტემპერატურაზე.

3. რეჰანი ამჯობინებს მსუბუქ და თბილ მიწას, სავსე დამპალი სასუქით. ეს მცენარე ძალიან ითხოვს ნიადაგის ნაყოფიერებას, ის აბსოლუტურად არ იტანს მომატებულ მჟავიანობას. ასეთი პირობები ყველაზე ადვილია სათბურის შესაქმნელად. რეჰანის კარგი წინამორბედია კულტურები, რომლებსაც ბევრი ორგანული განაყოფიერება ჰქონდათ, მაგალითად, კიტრი, გოგრა ან გოგრა. ამიტომ, მე ვაყალიბებ ზედა ფენას სათბურში დედამიწიდან, რომელიც გამოიღეს შემოდგომაზე კიტრის სათბურიდან ან სათბური ყაბაყით, ნაცრით და ნაცრით და ისეთი რთული სასუქით, როგორიცაა "უნივერსალი" (შეგიძლიათ გამოიყენოთ "გიგანტური ბოსტნეული" ან აზოფოსი), და ქვედა, როგორც ყოველთვის, მე ავსებს დამპალი ორგანული ნივთიერებების ნარევს ახალი manure. დედამიწის ზედა ფენა უნდა იყოს მინიმუმ 15-18 სმ, რადგან რეჰანის ფესვების კონტაქტი დაუშვებელია.

4. ნიადაგის მაღალი ტენიანობა ძალზე საზიანოა ამ მცენარეებისთვის. თვალის დახამხამებაზე მათ გავლენას ახდენს ფოთლის ლაქა და იღუპება. ამიტომ, რეჰანი უნდა მორწყათ მხოლოდ თბილი წყლით და ძალიან შეზღუდული. ამასთან, მას ასევე არ მოსწონს ნიადაგის გამოშრობა. ამიტომ, ტენიანობის შესანარჩუნებლად, უკეთესია ნიადაგის მულჩირება ფოთლის ნარჩენებით, ნემსებით, დაქუცმაცებული ქერქით ან ნახერხით და მხოლოდ დროდადრო მორწყვით.

× სარეკლამო დაფა იყიდება კნუტები გასაყიდი ლეკვები გასაყიდი ცხენები

რეჰანი ძალიან მკაცრია საკვები ნივთიერებების გაზრდილი ხელმისაწვდომობის მიმართ, ამიტომ ზაფხულის განმავლობაში კარგია მისი რამდენჯერმე შესანახი ორგანული და მინერალური სასუქებით. იმ შემთხვევაში, თუ კარგი ნაყოფიერი ნიადაგი იქნება, მე ვკვებ თხევადი მუწუკით და ნაცრით მხოლოდ გასროლების გასროლების შემდეგ. გარდა ამისა, ამის გარდა, მე ჩვეულებრივ არ ვკვებ რეჰანს. ამასთან, სათბურის ცუდი შევსებით, ბუნებრივად გაიზრდება სახვევების რაოდენობა. გარდა ამისა, ცივი წვიმიან ზაფხულში, საჭიროა დამატებითი 2-4 სასუქის კალიუმი. ცუდ პირობებში იზრდება პოტაშის სასუქების საჭიროება.

რეჰანი ამჯობინებს ძალიან ფხვიერ მიწას. ამიტომ, თუ გსურთ თავი შეინახოთ მრავალრიცხოვანი შესუსტებისგან, უმჯობესია დაუყოვნებლივ მოაფინოთ ნიადაგი მცენარეების გარშემო. ურალის საკმაოდ ცივი ზაფხულის გამო, რეჰანი ოდნავ უნდა იყოს სტიმულირებული უფრო ეფექტური განვითარებისათვის. ამ მიზნით, მცენარეებს ყოველ 14 დღეში ერთხელ, მონაცვლეობით ვასხამებ პრეპარატებს "ეპინი" და "აბრეშუმი". და რომ არ დავიცვათ ისინი ლაქებისგან, ვუსხამ მათ იმუნოციტოფიტს. ბუნებრივია, მე არ ვხსნი ამ პრეპარატებს სპეციალურად რეჰანისთვის, არამედ უბრალოდ ვაერთიანებ შესხურ რეჰანს სხვა თერმოფილური კულტურების დამუშავებასთან: პომიდორი, ბადრიჯანი, წიწაკა, კიტრი, ნესვი და ა.შ.

მცენარეების შავი ფეხისგან დასაცავად სამჯერ ვრწყავ მათ ბიოლოგიური პროდუქტებით: შავი საფუარი, რიზოპლანი და ტრიქოდერმინი.

რეჰანის დარგვა

ვარიანტი 1

ჩვეულებრივ, რეჰანი ჩვენს პირობებში მხოლოდ ნერგების საშუალებით უნდა გაიზარდოს. ამ შემთხვევაში, დაახლოებით მარტის შუა რიცხვებიდან გვიანამდე, რეჰანის თესლს თესავენ ჩვეულებრივად დაბალ კონტეინერებში. ჩემი თვალსაზრისით, უმჯობესია არ გაჟღენთილიყო ისინი, რადგან ამის შემდეგ, ისინი ლორწოს ფენით იფარებიან (ეს სრულიად ნორმალურია) და შედეგად, შეუძლებელია მათი ყურადღებით დარგვა ერთმანეთისგან მეტნაკლებად თანაბარ მანძილზე. შედეგად, ნერგების გაჩენის შემდეგ საჭიროა საფუძვლიანი ვაკუუმი, წინააღმდეგ შემთხვევაში მცენარეები ძლიერად გაიწელება და შემდეგ მაღალხარისხოვან ნერგებს ვერ მიიღებთ. და თესლის მოხმარება საკმაოდ დიდია. ამიტომ, მე დიდი ხანია თავი დავანებე რეჰანის თესლის გაჟღენთვას. 20 … 22 ° C ტემპერატურაზე ნერგები ჩნდება 10-14 დღეში, ხოლო 30 … 35 ° C - ორჯერ უფრო სწრაფად.

პრინციპში, ნერგების მოვლა ყველაზე გავრცელებულია. ბუნებრივია, ნიადაგი უნდა იყოს ძალიან ნოყიერი და ფხვიერი (საჭიროა ნახერხისა და აგროერმიკულიტის დამატება). ის ასევე უნდა იყოს ნესტიანი, მაგრამ წყალგამყოფის გარეშე, რადგან წინააღმდეგ შემთხვევაში, თქვენ მოულოდნელად დაკარგავთ ყველა მცენარეს "შავი ფეხის" გამო, რომლის მიმართაც რეჰანის ნერგები სულაც არ არის გამძლე. ნერგების მოყვანის წინაპირობა უნდა იყოს ყოველკვირეული მორწყვა ბიოლოგიური პროდუქტების ხსნარებით: შავი საფუარი (2 სუფრის კოვზი 1 ლიტრ წყალზე), Rhizoplan (1 სუფრის კოვზი 1 ლიტრ წყალზე) და ტრიქოდერმინა (1 ჩაის კოვზი 1 ლიტრ წყალზე). მხოლოდ ეს, შეზღუდულ მორწყვასთან და კარგ განათებასთან ერთად, შეძლებს რეჰანის ყლორტების დაცვას "შავი ფეხისგან".

ნერგები დარგეს მხოლოდ ერთმანეთისგან საკმარისად დაშორებულ მწვავე ნიადაგში (15-20 სმ მანძილზე), იმის გათვალისწინებით, რომ მცენარეები ძლიერ ტოტობენ. რეჰანის ნერგების დარგვის დრო დაახლოებით ემთხვევა გოგრის თესლის დარგვის თარიღებს.

ვარიანტი 2

ბაზილიკის დათესვა შეგიძლიათ მაისის დასაწყისში პირდაპირ თბილ სათბურებში. დარგვისთანავე სასურველია ნიადაგის მულჩირება. ბუნებრივია, დამატებით თავშესაფარი იქნება საჭირო, მინიმუმ ორი ფენა მოსაპირკეთებელი მასალისაგან (ეს იქნება სამმაგი თავშესაფრის მსგავსი: ორი დაფარვის ფენა და სათბურის ფილმის ფენა). ცოტა ხნის წინ ამ ვარიანტს ვიყენებდი, თუმცა პირველი მოსავალი მოგვიანებით მიიღება, მაგრამ სათბურის მცენარეები პრაქტიკულად არ ავადდებიან "შავი ფეხით". სახლში, წამლების გამოყენების მიუხედავად, არაერთხელ მქონია რეჰანის იძულებით ხელახლა დათესვის შემთხვევები ნერგების სრული დაღუპვის გამო. მსგავსი სიტუაცია არცერთ სხვა მცენარეს არ მქონია.

რეჰანის შეგროვება და მომზადება

როგორც უკვე აღვნიშნე, ფოთლებს იყენებენ საკვებად (უფრო დელიკატური გემო აქვთ) ან მცენარის მთლიანი საჰაერო ნაწილი. მოსავლის აღება საუკეთესოა რამდენიმე ეტაპად და ყოველთვის მშრალ ამინდში. ამავდროულად, ყოველ ჯერზე იკვრება მხოლოდ შეკრებილი კვირტები ან ახალგაზრდა ყლორტები, რომლებმაც ახლახან აყვავება დაიწყეს (ამ მომენტში ისინი განსაკუთრებით სურნელოვანია). ამ ფაზაში ფოთლები და ყვავილები გროვდება ყველაზე მეტი არომატული და სხვა ღირებული ნივთიერებებით. ამიტომ, გამხმარი პიკანტური სუნელის მოსამზადებლად, ფოთლები მოწყვეტილია რეჰანის ყვავილობის დასაწყისში და გამოჩნდება პედუნები.

ადრეული ჭრა საშუალებას მოგცემთ ამოიღოთ რამდენიმე "მოსავალი" სურნელოვანი გამწვანება იმავე ბუჩქებიდან. მცენარეების მოჭრისას ყოველთვის უნდა დატოვოთ 3-4 წყვილი ფოთოლი, რომ დელიკატური ფოთლებით ახალი ტოტები სწრაფად გაიზარდოს მათი სინუსებიდან. ჭრის შემდეგ, მცენარეები იკვებება და, 2-3 კვირის შემდეგ, შეგიძლიათ გააგრძელოთ შემდეგი ჭრა, რადგან კიდევ უფრო მეტი დედმამიშვილი გამოჩნდება ყველა სინუსიდან.

თქვენ უნდა გაშრეს ძალიან თხელი ჩალიჩებით ჩრდილში (მე ჩასწორებ ჩასადებს სახლის მეორე სართულზე, სადაც ის კარგად არის ვენტილირებული). მზეზე გაშრობისას, რეჰანის ფერი, უნიკალური არომატი და გემო იკარგება. შემდეგ, წინასწარი გაშრობის შემდეგ, ბალახი დავჭრა და ბამბის ტომრებში ჩავყარე. რა თქმა უნდა, ოპტიმალურია მცენარის საბოლოო გაშრობის დაუყოვნებლად ჩატარება, დაფქვა და ჰერმეტულ ჭურჭელში შეფუთვა.

მანამდე მე ეს გავაკეთე და საბოლოო გაშრობა გავაკეთე თბილ დივანზე. სამწუხაროდ, ბაღის სახლში ასეთი პირობები არ მაქვს, ამიტომ ქალაქის ბინაში ბალახის ჩანთები ჩავდე და ისინი კარადაში იწვიან, სანამ გათბობა არ ჩართდება. როგორც კი გათბობა ჩართეს, სამი კვირის განმავლობაში ვიცავდი მას, მცენარეთა ბოლომდე გაშრება და შემდეგ სასწრაფოდ ვაქცევდი ფხვნილად.

თუ შეეცდებით მცენარეები ასეთი სიმშრალის გარეშე დაფქვათ, მაშინ არაფერი გამოვა. რაც არ უნდა მშრალი ჩანდეს ნედლეული, ჰაერის ტენიანობა ზაფხულის ბოლოს - შემოდგომის დასაწყისი ძალიან მაღალია და მისი დაფქვა შეუძლებელი იქნება, თუნდაც თანამედროვე ტექნოლოგიის ყველა უპირატესობის გამოყენება. ხორცსაკეპ მანქანა ვერ მოხერხდება, თქვენ კი ტყუილად დახარჯავთ დიდ ენერგიას, რადგან, ზოგადად, ეს ამოცანა არც ისე ადვილია.

ასე რომ, თქვენი ნედლეული მზად არის და შეგიძლიათ დაიწყოთ დაფქვა. უმჯობესია გამოიყენოთ ელექტრო ხორცსაკეპ მანქანა (ყველას არ შეუძლია ამის გაკეთება ხელით და ამას ბევრი დრო დასჭირდება). ამ შემთხვევაში, თქვენ უნდა იმოქმედოთ ძალიან ფრთხილად.

ჩაყარეთ ნედლეული ძალიან მცირე პარტიებად, მასზე დაჭერის გარეშე, უბრალოდ ჩაძინება, წინააღმდეგ შემთხვევაში ხორცის საფქვავი პერიოდულად შეიჭრება და წყევლით დღეს და საათს, როდესაც სუნელის მიღება გადაწყვიტეთ. შემდეგი ნაბიჯი არის საბოლოო სახეხი ყავის საფქვავში, სასურველია ასევე ელექტრო. მიუხედავად იმისა, რომ კერძების ძირითად ნაწილში შეგიძლიათ მთლიანად დაამატოთ ფხვნილი, რომელიც აღმოჩნდა ხორცსაკეპ მანქანაში უხეში დაფქვის შემდეგ.

რეჰანის გადანერგვა ბაღიდან ფანჯრის რაფაზე

თუ შემოდგომაზე დიდი ჯანსაღი მცენარეა, რომელსაც არ ჰქონდათ საშუალება აყვავება რეგულარული ჭრილობით, მათი ფრთხილად გადანერგვა ყვავილების ქოთანში, დედამიწის დიდი კონა, რათა შემოდგომაზე ახალი მწვანილი ჰქონდეს ზამთარი გადანერგვის შემდეგ მცენარეები ნაწილობრივ წყდება, თითოეულ გასროლას ტოვებენ 2-3 ახალ ფოთოლს, ათავსებენ ნათელ ადგილზე და პერიოდულად რწყავენ.

რეჰანის ჯიშები

რეჰანის ჯიშები განსხვავდება არა მხოლოდ გარეგნულად, პირველ რიგში, ფოთლების ფერით, არამედ არომატით.

ერევანი - ტოვებს მეწამულ ან წითელ-მეწამულ, სუნელის არომატს.

ბაქო - მოყავისფრო-მეწამული ფოთლები, მიხაკის პიტნის არომატი.

კოვზის ფორმის ფოთლები ღია მწვანეა, მიხაკისა და დაფნის არომატი.

ლიმონი - ღია მწვანე ფოთლები, ლიმონის ბალზამის სურნელი.