Honeysuckle რეცეპტები

2024 ავტორი: Sebastian Paterson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 13:51

Honeysuckle– ის ნაყოფს ახალი მოიხმარენ, მაგრამ მათგან მრავალი გემრიელი მომზადება მზადდება. იმისათვის, რომ კენკრა შეინარჩუნოს სასარგებლო თვისებები, ისინი სათანადოდ უნდა მომზადდეს.

Honeysuckle, პიურე შაქრით: 1 კგ honeysuckle კენკრა, მიიღოს 1 კგ გრანულირებული შაქარი. საჭიროების შემთხვევაში, კენკრა გარეცხილია, შემდეგ ხმელი და kneaded სანამ ერთგვაროვანი მასა მიიღება, რომელსაც შაქარი ემატება და აურიეთ. შაქრის უფრო სრულყოფილი დაშლისთვის ნარევი თბება 50 … 60 ° C ტემპერატურაზე, მაგრამ არა უფრო მაღალი. შემდეგ ისინი აყალიბებენ მინის ქილებში და იკეტება პოლიეთილენის სახურავებით. შეინახეთ გრილ ადგილას.

თაფლის ჯემი: 1-ლი მეთოდი: 1 კგ ცხრაწვერას დასჭირდება 1,2 კგ შაქარი, 1-2 გრ ლიმონმჟავა. თაფლისფერ კენკრებს ასხამენ ცხელ (80 ° C) სიროფს და ტოვებენ 4-5 საათს. შემდეგ მოხარშეთ 5-7 წუთი დაბალ ცეცხლზე და გააჩერეთ კიდევ 5-8 საათი. ეს მეორდება კიდევ 2-ჯერ. ლიმონის მჟავა ემატება სამზარეულოს დასრულებამდე.

მე -2 მეთოდი: 1 კგ კენკრისთვის - 1 კგ შაქარი, 1-2 გრ ლიმონმჟავა. Honeysuckle კენკრებს ასხამენ მდუღარე სიროფს და ადუღებენ 5 წუთის განმავლობაში, შემდეგ დებენ 6-8 საათს, რის შემდეგაც ადუღებენ. ლიმონის მჟავა ემატება სამზარეულოს დასრულებამდე. მურაბის გემო აქვს მოცვის მსგავსი, მაგრამ უფრო პიკანტური: უფრო არომატული და ნაზი.

Honeysuckle კომპოტი: მოამზადეთ სიროფი: 1 ლიტრი წყლისთვის - 300-400 გრ შაქარი.

1 მეთოდი: მომზადებული კენკრა მოთავსებულია ქილებში და ასხამენ მდუღარე სიროფს. სახურავებით დაფარული ქილები პასტერიზებულია 85 ° C ტემპერატურაზე: ნახევარი ლიტრიანი ქილები - 5-7 წუთი, ლიტრიანი ქილები - 10-12 წუთი. შემდეგ ისინი გააფართოვებენ მას.

მე -2 მეთოდი: კომპოტი მზადდება შაქრის გარეშე. მომზადებულ კენკროვანებს ათავსებენ ქილებში და ასხამენ ცხელი (80 ° C) ცხრატყავა წვნიანს. დააფარეთ თავსახური, პასტერიზეთ: ნახევარი ლიტრიანი ქილა 10, ლიტრი - 15 წუთი. ბანკები ტრიალებენ.

თაფლის ცხენის წვნიანი: ნაყოფი გარეცხილი, გაწურული და გაანადგურა. გამოწურეთ წვენი, დაამატეთ ცხელი წყალი რბილობში 1-1,5 ჭიქა 1 კგ რბილობზე. გააჩერეთ 30 წუთის განმავლობაში და კვლავ გაწურეთ. შეუთავსეთ გამოწურულ წვენს. ყველა გამოწურულ წვენს ასხამენ ქილებს და პასტერიზებენ 85 ° C ტემპერატურაზე: ნახევარი ლიტრიანი ქილებში - 15 წუთი, ლიტრიან ქილებში - 20 წუთში. ბანკები ტრიალებენ. გამოყენებამდე წვენი ტკბილდება გემოვნებით 25% შაქრის სიროფით.

Honeysuckle სიროფი: 1 კგ კენკრისთვის - 2 კგ შაქარი. ცხრაწვერას კენკრადან ახლად გამოწურულ წვენს ურევენ ცხელ (80 ° C) შაქრის სიროფს, აცივებენ, მაცივარში 6-8 საათის განმავლობაში ათავსებენ. შემდეგ მიღებული ფილმი ამოღებულია და სიროფი ჩამოსხმულია. შეინახეთ გრილ ადგილას.

გისურვებთ ამ მშვენიერი და ჯანმრთელი მცენარის წარმატებით გაშენებას და ისიამოვნეთ მისი ხილის გემოთი.