Melissa Officinalis ან ლიმონის პიტნა - გაშენება და გამოყენება

2024 ავტორი: Sebastian Paterson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 13:51

მელისა, შესანიშნავი ბალახი, არომატული და სამკურნალო

კულტურის თავისებურებები

Melissa officinalis, ლიმნის პიტნა, თაფლი, დედა მცენარე, swarm, ფუტკარი (Melissa officinalis L.) - ეს ყველაფერი ლაბიატების ოჯახის ერთი ცხარე-არომატული მცენარის სახელებია. მელისას სიმაღლე 30-80 სმ აღწევს.

იგი მოდის ხმელთაშუა ზღვიდან და ირანიდან. იგი გაშენებულია ძველ საბერძნეთში და რომში, შემდეგ არაბებმა მიიღეს მისი კულტურა, რომლებმაც, თავის მხრივ, ის ესპანეთში მიიტანეს, როგორც სანელებელი და წამალი X საუკუნეში, და იქიდან იგი გავრცელდა დასავლეთ ევროპაში.

ჩვენს ქვეყანაში, ლიმონის ბალზამი ველურად იზრდება ვოლგის ქვედა წელში და კავკასიაში (შესაძლოა, როგორც ინვაზიური და ველური მცენარე). იგი ფართოდ არის გაშენებული სამხრეთ ევროპისა და აშშ-ს მინდვრებსა და ბაღებში. ჩვენს კულტურაში, იგი არ არის ფართოდ გავრცელებული, ძირითადად მოყვარულთა მიერ მოყვანილი, თუმცა ბაღის შუა ზოლში იგი საკმაოდ კარგად იზრდება.

მებაღეების სახელმძღვანელო

მცენარეთა ბაღები ბაღის საქონლის მაღაზიები საზაფხულო კოტეჯებისთვის ლანდშაფტის დიზაინის სტუდიები

მისი მოყვანა შეიძლება აივნებსა და ოთახებში, მაგრამ ოთახის კულტურაში მისი ზრდის ტექნოლოგია თითქმის არ არის განვითარებული. ლიმნის ბალზამის ფუძე არის ტეტრაედრული, ტოტიანი, ოდნავ მომწიფებული, მჭიდროდ დაფარული ფოთლოვანი საპირისპირო, ოვალური მსხვილფეხა რქოსანი ფოთლებით 6 სმ სიგრძისა და 3 სმ სიგანეზე, რომლებიც დაფარულია ჯირკვლის ბეწვით. ქვედა გვერდითი გასროლა მცოცავია. რიზომა ძლიერ განშტოებულია.

მელისა თესვიდან მეორე წელს ყვავის, ივლისში - აგვისტოში. ყვავილები არის ღია მეწამული, ღია ცისფერი, ვარდისფერი ან ღია ყვითელი, შეგროვებული ცრუ whorls წელს ფოთლების axils, კარგი თაფლის მცენარეები. ფუტკრებს შეუძლიათ შეაგროვონ 150 კგ-მდე თაფლი ერთი ჰექტარი ლიმონის ბალზამიდან. სამხრეთით, ის ნაყოფს იძლევა სექტემბერში. ნაყოფი მშრალია, შედგება ოთხი პატარა ყავისფერი ან თითქმის შავი კაკლისგან, რომელთა დიამეტრია 1,5 მმ, წონის 1000 თესლი 0,62 გრ, ისინი ინარჩუნებენ თავიანთ აღმოცენებას ორიდან სამი წლის განმავლობაში.

მელისა მოითხოვს მსუბუქს, მაგრამ საჭიროების შემთხვევაში შეიძლება გაიზარდოს ჩრდილში. იგი მგრძნობიარეა სიცივის მიმართ, ურჩევნია თბილ ადგილებში და მდიდარია ნეშომპალა, ფხვიერი და ღრმა თიხნარი და ქვიშიანი თიხნარი ნიადაგებით. მელისა რეაგირებს ორგანულ და მინერალურ სასუქებზე. გვალვაგამძლეა, ხშირად განიცდიან სოკოვან დაავადებებს წყალგამყოფ ადგილებში.

გამოყვანა ლიმნის ბალზამი

ლიმონის ბალზამი მრავლდება თესლით (ითესება პირდაპირ მიწაში ან იზრდება ნერგების საშუალებით), აგრეთვე ფენების, კალმების, ფესვების კალმების და გაზაფხულზე ძველი ბუჩქების დაყოფით.

ნერგების თესლი ითესება მარტში - აპრილში, მათ არ სჭირდებათ სტრატიფიკაცია, თესლის სიჩქარეა 0,5-0,7 გ / მ 2, თესლის სიღრმე 1-1,5 სმ. ნერგები ჩნდება 2-4 კვირაში, ისინი ჩაყვინთვის ან გათხელდნენ მანძილი 5x5 სმ, იკვებება აზოტის სასუქებით. 3-5 ნამდვილი ფოთლის წარმოქმნით, როდესაც ყინვაგამძლე საფრთხე გაივლის, ნერგების დარგვა შესაძლებელია 20x40 სმ სქემის მიხედვით.

3-4 ზაფხულის დაყოფით მცენარეები მრავლდება გაზაფხულზე ან აგვისტოში. თითოეულ განყოფილებას უნდა ჰქონდეს ფესვები და 4-5 კვირტი.

მრავლდება ფენით მარტში - აპრილში.

ლიმნის ბალზამისთვის ადგილზე ნერგების დარგვამდე გამოიყენეთ 3 კგ / მ? ნაკელი ან კომპოსტი, მძიმე ნიადაგებზე დაამატეთ ქვიშა, ასევე მინერალური სასუქები (N, P, K) 10-15 გ / მ 2? თითოეული ელემენტის მოქმედი ნივთიერების მიხედვით. გაზაფხულზე ისინი იმავე დოზებით იკვებებიან ამონიუმის ნიტრატით და კალიუმის მარილით, ხოლო სუპერფოსფატის რაოდენობა 25-30 გ / მ m2-მდე იზრდება. თუ სასურველია, შუა ზოლში და ჩრდილოეთით შეგიძლიათ მოაყაროთ ლიმონის ბალზამი, როგორც წლიური კულტურა.

მელისა ოთახის კულტურაში

როგორც აღვნიშნეთ, ლიმონის ბალზამი შეიძლება გაიზარდოს ოთახის კულტურაშიც. განსაკუთრებით სასურველია ამის გაკეთება იმ სამოყვარულო მებოსტნეებისათვის, რომელთაც სურთ ამ კულტურის არსებობა საიტზე მცირე რაოდენობით, საკუთარი თავისთვის. ამ შემთხვევაში, შემოდგომაზე, უნდა ამოთხრა ერთი ან ორი ლიმონის ბალზამი და დარგო ისინი ქოთნებში, რომლებიც ფანჯრის რაფაზე შეიძლება განთავსდეს. მთავარი პირობაა კარგი განათება, სასურველია დამატებითი განათება.

გაზაფხულზე, კალმები იჭრება და ფესვები ბუჩქიდან, და ბუჩქი იყოფა რამდენიმე ნაწილად. სითბოს დაწყებისთანავე, ორივე კალმები და კალმები დარგეს მიწაში. ამგვარი კულტივაციით შესაძლებელია ამ ცხარე-არომატული მცენარის მწვანილის საკმარისი რაოდენობის მოპოვება ერთი ოჯახისთვის. ზამთარში კი ფანჯრის რაფაზე შესაძლებელი იქნება ახალი ფოთლების დაჭყლეტა.

და თუ ამას დავუმატებთ მცენარეების დეკორაციულ სახეს და ფიტონციდებს, რომლებიც მათ ჰაერში გამოყოფენ, აღმოჩნდება, რომ ეს თითქმის ყველაზე მრავალფეროვანი მცენარეა. ამასთან, ოთახის კულტურაში ლიმონის ბალზამის მოყვანის ტექნოლოგია ჯერ კიდევ არ არის შემუშავებული და წარმოადგენს საქმიანობის ფართო სფეროს იმ ყვავილების კულტურის მოყვარულთათვის, რომელთაც სურთ მისი მოშენება დაიწყონ.

სარეკლამო

რგოლები გასაყიდი კნუტები იყიდება ლეკვები გასაყიდი ცხენები

ლიმონის ბალზამის მოსავლის აღება და გამოყენება

სანელებელი არის ფოთლები და მცენარის მთელი საჰაერო ნაწილი, მათ იყენებენ ახალგამომშრალ მდგომარეობაში. ლიმონის ბალზამის მოსავლის აღება შეიძლება მთელი მზარდი სეზონის განმავლობაში, მაგრამ უმაღლესი ხარისხის მასალის მოპოვება ხდება ყვავილობის პერიოდში.

მოგვიანებით მოკრეფილი ფოთლების სუნი უფრო უხეში ხდება. ლიმონის ბალზამი იჭრება მხოლოდ მშრალ ამინდში. სათიბის დროს მწვანეს აჭრიან ნიადაგის ზედაპირიდან 10 სმ სიმაღლეზე. ამის შემდეგ, სასურველია მცენარეების გამოკვება, განსაკუთრებით მათ აზოტი სჭირდებათ. ჩვეულებრივ გამოიყენება რთული მინერალური სასუქი 10 გ / მ 2 დოზით? თითოეული აქტიური ინგრედიენტისთვის.

თესლის მოსამზადებლად მცენარეებს ჭრიან, როდესაც ქვედა ნაწილები ყავისფერდება, შუა ზოლში ეს ჩვეულებრივ ოქტომბრის დასაწყისში ხდება. დაჭრილი მცენარეები მიბმულია და ეკიდება გაზეთზე, პლასტმასის ან ტარის ნაჭერზე, რომელზეც თესლს ასხამენ. შემდეგ ისინი გაწმენდილია ნამსხვრევებისგან და შეფუთულია.

ლიმონის ბალზამის გემო მწარე-ცხარე, ოდნავ შემკვრელი, გამაგრილებელი ლიმონის არომატით და სიახლის არომატით. იგი გამოიყენება როგორც სუფთა (შეიცავს 150 მგ% C ვიტამინს), ასევე ხმელი. ხმელი სწრაფად, ვენტილირებად ოთახში, მზის სხივებისთვის მიუწვდომელ ადგილას, 25 … 35 ° C ტემპერატურაზე.

კარგი მცენარეულობით, შესაძლებელია ლიმონის ბალზამის შეგროვება ორჯერ ან სამჯერ. მისი ფოთლები შეიცავს 0.2% ეთერზეთს, მთრიმლავ ნივთიერებებს, სიმწარეს, ლორწოს, ფისს, შაქარს, C, B1, B2 ვიტამინებს, კაროტინს. მათში ბევრი მაკრო- და მიკროელემენტია. მელისას აქვს სპაზმოლიზური, ტკივილგამაყუჩებელი, ჭრილობის შეხორცება და ანემიური მოქმედება, აქვს დამამშვიდებელი მოქმედება ნერვულ სისტემაზე, აუმჯობესებს მადას, კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის მუშაობას, ეხმარება მეტეორიზმებსა და სპაზმებში და ზრდის ნაღვლის გამოყოფას. მისგან ამზადებენ გალენიკურ პრეპარატებს (სამკურნალო ჩაი, დეკორაციები და ა.შ.).

მისი ინფუზია მიიღება ქოშინი, ასთმა, უძილობა, ანემია, როგორც საფაღარათო და დიაფორეზული საშუალება. მისგან მიიღება სუფთა ეთერზეთიც. ლიმონის ბალზამი გამოიყენება ლიქიორის, კერძოდ, ჩარტრეუსის და ბენედიქტინის, ნაყენების ("ეროფეიჩი" და ა.შ.), სხვადასხვა ბალზამის წარმოებაში; იგი ძალიან ფასობს პარფიუმერიაში. როგორც სანელებელი, ახალ ფოთლებს უმატებენ სალათებს, სოუსებს, ბოსტნეულის კერძებსა და წვნიანებს. ისინი ასევე გამოიყენება ფრინველის, თევზის, ხბოს, ღორის, ცხვრის, ნადირობის, სოკოს მოსამზადებლად. ასევე ლიმონის ბალზამის ფოთლებს მიირთმევენ გახეხილი ყველით, ხაჭოთი, ჩადეთ რძის, კვერცხის, ხილის სუპების, კომპოტების, ჟელე, კვასისგან დამზადებულ კერძებში.

ლიმონის ბალზამი ასევე გამოიყენება კიტრის დაკონსერვებისთვის, რომელსაც ემატება ახალი და მჟავე კომბოსტო, რომელსაც იყენებენ ღვეზელების შესავსებლად. მოხარშვისას ლიმონის ბალზამი კარგავს გემოს და არომატს დიდი რაოდენობით, ამიტომ უმჯობესია მზა კერძებში ჩადოთ. შენიშვნა მეფუტკრეებისთვის: მელისა ბერძნულად ნიშნავს ფუტკარს. მისი არომატი იზიდავს და ამშვიდებს ფუტკრებს, კორომები ნებით იკავებენ ჭინჭარში, შიგნით წურავენ ლიმონის ბალზამს და არასდროს იფრქვევა, შემთხვევითი არ არის, რომ მას ზოგჯერ ვალერიან ფუტკარს უწოდებენ. თაფლი კი სამკურნალოა.

ლიმონის ბალზამის ჩაი (25-30 გრ ბალახს ასხამენ 1 ლ მდუღარე წყალს, ატარებენ 30 წუთს, სვამენ 1 ჭიქას დღეში 3-4 ჯერ) სასიამოვნო, ჯანსაღი და სამკურნალო სასმელია. ხალხურ მედიცინაში ის მთვრალია, როგორც საფაღარათო და მადის მასტიმულირებელი საშუალება, ასევე კუჭის ნევროზის, თავის ტკივილის, თავბრუსხვევის დროს. გარეგნულად, ლიმონის ბალზამი გამოიყენება არომატული აბაზანების მისაღებად. როგორც უკვე აღვნიშნეთ, იგი ძირითადად ქვეყნის სამხრეთ რეგიონებში იზრდება.

შუა ზოლში და ჩრდილო – დასავლეთში მიწაში ყოველთვის წარმატებით არ ზამთრობს, ძლიერ ზამთარში იყინება და თავშესაფარს მოითხოვს. ლიმონის ბალზამის ველური ფორმის გარდა, არსებობს ორი ჯიში: ერფურტი და კუედლინბურგი მცოცავი. სამწუხაროდ, ლიმნის ბალზამი, როგორც დეკორატიული, ასევე შიდა, როგორც ცხარე-არომატული, როგორც სამკურნალო მცენარე ჩვენს ქვეყანაში აშკარად არ არის შეფასებული. იმედი მაქვს, რომ ამ პუბლიკაციის შემდეგ მშვენიერ მცენარეს ახალი თაყვანისმცემლები ეყოლება.