შავი ჟოლო - პერსპექტიული ბაღის კულტურა - დარგვა, გამრავლება და გამოყენება სამზარეულოს დროს - ბრუნვა, ზურმუხტი და იღბალი - 2

2024 ავტორი: Sebastian Paterson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 13:51

შავი ჟოლოს მოყვანის ტექნოლოგია ემყარება მცენარის ბიოლოგიური მახასიათებლების ცოდნას. კულტურის ზრდისა და განვითარების ხელსაყრელი პირობები იქმნება დაბალ ადგილებში, შედარებით კარგი - ჩრდილოეთ და ჩრდილო-დასავლეთ ფერდობებზე, რომელთა კუთხე არ აღემატება 30 გრადუსს. მაღალი მოსავლიანობა შესაძლებელია მხოლოდ ნაყოფიერ თიხნარებსა და ქვიშიან თიხებზე. არ უნდა დაიდგას შავი ჟოლო იმ ადგილას, სადაც წითელი ჟოლო ან ვაშლის ხე იქნა ამოძირკვა.

მოერიდეთ დარგვას იმ ადგილებში, რომლებიც გაჩნდა კარტოფილის, პომიდვრისა და Solanaceae ოჯახის სხვა მცენარეების ქვეშ, რაც ხელს უწყობს მოსავლის საშიშ დაავადებებს, პირველ რიგში, ვერტიკალური სისხლჩაქცევების ინფექციას. გარდა ამისა, უნდა აღინიშნოს, რომ შავი ჟოლოს და მაყვლის ერთად დარგვა არ შეიძლება. მათ შორის უნდა იყოს 10-15 მ-ზე მეტი მანძილი.

ჟოლოს დარგვა.ნიადაგის მომზადება გამწვანებისთვის ხორციელდება წინასწარ. ნიადაგის კარგი მომზადება და მოსავლის როტაციის დაცვა მნიშვნელოვან როლს ასრულებს მაღალი მოსავლიანობის უზრუნველყოფაში. ცნობილია, რომ შავი ჟოლო, საიტის ცუდი მომზადებით, ორჯერ სამჯერ უფრო დაბალ მოსავალს იძლევა, ვიდრე ადგილზე, რომელიც მომზადებულია სოფლის მეურნეობის ტექნოლოგიის ყველა წესის შესაბამისად. უბნის მომზადება ხორციელდება ორი წლის განმავლობაში შემდეგი კულტურების როტაციის დაცვით: პირველი წელი - შავი ყბა; მეორე წელს - მწკრივი კულტურები (სტაფილო, ნიორი, ხახვი, სალათის ფოთოლი, ნიახური, წიწაკა, მარიგოლდი, მარიგოლდი). შავი ჟოლოს დარგვისთვის დაგეგმილ ადგილზე ორგანული სასუქების უწყვეტი გამოყენება გაზაფხულზე ან შემოდგომაზე (დამპალი სასუქი, ნეშომპალა) ტარდება 15-20 კგ-ზე 1 მ-ზე? დარგვის წელს საჭიროა ორგანულ – მინერალური სასუქების ადგილობრივი გამოყენება ღარებზე და ხვრელებზე.სახლის მებაღეობის პირობებში ჟოლოს დარგვისას მწკრივებს შორის 1.5-2 მ რჩება, ხოლო რიგ მცენარეებს შორის - 0.5-0.7 მ. მცენარეები დარგეს ორმოებში, რომელთა სიღრმე და დიამეტრია 40-50 სმ. თითოეულ ორმოში საშუალო ნაყოფიერ პოძოლურ ნიადაგებზე იქმნება 6-8 კგ ნეშომპალა ან ტორფის კომპოსტი, 150-200 გ სუპერფოსფატი და 70-80 გ კალიუმის სულფატი. ფოსფორისა და პოტაშის სასუქები შეიძლება შეიცვალოს ხის ნაცრით 500-600 გრ სიჩქარით თითო ორმოზე. სასუქების კომპლექსი საფუძვლიანად ერევა მიწას და შედეგად მიღებული ნარევი ნერგების ფესვთა სისტემას ასხამენ. შემდეგ მცენარეებს უხვად რწყავენ და ნიადაგის ზედაპირს აწყლიანებენ ტორფის, დამპალი კომპოსტის ან დაჭრილი ჩალის 6-10 სმ ფენად.ფართებისა და ხვრელების გათხრა ფიზიკურად მძიმე სამუშაოა. ზოგჯერ, ღრმა ხვრელების ნაცვლად, 20-30 სმ სიღრმეზე ხვრელები იჭრება და მათში მცენარეები დარგეს. ადგილობრივი განაყოფიერება არ კეთდება.ამგვარი "მომზადება" მთლიანი როტაციის პერიოდში 50-70% -ით ამცირებს შავი ჟოლოს მოსავლიანობას.

შეგიძლიათ შავი ჟოლო დარგოთ შემოდგომაზე - სექტემბრის ბოლოს, ოქტომბერში; გაზაფხულზე - თოვლის შერბილებისთანავე; ზოგჯერ ზაფხულში. გასათვალისწინებელია თითოეული დარგვის პერიოდის უარყოფითი მხარეები. შემოდგომაზე დარგული მცენარეები შეიძლება გაყინოთ მკაცრი ზამთრის განმავლობაში, მცირე თოვლით. ზაფხულის დარგვა ქმნის ხელსაყრელ პირობებს მცენარის გადარჩენისთვის, მაგრამ ფესვები შეიძლება გაშრეს ტენიანობის უკმარისობით, ხოლო მცენარეული ნაწილი შეიძლება დაიწვას მზის ინსოლაციით. გაზაფხულზე დარგული შავი ჟოლოს ნერგები მგრძნობიარეა გაზაფხული-ზაფხულის გაშრობის გამო გვალვის ან გვიან დარგვის გამო. ამასთან, ეს მოსავალი საუკეთესოდ იღებს ფესვებს გაზაფხულზე დარგვისას. ადამიანს შეუძლია აღმოფხვრას ყველა უარყოფითი მხარე, რომელიც დაკავშირებულია ამ სადესანტო თარიღთან. ამის გაკეთება, თქვენ უნდა სწორად ჩამოაგდეს ნერგები და რაც შეიძლება ადრე დარგოთ გაზაფხულზე.

შავი ჟოლოს ფორმა ადვილია. ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული მეთოდია ძლიერი, კომპაქტური მცენარეების ჩამოყალიბება, რომლებიც კარგად იკავებენ მოსავალს, არ ბინადრობენ და არ სჭირდებათ დახმარება. ამისათვის, როდესაც წლიური ყლორტების სიმაღლე 50-60 სმ-ს აღწევს, ისინი შემცირდება 7-10 სმ-ით. ეს იწვევს ღერძული კვირტების გამოღვიძებას და მათგან გვერდითი გასროლების წარმოქმნას 1 მ-მდე ან მეტით ზაფხულის. ადრე გაზაფხულზე, მზარდი სეზონის დაწყებამდე, ეს ყლორტები იკლებს და ზრდის სიძლიერის მიხედვით, თითოეულზე ტოვებს სამიდან ექვს კვირტს. ყველაზე სუსტი გასროლა ძირში იჭრება. გასხვლის ეს მეთოდი ამცირებს კენკრის რაოდენობას გასროლაზე, მაგრამ ეს კომპენსირდება მათი წონის ზრდით და მაღალი რეალიზებით.

კომპოზიციები შავი ჟოლოდან. მისი მცენარეებიდან ყოველწლიურად შეიძლება შეიქმნას სხვადასხვა კომპოზიციური ფიგურა. ორი ბუჩქის ფორმირება "თაღის" სახით შეიძლება განხორციელდეს როგორც გასხლის გარეშე, ასევე მისი გამოყენებით. პირველ შემთხვევაში, ერთი ბუჩქის ყლორტების მწვერვალები ასოცირდება მეორე ბუჩქის ყლორტების მწვერვალებთან. საპირისპირო ბუჩქების გასროლა არ არის დაკავშირებული ახლო, შორეულთან, მაგრამ სქემის მიხედვით: ერთი ბუჩქის ახლო გასროლა უკავშირდება მეორე ბუჩქის შუა ნაწილს, პირველი შუა - შორეული მეორე, პირველი ბუჩქის შორეული გასროლა - უახლოეს წამით. აუცილებელია გაითვალისწინოთ განათება, გასროლების დამთხვევა ზრდის და სხვა ფაქტორების თვალსაზრისით. ძაფები ყველა გასროლის შეკვრისას უნდა იყოს მყარი და არა სეგმენტები, რადგან მათ გარკვეული მიმართულება ეძლევათ გასროლებს არა მხოლოდ ფიგურის ფორმის, არამედ ბუჩქის შიგნით. შავი ჟოლოს ბუჩქში იქმნება 8-12 გასროლა, რაც დამოკიდებულია ჯიშზე,რომლებიც იზრდება, ერთმანეთისგან საპირისპირო მიმართულებით გადადიან. თაღის შესაქმნელად განლაგებული გასროლა დარჩა გაკრეჭვის გარეშე. გასროლა, რომელიც მკვეთრად გადახრის გვერდს, შეიძლება შეწყდეს, როგორც კი მიაღწევს 1-1,2 მ სიმაღლეს. გასხვლა შედგება 10-20 სმ სიგრძის მოცილებისგან. სამოყვარულო მებაღეების ყურადღება უნდა მიაქციოთ ამის დეკორატიულ ეფექტს კულტივირების მეთოდი. შავი ჟოლოს მოსავალი იქმნება ჯაგრისებით ინვერსიული ქოლგის სახით, ნაყოფის ტოტები კენკრით განლაგებულია შემადგენლობის გარედან.აუცილებელია მოყვარულ მებაღეების ყურადღება მივაქციოთ კულტივირების ამ მეთოდის დეკორატიულ ეფექტზე. შავი ჟოლოს მოსავალი იქმნება ჯაგრისებით ინვერსიული ქოლგის სახით, ნაყოფის ტოტები კენკრით განლაგებულია შემადგენლობის გარედან.აუცილებელია მოყვარულ მებაღეების ყურადღება მივაქციოთ კულტივირების ამ მეთოდის დეკორატიულ ეფექტზე. შავი ჟოლოს მოსავალი იქმნება ჯაგრისებით ინვერსიული ქოლგის სახით, ნაყოფის ტოტები კენკრით განლაგებულია შემადგენლობის გარედან.

ასევე შეგიძლიათ შავი ჟოლოს კულტივირება კანზე. იგი დამონტაჟებულია მცენარეთა დარგვიდან ერთი წლის შემდეგ, ამისათვის 10-15 სმ დიამეტრის სვეტები მოთავსებულია მწკრივის გასწვრივ 8-10 მეტრის შემდეგ, რომელზეც მავთულებია დამაგრებული: ერთი 60 სმ სიმაღლეზე - 120 სმ. გასროლა მავთულხლართებს უკავშირდება გაზაფხულზე, 140-150 სმ სიგრძის შემცირების შემდეგ. დაუშვებელია გასროლების გასქელება, რადგან ეს აუარესებს მცენარეთა სინათლისა და წყლის კვების რეჟიმებს. სოკოვანი დაავადებების განვითარება, რაც ამცირებს მოსავლიანობას და მის ხარისხს. ამიტომ, მოსავლის აღებისთანავე აუცილებელია ხილის მომცემი ყლორტების ამოჭრა, მოცილება და დაწვა.

ჟოლოს რეპროდუქცია. შავი ჟოლოს ნერგები ძალიან იშვიათად იყიდება. ძირითადად იგი მრავლდება აპიკალური კალმებით, ჰორიზონტალური კალმებით (მოცხარის მსგავსად) და მწვანე კალმებით. პირველ შემთხვევაში, ფენა მიიღება მიწაზე მოხრილი მზარდი ყლორტების მწვერვალების შერბილებით. ჩვეულებრივ, ეს სამუშაოები ხორციელდება ზაფხულის ბოლოს, როდესაც გასროლის აპიკალური ნაწილი იძენს მოგრძო გველის ფორმას და დაფარულია პატარა ნაოჭების ფოთლებით. ნორმალური მორწყვით, მიწაში განლაგებული თითოეული ყლორტი ქმნის ავანტიურ ფესვებს. მცირე გასროლაც იზრდება შემოდგომაზე. ზამთრისთვის ახალგაზრდა ყლორტებს იფარებენ საიზოლაციო მასალით (ტორფი, ნეშომპალა) ან აყრიან მიწას, გაზაფხულის დასაწყისში კი ისინი გამოყოფენ დედის ბუჩქს და დარგეს მუდმივ ადგილას ან მზარდ ადგილას.

ადრე გაზაფხულზე ჰორიზონტალური ფენებით გამრავლებისას ყველა ფუძე წყდება, ტოვებს მხოლოდ 10-15 სანტიმეტრის ბოლს. ზაფხულის განმავლობაში იზრდება კარგად განვითარებული ყლორტები, რომლებიც აგვისტოში იკვრება ღარებში. როდესაც ავანტიური ფესვები გამოჩნდება, ყლორტებს ასხამენ მიწას, ტოვებს აპკის კვირტებს და ფოთლებს ღია. უკეთესი დასაფესვიანებლად, ფენებს რეგულარულად რწყავენ, ზამთრისთვის კი ისინი ნიადაგს ასხამენ ან საიზოლაციო მასალებით იფარებენ. მომავალი წლის შემოდგომაზე, ახალგაზრდა მცენარეები იზრდება ფესვებიანი ყლორტებისგან, რომლებიც გამოყოფილია დედის ბუჩქისგან და გამოიყენება. ჰორიზონტალური ფენებით გამრავლებისას მიიღება ნერგების უფრო დიდი რაოდენობა, მაგრამ ინტენსიური ექსპლუატაციის შედეგად დედა ბუჩქი 2-3 წლის შემდეგ იღუპება.

ფართოდ გამოიყენება ჟოლოს გამრავლება შავი მწვანე კალმებით დაცულ ადგილზე. ამისათვის უმჯობესია გამოიყენოთ სათბურები და სათბურები ტენიანობის ავტომატური კონტროლით. სანაშენე სამუშაოები ხორციელდება ყლორტების ლიგნიფიკაციისთანავე. ისინი დაჭრილი, დაჭრილი კალმები. თითოეულ ყუნწს უნდა ჰქონდეს ორიდან სამი კვირტი და ერთი და ნახევარი ფოთოლი. კალმები მოთავსებულია ზრდის ნივთიერების ხსნარში 8-12 საათის განმავლობაში, შემდეგ დარგეს, გაღრმავდება ისე, რომ ფოთოლით ერთი კვირტი ნიადაგის ზემოთ დარჩეს. მეცხოველეობის ამ მეთოდის წინაპირობაა: ნისლის დანადგარი, რომელიც მუშაობს 2-3 კვირის განმავლობაში; ქვიშის ფენა 4-6 სმ სისქის ქედებზე.მზარდ ადგილას ფესვებიანი კალმების დარგვის საუკეთესო დრო ძალიან ადრე გაზაფხულია.

კენკრის გამოყენება. შავი ჟოლოს ყველა სახეობის პროდუქტს უნივერსალური დანიშნულება აქვს (ახალი და დამუშავებული). მათი საშუალებით შესაძლებელია დესერტის ისეთი პროდუქტების მოსამზადებლად, როგორიცაა კომპოტი, წვენი, ჟელე, მურაბა, მარშამლოუ, კონსერვები და ა.შ. გამხმარი კენკრა შეიძლება გამოყენებულ იქნას დაფქვის შემდეგ, კარტოფილის პიურე, ჟელე, კრემები. შავი ჟოლო შამპანურის მსგავსად შესანიშნავ ღვინოს აწარმოებს. განსაკუთრებით კარგია წითელი ჟოლოს კომპოტები შავი ჟოლოთი, თანაფარდობით ერთიდან ორი ან ერთი, მარწყვი შავი ჟოლოთი იმავე თანაფარდობით, მოცხარი, წითელი ჟოლო და შავი ჟოლო თანაბარ ნაწილად. გამხმარი კენკრა შეგიძლიათ გამოიყენოთ ვაშლის, მსხლის, ქლიავის და სხვა ხილის მცენარეების ასორტის მოსამზადებლად შავი ჟოლოთი.